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The Comparison of Chinese and Western Cultures from the Perspective of Chinese Culture “Going Global”: With Confucius and Socrates’ Thoughts as Examples
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作者 Xie Caihong 《学术界》 CSSCI 北大核心 2019年第4期226-235,共10页
Chinese culture “going global” is an inevitable requirement for China’s economic and social development.As an important part of Chinese traditional culture,the dissemination of Confucian thought is just the spread ... Chinese culture “going global” is an inevitable requirement for China’s economic and social development.As an important part of Chinese traditional culture,the dissemination of Confucian thought is just the spread of Chinese culture.Therefore,the spread of Chinese Confucian thought abroad is also the key to Chinese culture “going global”.However,there are some cultural hinders between China and the West due to the differences in cultures.On the basis of summarizing Confucius and Socrates’ thoughts,this paper analyzes their essence of thoughts by contrast,which represent the eastern and Western cultures respectively.From the perspective of cross-cultural communication,the paper adopts the methods of multiculturalism,criticism and down-to-earth attitudes to deal with Chinese and Western cultures in order to make Chinese go global and share China’s wisdom with the world. 展开更多
关键词 CHINESE culture going GLOBAL Confucianism the COMPARISON of CHINESE and Western cultures multiculturalism criticism and inheritance
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On the Strategic Paths of the Going Global Strategy of Chinese Literature
2
作者 He Hongli 《学术界》 CSSCI 北大核心 2018年第8期259-267,共9页
The going global strategy of Chinese literature is a vital part of the going global strategy of Chinese culture. In recent years,the Chinese government has launched and strongly supported a series of activities and pr... The going global strategy of Chinese literature is a vital part of the going global strategy of Chinese culture. In recent years,the Chinese government has launched and strongly supported a series of activities and projects to promote this strategy,but little effect has been produced. Starting from analyzing the predicament and reasons of the current strategy,the essay suggests four strategic paths: enhancing the overall strength of the country to promote the international influence of Chinese culture,strengthening cultural awareness and cultural introspection,integrating the nationality and cosmopolitan of literature and establishing a market-oriented literary translation mechanism. 展开更多
关键词 going global of CHINESE LITERATURE STRATEGIC path international influence of CHINESE culture cultural AWARENESS and INTROSPECTION translation mechanism
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Empathy and Cognitive Schema:The Ways of Chinese Culture Going Global Reconsidered
3
作者 Zhu Yushuang Qi Tao 《学术界》 CSSCI 北大核心 2020年第9期209-218,共10页
In spite of its acknowledged achievements and contributions in recent years,it is still necessary to review the diplomacy of Chinese culture going global.Approached from the perspective of cognition and affection,the ... In spite of its acknowledged achievements and contributions in recent years,it is still necessary to review the diplomacy of Chinese culture going global.Approached from the perspective of cognition and affection,the main reason leading to the low efficiency of Chinese official cross-cultural communication is that the collectivism implied in the governmental institutes is in conflict with the individualism schema in Western mainstream discourse,making it difficult to invoke empathy from Western audience.By contrast,some popular culture spread through the Internet is empathy-provoking only because it contains two schemata of nostalgia and individualism that have been embedded in many Western netizens’cognition.In other words,popular culture has little communicating power to transmit the essence of Chinese culture.Given the limitations of these two ways,China should at least make adjustments on four aspects to improve the effect of its culture going out:(1)integrate more mutually shared schemata into the selected Chinese culture;(2)modernize the cultural contents and transmission methods;(3)reduce the role of the government and insist on diversifying and individualizing communication subjects;(4)encourage the creation of fine culture. 展开更多
关键词 Chinese culture going global EMPATHY cognitive schema REFLECTIONS strategies
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Issues of Chinese Culture Going Global in the Era of Big Data and Wireless Internet
4
作者 Fu Yanyan Guo Yudan 《学术界》 CSSCI 北大核心 2020年第6期218-225,共8页
In the process of Chinese culture going global,the overseas communication effect of Chinese culture leaves much to desire. With the arrival of new media and big data,the translation and transmission of Chinese culture... In the process of Chinese culture going global,the overseas communication effect of Chinese culture leaves much to desire. With the arrival of new media and big data,the translation and transmission of Chinese culture begin to embark on a new challenge. Based on big data and new media platform,this thesis mainly analyzes the material selection,transmission channels and inspirations from internet stars,for example,Li Ziqi,advocating reader analysis mechanism and diversified communication modes,so as to let foreigners understand and love Chinese culture through various channels,and promote Chinese culture going global. 展开更多
关键词 Chinese culture going global big data new media Li Ziqi
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β-半乳糖苷酶的筛选及低聚半乳糖制备工艺优化研究 被引量:2
5
作者 刘思琪 郭玉娟 +1 位作者 刘彤 那治国 《中国乳品工业》 北大核心 2025年第2期51-58,共8页
β-半乳糖苷酶催化乳糖水解得到的低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS),具有维持肠道菌群稳定、免疫调节和抗炎等生物功能。文章通过酶活力以及转糖苷活力的测定,确定乳酸克鲁维酵母来源的β-半乳糖苷酶制备GOS。通过单因素试验得... β-半乳糖苷酶催化乳糖水解得到的低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS),具有维持肠道菌群稳定、免疫调节和抗炎等生物功能。文章通过酶活力以及转糖苷活力的测定,确定乳酸克鲁维酵母来源的β-半乳糖苷酶制备GOS。通过单因素试验得到不同的加酶量、反应时间、反应温度和反应pH对GOS产率有显著性影响,而不同的底物浓度影响不大。利用响应面试验优化GOS产率,获得该酶水解乳糖转化合成GOS的最佳工艺条件。结果表明:底物浓度200 mg/mL、加酶量0.030%、反应温度36.9℃、反应时间2.5 h、反应pH值6.7为最优条件。GOS产率可达(12.61±0.17)%。优化后的工艺参数可为GOS的定向合成提供理论依据。 展开更多
关键词 低聚半乳糖 Β-半乳糖苷酶 响应面 GOS产率
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采前壳寡糖处理对杏果实黑斑病的抗性诱导 被引量:9
6
作者 赵亚婷 刘豆豆 +1 位作者 朱璇 侯媛媛 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1409-1414,共6页
以新疆赛买提杏为试验材料,分别在果实坐果期、膨大期、转色期及采收前48h,采用分子量为5 000、浓度为0.05%的壳寡糖(GOS)溶液对杏果实进行喷施处理,以喷施清水为对照(CK);采收后的杏果实在机械损伤接种链格孢菌后置于4℃、相对湿度... 以新疆赛买提杏为试验材料,分别在果实坐果期、膨大期、转色期及采收前48h,采用分子量为5 000、浓度为0.05%的壳寡糖(GOS)溶液对杏果实进行喷施处理,以喷施清水为对照(CK);采收后的杏果实在机械损伤接种链格孢菌后置于4℃、相对湿度90%~95%的条件下贮藏,定期统计接种链格孢菌杏果实的病斑直径和发病率,测定抗病相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)和几丁质酶(CHT)的活性及木质素、富含羟脯氨酸糖蛋白(HRGP)的含量,探讨采前壳寡糖处理对杏果实黑斑病的抗性诱导及其生理机制。结果显示,贮藏结束时,采前壳寡糖处理的果实发病率与病斑直径分别比对照显著降低了16.37%和17.57%。随着贮藏期间的延长,壳寡糖处理杏果实PAL、GLU、CHT的活性和木质素、HRGP的含量均表现出先上升后下降的变化趋势,且始终显著高于同期对照,并分别在接种后第21、28、21、28和14天达到峰值,峰值比同期对照分别显著提高12.17%、78.22%、31.41%、34.81%和77.44%。研究表明,采前壳寡糖处理能通过诱导提高杏果实病程相关蛋白及细胞壁HRGP和木质素的含量来增强杏果实对黑斑病的抗性。 展开更多
关键词 壳寡糖(GOS) 病程相关蛋白 黑斑病 细胞壁物质
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基于GOS的国家网格集成环境及应用实例开发 被引量:9
7
作者 杨华 朱骥 +1 位作者 陆忠华 迟学斌 《计算机应用研究》 CSCD 北大核心 2007年第2期196-198,共3页
中国国家网格作为国内最主要的网格为用户提供了良好的计算服务。详细讨论了网格中间件系统软件GOS的功能和结构,以及基于GOS的中国国家网格集成环境,给出了生物信息软件MEME在国家网格环境下的集成实现,并提出了今后的工作方向。
关键词 网格 网格中间件 GOS 中国国家网格 集成
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基于GOS的远程实时可视化系统设计与实现 被引量:1
8
作者 单桂华 迟学斌 +3 位作者 陆忠华 范先龙 刘俊 张凡 《计算机应用研究》 CSCD 北大核心 2007年第11期178-179,182,共3页
提出了一个并行计算程序的远程实时可视化系统。通过实时可视化处理计算程序在计算过程中输出的数据文件,实现了对计算程序计算过程的可视化跟踪和实时分析;同时该系统采用GOS作为网格中间件,屏蔽了复杂的异构环境。
关键词 网格计算 GOS 实时跟踪 并行计算 可视化
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急性创伤性脑水肿补液方法的双盲研究 被引量:2
9
作者 吕健 王睿勤 李晋阳 《中国神经精神疾病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期134-135,共2页
目的 探讨急性创伤性脑水肿的补液原则。方法 采用双盲法比较两种补液原则对急性创伤性脑水肿的影响。结果 按照正常生理需要量补充液体和钠盐与限制液体和钠盐入量相比 ,伤后GCS评分、GOS评分、ICU监护时间、临床症状消失和影像学... 目的 探讨急性创伤性脑水肿的补液原则。方法 采用双盲法比较两种补液原则对急性创伤性脑水肿的影响。结果 按照正常生理需要量补充液体和钠盐与限制液体和钠盐入量相比 ,伤后GCS评分、GOS评分、ICU监护时间、临床症状消失和影像学表现改善的时间均无显著性差异 ,但前者低Na+、低K+、短暂血压下降、心率增快的发生率和平均住院时间均明显减少。 展开更多
关键词 创伤性脑水肿 液体疗法 GCS GOS 双盲研究
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早期应用尼莫地平对重度颅脑损伤患者血钠、血钾、血糖、C反应蛋白的影响及预防大面积脑梗塞的作用 被引量:14
10
作者 朱峰 《海南医学院学报》 CAS 2013年第12期1665-1668,共4页
目的:探讨早期应用尼莫地平对降低重度颅脑损伤患者血钠、血钾、血糖、C反应蛋白的影响及预防大面积脑梗塞的疗效。方法:选取本院收诊的重度颅脑损伤患者随机分成两组,对照组和观察组各110例,纳入同期健康志愿者30例作为正常健康对照组... 目的:探讨早期应用尼莫地平对降低重度颅脑损伤患者血钠、血钾、血糖、C反应蛋白的影响及预防大面积脑梗塞的疗效。方法:选取本院收诊的重度颅脑损伤患者随机分成两组,对照组和观察组各110例,纳入同期健康志愿者30例作为正常健康对照组。对照组采用基础治疗,观察组则在基础治疗的前提下入院后立即静脉注射尼莫地平。比较大面积梗塞组、未发生大面积梗塞组和正常健康对照组血钠、血钾、血糖、C反应蛋白水平,及治疗前后两组间血钠、血钾、血糖、C反应蛋白;比较两组间GOS评分差异及出现大面积脑梗塞的例数及发病情况。结果:大面积梗塞组血钠、血钾、血糖、C反应蛋白水平高于未发生大面积梗塞组和正常健康对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。入院后7d,观察组血钠、血钾、血糖、C反应蛋白水平均低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。入院后7、14d观察组GCS评分低于对照组;观察组大面积脑梗塞的发生率低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:早期应用尼莫地平对重度颅脑损伤能有效下调患者血钠、血钾、血糖、C反应蛋白水平,降低大面积脑梗塞的发生率。 展开更多
关键词 重度脑损伤 尼莫地平 脑梗塞 GOS评分
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复方氨基酸注射液20AA治疗脑出血术后病人的临床研究 被引量:1
11
作者 王知非 吴浩 廖达光 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1977-1978,1981,共3页
目的比较第四代氨基酸制剂,对重症脑出血病人在改善预后、对病人蛋白质、氨基酸代谢的影响作了对比研究方法 30例脑出血术后重症病人随机分成对照组15人,治疗组15人。治疗组在术后后第1天开始用全肠外营养,另一组用传统的肠内营养。比... 目的比较第四代氨基酸制剂,对重症脑出血病人在改善预后、对病人蛋白质、氨基酸代谢的影响作了对比研究方法 30例脑出血术后重症病人随机分成对照组15人,治疗组15人。治疗组在术后后第1天开始用全肠外营养,另一组用传统的肠内营养。比较两组病人蛋白质、氨基酸代谢的改变,并进行临床预后分析。结果复方氨基酸-20AA注射液能显著改善患者氮摄入量,转铁蛋白,前白蛋白,纤维连接蛋白,缬氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,精氨酸,BCAA以及神经功能评分。结论复方氨基酸-20AA注射液支持治疗脑出血术后安全,有效。 展开更多
关键词 脑出血 全肠外营养 GOS评分 蛋白质代谢
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X射线线阵列探测器均匀性研究 被引量:2
12
作者 陈敏聪 《核电子学与探测技术》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期200-203,共4页
实验测试了芬兰X-SCAN0.4f线阵列探测器在X射线扫描前后的成像均匀性。得出扫描前阵列探测器各单元的本底输出随时间的漂移规律和扫描后各单元对X射线的响应规律。结果发现阵列探测器各单元扫描前后的响应均存在不一致性。通过偏置和增... 实验测试了芬兰X-SCAN0.4f线阵列探测器在X射线扫描前后的成像均匀性。得出扫描前阵列探测器各单元的本底输出随时间的漂移规律和扫描后各单元对X射线的响应规律。结果发现阵列探测器各单元扫描前后的响应均存在不一致性。通过偏置和增益的校准虽然可以达到各单元响应的一致性,但没有真正解决各单元响应不一致的问题,这对定量计算会产生误差。用蒙特卡罗方法计算了不同厚度GOS闪烁晶体对不同能量入射光子的能量沉积效率和晶体阵列间的串扰,分析了可能引起不均匀性的原因之一的串扰问题。模拟结果给出了阵列单元间的串扰与晶体的尺寸和入射X射线的能量的定量关系,为下一步探测器结构的改进和软件的修正提供了依据。 展开更多
关键词 X射线 GOS闪烁体 线阵列 均匀性 串扰
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标准外伤大骨瓣开颅术急诊抢救重型颅脑损伤的临床效果分析 被引量:3
13
作者 刘双江 姚福军 刘朱才 《世界中医药》 CAS 2017年第A01期371-371,共1页
目的综合分析标准外伤大骨瓣开颅术急诊抢救重型颅脑损伤(Severetraumaticbraininjury;sTBI)的临床效果,为治疗sTBI患者提供科学的数据参考。方法选取我院2015年5月至2016年7月收治的sTBI患者80例作为研究对象,按照入院顺序随机分为... 目的综合分析标准外伤大骨瓣开颅术急诊抢救重型颅脑损伤(Severetraumaticbraininjury;sTBI)的临床效果,为治疗sTBI患者提供科学的数据参考。方法选取我院2015年5月至2016年7月收治的sTBI患者80例作为研究对象,按照入院顺序随机分为实验组与对照组,每组均为40例。对照组应用常规骨瓣开颅术治疗,实验组应用标准外伤大骨瓣开颅术治疗。采用SPSS20.0统计学软件进行统计分析2组患者术后GOS(格拉斯哥预后)评分,评价临床治疗效果。结果实验组GOS恢复良好占32.50%(13/40)、轻度残疾占20.00%(8/40)、重度残疾占12.50%(5/40)、植物生存占12.50%(5/40)、死亡占22.50%(9/40),对照组GOS恢复良好占15.00%(6/40)、轻度残疾占10.00%(4/40)、重度残疾占20.00%(8/40)、植物生存占20.00%(8/40)、死亡占35.00%(14/40),实验组术后GOS评分显著优于对照组(P<0.05)。结论标准外伤大骨瓣开颅术急诊抢救sTBI患者的临床效果较为显著。 展开更多
关键词 sTBI患者 标准外伤大骨瓣开颅术 临床效果 GOS评分
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硅锗脊型波导在中红外波段的连续光宽带波长转换
14
作者 贺锋涛 孙力 +2 位作者 惠战强 白可 张敏 《红外与毫米波学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期250-256,共7页
提出了一种基于硅锗(Ge-on-Si,GOS)的新型亚微米光波导,通过调节二阶色散对此波导的结构进行了优化设计,研究了其在波长为3~6μm间的连续光波长转换性能.数值结果表明,在脊宽2.8μm、脊高1.6μm,平板厚度0.48μm的优化结构下,当泵浦... 提出了一种基于硅锗(Ge-on-Si,GOS)的新型亚微米光波导,通过调节二阶色散对此波导的结构进行了优化设计,研究了其在波长为3~6μm间的连续光波长转换性能.数值结果表明,在脊宽2.8μm、脊高1.6μm,平板厚度0.48μm的优化结构下,当泵浦光波长在靠近二阶零色散点的负色散波长区时可以实现高转换效率宽带中红外波长转换,3 d B转换带宽可达到1664 nm,在0.05 GW/cm2的泵浦光功率密度下,最大转换效率可达到-2.479 d B.该波导在中红外波段具有波长转换带宽大、转换效率高的优点,在未来空间光子网络与通信方面具有潜在的应用前景. 展开更多
关键词 GOS脊型波导 中红外 二阶色散 四波混频 波长转换
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对审计意见和信用评级相互关系的实证分析 被引量:1
15
作者 夏菡忆 《征信》 2017年第7期60-65,共6页
研究四大审计公司的持续经营意见与两大评级机构信用负面评级间的关系;重点分析濒临破产公司的审计意见、信用评级及两者间的关系,深入探讨了信用评级结果是否会影响审计公司出具持续经营意见,以及持续经营意见是否会影响信用评级结果;... 研究四大审计公司的持续经营意见与两大评级机构信用负面评级间的关系;重点分析濒临破产公司的审计意见、信用评级及两者间的关系,深入探讨了信用评级结果是否会影响审计公司出具持续经营意见,以及持续经营意见是否会影响信用评级结果;选取2002年1月1日至2013年12月31日间的破产公司为样本,这些公司均具有破产前12个月的审计意见、标普或穆迪出具的信用评级报告。研究发现:审计公司的持续经营意见对信用评级报告会产生影响;同时,当破产公司收到审计持续经营意见时,标普有68%的概率会降低该公司的评级,穆迪有24%的概率会降低评级。本研究有助于理解审计公司与信用评级机构更深层次的关系,以及二者未来的服务。 展开更多
关键词 going Concern(GC)Opinion持续经营意见 Auditors审计公司 Credit Rating Agencies(CRAs)评级机构
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含低聚半乳糖的生物活性果粒发酵乳及其保藏性研究
16
作者 李德龙 米晓冲 +4 位作者 钱利芳 安胜明 张波 吴金鸿 高艳玲 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2013年第5期56-60,共5页
通过紫外分光光度法对s种水果包括桃、青李子、黑布林、苹果和杏进行乳糖酶的检测筛选和果粒巴氏消毒条件研究。结果表明:黑布林和杏富舍乳糖酶,含量分别是0.034u/mL和0.018U/mL。确定了富含G0s的果粒发酵乳的最佳制备条件为:将... 通过紫外分光光度法对s种水果包括桃、青李子、黑布林、苹果和杏进行乳糖酶的检测筛选和果粒巴氏消毒条件研究。结果表明:黑布林和杏富舍乳糖酶,含量分别是0.034u/mL和0.018U/mL。确定了富含G0s的果粒发酵乳的最佳制备条件为:将黑布林和杏切成1cm。大小的果粒,65℃水浴30min巴氏消毒,按质量分数为8%添加到灭菌的复原脱脂乳中,Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus LB340和Bifidobacterium bifidum BB03质量比为1:1,总接种量3%o(质量分数),在42℃,常规发酵10h,产物中GOS质量分数达1.10%~1.40%。该酸乳在4℃保藏14d。产品黏度为(0.74±0.25)Pa·S,酸度为(181.7±12.1)。T,pHi为4.15±0.06,Lactobacillus delbmrueckii subsp.bulgaricus LB340和Bifidobacterium bifidum BB03活菌数为1.50×10^(11)~2.00×10^(15)mL^(-1)。因此在2周的储藏期内,酸奶的各项理化指标均符合发酵乳的国家标准。 展开更多
关键词 GOS 发酵乳 保藏
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实时荧光PCR技术快速检测奶制品中掺入的大米源性成分 被引量:6
17
作者 刘小艳 傅春玲 +2 位作者 李培 丁洪流 金萍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期302-304,335,共4页
目的:建立基于实时荧光PCR技术的奶制品中掺入大米源性成分的快速检测方法。方法:以水稻的根部表达基因(gos9)为靶基因设计特异性引物和探针,经特异性实验和灵敏度实验验证引物探针可行性,并经模拟含大米奶粉及市售奶类制品检测验证其... 目的:建立基于实时荧光PCR技术的奶制品中掺入大米源性成分的快速检测方法。方法:以水稻的根部表达基因(gos9)为靶基因设计特异性引物和探针,经特异性实验和灵敏度实验验证引物探针可行性,并经模拟含大米奶粉及市售奶类制品检测验证其实际检测能力。结果:该引物探针体系只针对大米DNA进行扩增,与奶类主成分牛、羊及其它谷类和植物性食物DNA均无交叉扩增;最低能检测到0.1ng的大米DNA,对含大米粉的模拟混合奶粉样品,检出限可达0.1%(W/W)。将其应用于21份市售奶制品样品检测,对含大米源性成分的奶制品扩增阳性,检测结果与食品标签相符。结论:该实时荧光PCR检测体系具有快速、特异、灵敏的优点,可以准确鉴定出奶制品中大米成分,适用于奶类中掺加大米源性成分的检测。 展开更多
关键词 实时荧光PCR 大米 gos9基因 奶制品
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基于VEGA Grid的消防指挥系统研究 被引量:3
18
作者 郑辰恒 《消防科学与技术》 CAS 2007年第3期312-315,共4页
根据新时期新形势下灭火救援工作及消防指挥系统建设实际的需要,提出VEGA Grid消防指挥系统概念和具体设计思路、方法,具体分析VEGA Grid消防指挥系统所需要实现的目标,介绍了VEGA Grid消防指挥系统的设计构想以及各部分组成。
关键词 消防指挥系统 VEGA GRID VEGA GOS
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老年人对冲性脑挫裂伤致急性脑肿胀预后因素分析 被引量:3
19
作者 贾丛林 张斌 管国平 《中国全科医学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第18期2078-2079,共2页
目的分析老年人脑对冲伤致急性脑肿胀的预后不良因素。方法回顾性分析我院2009年1月—2010年6月收治的脑挫裂伤并发急性脑肿胀手术患者51例的颅脑损伤情况、治疗方法,对患者进行格拉斯哥预后评分(GOS)评级,比较不同年龄术后患者的预后... 目的分析老年人脑对冲伤致急性脑肿胀的预后不良因素。方法回顾性分析我院2009年1月—2010年6月收治的脑挫裂伤并发急性脑肿胀手术患者51例的颅脑损伤情况、治疗方法,对患者进行格拉斯哥预后评分(GOS)评级,比较不同年龄术后患者的预后。结果 3组年龄术后患者的GOS评级比较,差异有统计学意义(P<0.01)。结论老年人脑挫裂伤致急性脑肿胀术后患者病死率高,预后不佳,临床上应早期观察、早期治疗,术后处理要全面及时,提高患者的生存质量及生存率。 展开更多
关键词 老年人 脑挫裂伤 急性脑肿胀 GOS评级
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低聚半乳糖的研究进展 被引量:13
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作者 孙纯 祝文兴 刘新利 《中国调味品》 北大核心 2017年第11期170-174,共5页
低聚半乳糖(GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,因其具有的理化性质及生理功能独特,在食品、调味品、保健品、医药等领域应用广泛,市场前景非常广阔。文章综述了低聚半乳糖的生产工艺、分离纯化方法以及应用,最后对高纯度的GOS的制... 低聚半乳糖(GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,因其具有的理化性质及生理功能独特,在食品、调味品、保健品、医药等领域应用广泛,市场前景非常广阔。文章综述了低聚半乳糖的生产工艺、分离纯化方法以及应用,最后对高纯度的GOS的制备工艺进行了展望。 展开更多
关键词 低聚半乳糖(GOS) 功能性低聚糖 生产工艺 分离纯化 应用进展
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