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响应面法优化平菇液体菌种培养体系及与固体菌种栽培对比 被引量：1
1
作者 王敬文 闻亚美 +2 位作者 王奇 刘元栋 孔维丽 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第5期81-90,共10页
以提高平菇液体菌种菌丝生物量为目的,通过单因素试验分析5种碳源、5种氮源对平菇菌丝生长的影响。采用响应面试验进一步优化平菇液体菌种培养基体系,并将培养基优化后培养所得平菇液体菌种与固体菌种进行栽培比较。结果表明,平菇液体... 以提高平菇液体菌种菌丝生物量为目的,通过单因素试验分析5种碳源、5种氮源对平菇菌丝生长的影响。采用响应面试验进一步优化平菇液体菌种培养基体系,并将培养基优化后培养所得平菇液体菌种与固体菌种进行栽培比较。结果表明,平菇液体菌种培养基的最佳配方为可溶性淀粉50 g·L^(-1)、黄豆粉34 g·L^(-1)、硫酸镁1.25 g·L^(-1)、磷酸二氢钾2 g·L^(-1)、维生素B120 mg·L^(-1),此配方培养的平菇菌丝体生物量为35.97 g·L^(-1),比优化前提高了约3.5倍。栽培试验表明,优化后液体菌种培养体系生产的菌种栽培生产周期缩短至34 d,相比固体菌种缩短了21 d。综上所述,利用响应面法优化的平菇液体培养基配方可以获得高质量的平菇液体菌种。 展开更多
关键词 平菇 液体菌种 响应面法 栽培对比
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保藏温度及时间对香菇液体菌种质量的影响
2
作者 董浩然 吴立峰 +5 位作者 蔡轶泓 周峰 李玉 于海龙 李巧珍 姜宁 《上海农业学报》 2025年第2期33-40,共8页
为探究香菇液体菌种的最佳保藏温度及时间,测定分析了香菇‘沪香F6’培养液中可溶性蛋白含量、还原糖含量、丙二醛含量、胞外酶活性、胞内酶活性以及菌丝满袋时间、子实体产量等指标。结果表明:不同保藏温度下的发酵液pH随着保藏时间延... 为探究香菇液体菌种的最佳保藏温度及时间,测定分析了香菇‘沪香F6’培养液中可溶性蛋白含量、还原糖含量、丙二醛含量、胞外酶活性、胞内酶活性以及菌丝满袋时间、子实体产量等指标。结果表明:不同保藏温度下的发酵液pH随着保藏时间延长先降低后上升,保藏第2天时最低。还原糖含量随着保藏时间延长逐渐降低,保藏第9天时最低。相同保藏时间,20℃保藏下菌丝生物量最高,平均为9.06 g∕L;相同保藏温度,菌丝生物量随着保藏时间延长呈先上升后下降再上升的趋势。超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性、抗坏血酸过氧化物酶活性、漆酶活性、锰过氧化物酶活性随着保藏时间延长均呈先上升后下降的趋势。不同保藏温度下菌丝满袋时间在保藏第1~7天无显著差异,保藏第8~10天差异显著,且随着保藏时间延长,菌丝满袋时间增加。15℃保藏第8天时单棒产量最高,为947.32 g;10℃保藏第1天时单棒产量最低,为743.05 g。相同保藏时间,不同保藏温度下单棒产量无显著差异。研究结果为香菇液体菌种产业化应用提供理论依据。 展开更多
关键词 香菇 保藏温度 保藏时间 液体菌种 质量
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液体菌种在长棒黑木耳规模化生产中的应用效果研究
3
作者 周海涌 潘祖华 +3 位作者 金群力 蔡为明 施礼 陈子彪 《食药用菌》 2025年第5期372-376,共5页
为探明液体菌种在南方黑木耳长棒栽培模式上的应用效果,以‘黑山15’为供试菌株,比较长棒—液体菌种(LL)、短棒—液体菌种(SL)、长棒—固体菌种(LS)、短棒—固体菌种(SS)4种栽培模式在菌丝满袋时间、发菌成品率和产量上的差异。结果显示... 为探明液体菌种在南方黑木耳长棒栽培模式上的应用效果,以‘黑山15’为供试菌株,比较长棒—液体菌种(LL)、短棒—液体菌种(SL)、长棒—固体菌种(LS)、短棒—固体菌种(SS)4种栽培模式在菌丝满袋时间、发菌成品率和产量上的差异。结果显示,长棒—液体菌种模式具有较大优势,菌丝满袋时间仅22~25 d,明显短于长棒—固体菌种模式的40~45 d;发菌成品率最高,达99.32%;干耳单棒产量和单位面积产量分别为100.58 g/棒和2516.83 g/m^(2),均显著高于其他模式(P<0.05)。 展开更多
关键词 黑木耳 液体菌种 工厂化生产 长棒 高效栽培
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不同培养条件对大球盖菇液体菌种发酵质量的影响 被引量：1
4
作者 邹瑞龙 李倩倩 +4 位作者 廖万杰 田净芸 周玉辉 陶冶 聂立孝 《中国食用菌》 2025年第2期41-49,共9页
为缩短大球盖菇液体菌种的发酵周期,从初始pH、CMC-Na添加量(表示培养基粘稠度)、培养时间、摇床转速和培养温度5个方面对培养条件进行优化。以大球盖菇菌丝干质量,菌球的数量、大小、均匀度,以及液体菌种接种后的菌丝长势、满袋时间、... 为缩短大球盖菇液体菌种的发酵周期,从初始pH、CMC-Na添加量(表示培养基粘稠度)、培养时间、摇床转速和培养温度5个方面对培养条件进行优化。以大球盖菇菌丝干质量,菌球的数量、大小、均匀度,以及液体菌种接种后的菌丝长势、满袋时间、生长速度等为指标,筛选最佳的培养条件。结果显示,在初始pH为7.5、CMC-Na添加量为6 g·L^(-1)、摇床转速为120 r·min^(-1)、温度为26℃条件下培养6 d,或在初始pH为6.5、CMC-Na添加量为9 g·L^(-1)、摇床转速为120 r·min^(-1)、温度为26℃条件下培养7 d,接种到栽培袋的液体菌种菌丝长势良好、生长速度快、满袋时间短(60 d),表明两者都是较优的培养条件。 展开更多
关键词 大球盖菇 液体菌种 培养条件 发酵
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香菇液体菌种制作与接种应用技术研究
5
作者 杨文杰 吴杭波 +2 位作者 胡金良 周海涌 金群力 《食药用菌》 2025年第6期451-457,共7页
液体菌种因制种周期短、工艺简便、活力强、纯度高且污染率低,适用于香菇规模化生产。本文对香菇液体菌种摇瓶培养的适宜接种量、磁力搅拌转速,发酵罐培养的适宜接种量、菌种形态及其应用技术开展研究,结果表明:摇瓶培养菌种块的接种数... 液体菌种因制种周期短、工艺简便、活力强、纯度高且污染率低,适用于香菇规模化生产。本文对香菇液体菌种摇瓶培养的适宜接种量、磁力搅拌转速,发酵罐培养的适宜接种量、菌种形态及其应用技术开展研究,结果表明:摇瓶培养菌种块的接种数量宜在20块以上(装液量为600 mL,1000 mL三角瓶),磁力搅拌转速宜为700 r/min,此条件下培养周期≤8 d,且菌丝体形态良好(呈小颗粒状菌球及羽片状结构);发酵罐(80 L)培养的适宜接种量为摇瓶菌种1200 mL,菌丝形态宜为羽片状(碎片化),此条件下培养,周期最短(6 d);应用液体菌种,香菇培养料(灭菌后)pH宜为5.0~6.0,适宜打孔方式为于料棒上一字形均匀排布、打孔6个、孔深7 cm,菌种形态宜为直径2 mm以上菌球状,此条件下培养,液体菌种适应性强、定植生长快,菌棒成品率高。 展开更多
关键词 香菇 液体菌种 磁力搅拌 菌丝形态 菌种适应性
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白肉灵芝菌种继代培养及液体培养配方筛选
6
作者 陈东梅 李一凡 +3 位作者 陈多扬 黎钢 胡惠萍 张智 《中国食用菌》 2025年第3期53-58,共6页
为筛选适宜白肉灵芝继代培养和液体培养的配方,试验检测了菌种继代培养时选择不同培养基以及在液体培养基中添加不同玉米加工品对菌丝生长的影响,同时对培养的液体菌种进行了出菇试验。结果表明,白肉灵芝菌种继代培养时转换合适的培养... 为筛选适宜白肉灵芝继代培养和液体培养的配方,试验检测了菌种继代培养时选择不同培养基以及在液体培养基中添加不同玉米加工品对菌丝生长的影响,同时对培养的液体菌种进行了出菇试验。结果表明,白肉灵芝菌种继代培养时转换合适的培养基有利于菌丝的生长,且适当减少氮源用量菌丝生长速度更快。液体培养时,添加不同的玉米加工品对菌丝球生长的影响有差异。其中,以直接添加8 g·L^(-1)玉米粉(配方Y6)的培养效果最佳,该配方条件下培养的菌丝球干质量最大、数量最多、直径最小。出菇试验也表明,用配方Y6培养的液体菌种出菇后子实体表现较佳。 展开更多
关键词 白肉灵芝 继代培养 液体菌种 配方筛选
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工厂化杏鲍菇生产摇瓶培养基成分优化
7
作者 雍玲桃 孙艳春 +3 位作者 李翠 朱雪玲 罗亚鹏 白彪顺 《食药用菌》 2025年第5期365-371,共7页
高产、稳产且抗逆性强的液体菌种是杏鲍菇工厂化高效生产的关键。本试验以菌丝长势和生物量为指标,采用单因素与L_(9)(3^(4))正交试验优化主栽菌株KOL18的液体摇瓶培养基的碳源和氮源。结果:红糖(2%)和玉米粉为适宜碳源,红糖作碳源时菌... 高产、稳产且抗逆性强的液体菌种是杏鲍菇工厂化高效生产的关键。本试验以菌丝长势和生物量为指标,采用单因素与L_(9)(3^(4))正交试验优化主栽菌株KOL18的液体摇瓶培养基的碳源和氮源。结果:红糖(2%)和玉米粉为适宜碳源,红糖作碳源时菌丝生长迅速,速率达3.86 cm/d,菌丝浓密、边缘整齐;玉米粉更匹配KOL18酶系,利于持续供碳、促进生物量积累。酵母浸粉(0.2%)为优选氮源,菌丝生长速率达3.92 cm/d,显著高于蛋白胨处理(3.36 cm/d),且菌丝粗壮、形态规整;与豆粕(0.25%)复配可形成“速效-缓释”氮源,延长营养供给周期。最终确定优化配方为:红糖2.0%、玉米粉2.5%、酵母浸粉0.2%、豆粕0.25%、硫酸镁0.1%、磷酸二氢钾0.1%。该配方可缩短生育周期1.1 d,提高单产3.2%,适用于KOL18菌株的液体菌种制备。 展开更多
关键词 杏鲍菇 液体菌种 配方优化 工厂化生产 菌丝生物量
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微孔接种对毛木耳生物转化率及产量提升的影响
8
作者 韦贵祖 谢争荣 +3 位作者 谢恩倍 王瑾 刘梦姣 庞师婵 《蔬菜》 2025年第8期63-66,共4页
针对毛木耳传统固体菌种接种技术存在的污染率高、产量低等问题,创新性地开发了液体菌种微孔接种技术(孔径3 mm),并与固体菌种套袋接种、钉子种接种进行对比试验。结果表明,液体菌种微孔接种显著缩短菌丝满袋时间至32 d,污染率显著降至8... 针对毛木耳传统固体菌种接种技术存在的污染率高、产量低等问题,创新性地开发了液体菌种微孔接种技术(孔径3 mm),并与固体菌种套袋接种、钉子种接种进行对比试验。结果表明,液体菌种微孔接种显著缩短菌丝满袋时间至32 d,污染率显著降至8.33%,单袋产量达588.82 g(比固体菌种套袋接种提高了45.48%,比固体菌种钉子种接种提高了61.44%),生物转化率提高至117.76%。经济效益分析显示,该技术虽菌种成本较高,但通过降低人工成本(75%)和减少污染损失,使每万袋净利润达15147.52元,较固体菌种套袋接种、钉子种接种分别提高97.69%和565.74%。综上,液体菌种微孔接种技术通过优化菌丝生长环境、降低污染风险和提高资源利用效率,能够有效解决当前毛木耳栽培中的关键技术瓶颈,为产业提质增效提供了新方案。 展开更多
关键词 毛木耳 液体菌种 微孔接种 污染率 生物转化率 栽培技术 经济效益
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淡黄色金针菇液体菌种摇瓶培养条件的初步优化
9
作者 郑如敏 刘亮 +4 位作者 陶军 汪国祥 董强 王艳芳 刘芳军 《食药用菌》 2025年第6期445-450,共6页
淡黄色金针菇是近年来逐渐兴起并受到关注的金针菇品种。本试验以菌丝体生物量(湿重)、菌球均一性、菌球直径和菌丝满瓶周期为指标,采用单因素试验,从菌种块的数量与形状、摇瓶装液量、消泡剂添加量、棉塞重量、摇床转速及培养温度等7... 淡黄色金针菇是近年来逐渐兴起并受到关注的金针菇品种。本试验以菌丝体生物量(湿重)、菌球均一性、菌球直径和菌丝满瓶周期为指标,采用单因素试验,从菌种块的数量与形状、摇瓶装液量、消泡剂添加量、棉塞重量、摇床转速及培养温度等7个方面,优化生产用菌株‘H4’摇瓶菌种的培养条件。结果表明:适宜的摇瓶培养条件为接种量7块(圆形平板菌种,直径5.5 mm),装液量500 mL(1000 mL三角瓶),消泡剂(聚醚改性硅油)添加量5μL/L,棉塞重量12~13 g/个,摇床转速145 r/min,培养温度21℃。接种方形菌块的生长表现优于接种圆形菌块,但其最优接种量有待明确。 展开更多
关键词 淡黄色金针菇 液体菌种 摇瓶培养 菌丝形态
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毕节地区黑木耳栽培技术及不同菌株适应性研究
10
作者 陈翠翠 巩玉辉 +3 位作者 黄兰 宋雕 张晓珍 张邦喜 《中国食用菌》 2025年第3期37-48,共12页
为筛选适合毕节地区栽培的黑木耳优良菌株,对来自3个地区的7个菌株进行栽培比较,并对培养料配方进行优化,集成毕节地区高产黑木耳栽培技术。结果表明,黑木耳菌株青皮1号和菌株B在毕节地区的适应性好,产量高,适宜栽培。菌棒栽培最适温度... 为筛选适合毕节地区栽培的黑木耳优良菌株,对来自3个地区的7个菌株进行栽培比较,并对培养料配方进行优化,集成毕节地区高产黑木耳栽培技术。结果表明,黑木耳菌株青皮1号和菌株B在毕节地区的适应性好,产量高,适宜栽培。菌棒栽培最适温度为20~25℃,以配方100(木屑84%、麸皮13.6%、黄豆粉1.4%、石灰0.3%、轻质碳酸钙0.7%,含水量55%~60%)出菇效果最好;从木屑颗粒度比较试验结果分析,使用细木屑(1~2 mm)配方有利于黑木耳产量的提升。 展开更多
关键词 黑木耳 液体菌种 菌株筛选 培养料配方 木屑颗粒度 菌丝生长 子实体性状
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平菇液体菌种摇瓶和发酵罐生长动力学模型的比较 被引量：9
11
作者 王兰青 高玉千 +2 位作者 戚元成 申进文 邱立友 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期927-930,共4页
作者选用玉米粉豆粕粉蔗糖液体培养基,分别采用摇瓶和40 L全自动机械搅拌通风发酵罐培养平菇天达300液体菌种,两种培养方式的菌丝体生长动力学模型均符合Logistic方程。摇瓶培养周期为8 d,最大比生长速率是0.050 h^(-1),菌丝体质量浓度... 作者选用玉米粉豆粕粉蔗糖液体培养基,分别采用摇瓶和40 L全自动机械搅拌通风发酵罐培养平菇天达300液体菌种,两种培养方式的菌丝体生长动力学模型均符合Logistic方程。摇瓶培养周期为8 d,最大比生长速率是0.050 h^(-1),菌丝体质量浓度是1.5001 g/dL。发酵罐培养周期是84 h,最大比生长速率是0.110 h^(-1),菌丝体质量浓度是1.4750 g/dL。应用发酵罐培养平菇天达300液体菌种更为高效。然而,摇瓶培养的液体菌种菌丝球直径小,单位体积培养液中菌丝球数量是发酵罐的1.4倍,可能与发酵罐培养过程中培养液的粘度下降速度快于摇瓶有关。 展开更多
关键词 平菇 液体菌种 摇瓶 发酵罐 动力学
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斑玉蕈不同菌种类型的生产性能 被引量：11
12
作者 孙淑静 颜松 +1 位作者 胡开辉 刘建忠 《河南科技大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2010年第1期66-69,共4页
在相同栽培条件下,进行了液体菌种和固体菌种栽培真姬菇的应用试验,比较分析了两种菌种类型栽培真姬菇的生产性能。结果表明:与采用固体菌种的栽培模式相比,采用液体菌种的栽培模式具有周期短、出菇整齐、生产效率高等优势。接种量以每... 在相同栽培条件下,进行了液体菌种和固体菌种栽培真姬菇的应用试验,比较分析了两种菌种类型栽培真姬菇的生产性能。结果表明:与采用固体菌种的栽培模式相比,采用液体菌种的栽培模式具有周期短、出菇整齐、生产效率高等优势。接种量以每袋15mL的效果最好。液体菌种穿刺接种的日均生长2.21mm,液体菌种表面接种的日均生长1.71mm,固体菌种菌丝的日均生长1.21mm。液体菌种穿刺接种的生物学效率可以达到64.80%,液体菌种表面接种的生物学效率可以达到63.40%,固体菌种菌丝的生物学效率仅为51.0%。真姬菇在液体菌种栽培模式下出菇比固体栽培模式下更整齐,而其它的性状差异并不明显。 展开更多
关键词 真姬菇 液体菌种 固体菌种
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金针菇的发酵研究及应用初报 被引量：12
13
作者 王谦 李育岳 +3 位作者 杨晓先 汪麟 冀宏 汪虹 《食用菌学报》 1995年第2期60-64,共5页
筛选菌株的发酵曲线表明,培养48～96小时为其增殖生长期;菌龄试验表明89小时摇瓶菌种活力优于113和137小时者;发酵罐中试培养中,64小时生物量即达33.7g/ml（鲜重）;醪液作为液体菌种,产量及菇形正常,发菌期缩短1/3且现蕾期较早,从醪液... 筛选菌株的发酵曲线表明,培养48～96小时为其增殖生长期;菌龄试验表明89小时摇瓶菌种活力优于113和137小时者;发酵罐中试培养中,64小时生物量即达33.7g/ml（鲜重）;醪液作为液体菌种,产量及菇形正常,发菌期缩短1/3且现蕾期较早,从醪液中可提取营养浓缩液及粗多糖粉。浓缩液含氨基酸555.38mg/100ml,多糖6.0mg/ml,可溶性固形物≥13％,急性毒性试验证明无毒,重金属含量符合国家标准. 展开更多
关键词 金针菇 醪液 液体菌种 多糖 发酵
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双孢蘑菇工业化生产液体菌种繁育条件的优化 被引量：7
14
作者 宋德龙 贠建民 +2 位作者 艾对元 张紊玮 魏龙 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期86-91,共6页
为适应双孢蘑菇工业化生产需要,以控制菌丝球直径和密度、并提高菌丝体生物量为目的,实验以双孢蘑菇As2796为出发菌株,采用单因素、正交设计方法,优化其液体菌种繁育条件。结果表明,筛选的双孢蘑菇一级液体种子的优化培养基为:马铃薯80 ... 为适应双孢蘑菇工业化生产需要,以控制菌丝球直径和密度、并提高菌丝体生物量为目的,实验以双孢蘑菇As2796为出发菌株,采用单因素、正交设计方法,优化其液体菌种繁育条件。结果表明,筛选的双孢蘑菇一级液体种子的优化培养基为:马铃薯80 g、红糖12 g、葡萄糖9.0 g、蛋白胨2 g、酵母膏1 g、KH2PO42g、MgSO4.7H2O 1g、VB10.01 g、水1 000 mL;优化的二级种子液体繁育条件为:转速150 r/min、培养温度25℃、初始pH6.0、接种量12%、装液量100 mL。在此条件下菌丝球直径可有效控制在1.5～2.0 mm之间,菌丝体生物量干重可达25.0 mg/mL。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 液体菌种 工业化 繁育条件 优化
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杏鲍菇工厂化栽培的液体菌种培养条件的优化 被引量：10
15
作者 唐利华 高君辉 +3 位作者 茅文俊 周陈力 黄建春 鲍大鹏 《上海农业学报》 CSCD 2015年第1期27-29,共3页
通过单因子筛选方法,探讨不同的培养基起始pH、氮源、碳源、培养温度、接种量以及通气、转速对杏鲍菇液体菌种培养的影响,确定杏鲍菇最适培养条件。结果表明:最适起始pH为6,最适氮源为酵母粉与豆饼粉,最适碳源为葡萄糖,最适培养温度为27... 通过单因子筛选方法,探讨不同的培养基起始pH、氮源、碳源、培养温度、接种量以及通气、转速对杏鲍菇液体菌种培养的影响,确定杏鲍菇最适培养条件。结果表明:最适起始pH为6,最适氮源为酵母粉与豆饼粉,最适碳源为葡萄糖,最适培养温度为27℃,最佳接种量为12%,摇床的最适转速为123 r/min,较佳通气方式为纱布塞。 展开更多
关键词 杏鲍菇 液体菌种 培养条件
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杏鲍菇液体菌种发酵过程相关指标变化规律 被引量：11
16
作者 周峰 王涛 +5 位作者 李玉 尚晓冬 宋春艳 李巧珍 谭琦 李正鹏 《安徽农业科学》 CAS 2017年第18期9-10,14,共3页
[目的]研究杏鲍菇液体菌种发酵过程相关指标变化规律,以进一步有效指导杏鲍菇液体生产。[方法]对杏鲍菇液体菌种发酵罐培养过程中菌丝量、CO2浓度及pH的变化规律进行研究。[结果]菌丝量与CO2浓度变化基本符合微生物增长的"S"... [目的]研究杏鲍菇液体菌种发酵过程相关指标变化规律,以进一步有效指导杏鲍菇液体生产。[方法]对杏鲍菇液体菌种发酵罐培养过程中菌丝量、CO2浓度及pH的变化规律进行研究。[结果]菌丝量与CO2浓度变化基本符合微生物增长的"S"型曲线。培养初期菌丝量增长缓慢,第4~8天快速增长,增长量维持在0.5 g/L以上;第9天后菌丝量增长速度趋于缓慢,菌丝量也逐渐趋于平稳,培养后期菌丝量略有下降。培养过程中pH变化较小,从培养初期到对数生长期,pH下降幅度不超过0.50。[结论]液体菌种发酵时间以8~9 d为宜。 展开更多
关键词 杏鲍菇 液体菌种 菌丝量 CO2 浓度 PH
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秀珍菇不同菌株液体菌种比较研究 被引量：8
17
作者 闫静 周祖法 +2 位作者 王伟科 袁卫东 陆娜 《浙江农业学报》 CSCD 2007年第2期127-129,共3页
通过液体菌种制作,比较了来源不同的4个秀珍菇菌株的抗污染能力、菌丝生长速度、菌丝生长势及产量等特性指标。结果表明,秀珍菇1号菌株最佳,秀珍菇3号菌株次之,其他两个菌株表现不理想,达不到推广的要求。
关键词 秀珍菇 液体菌种 菌株比较
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烟色离褶伞液体菌种培养条件及栽培基质优化 被引量：8
18
作者 宋莹 吕立涛 +7 位作者 杨镇 刘俊杰 张敏 张士义 肖军 李红 刘岩岩 李宏亮 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2015年第4期27-30,F0003,共5页
采用单因素和正交试验相结合的方法,对烟色离褶伞(Lyophyllum fumosum)液体菌种培养条件和栽培基质进行优化。结果表明,试验范围内,烟色离褶伞菌种最佳培养条件为:pH值7.5,转速160r/min,250mL三角瓶的装液量150mL,25℃条件下培养11d;最... 采用单因素和正交试验相结合的方法,对烟色离褶伞(Lyophyllum fumosum)液体菌种培养条件和栽培基质进行优化。结果表明,试验范围内,烟色离褶伞菌种最佳培养条件为:pH值7.5,转速160r/min,250mL三角瓶的装液量150mL,25℃条件下培养11d;最佳出菇栽培基质配方为:30%草炭、28%玉米芯、20%稻壳、10%麦麸、5%豆饼、5%小麦、1%石膏、1%石灰,生物学效率达65%。 展开更多
关键词 烟色离褶伞(宾王菇) 液体菌种 基质优化
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棕色蘑菇液体菌种培养基和培养条件的优化 被引量：8
19
作者 王玉 李政 +1 位作者 黄亮 班立桐 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第9期138-140,共3页
为了缩短棕色蘑菇的栽培周期,该文采用L1(645)正交试验对棕色蘑菇液体菌种培养基配方和培养条件进行了优化,确定发酵培养基为:菜园土700g/L、麦粒120g/L、蛋白胨6g/L、葡萄糖15g/L、七水硫酸镁1.5g/L、磷酸二氢钾1.0g/L。发酵条件为转速... 为了缩短棕色蘑菇的栽培周期,该文采用L1(645)正交试验对棕色蘑菇液体菌种培养基配方和培养条件进行了优化,确定发酵培养基为:菜园土700g/L、麦粒120g/L、蛋白胨6g/L、葡萄糖15g/L、七水硫酸镁1.5g/L、磷酸二氢钾1.0g/L。发酵条件为转速100r/min,装液量75mL/250mL,接种量12%(w/v)。在此条件下,棕色蘑菇的菌丝量由1.657g/L提高到17.028g/L。 展开更多
关键词 棕色蘑菇 液体菌种 培养基配方优化 培养条件优化:菌丝干重
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灵芝深层培养及应用研究 被引量：7
20
作者 王谦 李育岳 +3 位作者 杨晓先 汪麟 冀宏 汪虹 《食用菌学报》 1994年第2期37-40,共4页
研究表明,灵芝深层培养的适宜碳源为玉米粉和葡萄糖;适宜氮源为酵母膏和豆饼粉;最适培养温度30℃;适宜pH4～5;100L发酵罐于30±1℃培养三天后,生物量可达35g/100ml(鲜重);醪液作为液体菌种出芝正常,发出期缩短1/3;提取液氨基酸含量... 研究表明,灵芝深层培养的适宜碳源为玉米粉和葡萄糖;适宜氮源为酵母膏和豆饼粉;最适培养温度30℃;适宜pH4～5;100L发酵罐于30±1℃培养三天后,生物量可达35g/100ml(鲜重);醪液作为液体菌种出芝正常,发出期缩短1/3;提取液氨基酸含量达157.83mg/100ml,多糖含量为2.4mg/mL、并含有核(?)类,甾醉类等药理活性物质。深加工产品符合国家标准。 展开更多
关键词 灵芝 栽培 液体菌种 多糖
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