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饮用水中典型嗅味污染物的检测和净化研究进展
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作者 胡梦昌 刘保森 +3 位作者 王永磊 贾瑞宝 刘宝震 孙大成 《净水技术》 2025年第2期10-22,共13页
【目的】近年来,随着工业化进程的加速和人类活动的频繁,湖泊、水库等自然水体的富营养化问题愈发严重,进而导致了藻类的大量暴发,其不仅破坏了水生生态系统,还使得饮用水中2-甲基异莰醇(2-MIB)和土臭素(GSM)等嗅味污染物的浓度显著增加... 【目的】近年来,随着工业化进程的加速和人类活动的频繁,湖泊、水库等自然水体的富营养化问题愈发严重,进而导致了藻类的大量暴发,其不仅破坏了水生生态系统,还使得饮用水中2-甲基异莰醇(2-MIB)和土臭素(GSM)等嗅味污染物的浓度显著增加,对水质安全构成了严重威胁。鉴于传统水处理技术去除这类嗅味污染物存在明显的局限性,亟须探索发展新型净化技术以去除这类有害物质。【方法】文章深入剖析了饮用水中2-MIB和GSM的来源及其污染现状,对比分析了当前热门的检测技术及其特点,在此基础上,重点综述了各类高级氧化技术、活性炭吸附技术以及组合技术在去除2-MIB和GSM方面的研究进展,包括各技术的净化机理、优缺点、当前的应用现状以及针对不同浓度2-MIB和GSM的适用性等。【结果】通过综合分析,认为发展臭氧、紫外高级氧化技术、活性炭吸附技术,并积极探索组合技术策略,是当前水厂去除嗅味物质研究的重点方向。此外,类芬顿、水辐射技术与等离子体等新型技术由于具有独特的优势和潜力,也被视为未来研究的重要热点,值得科研人员深入探索与关注。【结论】文章旨在为相关研究人员提供一份全面而深入的综述,以期为未来深入研究饮用水中2-MIB和GSM的净化技术提供坚实的理论依据和有益的参考。 展开更多
关键词 饮用水 2-甲基异莰醇(2-MIB) 土臭素(GSM) 检测 净化技术
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双流路顶空热脱附-气相色谱质谱联用测定水中土臭素和二甲基异莰醇
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作者 王炼 侯雯倩 +1 位作者 陈相 何洪志 《化学研究与应用》 CAS 北大核心 2024年第9期2203-2209,共7页
建立双流路顶空热脱附-气相色谱质谱联用测定水中土臭素和2-甲基异莰醇的方法。采用双流路顶空提取针将顶空气体进行连续吹扫至冷阱吸附,快速升温解吸,载气反向将待测组分送入气相色谱质谱联用仪分析。对恒温时间、温度等实验条件进行... 建立双流路顶空热脱附-气相色谱质谱联用测定水中土臭素和2-甲基异莰醇的方法。采用双流路顶空提取针将顶空气体进行连续吹扫至冷阱吸附,快速升温解吸,载气反向将待测组分送入气相色谱质谱联用仪分析。对恒温时间、温度等实验条件进行了优化,内标法定量,土臭素和2-甲基异莰醇在2.0~100ng·L^(-1)线性回归相关系数≥0.999,方法最低检出浓度为0.74ng·L^(-1)和1.50ng·L^(-1),5ng·L^(-1)、20ng·L^(-1)和100ng·L^(-1)三个浓度加标回收率在90.3~105%,精密度在1.76~6.91%。方法简便、灵敏、重现性好,可用于环境水和生活饮用水中土臭素和2-甲基异莰醇检测。 展开更多
关键词 顶空热脱附 气相色谱质谱联用 土臭素 2-甲基异莰醇
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天津某水库含嗅味物质原水应急处理方式研究
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作者 闫慧敏 韩正双 +1 位作者 白雪娟 陈静梅 《海河水利》 2024年第6期91-97,共7页
以天津某水库含嗅味物质原水为研究对象,利用小试研究了以传统混凝沉淀过滤为主体工艺的3座净水厂采用该水源进行应急供水的适宜处理方式。试验结果表明,粉末炭对原水中2-MIB和土臭素均具有较好吸附作用,其吸附效果主要受粉末炭投量和... 以天津某水库含嗅味物质原水为研究对象,利用小试研究了以传统混凝沉淀过滤为主体工艺的3座净水厂采用该水源进行应急供水的适宜处理方式。试验结果表明,粉末炭对原水中2-MIB和土臭素均具有较好吸附作用,其吸附效果主要受粉末炭投量和吸附时间影响,增加粉末炭投量和吸附时间可以提高二者去除率,根据去除率推算30 mg/L粉末炭吸附50 min最多可去除60 ng/L溶解态2-MIB和230 ng/L溶解态土臭素,吸附180 min最多可去除120 ng/L溶解态2-MIB和480 ng/L溶解态土臭素,2-MIB去除难度要高于土臭素;传统混凝沉淀过滤工艺可以去除大部分结合态嗅味物质,3座水厂采用厂内投加粉末炭后进行混凝沉淀过滤相对于直接混凝沉淀过滤而言,可以提高对2-MIB和土臭素的去除效果,但其效果提升主要受限于吸附时间,可应对的嗅味物质浓度较低;采用水库出口处投加粉末炭,可以增加吸附时间,明显提高2-MIB和土臭素的去除效果,该方式最终能处理的溶解态嗅味物质浓度基本与粉末炭吸附推算的浓度一致,满足安全供水需求。 展开更多
关键词 2-MIB 土臭素 应急处理 粉末炭投量 吸附时间 混凝沉淀
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炭砂滤池去除水中典型污染物和嗅味物质中试试验 被引量:1
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作者 邹磊 贾旭超 +4 位作者 夏娜 汪博飞 万年红 万春 张杰 《净水技术》 CAS 2024年第S01期82-88,共7页
依托武汉某水厂开展中试探究炭砂滤池对水中常规污染物和嗅味物质的去除效果。中试滤柱总设计流量为15 m^(3)/h,正常滤速为8 m/h,滤料上层采用Φ1.5 mm颗粒活性炭,滤料下层采用0.95 mm石英砂。试验期间,最优炭砂组合比例的滤柱对浑浊度... 依托武汉某水厂开展中试探究炭砂滤池对水中常规污染物和嗅味物质的去除效果。中试滤柱总设计流量为15 m^(3)/h,正常滤速为8 m/h,滤料上层采用Φ1.5 mm颗粒活性炭,滤料下层采用0.95 mm石英砂。试验期间,最优炭砂组合比例的滤柱对浑浊度、高锰酸盐指数和氨的平均去除率可达77.22%、55.55%和39.12%,出水水质优于《生活饮用水卫生标准》(GB 5749—2022);对臭和味的去除效果优于水厂砂滤池,出水清澈透明无异味;对藻类的平均去除率可达70.25%,与水厂砂滤池相当;对土臭素和2-甲基异莰醇的平均去除率可达95.83%和68.86%,出水浓度均低于其限值,去除效果明显优于水厂砂滤池。 展开更多
关键词 炭砂滤池 中试 常规污染物 嗅味物质 土臭素和 2-甲基异莰醇去除率
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给水厂嗅味及溴化物复合微污染原水处理试验与工程应用
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作者 亓华 《净水技术》 CAS 2024年第S02期57-64,208,共9页
随着农村城市化、农业工业化的推进,水环境受到了污染。针对水的浑浊度、菌类仅采用混凝、沉淀、过滤、消毒工艺的水厂不能大幅度降低水中溶解杂质,不可避免地引起了自来水水质变化。以山东省新泰市Q水厂为例,自2010年开始,水库水源水... 随着农村城市化、农业工业化的推进,水环境受到了污染。针对水的浑浊度、菌类仅采用混凝、沉淀、过滤、消毒工艺的水厂不能大幅度降低水中溶解杂质,不可避免地引起了自来水水质变化。以山东省新泰市Q水厂为例,自2010年开始,水库水源水因网箱养鱼和支流河道污水汇入,导致藻类繁殖,高锰酸盐指数(COD_(Mn))、氨氮等污染物含量增加,水质恶化。藻类破裂释放的微囊藻毒素和放线菌代谢产生的土臭素(geosmin,GSM)、2-甲基异莰醇(2-methylisoborneol,2-MIB)严重影响了饮用水供水水质。根据微污染杂质的主要成分、变化规律及产生的环境因素、生物因素等,特对强化常规处理法、物理吸附法、化学氧化法、生物降解等微污染水源水处理方法进行比较分析。认为采用臭氧(O_(3))氧化还原能有效氧化藻致嗅化合物和微囊藻毒素。考虑到当地水源水中含有溴化物的特点,选用O_(3)氧化和生物活性炭(BAC)过滤联用较为合理。经对Q水厂出厂水试验,在水温为10℃左右、O_(3)投加量≤2.0 mg/L、BAC滤池空床接触时间为12 min,具有去除CODMn50%、氨氮40%以上、溴酸盐≤0.01 mg/L的效果。按此工艺实施Q水厂升级改造工程,实现了出厂水水质稳定达标。通过对O_(3)-BAC工艺的处理效能持续监测和低温条件下的强化处理运行管控研究发现:低温季节,气水冲洗活性炭滤层摩擦剧烈,生物膜脱落,增殖缓慢,降低生物氧化降解作用,除污染效果变差。调整冲洗方式后,改善了这一现象;选用水并联、O_(3)化氧气串联的完全混合连续式反应器(CSTR)溶解臭氧化气体,增大气、水接触面积和气体浓度差、加快液膜紊动更新,和通用的水串联、O_(3)化气体并联的鼓泡式反应器相比,极大提高了O_(3)化气体溶解度。理论计算,制水成本减少了44.63%。 展开更多
关键词 饮用水 土臭素(GSM) 2-甲基异莰醇(2-MIB) 溴酸盐 臭氧化 生物降解 生物活性炭
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前置O_(3)/H_(2)O_(2)-生物炭流化床在水厂提标工程中的设计应用
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作者 姚恒军 彭锦玉 +4 位作者 李振邦 李晓民 付成胜 王新伟 王全勇 《净水技术》 CAS 2024年第12期195-204,共10页
山东L水厂设计规模为12万m^(3)/d,提标改造前,水厂以常规处理工艺为主,并采用投加高锰酸钾和粉末活性炭来去除原水中的2-甲基异莰醇(2-MIB)和土臭素(GSM),但仅可应对2-MIB质量浓度不高于80 ng/L的情形。为满足新版《生活饮用水卫生标准... 山东L水厂设计规模为12万m^(3)/d,提标改造前,水厂以常规处理工艺为主,并采用投加高锰酸钾和粉末活性炭来去除原水中的2-甲基异莰醇(2-MIB)和土臭素(GSM),但仅可应对2-MIB质量浓度不高于80 ng/L的情形。为满足新版《生活饮用水卫生标准》(GB 5749—2022)、提高供水水质,建成了前置臭氧/双氧水(O_(3)/H_(2)O_(2))-生物炭流化床工艺,创新性地将深度处理工艺置于常规处理工艺之前以去除嗅味物质,并降低有机物、藻类等对常规处理工艺的影响,提升整体工艺处理效率。提标改造后,在原水2-MIB质量浓度不高于600 ng/L时,滤池出水2-MIB质量浓度降至5 ng/L以下,高锰酸盐指数、浑浊度、颗粒数等水质指标亦有大幅度降低。同时,水厂停止投加粉末活性炭与高锰酸钾,减少了聚合氯化铝(PAC)与次氯酸钠投加量,并关停了气浮工艺,吨水制水成本降低了0.129~0.171元,为同类水厂提标改造提供了工程经验和案例支撑。 展开更多
关键词 前置高级氧化 臭氧/双氧水 生物炭流化床 2-甲基异莰醇 土臭素
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酱香型白酒酒醅中土味素含量定量检测方法研究
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作者 张娅 李细芬 +7 位作者 马明娟 彭禹熙 樊双喜 尹学忠 杨礼红 侯玉祥 卢君 李长文 《酿酒科技》 2024年第5期30-36,共7页
采用蒸馏法结合顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术测定酒醅中土味素,优化蒸馏、固相微萃取及色谱柱条件参数,以2-异丁基-3-甲氧基吡嗪为内标,建立了酱香型白酒酒醅中土味素定量检测方法。结果表明,蒸馏最佳条件为料液比1∶15... 采用蒸馏法结合顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术测定酒醅中土味素,优化蒸馏、固相微萃取及色谱柱条件参数,以2-异丁基-3-甲氧基吡嗪为内标,建立了酱香型白酒酒醅中土味素定量检测方法。结果表明,蒸馏最佳条件为料液比1∶15;最佳色谱柱为HP-5MS;最佳进样方式为HS-SPME;HS-SPME检测最佳条件为:萃取温度60℃,萃取时间50 min,氯化钠添加量2.5 g。该方法测定酒醅中土味素在质量浓度8~160μg/L范围线性良好(R2=0.998),检出限0.0016μg/L(S/N=3),定量限0.005μg/L(S/N=10),加标回收率89.59%~105.53%。该方法准确性高、重复性好,可以广泛推广应用于酱香型白酒酒醅中土味素含量测定。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱质谱联用法 酒醅 蒸馏 土味素 定量检测
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顶空固相微萃取-气质联用法测定水中2种环状缩醛、2-甲基异莰醇和土臭素
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作者 周鑫盛 《净水技术》 CAS 2024年第S02期276-283,共8页
随着新国标背景下对饮用水的嗅味物质要求越来越高,文章采用顶空固相微萃取(HS-SPME Fiber)技术,建立了一种快速测定水中2-乙基-4-甲基-1,3-二氧戊环(2-EMD)、2-乙基-5,5-二甲基-1,3-二氧六环(2-EDD)、2-甲基异莰醇(2-MIB)、土臭素(GSM... 随着新国标背景下对饮用水的嗅味物质要求越来越高,文章采用顶空固相微萃取(HS-SPME Fiber)技术,建立了一种快速测定水中2-乙基-4-甲基-1,3-二氧戊环(2-EMD)、2-乙基-5,5-二甲基-1,3-二氧六环(2-EDD)、2-甲基异莰醇(2-MIB)、土臭素(GSM)的方法,重点针对离子浓度、孵化时间、振摇速率、萃取温度、萃取时间等影响因素进行了优化。优化后的条件为:DB-5 ms(30 m×0.25 mm×1.0μm)气相色谱柱,50/30μm DVB/CAR/PDMS纤维,氯化钠添加质量分数为20%,萃取温度为50℃,孵化时间为5 min,萃取时间为25 min,振摇速率为450 r/min,在250℃下解吸5 min后进入气相色谱质谱联用仪进行分析。该方法测得的4种化合物线性较好(r>0.995),相对标准偏差为0.6%~4.5%,加标回收率为92.7%~108.8%,方法检出限为0.7~1.6 ng/L。该方法可满足地表水样中嗅味物质的测定需要。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱质谱法 嗅味物质 2-乙基-4-甲基-1 3-二氧戊环 2-乙基-5 5-二甲基-1 3-二氧六环 2-甲基异莰醇 土臭素
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非均相UV/Fenton光催化降解土霉异味研究 被引量:1
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作者 刘立明 李林 +2 位作者 闪锟 黄应平 宋立荣 《安徽农业科学》 CAS 2012年第4期2154-2156,2250,共4页
[目的]探索非均相UV/Fenton光催化降解土霉异味的效果。[方法]利用离子交换方法将Fe2+负载在NaY分子筛载体上,制得催化剂FeY。在不同紫外波长照射下,利用Fenton反应降解2种土霉异味物质2-甲基异莰醇(MIB)和土腥素(Geosmin),优化pH和H2O... [目的]探索非均相UV/Fenton光催化降解土霉异味的效果。[方法]利用离子交换方法将Fe2+负载在NaY分子筛载体上,制得催化剂FeY。在不同紫外波长照射下,利用Fenton反应降解2种土霉异味物质2-甲基异莰醇(MIB)和土腥素(Geosmin),优化pH和H2O2等降解条件,并将MIB和Geosmin添加到东湖本底湖水中进行降解。[结果]FeY的负载量为352.8 mg/g,Fe2+脱附率为5.7%。在FeY为28 mg/L,pH 6.5,H2O220 mg/L和反应60min的试验条件下,非均相UVB/Fenton体系对MIB和Geosmin的降解率分别为80.2%和84.9%。在UVA、UVB和UVC紫外光(波长分别为365、312和256 nm)条件下Photo-Fenton体系对MIB和Geosmin的降解率,随着紫外波长的降低而增大,且Geosmin降解速率常数高于MIB。湖泊水样中加入MIB和Geosmin降解表明,降解效率明显低于纯水样品。[结论]该研究制得的催化剂应用于非均相光催化体系,不仅可循环使用,而且还可扩大反应体系的pH应用范围。 展开更多
关键词 非均相 UV/FENTON 降解 土霉异味 MIB geosmin
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罗非鱼肉中土臭素和2-甲基异莰醇的测定 被引量:17
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作者 王国超 李来好 +6 位作者 郝淑贤 杨贤庆 辛少平 岑剑伟 刁石强 黄卉 魏涯 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第22期188-191,共4页
通过微波蒸馏-固相微萃取-气相色谱-质谱方法测定罗非鱼肉中土腥味物质——土臭素和2-甲基异莰醇的含量。对微波蒸馏功率、微波蒸馏时间、载气气流等实验参数进行优化。结果表明:确立的最佳条件为微波功率360W(仪器额定功率的40%)、微... 通过微波蒸馏-固相微萃取-气相色谱-质谱方法测定罗非鱼肉中土腥味物质——土臭素和2-甲基异莰醇的含量。对微波蒸馏功率、微波蒸馏时间、载气气流等实验参数进行优化。结果表明:确立的最佳条件为微波功率360W(仪器额定功率的40%)、微波时间6min、载气流速60mL/min;在优化条件下,罗非鱼肉中的土腥味物质能最大限度地被检测出来,土臭素和2-甲基异莰醇的检测限分别达到了0.044μg/kg和0.095μg/kg,且它们在0.5~20μg/kg范围内呈较好的线性关系,r2分别达到了0.998和0.991,实验中土臭素和2-甲基异莰醇的回收率分别为42.7%、61.9%;最终利用该方法测得所购罗非鱼肉中土臭素和2-甲基异莰醇的含量分别为4.97、1.21μg/kg。 展开更多
关键词 土腥味物质 微波蒸馏 罗非鱼 土臭素 2-甲基异莰醇
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气相色谱法测定饮用水中痕量土臭素和二甲基异冰片 被引量:34
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作者 马晓雁 高乃云 +1 位作者 李青松 顾国芬 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期267-269,273,共4页
对液液微萃取-气相色谱法测定饮用水中异嗅物质——土臭素(geosmin,GSM)和二甲基异冰片(2-methylisoborneol,2-MIB)的方法进行了探讨,确定了最佳萃取条件,搅拌时间为10 min,搅拌速率为1 200r/min,NaCl加入量为20 g,pH值为5左右。利用该... 对液液微萃取-气相色谱法测定饮用水中异嗅物质——土臭素(geosmin,GSM)和二甲基异冰片(2-methylisoborneol,2-MIB)的方法进行了探讨,确定了最佳萃取条件,搅拌时间为10 min,搅拌速率为1 200r/min,NaCl加入量为20 g,pH值为5左右。利用该法对上海市原水及某水厂水样进行检测,检出GSM和2-MIB含量为10 ng/L左右。 展开更多
关键词 异嗅物质 土臭素 二甲基异冰片 气相色谱 程序升温进样口
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用测定饮用水中的2-甲基异莰醇和土臭素 被引量:23
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作者 成建国 刘开颖 +3 位作者 白敏冬 程超 余忆玄 周新颖 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期1287-1293,共7页
2-甲基异莰醇(2-methylisoborneol,2-MIB)和土臭素(geosmin,GSM)在水源水中大量分泌排放是造成饮用水土霉异味突发事件、引发居民用水恐慌的重用因素之一。使用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)建立了水... 2-甲基异莰醇(2-methylisoborneol,2-MIB)和土臭素(geosmin,GSM)在水源水中大量分泌排放是造成饮用水土霉异味突发事件、引发居民用水恐慌的重用因素之一。使用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)建立了水库水、水库附近土壤、居民自来水中2-MIB和GSM的测定方法。结合正交分析优化了加盐量、萃取温度、萃取时间条件,在电子轰击(EI)-选择离子扫描(SIM)模式下进行了目标物的定性定量分析。结果表明:在5~1 000 ng/L范围内,2-MIB和GSM的色谱峰面积与其质量浓度的线性关系良好(r^2≥0.998),2-MIB与GSM的检出限分别为0.72 ng/L和0.34 ng/L,定量限分别为2.40 ng/L和1.13 ng/L;目标物加标水平为10~600 ng/L时,平均回收率为93.6%~107.7%,相对标准偏差(RSD)≤6.1%(n=6)。基于上述方法,对辽宁省某地区水库水、水库附近土壤、居民自来水中的目标物进行检测,结果表明:水库水目标物质量浓度范围为3.0~3.6ng/L,水库附近土壤中提取的2-MIB为8.1 ng/L、提取的GSM为17.8 ng/L,居民自来水中的目标物未检出。该方法操作简便、准确可靠,灵敏度高,无需有机溶剂,适合于饮用水中2-MIB和GSM的分析检测。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 2-甲基异莰醇 土臭素 饮用水 正交分析
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氧化铝催化臭氧氧化去除水中痕量嗅味物质 被引量:6
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作者 齐飞 陈忠林 +1 位作者 徐冰冰 焦中志 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期1594-1599,共6页
为解决饮用水中的嗅味问题,以γ-Al2O3为催化剂,考察强化臭氧氧化对水中嗅味物质的去除能力.以二甲基异茨醇(MIB)和土臭素(GSM)为代表,研究天然水体中γ-Al2O3催化臭氧氧化MIB和GSM的降解效能及相关影响因素.结果表明,γ-Al2O3催化臭氧... 为解决饮用水中的嗅味问题,以γ-Al2O3为催化剂,考察强化臭氧氧化对水中嗅味物质的去除能力.以二甲基异茨醇(MIB)和土臭素(GSM)为代表,研究天然水体中γ-Al2O3催化臭氧氧化MIB和GSM的降解效能及相关影响因素.结果表明,γ-Al2O3催化臭氧氧化技术可以有效地降解天然水体中的嗅味物质,其降解能力随着天然水水质不同而有差异.同时γ-Al2O3催化臭氧氧化较单独臭氧氧化可以更有效地降低水体中有机物的相对分子质量.在两种天然水体中臭氧的衰减过程有所不同,催化臭氧过程中产生的羟基自由基显著高于臭氧氧化过程.γ-Al2O3的加入可以显著提高臭氧对水中典型嗅味物质的去除能力,同时水体中的天然本底物质对臭氧氧化和催化臭氧氧化过程有显著影响. 展开更多
关键词 Γ-AL2O3 臭氧 嗅味 2-甲基异茨醇 土臭素
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紫外/过氧化氢(UV/H_2O_2)高级氧化工艺在饮用水处理中的应用 被引量:11
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作者 夏萍 张东 +1 位作者 周新宇 王铮 《净水技术》 CAS 2012年第4期17-19,101,共4页
通过砂滤池出水后接UV/H2O2高级氧化中试试验设备并投加特征污染物,考察了UV,UV+颗粒活性炭(GAC),UV/H2O2,UV/H2O2+GAC工艺对阿特拉津、嗅味物质及消毒副产物生成量的去除效果,发现UV/H2O2+GAC工艺对土臭素去除效果最好,去除率高达95%以... 通过砂滤池出水后接UV/H2O2高级氧化中试试验设备并投加特征污染物,考察了UV,UV+颗粒活性炭(GAC),UV/H2O2,UV/H2O2+GAC工艺对阿特拉津、嗅味物质及消毒副产物生成量的去除效果,发现UV/H2O2+GAC工艺对土臭素去除效果最好,去除率高达95%以上;对MIB和阿特拉津的去除效果比较接近,去除率在70%以上;UV/H2O2能有效去除消毒副产物前体物、减少消毒副产物的生成。 展开更多
关键词 阿特拉津 2-甲基异莰醇(2-MIB) 土臭素 消毒副产物 紫外/过氧化氢
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渔业水体中土腥异味物质的研究进展 被引量:9
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作者 徐立蒲 潘勇 +2 位作者 曹欢 赵文 熊邦喜 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期528-534,共7页
综述了国内外渔业水体中土腥异味物质——2-甲基异莰醇(2-methylisoborneol,MIB)和土臭味素(Geosmin)的产源、发生特点、产生的环境影响因素、检测以及预测方法等。
关键词 土腥异味 二甲基异莰醇 土臭味素
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致嗅放线菌的分离培养及其致嗅代谢物的测定 被引量:3
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作者 李学艳 沈吉敏 +1 位作者 陈忠林 马军 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期563-567,共5页
为研究放线菌代谢致嗅物质的影响因素,对典型的致嗅放线菌进行分离和培养.分别采用液体培养基和固体培养基对放线菌进行培养和分析,同时利用气相色谱质联联用仪(GC-MS)对培养过程代谢嗅味物质进行定性和定量分析.经过分离和鉴定,能代谢... 为研究放线菌代谢致嗅物质的影响因素,对典型的致嗅放线菌进行分离和培养.分别采用液体培养基和固体培养基对放线菌进行培养和分析,同时利用气相色谱质联联用仪(GC-MS)对培养过程代谢嗅味物质进行定性和定量分析.经过分离和鉴定,能代谢嗅味物质二甲基异莰醇(MIB)和土臭素(geosmin)的典型菌种是淡黄链霉菌(又名放线菌5460),发现培养方式、培养基组分、培养基中溶解氧、培养温度等都会影响放线菌的代谢嗅味物质的种类和质量浓度.目标菌在液体培养和平板培养时均产生嗅味物质,但种类有所不同,在液体培养时只产生geosmin,而在平板培养则检测出MIB和geosmin.GC-MS谱图分析发现有其他嗅味物质如苯甲醇和2-甲基莰烷,它们很可能是水体另外臭味物质的产生源. 展开更多
关键词 饮用水 放线菌 2-甲基异莰醇 土臭素 代谢产物
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分散液液微萃取-气相色谱-质谱法测定水样中4种嗅味物质 被引量:9
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作者 付杰 张丽君 张占恩 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期602-604,615,共4页
以四氯乙烯作萃取剂,以丙酮为分散剂对水样中4种嗅味物质,二甲基异莰醇、土臭素、β-环柠檬醛和β-紫罗兰酮进行分散液液微萃取,提取液供气相色谱-质谱仪分析。在选择离子监测模式下,4种嗅味物质的线性范围均为0.05~20μg.L-1。二甲基... 以四氯乙烯作萃取剂,以丙酮为分散剂对水样中4种嗅味物质,二甲基异莰醇、土臭素、β-环柠檬醛和β-紫罗兰酮进行分散液液微萃取,提取液供气相色谱-质谱仪分析。在选择离子监测模式下,4种嗅味物质的线性范围均为0.05~20μg.L-1。二甲基异莰醇、土臭素、β-环柠檬醛和β-紫罗兰酮的检出限(3S/N)分别为0.03,0.01,0.02,0.01μg.L-1。方法用于自来水和河水样品分析,4种嗅味物质的回收率在87.7%~102%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在1.8%~7.8%之间。 展开更多
关键词 分散液液微萃取 气相色谱-质谱法 二甲基异莰醇 土臭素 β-环柠檬醛 Β-紫罗兰酮
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温度与光强对柔细束丝藻3种异味物质产量的影响 被引量:3
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作者 周维成 王素钦 +3 位作者 高翔 郭亮亮 代亮亮 李根保 《水生态学杂志》 CSCD 北大核心 2015年第4期78-85,共8页
2013年3月从武汉喷泉公园人工湖发生水华并散发浓烈异味的水体中分离到1株柔细束丝藻(Aphanizomenon gracile),编号为WH-1,通过探究温度和光强对其生长及异味物质产量的影响,为水体异味物质的防治与消除提供理论依据。经顶空固相微萃... 2013年3月从武汉喷泉公园人工湖发生水华并散发浓烈异味的水体中分离到1株柔细束丝藻(Aphanizomenon gracile),编号为WH-1,通过探究温度和光强对其生长及异味物质产量的影响,为水体异味物质的防治与消除提供理论依据。经顶空固相微萃取法(HS-SPME),鉴定其产3种异味物质,分别是β-环柠檬醛(β-Cyclocitral)、土臭素(Geosmin)和β-紫罗兰酮(β-Ionone);实验室条件下研究不同温度(15、25、35℃)、光强[15、25、35μmol/(m^2·s)]对该藻株生长及3种异味物质产量的影响。结果表明,WH-1的最适生长条件和最大Geosmin产量均出现在低温(15℃)、高光强[35μmol/(m^2·s)]的条件下,但溶解态Geosmin的产量并未显著高于其它处理组;不利的生长条件[25-35℃,15-25μmol/(m^2·s)]有利于异味物质β-Cyclocitral和β-Ionone在藻细胞内积累。培养过程中,溶解态β-Cyclocitral和β-Ionone一直维持较低水平(检测线附近波动),表明该类异味物质主要存储在细胞内部,在藻类生长过程中仅少量释放出来。3种异味物质所占比例变化说明,与光强相比,温度对异味物质产量的影响更大。 展开更多
关键词 温度 光强 柔细束丝藻 β-环柠檬醛 土臭素 Β-紫罗兰酮
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某浅水湖型水源地土臭素(GSM)和2-甲基异莰醇(2-MIB)的变化规律 被引量:7
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作者 张建芳 顾青清 +4 位作者 符策竿 张泾凯 牛璐瑶 Kristoffer OOMs 刘洪波 《净水技术》 CAS 2018年第11期7-10,共4页
以2016年某水源地水样为研究对象,对该水源水的致臭物质2-甲基异莰醇(2-MIB)、土臭素(GSM)以及藻类含量进行检测。通过环境因素相关性分析,构建水源水季节预警机制。研究表明:2-MIB与GSM的含量在夏秋季比较高,在冬春季相对较低;同时,2-... 以2016年某水源地水样为研究对象,对该水源水的致臭物质2-甲基异莰醇(2-MIB)、土臭素(GSM)以及藻类含量进行检测。通过环境因素相关性分析,构建水源水季节预警机制。研究表明:2-MIB与GSM的含量在夏秋季比较高,在冬春季相对较低;同时,2-MIB的含量在7月、8月远远高于臭阈值,这两种物质在3月、4月浓度均有所上升,与藻类浓度的变化规律基本一致。 展开更多
关键词 GSM 2-MIB 藻类浓度 变化规律
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水产品中土臭味素和2-甲基异冰片及其检测技术研究进展 被引量:2
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作者 崔雁娜 徐磊 +3 位作者 周冬仁 盛鹏程 周聃 郝贵杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第24期339-345,352,共8页
土臭味素和2-甲基异冰片是易引起水产品肉质产生异味的两种化合物。对水产品中土臭味素和2-甲基异冰片的检测技术进行研究,可为进一步进行两种化合物的去除奠定基础。本文对土臭味素和2-甲基异冰片的物理化学特性、安全性及其在水产品... 土臭味素和2-甲基异冰片是易引起水产品肉质产生异味的两种化合物。对水产品中土臭味素和2-甲基异冰片的检测技术进行研究,可为进一步进行两种化合物的去除奠定基础。本文对土臭味素和2-甲基异冰片的物理化学特性、安全性及其在水产品中的产生机理进行了介绍,并对水产品中土臭味素和2-甲基异冰片的检测方法进行了综述和展望。感官测定更多用作定性检测和辅助验证。气质联用法仍是水产品中土臭味素和2-甲基异冰片定量检测的主要方法。不过,气质联用法进行检测的各个环节对检测人员的专业技术要求比较高,因样品种类不同检测参数也应做适当调整。利用电子鼻和电子舌等进行土臭味素和2-甲基异冰片的感官检测还不多见。但电子鼻和电子舌等人工智能测定手段替代传统感官测定已是大势所趋。以气质联用法为主,辅以电子鼻、电子舌、电化学以及PCA、ANN等数学模型将有助于获得准确、科学的数据。 展开更多
关键词 水产品 土臭味素 2-甲基异冰片 检测方法
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