低分子量甘草多糖对健康小鼠免疫功能、肠道菌群和代谢产物的影响 被引量：1

1

作者 薛胜男 宋旺弟 +2 位作者 王云云 张燕 张根林 《食品工业科技》 北大核心 2025年第13期196-206,共11页

目的:探究低分子量甘草多糖(Glycyrrhiza polysaccharide,GP)对健康小鼠免疫功能、肠道菌群及代谢产物的影响。方法:用200 mg/kg剂量的甘草多糖GP灌胃小鼠42 d,利用酶联免疫吸附法(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)评估血清免... 目的:探究低分子量甘草多糖(Glycyrrhiza polysaccharide,GP)对健康小鼠免疫功能、肠道菌群及代谢产物的影响。方法:用200 mg/kg剂量的甘草多糖GP灌胃小鼠42 d,利用酶联免疫吸附法(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)评估血清免疫因子水平和肝脏抗氧化活性,运用高通量测序分析肠道菌群组成,气相色谱检测小鼠粪便内短链脂肪酸(Short chain fatty acids,SCFAs)含量。结果:低分子量甘草多糖GP显著增加杯状细胞数量(19.12%)(P<0.05),从而促进黏蛋白产生,并显著降低促炎因子IL-1β的含量(14.80%)(P<0.05),增强机体肠道屏障功能和免疫防御能力。此外,GP干预使肝脏组织的总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)和超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)水平显著上升18.18%和73.54%(P<0.05),增强了肝脏的抗氧化能力。16S rDNA测序结果表明,有益菌Bacteroides、Prevotellaceae_UCG-001、Parabacteroides、Muribaculum是GP干预后的优势菌属,且相对丰度显著上升(P<0.05),并能上调多糖和辅酶的代谢通路,促进代谢产物SCFAs中异丁酸(88.07%)和丁酸(65.36%)的产生。优势菌群还能调节机体免疫细胞因子分泌和肝脏抗氧化能力,促进机体健康。结论:低分子量甘草多糖GP通过增强健康机体肠屏障功能、免疫功能和组织抗氧化能力以及改变肠道菌群结构和代谢产物种类达到益生作用。 展开更多

关键词 低分子量甘草多糖 免疫功能 肠道菌群 抗氧化活性

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酶法提取灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的工艺优化及分子量分布 被引量：1

2

作者 罗童妍 唐庆九 +2 位作者 梁锐 王金艳 严培兰 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期76-84,共9页

为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:... 为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:最佳提取工艺为溶壁酶加量2%,酶解时间5 h,料液比1︰10(g︰m L)、温度40℃、pH6.5,在此条件下提取的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖含量达到17.86%。分子量分布分析结果表明,酶解后的水溶性糖以低聚糖为主。研究结果可为有效利用和开发灵芝孢子粉提供参考。 展开更多

关键词 灵芝孢子粉 胞壁水溶性糖 溶壁酶 分子量分布

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利用大孔树脂对低分子量灵芝多糖脱色的研究 被引量：34

3

作者 袁红波 张劲松 +4 位作者 贾薇 杨焱 叶立斌 唐庆九 刘艳芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期204-206,共3页

比较了7种树脂对低分子量灵芝多糖脱色的效果,从中筛选出D354-FD、AB-8和HPD4003种树脂,并通过单因素实验和正交实验对脱色条件进行优化,结果表明:采用AB-8树脂,在pH=4.0,温度60℃时,对低分子量灵芝多糖脱色率可达到87.38%,多糖保留率为... 比较了7种树脂对低分子量灵芝多糖脱色的效果,从中筛选出D354-FD、AB-8和HPD4003种树脂,并通过单因素实验和正交实验对脱色条件进行优化,结果表明:采用AB-8树脂,在pH=4.0,温度60℃时,对低分子量灵芝多糖脱色率可达到87.38%,多糖保留率为89.24%,蛋白质去除率为77.11%。 展开更多

关键词 低分子量灵芝多糖 脱色 树脂

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“沪农灵芝1号”品种子实体多糖分析 被引量：15

4

作者 刘艳芳 唐庆九 +7 位作者 张劲松 Steve W.Cui 杨焱 吴迪 周帅 唐传红 张忠 颜梦秋 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期1078-1082,共5页

以水提醇沉法获得"沪农灵芝1号"子实体中的灵芝多糖,并对其结构特征和含量进行分析。高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光光散射仪-示差折光检测仪联用分析结果表明,该多糖重均相对分子质量为2.28×106,均方根半径为150.1 nm... 以水提醇沉法获得"沪农灵芝1号"子实体中的灵芝多糖,并对其结构特征和含量进行分析。高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光光散射仪-示差折光检测仪联用分析结果表明,该多糖重均相对分子质量为2.28×106,均方根半径为150.1 nm,多分散系数(Mw/Mn)为1.14,在水溶液中呈棒状结构。单糖组成及甲基化分析结合酶解试验结果表明,该多糖为β-1,3/1,6-葡聚糖。经液相色谱法定量检测,段木栽培所得灵芝子实体中,该多糖质量分数为0.52 mg/g,显著高于袋料栽培所得子实体中相应组分的含量。 展开更多

关键词 灵芝多糖 多角度激光光散射 分子特征

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基于改进层次分析法的灵芝品质安全综合评价 被引量：18

5

作者 王民敬 裴海生 +7 位作者 孙君社 谭晓妍 张秀清 孙恬 刘凤松 许璋阳 杨玥 陈洲 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第4期302-308,共7页

中药材是中医药事业传承和发展的物质基础,灵芝是中国传统的中药材。该文通过改进的层次分析法(analytic hierarchy process,AHP)对灵芝质量安全进行综合评价,为灵芝种植"安全有效、质量可控"提供借鉴。根据中药材质量安全标... 中药材是中医药事业传承和发展的物质基础,灵芝是中国传统的中药材。该文通过改进的层次分析法(analytic hierarchy process,AHP)对灵芝质量安全进行综合评价,为灵芝种植"安全有效、质量可控"提供借鉴。根据中药材质量安全标准,基于样本波动大小和改进的AHP法,计算得到灵芝子实体质量安全指标(多糖、Pb、As、Hg、Cd)的权重;应用AHP综合加权指数法对关键生长期(4层、5层、6层)、典型种植区域(武夷山、长白山、大别山)灵芝子实体质量安全指标风险水平进行评价,并与目前广泛应用的内梅罗指数法计算得到的综合风险指数进行对比。结果表明:灵芝多糖、Pb、As、Hg、Cd等5种质量安全指标单项风险指数大致规律为:Cd>Hg>多糖>As>Pb,均低于中药材质量安全风险水平。改进AHP法得到灵芝质量安全风险指数范围是0.2376~0.7598,小于1,为安全级,内梅罗法得到的风险指数范围是0.2579~0.7292,也为安全级,2种方法比较总体差别不太明显,分析认为质量安全指标权重大的指标多糖、Hg、Cd,其单项风险指数也大。为了进一步对比2种方法优劣,将单项风险指数较大、权重较大的质量安全指标Hg、Cd分别跟单项风险指数较小、权重较小的质量安全指标Pb、As调换,对人体危害较大的质量安全指标Hg和Cd单项风险指数降低,对人体危害较小的Pb和As单项风险指数升高,结果显示综合质量安全风险指数显著降低,降低幅度达68.03%,采用改进AHP的加权综合指数法比内梅罗指数法更能准确反映灵芝质量安全风险状况。该研究不仅对灵芝质量安全评价具有较高借鉴价值,也为灵芝种植"产前、产中、产后"全程控制提供支撑。 展开更多

关键词 多糖 重金属 质量调控 灵芝 改进AHP 内梅罗指数 加权综合指数

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赤灵芝多糖分离纯化及体外抗氧化性研究 被引量：23

6

作者 徐雪峰 李桂娟 +2 位作者 闫浩 张玉 张敬畅 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第1期143-147,共5页

对赤灵芝多糖进行分离、纯化和体外抗氧化性研究。从赤灵芝中提取粗多糖,通过离子交换色谱、葡聚糖凝胶色谱对粗多糖进行分离纯化,采用凝胶渗透色谱、气相色谱进行分子量和单糖组成测试,对GLPa-2、GLPb-1、GLPc 3个级分进行了体外抗氧... 对赤灵芝多糖进行分离、纯化和体外抗氧化性研究。从赤灵芝中提取粗多糖,通过离子交换色谱、葡聚糖凝胶色谱对粗多糖进行分离纯化,采用凝胶渗透色谱、气相色谱进行分子量和单糖组成测试,对GLPa-2、GLPb-1、GLPc 3个级分进行了体外抗氧化性研究。结果表明,3个多糖级分主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖组成,但单糖的摩尔比不同;GLPa-2、GLPb-1、GLPc的重均分子量分别为3.65×10~5,3.87×10~4,1.38×10~4 Da;各样品对自由基的清除率随浓度升高而增大,呈量效关系,分子量最大的GLPa-2抗氧化活性最佳,表明赤芝多糖的抗氧化活性与其组成相关。 展开更多

关键词 赤芝多糖 分离 分子量 单糖组成 抗氧化

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挤压膨化预处理技术对灵芝多糖提取的影响 被引量：7

7

作者 闫征 李双石 +3 位作者 杨国伟 王越鹏 罗忠智 郝利民 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期280-283,289,共5页

以灵芝子实体为原料,在热水浸提前进行双螺杆挤压膨化预处理,以提高灵芝多糖的提取得率。分别采用单因素和正交实验对物料提取前的挤压膨化预处理条件进行优化,然后采用高效凝胶排阻色谱对比了挤压膨化预处理对水提灵芝多糖分子量分布... 以灵芝子实体为原料,在热水浸提前进行双螺杆挤压膨化预处理,以提高灵芝多糖的提取得率。分别采用单因素和正交实验对物料提取前的挤压膨化预处理条件进行优化,然后采用高效凝胶排阻色谱对比了挤压膨化预处理对水提灵芝多糖分子量分布的影响。在物料粒度60目时,通过优化得到了双螺杆挤压膨化预处理的最优工艺:套筒温度160℃,固液比1:3,螺杆转速150 r/min,采用上述条件进行预处理后,灵芝多糖的提取得率为7.92%,较未挤压膨化灵芝的多糖提取得率提高了92.7%,表明采用双螺杆挤压膨化技术对灵芝子实体进行预处理,可显著提高灵芝多糖的提取得率,同时双螺杆挤压膨化预处理会增加灵芝多糖提取物中低分子量多糖的比例。 展开更多

关键词 挤压膨化 灵芝 多糖 提取 分子量分布

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灵芝菌丝体多糖的化学组成和溶液性质 被引量：13

8

作者 陈敬华 张俐娜 +1 位作者 余登寿 朱荣萍 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2000年第6期961-964,共4页

用磷酸盐缓冲液在 80℃时从灵芝菌丝体中提取出多糖 -蛋白质缀合物 LM-A.成分分析表明 ,GLM-A主要由葡萄糖组成 ,蛋白质含量为 1 3 % . GLM-A在 1∶ 1水稀释的饱和镉乙二胺溶液中 3 0℃时的特性粘数 [η]和均方根旋转半径〈S2 〉1 /2 ... 用磷酸盐缓冲液在 80℃时从灵芝菌丝体中提取出多糖 -蛋白质缀合物 LM-A.成分分析表明 ,GLM-A主要由葡萄糖组成 ,蛋白质含量为 1 3 % . GLM-A在 1∶ 1水稀释的饱和镉乙二胺溶液中 3 0℃时的特性粘数 [η]和均方根旋转半径〈S2 〉1 /2 的分子量依赖关系分别为 [η]=5.1× 1 0 - 2 M0 .6 0w ( cm3· g- 1 )和〈S2 〉1 /2 =3 .9×1 0 - 2 M0 .5 0w ( nm) .按照 Yamakawa-Fujii-Yoshizaki蠕虫状圆筒模型的粘度理论和 Bohdanecky表达式 ,求得GLM-A的分子参数为 :单位围长摩尔质量 ML=( 53 0± 1 0 ) nm- 1 ,持久长度 q=( 2 .8± 0 .2 ) nm.链直径 d=0 .75nm.实验结果表明 。 展开更多

关键词 灵芝菌丝体 化学组成 链刚性 溶液性质 多糖

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不同生育期灵芝子实体水提物与其免疫活性 被引量：19

9

作者 冯娜 张劲松 +9 位作者 唐传红 刘艳芳 郝瑞霞 杨焱 唐庆九 贾薇 汪文瀚 吴迪 周帅 刘方 《食用菌学报》 北大核心 2010年第4期52-57,共6页

分析4个灵芝(Ganoderma)菌株不同生育期子实体水提物的提取得率、多糖含量、多糖分子量分布和其对巨噬细胞RAW 264.7 NO释放量的影响。结果表明,随着灵芝的生长发育,其子实体水提物得率呈逐渐降低的趋势,水提物中多糖含量差异显著。水... 分析4个灵芝(Ganoderma)菌株不同生育期子实体水提物的提取得率、多糖含量、多糖分子量分布和其对巨噬细胞RAW 264.7 NO释放量的影响。结果表明,随着灵芝的生长发育,其子实体水提物得率呈逐渐降低的趋势,水提物中多糖含量差异显著。水提物经透析后其多糖的分子量分布主要集中在12 kDa至25 kDa之间,但不同生育期间的各分子量多糖的含量存在差异。芝蕾发育初期和成熟后期子实体水提物透析后的免疫活性较好。综合考量,认为成熟后期采收的灵芝子实体虽然多糖含量较低,但生物量较大,可获得较大量活性多糖,所以确定成熟后期为适宜采收期。 展开更多

关键词 灵芝 子实体采收期 水提物 多糖含量 分子量分布 NO释放量

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微波辅助法提取赤灵芝孢子多糖及其相对分子质量分布分析 被引量：5

10

作者 李国香 戴军 +2 位作者 朱松 陈尚卫 李在均 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期168-172,共5页

将微波辅助提取技术应用于灵芝孢子粉多糖的提取,结合HPGFC分析法检测其多糖相对分子质量的分布,研究了微波对灵芝孢子粉多糖提取率及提取的多糖相对分子质量分布的影响。结果表明:在试验条件限定的范围内,微波辅助提取法的优化提取条... 将微波辅助提取技术应用于灵芝孢子粉多糖的提取,结合HPGFC分析法检测其多糖相对分子质量的分布,研究了微波对灵芝孢子粉多糖提取率及提取的多糖相对分子质量分布的影响。结果表明:在试验条件限定的范围内,微波辅助提取法的优化提取条件为功率300W,温度125℃,提取时间15min,料液比1∶15(g∶mL),循环提取2次;此法提取的灵芝多糖产品中相对分子质量>10ku的多糖占多糖峰面积百分比50%以上。 展开更多

关键词 灵芝 多糖 微波 相对分子质量 高效凝胶过滤色谱法

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基于人工神经网络和遗传算法优化灵芝液态发酵培养基 被引量：4

11

作者 郭嘉 刘艳芳 +2 位作者 唐传红 冯杰 张劲松 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2023年第3期81-89,共9页

以灵芝(Ganoderma lucidum)胞内相对分子质量较高的多糖组分的峰面积为指标,采用单因素实验筛选液态发酵培养基的氮源及其浓度,按照Box-Behnken设计29个实验组,并进行发酵培养实验,建立数据集;将数据集随机分为训练集(24组)和测试集(5... 以灵芝(Ganoderma lucidum)胞内相对分子质量较高的多糖组分的峰面积为指标,采用单因素实验筛选液态发酵培养基的氮源及其浓度,按照Box-Behnken设计29个实验组,并进行发酵培养实验,建立数据集;将数据集随机分为训练集(24组)和测试集(5组),训练集用于构建BP神经网络模型,测试集用于评估模型,采用遗传算法对BP神经网络的拟合结果进行寻优。结果表明:模型拟合度可达0.9848;最佳培养基组成为29.0 g·L^(-1)无水葡萄糖、3.7 g·L^(-1)酵母自溶粉、0.3 g·L^(-1)MgSO_(4)·7H_(2)O,采用优化后的发酵培养基培养比未优化的基础培养基培养获得的相对分子质量较高的多糖峰面积提高40.8%。 展开更多

关键词 灵芝 液态发酵 胞内多糖 相对分子质量 人工神经网络

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不同来源灵芝孢子粉的多糖分子量分布分析与比较 被引量：10

12

作者 戴军 陈尚卫 +1 位作者 朱松 李国香 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第1期12-14,共3页

以超声波辅助提取灵芝孢子粉多糖,采用高效体积排阻色谱法分析和比较不同产地和不同厂家的灵芝孢子粉多糖相对分子质量的分布。结果表明,不同来源的孢子粉样品的多糖含量和分子量分布均有较大差异,且多糖含量和相对分子量大小顺序明显不... 以超声波辅助提取灵芝孢子粉多糖,采用高效体积排阻色谱法分析和比较不同产地和不同厂家的灵芝孢子粉多糖相对分子质量的分布。结果表明,不同来源的孢子粉样品的多糖含量和分子量分布均有较大差异,且多糖含量和相对分子量大小顺序明显不同,故多糖分子量分布也应作为孢子粉的主要质量指标之一。 展开更多

关键词 灵芝孢子粉 多糖 相对分子量分布 高效体积排阻色谱法

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生物多糖超声波辅助提取研究进展 被引量：23

13

作者 洪胜 潘利华 罗建平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期481-484,共4页

超声辅助提取技术具有提取条件温和、提取时间短和提取率高的优点,已广泛应用于多种生物多糖的提取。本文就超声辅助提取对多糖提取率、多糖结构、多糖加工特性及多糖生理活性的影响研究进行了综述,为生物多糖的超声辅助提取提供参考。

关键词 超声辅助提取 多糖 提取率 低分子量

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灵芝硒多糖SeGLP-1抑制小鼠肝腹水癌作用的研究 被引量：20

14

作者 尚德静 崔乔 高林 《食用菌学报》 2001年第3期34-38,共5页

灵芝硒多糖SeGLP - 1由葡萄糖、甘露糖、木糖、半乳糖和鼠李糖组成 ,与灵芝多糖一样是由α -糖苷键连接的吡喃多糖 ,硒在多糖内极可能是以O =Se =O的形式结合。给移植肝腹水癌HCa -f的小鼠每日注射 5 0mg/kg的SeGLP - 1,15d后抑癌率可达... 灵芝硒多糖SeGLP - 1由葡萄糖、甘露糖、木糖、半乳糖和鼠李糖组成 ,与灵芝多糖一样是由α -糖苷键连接的吡喃多糖 ,硒在多糖内极可能是以O =Se =O的形式结合。给移植肝腹水癌HCa -f的小鼠每日注射 5 0mg/kg的SeGLP - 1,15d后抑癌率可达 80 % ,说明SeGLP - 展开更多

关键词 灵芝硒多糖 抑癌作用 分子结构 小鼠肝腹水癌

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不同菌草基质栽培灵芝多指标质量评价 被引量：3

15

作者 林冬梅 罗虹建 +4 位作者 林树钱 王赛贞 林占熺 王联福 林辉 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期1579-1585,共7页

【目的】以水溶性浸出物、灵芝多糖肽、灵芝酸、灵芝甾醇、单糖组成和分子量特征图谱为指标综合评价不同菌草基质栽培灵芝的品质。【方法】采用HPLC法测定多糖肽、灵芝酸、甾醇含量和单糖组成,运用统计学方法比较不同基质栽培灵芝的差... 【目的】以水溶性浸出物、灵芝多糖肽、灵芝酸、灵芝甾醇、单糖组成和分子量特征图谱为指标综合评价不同菌草基质栽培灵芝的品质。【方法】采用HPLC法测定多糖肽、灵芝酸、甾醇含量和单糖组成,运用统计学方法比较不同基质栽培灵芝的差异及其相关性。【结果】不同栽培基质的水溶性浸出物含量为14.21%~17.35%,灵芝多糖肽含量为3.80%~6.63%,灵芝酸总量为0.24%~0.53%,甾醇含量为31.43~69.16μg·g^(-1);主成分分析筛选出2个主成分,累计方差贡献率84.63%;相关性分析显示浸出物与活性成分呈正相关;单糖组成主要是葡萄糖和少量甘露糖;分子量特征图谱标定了6个共有峰,组间相似度大于0.98。【结论】不同基质栽培灵芝的活性物质含量存在显著差异,其中灵芝多糖肽和灵芝酸可作为灵芝质量评价重要指标;类芦、芦竹和五节芒栽培灵芝富含活性成分,这为科学利用菌草栽培灵芝提供参考。 展开更多

关键词 菌草基质 质量评价 灵芝多糖肽 灵芝酸 甾醇 单糖组成 分子量特征图谱

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不同灵芝菌种液体发酵条件研究 被引量：4

16

作者 高慧娟 魏生龙 +2 位作者 张芬琴 王治江 王春晖 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第2期142-145,共4页

用液体摇瓶法对6个灵芝品种进行单因素试验,探索其发酵条件,结果表明:大盖G9、泰山仙芝、灵芝444在培养基I中80r/min、28℃培养其菌丝体干重量达到最大,分别为0.7635g/100mL、1.0124g/100mL、0.5635g/100mL;灵芝44在培养基I中120r/min... 用液体摇瓶法对6个灵芝品种进行单因素试验,探索其发酵条件,结果表明:大盖G9、泰山仙芝、灵芝444在培养基I中80r/min、28℃培养其菌丝体干重量达到最大,分别为0.7635g/100mL、1.0124g/100mL、0.5635g/100mL;灵芝44在培养基I中120r/min、24℃培养菌丝体干重量最大为0.5197g/100mL;灵芝265在培养基I中160r/min、28℃培养菌丝体干重量最大为0.9954g/100mL;而灵芝267在培养基IV中160r/min、32℃培养菌丝体干重量最大为0.9302g/100mL;且胞外多糖的最大产生量的条件与菌丝体最高得率的条件不同。 展开更多

关键词 灵芝 液体发酵 胞外粗多糖 菌丝体干重

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微波辅助H_(2)O_(2)/V_(C)降解制备低分子量浒苔多糖的研究 被引量：5

17

作者 杜国丰 尹梦琪 +4 位作者 梁飞龙 姜宁 陈红漫 矫继峰 刘凤翊 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第12期37-44,共8页

为制备抗氧化活性较强的低分子量多糖,以辽宁营口沿海地区的浒苔为原料,采用微波辅助H_(2)O_(2)/V_(C)降解法制备低分子量浒苔多糖,利用DEAE-52、Sephadex G-100进行层析分离,对比浒苔多糖降解前后的理化性质与抗氧化活性,通过红外光谱... 为制备抗氧化活性较强的低分子量多糖,以辽宁营口沿海地区的浒苔为原料,采用微波辅助H_(2)O_(2)/V_(C)降解法制备低分子量浒苔多糖,利用DEAE-52、Sephadex G-100进行层析分离,对比浒苔多糖降解前后的理化性质与抗氧化活性,通过红外光谱法对降解后的浒苔多糖进行结构表征,利用薄层层析、高效液相色谱对分离到的多糖LEPⅢa组分进行单糖组成分析。结果表明,利用微波辅助H_(2)O_(2)/V_(C)降解可在较短时间(15 min)降解得到低分子量的浒苔多糖,经层析分离后,得到3种低分子量浒苔多糖LEPⅠ、LEPⅡ、LEPⅢa,分子量Mw分别为(23.6±0.5)、(24.6±0.6)、(22.9±0.5)kDa。与未降解的浒苔多糖相比,微波辅助H_(2)O_(2)/V_(C)降解得到的低分子量多糖的分子量、粘度均显著降低(P<0.05);抗氧化活性显著增强(P<0.05)。降解产物的分子量均在30 kDa以下,粘度在2 mPa.s以下;8 mg/mL LEPⅢa的总抗氧化能力由降解前的(315.2±10.3)U/mL增加到(661.8±18.3)U/mL,铁离子还原能力由降解前的51.3%±1.0%增加到83.4%±2.2%。LEPⅢa的红外光谱结果表明其为一种硫酸多糖,硫酸基含量14.6%±0.5%;薄层层析结合高效液相色谱分析表明LEPⅢa是一种由葡萄糖、鼠李糖、糖醛酸等组成的含硫酸基团低分子量多糖,D-(+)-甘露糖、L-(+)-鼠李糖、D-葡糖醛酸、D-(+)-葡萄糖的摩尔比为0.97:4.43:3.13:24.8。本研究表明,利用微波辅助H_(2)O_(2)/V_(C)降解制备低分子量浒苔多糖,能够明显改善多糖的理化性质,显著提高其抗氧化能力,制备的多糖可以作为功能性成分用于抗氧化相关的功能食品和保健品的开发。 展开更多

关键词 多糖 低分子量浒苔多糖 制备 抗氧化活性 纯化 表征

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江蓠低分子量多糖的提取以及抗氧化活性研究 被引量：15

18

作者 刘慧燕 赵谋明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期67-69,共3页

采用正交实验研究热水浸提乙醇分级沉淀江蓠低分子量多糖的最佳工艺条件为:温度70℃、时间10h、固液比1:30;并和超声波预处理浸提法提取工艺进行了比较,结果表明,超声波预处理对提高多糖得率无影响,但可以加快浸提速率。采用邻苯三酚自... 采用正交实验研究热水浸提乙醇分级沉淀江蓠低分子量多糖的最佳工艺条件为:温度70℃、时间10h、固液比1:30;并和超声波预处理浸提法提取工艺进行了比较,结果表明,超声波预处理对提高多糖得率无影响,但可以加快浸提速率。采用邻苯三酚自氧化和邻二氮菲-Fe2+-Fenton测定多糖清除O2·-和·OH能力,最大清除率分别为51.06％和33.83％,结果表明,提取的多糖具有一定的抗氧化活性。 展开更多

关键词 江蓠 低分子量多糖 超声波 抗氧化活性

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不同分子量水溶性大豆多糖铁(Ⅲ)配合物的合成及其抗氧化活性研究 被引量：5

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作者 万真真 高文宏 曾新安 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期109-113,共5页

研究了超声波协同过氧化氢氧化制备低分子量水溶性大豆多糖,得到了4种不同分子量的水溶性大豆多糖,其分子量分别为93.9、43.4、18.8、9.6ku,并结合超滤从水溶液大豆多糖原液分离出分子量为155、2.6ku的两种多糖。将6种多糖分别与Fe3+反... 研究了超声波协同过氧化氢氧化制备低分子量水溶性大豆多糖,得到了4种不同分子量的水溶性大豆多糖,其分子量分别为93.9、43.4、18.8、9.6ku,并结合超滤从水溶液大豆多糖原液分离出分子量为155、2.6ku的两种多糖。将6种多糖分别与Fe3+反应合成不同分子量的水溶性大豆多糖-Fe(Ⅲ)配合物[SSPS-Fe(Ⅲ)],在还原力、羟基自由基、脂质过氧化、亚硝酸盐自由基四种不同的体系下进行SSPS-Fe(Ⅲ)的体外抗氧化活性研究。结果表明,不同分子量SSPS-Fe(Ⅲ)均有抗氧化活性,其中分子量最大的SSPS-Fe(Ⅲ)的抗氧化活性较弱,而分子量为9.6ku的SSPS-Fe(Ⅲ)整体上具有较强的还原能力、清除羟基自由基和亚硝酸盐自由基和抑制脂质过氧化的能力,表明SSPS-Fe(Ⅲ)的抗氧化能力与其相对分子质量大小有关。 展开更多

关键词 水溶性大豆多糖 铁(Ⅲ)配合物 合成 抗氧化活性 低分子量

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麦冬多糖相对分子质量测定方法的研究 被引量：9

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作者 胡坪 乔晚芳 +3 位作者 王楠 陈烨 黄露 王月荣 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2684-2689,共6页

目的对麦冬多糖相对分子质量测定的方法进行研究。方法采用高效凝胶渗透色谱联用蒸发光散射检测法(HPGPC-ELSD)、基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱法(MALDI-TOF-MS)和分子排阻色谱联用小角度激光光散射检测、黏度检测法(SEC-LALLS)对... 目的对麦冬多糖相对分子质量测定的方法进行研究。方法采用高效凝胶渗透色谱联用蒸发光散射检测法(HPGPC-ELSD)、基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱法(MALDI-TOF-MS)和分子排阻色谱联用小角度激光光散射检测、黏度检测法(SEC-LALLS)对麦冬多糖的相对分子质量及其分布进行测定。结果 HPGPC-ELSD法测得麦冬多糖的相对重均分子质量为2 376 g/mol,分散度为1.23;MALDI-TOF-MS法测得麦冬多糖的糖残基单元为己糖,其相对重均分子质量为721 g/mol,分散度为1.49;SEC-LALLS法测得麦冬多糖的相对重均分子质量为3 962 g/moL,分散度为1.49,其流体力学半径为1.3 nm,在水相的构象介于球状和无规卷曲之间。结论 MALDI-TOF-MS法更适用于多糖单元结构等信息的获取;HPGPC-ELSD法是相对测定法,其相对分子质量测定结果与多糖的空间结构有关;SECLALLS法不仅可用于测定多糖的相对分子质量,而且能够提供其结构相关信息,因此是一种较为理想的测定方法。 展开更多

关键词 麦冬多糖 相对分子质量 凝胶色谱法 基质辅助激光解吸 电离飞行时间质谱法 小角度激光光散射检测法

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