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固相微萃取-气相色谱法测定橙汁中残留有机氯杀虫剂
被引量：
3
1
作者
田孟魁
冯喜兰
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第9期833-836,839,共5页
自制碳纳米管涂层萃取探头,顶空固相微萃取-气相色谱法测定橙汁中有机氯杀虫剂六六六和滴滴涕,优化了影响萃取效率的因素:萃取时间和温度、离子强度、有机溶剂、顶空体积、pH和样品的稀释度等。在0.05～6.0μg·L^(-1)范围内呈线性...
自制碳纳米管涂层萃取探头,顶空固相微萃取-气相色谱法测定橙汁中有机氯杀虫剂六六六和滴滴涕,优化了影响萃取效率的因素:萃取时间和温度、离子强度、有机溶剂、顶空体积、pH和样品的稀释度等。在0.05～6.0μg·L^(-1)范围内呈线性关系,方法的检出限在0.003～0.022μg·L^(-1)之间。该方法用于橙汁样品的测定,对不同的杀虫剂,加标回收率为71.0%～131.0%,相对标准偏差小于10%。
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关键词
碳纳米管
顶空固相微萃取
气相色谱法
有机氯杀虫剂
橙汁
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职称材料
顶空气相色谱法测定橙汁类饮料中的苯含量
被引量：
1
2
作者
彭喜春
陈龙
赖毅东
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期217-218,共2页
苯对人的神经和心血管系统有明显的毒性,对造血机能有抑制作用。本文研究了用顶空气相色谱法测定橙汁饮料中苯的含量。将样品置于顶空瓶中,用空气(空气与液体样品的比值为15/10)进行萃取,取1mL顶空气用于气相色谱检测。结果发现,同时含...
苯对人的神经和心血管系统有明显的毒性,对造血机能有抑制作用。本文研究了用顶空气相色谱法测定橙汁饮料中苯的含量。将样品置于顶空瓶中,用空气(空气与液体样品的比值为15/10)进行萃取,取1mL顶空气用于气相色谱检测。结果发现,同时含有苯甲酸钠和Vc的饮料样品中有苯的存在(3.4571×10-3mg/L);当取样量为1mL时,方法检测限为0.002mg/L,相对标准差为3.8%～5.4%,回收率79.6%～90.6%,变异系数为1.02%～9.67%。
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关键词
顶空气相色谱法
橙汁饮料
苯
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职称材料
浓缩红橘汁贮藏过程中的风味物质变化及其机制
被引量：
7
3
作者
曾鸣
崔翠翠
+3 位作者
王冬
刘传备
李开
宋昊
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第20期100-105,共6页
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析浓缩红橘汁贮藏过程中的风味物质含量变化,归纳5条风味物质变化路径:萜类和类胡萝卜素的前体降解,生成异戊烯醇、甲基丁烯醇;柠檬烯等柑橘典型香气物质降解,生成松油醇、香芹醇等;糖类降解...
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析浓缩红橘汁贮藏过程中的风味物质含量变化,归纳5条风味物质变化路径:萜类和类胡萝卜素的前体降解,生成异戊烯醇、甲基丁烯醇;柠檬烯等柑橘典型香气物质降解,生成松油醇、香芹醇等;糖类降解,生成糠醛、2-乙酰基呋喃等;类胡萝卜素降解,生成异佛尔酮、藏花醛等;阿魏酸降解,生成4-乙烯基愈创木酚.主成分分析(principal component analysis,PCA)结果表明,PC1(贡献率64.015%)可以代表上述典型香气物质(PC1载荷系数>0.8)及生成异味物质(PC1载荷系数<-0.8)的集合.PC1综合得分随贮藏时间延长不断降低,且与色差ΔE的Pearson相关系数为-0.973(P<0.01),说明浓缩红橘汁贮藏过程中的风味物质变化与颜色变化显著相关,能有效反映浓缩红橘汁的品质变化.
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关键词
柑橘汁
风味物质
顶空-固相微萃取
气相色谱-质谱联用
主成分分析
相关性分析
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职称材料
题名
固相微萃取-气相色谱法测定橙汁中残留有机氯杀虫剂
被引量：
3
1
作者
田孟魁
冯喜兰
机构
河南科技学院化学化工学院
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第9期833-836,839,共5页
文摘
自制碳纳米管涂层萃取探头,顶空固相微萃取-气相色谱法测定橙汁中有机氯杀虫剂六六六和滴滴涕,优化了影响萃取效率的因素:萃取时间和温度、离子强度、有机溶剂、顶空体积、pH和样品的稀释度等。在0.05～6.0μg·L^(-1)范围内呈线性关系,方法的检出限在0.003～0.022μg·L^(-1)之间。该方法用于橙汁样品的测定,对不同的杀虫剂,加标回收率为71.0%～131.0%,相对标准偏差小于10%。
关键词
碳纳米管
顶空固相微萃取
气相色谱法
有机氯杀虫剂
橙汁
Keywords
Nanocarbon tube
headspace
-solid phase microextraction
gas
chromatography
Organochlorine insecticides
orange juice
分类号
O657.37 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
顶空气相色谱法测定橙汁类饮料中的苯含量
被引量：
1
2
作者
彭喜春
陈龙
赖毅东
机构
暨南大学食品科学与工程系
东莞市质量计量监督检测所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期217-218,共2页
文摘
苯对人的神经和心血管系统有明显的毒性,对造血机能有抑制作用。本文研究了用顶空气相色谱法测定橙汁饮料中苯的含量。将样品置于顶空瓶中,用空气(空气与液体样品的比值为15/10)进行萃取,取1mL顶空气用于气相色谱检测。结果发现,同时含有苯甲酸钠和Vc的饮料样品中有苯的存在(3.4571×10-3mg/L);当取样量为1mL时,方法检测限为0.002mg/L,相对标准差为3.8%～5.4%,回收率79.6%～90.6%,变异系数为1.02%～9.67%。
关键词
顶空气相色谱法
橙汁饮料
苯
Keywords
headspace gas chromatography
,
orange juice
,
benzene
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
浓缩红橘汁贮藏过程中的风味物质变化及其机制
被引量：
7
3
作者
曾鸣
崔翠翠
王冬
刘传备
李开
宋昊
机构
北京一轻研究院
北京一轻食品集团有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第20期100-105,共6页
文摘
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析浓缩红橘汁贮藏过程中的风味物质含量变化,归纳5条风味物质变化路径:萜类和类胡萝卜素的前体降解,生成异戊烯醇、甲基丁烯醇;柠檬烯等柑橘典型香气物质降解,生成松油醇、香芹醇等;糖类降解,生成糠醛、2-乙酰基呋喃等;类胡萝卜素降解,生成异佛尔酮、藏花醛等;阿魏酸降解,生成4-乙烯基愈创木酚.主成分分析(principal component analysis,PCA)结果表明,PC1(贡献率64.015%)可以代表上述典型香气物质(PC1载荷系数>0.8)及生成异味物质(PC1载荷系数<-0.8)的集合.PC1综合得分随贮藏时间延长不断降低,且与色差ΔE的Pearson相关系数为-0.973(P<0.01),说明浓缩红橘汁贮藏过程中的风味物质变化与颜色变化显著相关,能有效反映浓缩红橘汁的品质变化.
关键词
柑橘汁
风味物质
顶空-固相微萃取
气相色谱-质谱联用
主成分分析
相关性分析
Keywords
orange
juice
flavor compound
headspace
-solid phase microextraction
gas
chromatography
-mass spectrometry
principal component analysis
correlation analysis
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
固相微萃取-气相色谱法测定橙汁中残留有机氯杀虫剂
田孟魁
冯喜兰
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2008
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
顶空气相色谱法测定橙汁类饮料中的苯含量
彭喜春
陈龙
赖毅东
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007
1
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下载PDF
职称材料
3
浓缩红橘汁贮藏过程中的风味物质变化及其机制
曾鸣
崔翠翠
王冬
刘传备
李开
宋昊
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
7
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职称材料
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