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汉麻仁多肽对高尿酸血症斑马鱼的降尿酸作用及其氨基酸序列分析被引量：1: 1; 作者魏连会董艳 +5 位作者石杰李国巍张正海姬妍茹杨庆丽潘静《中国油脂》北大核心 2025年第2期57-62,共6页; 为促进汉麻仁多肽在功能食品及特医食品领域的应用,利用斑马鱼模型研究汉麻仁多肽的降尿酸作用及可能的机制,分析降尿酸活性肽组分的氨基酸序列。采用10mmol/L尿酸酶活性抑制剂氧嗪酸钾和50μmol/L尿酸合成前体黄嘌呤钠盐饲喂斑马鱼20h... 展开更多; 关键词汉麻仁多肽斑马鱼高尿酸血症降尿酸氨基酸序列; 在线阅读下载PDF 职称材料

汉麻仁抗血栓活性肽的制备工艺优化: 2; 作者石杰张正海 +4 位作者魏连会杨庆丽李国巍董艳姬妍茹《中国油脂》北大核心 2025年第1期109-114,共6页; 为获得具有抗血栓活性的汉麻仁多肽,以汉麻仁蛋白粉为原料,对其进行酶解得到汉麻仁抗血栓活性肽,并通过超滤纯化。通过单因素试验和响应面试验优化酶解工艺,并对纯化的汉麻仁抗血栓活性肽的分子质量分布进行测定。结果表明:汉麻仁蛋白... 展开更多; 关键词汉麻仁抗血栓活性肽酶解响应面凝血酶抑制率; 在线阅读下载PDF 职称材料

火麻仁脂溶性成分的GC-MS分析被引量：27: 3; 作者张媛王喆之《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期1955-1958,共4页; 采用索氏提取法提取火麻仁中脂溶性成分,进行甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术分离和鉴定其组成和含量.共鉴定29种脂溶性成分,其中脂肪酸甲酯化产物占99.32%(其中饱和脂肪酸甲酯为12.36%,不饱和脂肪酸甲酯为86.96%),13种成分在火麻... 展开更多; 关键词火麻仁脂溶性成分气相色谱-质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

氮气辅助正压空化法提取火麻仁蛋白质的工艺优化及理化特性分析: 4; 作者张迎阳陈文涛 +4 位作者邹平徐莹邹林玲汤佳雷魏海旺《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第14期209-219,共11页; 以脱壳火麻仁粉为原料,通入氮气产生正压空化作用,实现加快蛋白质提取速率的效果。以蛋白质的得率为评价指标,将单因素实验和响应面试验相结合,探究了pH、温度、时间、料液比和通气量对蛋白质提取率的影响。结果表明,氮气辅助正压空化... 展开更多; 关键词正压空化火麻仁蛋白质理化特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

火麻仁油中四氢大麻酚的脱除技术研究被引量：5: 5; 作者乔路李燕杰孙婷婷《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期87-89,共3页; 以火麻籽为原料,经脱壳、膨化、钝化、压榨、脱胶、脱酸、脱色、脱蜡、脱臭处理后,再进行水蒸气蒸馏协同超声处理脱除火麻仁油中四氢大麻酚。结果表明:最佳钝化条件为乙醇体积分数95%,异丙醇体积分数85%,乙醇-异丙醇体积比2∶1,钝化时间... 展开更多; 关键词火麻仁油四氢大麻酚钝化蒸馏超声强化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名汉麻仁多肽对高尿酸血症斑马鱼的降尿酸作用及其氨基酸序列分析被引量：1: 1; 作者魏连会董艳石杰李国巍张正海姬妍茹杨庆丽潘静; 机构黑龙江省科学院大庆分院; 出处《中国油脂》北大核心 2025年第2期57-62,共6页; 基金功能食品工程技术领军人才梯队建设项目(RC2022DQ01) 黑龙江省科学院对外合作项目(HZ2022-04) +1 种基金黑龙江省省属院所科研业务费项目(CZKYF2021-2-B015)。; 文摘为促进汉麻仁多肽在功能食品及特医食品领域的应用,利用斑马鱼模型研究汉麻仁多肽的降尿酸作用及可能的机制,分析降尿酸活性肽组分的氨基酸序列。采用10mmol/L尿酸酶活性抑制剂氧嗪酸钾和50μmol/L尿酸合成前体黄嘌呤钠盐饲喂斑马鱼20h,建立斑马鱼高尿酸血症模型。以别嘌呤醇为阳性对照,以不同质量浓度的汉麻仁多肽饲喂斑马鱼,测定斑马鱼的尿酸荧光强度、次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖基转移酶(HPRT1)和有机阴离子转运蛋白(OAT1)基因的mRNA表达,利用液相色谱-串联质谱技术对降尿酸活性肽组分氨基酸序列进行分析。结果表明:汉麻仁多肽能够通过上调HPRT1和OAT1基因表达,有效降低高尿酸斑马鱼的尿酸水平;汉麻仁多肽活性组分中丰度较高的8个峰对应的肽段分子质量分别为499.23、578.24、628.27、653.29、715.31、918.43、982.41、1128.49Da,其氨基酸序列分别为PGTPE、MPDDV、TTSYTG、TPHWN、NNGDSPL、DDFNPRR、NPHDEFQP、YHSYLCKTD。综上,汉麻仁多肽可作为功能性成分用于降尿酸相关功能食品和保健品的开发。; 关键词汉麻仁多肽斑马鱼高尿酸血症降尿酸氨基酸序列; Keywords hemp kernel polypeptide zebrafish hyperuricemia uric acid-lowering amino acid sequence; 分类号 TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名汉麻仁抗血栓活性肽的制备工艺优化: 2; 作者石杰张正海魏连会杨庆丽李国巍董艳姬妍茹; 机构黑龙江省科学院大庆分院; 出处《中国油脂》北大核心 2025年第1期109-114,共6页; 基金黑龙江省省属科研院所科研业务费项目(CZKYF2022-1-C004) 黑龙江省科学院重大攻关项目(ZDGG2024DQ01)。; 文摘为获得具有抗血栓活性的汉麻仁多肽,以汉麻仁蛋白粉为原料,对其进行酶解得到汉麻仁抗血栓活性肽,并通过超滤纯化。通过单因素试验和响应面试验优化酶解工艺,并对纯化的汉麻仁抗血栓活性肽的分子质量分布进行测定。结果表明:汉麻仁蛋白粉酶解制备汉麻仁抗血栓活性肽的最佳工艺条件为采用胰蛋白酶、酶解温度40℃、料液比1∶25、酶添加量5.68%、pH 8.0,在此条件下酶解5 h凝血酶抑制率为84.70%;分子质量在3000 Da以下的汉麻仁抗血栓活性肽在质量浓度为0.01 g/mL时有更高的凝血酶抑制率,可以达到99.38%;分子质量在3000 Da以下的汉麻仁抗血栓活性肽中近70%分子质量为500~1500 Da。综上,该方法制备并纯化得到的汉麻仁抗血栓活性肽具有高凝血酶抑制活性。; 关键词汉麻仁抗血栓活性肽酶解响应面凝血酶抑制率; Keywords hemp kernel antithrombotic active peptide enzymatic hydrolysis response surface methodology thrombin inhibition rate; 分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名火麻仁脂溶性成分的GC-MS分析被引量：27: 3; 作者张媛王喆之; 机构陕西师范大学生命科学学院教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室; 出处《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期1955-1958,共4页; 基金陕西省科学技术研究发展计划项目(2004K18-G6(1)); 文摘采用索氏提取法提取火麻仁中脂溶性成分,进行甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术分离和鉴定其组成和含量.共鉴定29种脂溶性成分,其中脂肪酸甲酯化产物占99.32%(其中饱和脂肪酸甲酯为12.36%,不饱和脂肪酸甲酯为86.96%),13种成分在火麻仁脂溶性成分的研究中未见报道.研究结果表明,火麻仁在食用、医疗保健等方面具有较大的应用潜力和开发前景.; 关键词火麻仁脂溶性成分气相色谱-质谱; Keywords hemp kernel fat-soluble GC/MS; 分类号 Q946 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氮气辅助正压空化法提取火麻仁蛋白质的工艺优化及理化特性分析: 4; 作者张迎阳陈文涛邹平徐莹邹林玲汤佳雷魏海旺; 机构常州大学生物与医药学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第14期209-219,共11页; 基金常州市科技支撑项目(CE20212030,CE20202021,CE20222029)。; 文摘以脱壳火麻仁粉为原料,通入氮气产生正压空化作用,实现加快蛋白质提取速率的效果。以蛋白质的得率为评价指标,将单因素实验和响应面试验相结合,探究了pH、温度、时间、料液比和通气量对蛋白质提取率的影响。结果表明,氮气辅助正压空化提取火麻仁蛋白质的最优工艺条件为:料液比为1:50(g/mL),pH为12,提取温度为52℃,提取时间为50 min,氮气通气量1.6 L/min,在此条件下,蛋白质得率为76.03%±1.64%。明显高于同等条件下的磁力搅拌法56.32%。比较了4种方法(正压碱溶、磁力碱溶、正压酶解、磁力酶解)提取火麻仁蛋白的理化性质,发现磁力碱溶法的蛋白的起泡性与持油性最强,分别为145%、246%;4种方法的持水性与乳化性差别不大。比较了4种提取方法的蛋白质变性温度,正压碱溶法的蛋白质变性的终止温度为105.5℃,比其他3种方法提高了4~13℃。正压酶解处理的火麻仁蛋白含有17种氨基酸,EAA/TAA得分接近40%,十分符合FAO/WHO对于优质蛋白质的推荐值。实验表明氮气辅助正压空化对于可以提高火麻仁蛋白的提取速率,并且具有良好的理化性质。; 关键词正压空化火麻仁蛋白质理化特性; Keywords positive-pressure cavitation fire hemp kernel protein physicochemical properties; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名火麻仁油中四氢大麻酚的脱除技术研究被引量：5: 5; 作者乔路李燕杰孙婷婷; 机构辽宁晟麦实业股份有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期87-89,共3页; 基金海外研发基金项目; 文摘以火麻籽为原料,经脱壳、膨化、钝化、压榨、脱胶、脱酸、脱色、脱蜡、脱臭处理后,再进行水蒸气蒸馏协同超声处理脱除火麻仁油中四氢大麻酚。结果表明:最佳钝化条件为乙醇体积分数95%,异丙醇体积分数85%,乙醇-异丙醇体积比2∶1,钝化时间1 h;最佳水蒸气蒸馏协同超声处理条件为油温170℃,绝对压力0.55 kPa,蒸汽通量40 g/(h·kg),蒸馏时间2 h,超声功率180 W,超声时间30 min,间隔时间15 min。在最佳工艺条件下,火麻仁油中四氢大麻酚含量降到4 mg/kg,与直接压榨所得火麻籽油相比脱除率达92%。; 关键词火麻仁油四氢大麻酚钝化蒸馏超声强化; Keywords hemp kernel oil tetrahydrocannabinol deactivation distillation ultrasonic enhancement; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	汉麻仁多肽对高尿酸血症斑马鱼的降尿酸作用及其氨基酸序列分析	魏连会董艳石杰李国巍张正海姬妍茹杨庆丽潘静	《中国油脂》北大核心	2025	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	汉麻仁抗血栓活性肽的制备工艺优化	石杰张正海魏连会杨庆丽李国巍董艳姬妍茹	《中国油脂》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	火麻仁脂溶性成分的GC-MS分析	张媛王喆之	《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心	2006	27	在线阅读下载PDF 职称材料
4	氮气辅助正压空化法提取火麻仁蛋白质的工艺优化及理化特性分析	张迎阳陈文涛邹平徐莹邹林玲汤佳雷魏海旺	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	火麻仁油中四氢大麻酚的脱除技术研究	乔路李燕杰孙婷婷	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2016	5	在线阅读下载PDF 职称材料