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生理条件下PDF对Pb^(2+)、Cu^(2+)、Zn^(2+)、Ca^(2+)的吸附研究 被引量:15
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作者 吕金顺 王小芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期152-155,共4页
在生理条件下(pH2和pH7,37℃),用马铃薯膳食纤维(PDF)对金属离子Pb2+、Cu2+、Zn2+、Ca2+进行吸附试验。结果表明,两种酸度条件下PDF对Pb2+的吸附较大,对Cu2+、Zn2+的吸附较小,对Ca2+吸附很小;PDF用量增大(减小),吸附量(qe)减小(增大)。... 在生理条件下(pH2和pH7,37℃),用马铃薯膳食纤维(PDF)对金属离子Pb2+、Cu2+、Zn2+、Ca2+进行吸附试验。结果表明,两种酸度条件下PDF对Pb2+的吸附较大,对Cu2+、Zn2+的吸附较小,对Ca2+吸附很小;PDF用量增大(减小),吸附量(qe)减小(增大)。PDF对重金属离子的吸附表明PDF具有较好的生理活性。用作膳食纤维时应根据需求,按照已研究的用量与吸附量关系配制。其吸附作用是化学吸附与物理吸附的综合结果。PDF的疏松结构和红外光谱中较多的醛羧基团证明了这一点。吸附数据线形拟合表明物理吸附符合Ligniur单分子层吸附机理。 展开更多
关键词 马铃薯膳食纤维 金属离子 PB^2+ CU^2+ ZN^2+ CA^2+ 吸附机理 生理活性
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金属离子对菜青虫酚氧化酶活力的影响 被引量:17
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作者 薛超彬 王勤 +3 位作者 贺量 柯莉娜 罗万春 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第B06期120-122,共3页
以菜青虫五龄幼虫为材料,冰浴匀浆,在4℃下8000r/min离心,取上清液,经35%饱和(NH4)2SO4沉淀,经SephadexG100凝胶柱层析等步骤分离,获得部分纯化的菜青虫酚氧化酶制剂.研究多种金属离子对该酶活性的影响,结果表明:碱金属离子K+、Li+和Na... 以菜青虫五龄幼虫为材料,冰浴匀浆,在4℃下8000r/min离心,取上清液,经35%饱和(NH4)2SO4沉淀,经SephadexG100凝胶柱层析等步骤分离,获得部分纯化的菜青虫酚氧化酶制剂.研究多种金属离子对该酶活性的影响,结果表明:碱金属离子K+、Li+和Na+对酶活力没有影响.碱土金属离子Mg2+、Ba2+和Ca2+对酶有激活作用,激活作用的大小顺序为Mg2+>Ca2+>Ba2+.过渡金属离子Mn2+、Co2+、Cu2+和Zn2+对酶活力的影响呈现不同的效应,Mn2+、Co2+和Zn2+对该酶活性有不同程度的激活作用,Cu2+浓度在0.10mmol/L内对该酶有一定的激活作用,浓度大于0.13mmol/L为抑制作用,其IC50为0.65mmol/L.重金属离子Hg2+、Cd2+和Pb2+对酶活力有不同程度的激活作用,以Hg2+的激活作用最为显著. 展开更多
关键词 酚氧化酶活力 菜青虫 离子对 (NH4)2SO4 SEPHADEX 激活作用 Mn^2+ CO^2+ Zn^2+ Cu^2+ Hg^2+ 碱土金属离子 过渡金属离子 凝胶柱层析 碱金属离子 Mg^2+ Ca^2+ Ba^2+ 重金属离子 Pb^2+ Cd^2+ 部分纯化 Na^+ Li^+ 抑制作用
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克劳氏芽孢杆菌S-4菌株固态发酵产碱性果胶酶 被引量:14
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作者 张保国 白志辉 +2 位作者 李祖明 张国政 张洪勋 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期8-11,共4页
对克劳氏芽孢杆菌(Bacillusclausii)S 4菌株产碱性果胶酶的固态发酵条件进行了优化,并对酶的部分性质进行了分析,结果表明,以甜菜粕为碳源和酶的诱导物,酵母膏和麸皮作氮源较适宜。固体培养基的组成:甜菜粕5 0g ,麸皮2 0 g ,KH2 PO40 ... 对克劳氏芽孢杆菌(Bacillusclausii)S 4菌株产碱性果胶酶的固态发酵条件进行了优化,并对酶的部分性质进行了分析,结果表明,以甜菜粕为碳源和酶的诱导物,酵母膏和麸皮作氮源较适宜。固体培养基的组成:甜菜粕5 0g ,麸皮2 0 g ,KH2 PO40 0 15g ,MgSO4·7H2 O 0 2 5g ,Na2 CO3 0 12g ,水2 0mL ;培养温度4 0℃;发酵时间72h ;产酶率可达2 30 0u/g(甜菜粕)。该酶具有果胶水解酶和果胶裂解酶的活性,在pH 10 5 ,反应温度6 0℃时酶活力最高,在pH9 5~11 0范围内,温度4 0℃以下较稳定。1 0mmol/L的Ca2 + 、Tween 80和SDS对该酶有明显的激活作用,Mn2 + 、Cu2 + 、Zn2 + 对其有强烈的抑制作用。 展开更多
关键词 碱性果胶酶 芽孢杆菌 Tween80 菌株 固态发酵条件 固体培养基 MgSO4 果胶裂解酶 Ca^2+ MN^2+ Cu^2+ ZN^2+ 甜菜粕 培养温度 发酵时间 反应温度 激活作用 抑制作用 诱导物 酵母膏 水解酶 酶活力 SDS 麸皮 碳源 产酶
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4种金属离子对高岭土胶体上蒽分布的影响 被引量:2
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作者 俞晟 邹鹏 +1 位作者 肖琳 杨柳燕 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期1306-1311,共6页
在水/土比10、180r/min振荡和室温28℃条件下,研究Fe3+、Cu2+、Zn2+、Ca2+对高岭土上蒽分布的影响.结果表明,高岭土对Fe3+、Cu2+、Zn2+、Ca2+的吸附平衡时间和平衡浓度分别为24h和(20±3)mg/g.当金属离子负荷≥30mg/g时,上清液中高... 在水/土比10、180r/min振荡和室温28℃条件下,研究Fe3+、Cu2+、Zn2+、Ca2+对高岭土上蒽分布的影响.结果表明,高岭土对Fe3+、Cu2+、Zn2+、Ca2+的吸附平衡时间和平衡浓度分别为24h和(20±3)mg/g.当金属离子负荷≥30mg/g时,上清液中高岭土胶体最低浓度为(40±3)mg/L.添加Fe3+时,总胶体浓度从52mg/L增加到133mg/L;添加Cu2+或Zn2+时,总胶体浓度从52mg/L增加到110mg/L;添加Ca2+时,总胶体浓度从52mg/L增加到73mg/L.上清液中蒽浓度增加趋势与上清液中总胶体浓度的变化趋势一致,添加Fe3+时,蒽浓度从30ng/L增加到73ng/L;添加Cu2+或Zn2+时,蒽浓度从28,35ng/L增加到65,66ng/L;添加Ca2+时,蒽浓度从40ng/L增加到50ng/L.上清液中蒽浓度的增加趋势与所添加的金属电荷密度高低顺序一致(Fe3+>Cu2+、Zn2+).在pH值为6.5时,Ca2+对增加上清液中蒽浓度能力最弱. 展开更多
关键词 高岭土 胶体 FE^3+ CU^2+ ZN^2+ Ca^2+
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朊蛋白与金属离子之间作用的研究进展
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作者 张晓晶 鞠传静 +9 位作者 万家余 孟轲音 李忠义 郝镯 汤鑫 王东旭 刘文森 刘林娜 刘晋平 钱军 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第1期97-100,共4页
朊病毒(PrPSc)是由动物体内正常朊蛋白PrPc构象改变形成的,PrPSc与PrPC在氨基酸序列上完全一致,PrPC中α-螺旋丰富而PrPSc富含β-折叠。目前,科学家还未研究清楚PrP的生理机能。人们普遍认为:人和动物感染朊病毒病时除PrP外还存在一些... 朊病毒(PrPSc)是由动物体内正常朊蛋白PrPc构象改变形成的,PrPSc与PrPC在氨基酸序列上完全一致,PrPC中α-螺旋丰富而PrPSc富含β-折叠。目前,科学家还未研究清楚PrP的生理机能。人们普遍认为:人和动物感染朊病毒病时除PrP外还存在一些重要的辅助因子影响着PrPC变构、PrPSc传播、PrPSc引起神经细胞凋亡等病变过程,因此,研究朊蛋白的各种辅助因子将有助于阐明这方面的问题,这些辅助因子包括各种金属离子,如Ca2+、Cu2+、Fe2+、Mn2+。作者概述金属离子对朊蛋白结构和功能的影响,以及它们在朊病毒病的发病过程中可能起的作用。 展开更多
关键词 朊病毒病 Ca^2+ FE^2+ CU^2+ ZN^2+ MN^2+
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