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栀子有效成分活性作用及其不同提取方法研究进展 被引量：1
1
作者 沈俊颖 杨艳 +2 位作者 易有金 刘汝宽 李刘泽木 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第4期318-326,共9页
栀子是茜草科植物山栀子的果实,属国家卫生健康委员会颁布的第I批药食两用物质。栀子中含有丰富的有效成分,主要包括环烯醚萜类、二萜类、黄酮类、有机酸类等。这些有效活性成分具有保肝利胆、抗炎症、抗氧化、保护神经、抑菌等作用。... 栀子是茜草科植物山栀子的果实,属国家卫生健康委员会颁布的第I批药食两用物质。栀子中含有丰富的有效成分,主要包括环烯醚萜类、二萜类、黄酮类、有机酸类等。这些有效活性成分具有保肝利胆、抗炎症、抗氧化、保护神经、抑菌等作用。该研究对栀子中的有效成分及其活性作用和不同提取方法两个方面进行综述。探讨了栀子有效成分在人体机能中所发挥的药理作用,并对不同提取方法提取栀子有效成分进行比较,分析其对有效活性作用的影响,以期为栀子有效成分的开发利用及提炼提供重要参考依据。 展开更多
关键词 栀子 有效成分 活性作用 提取方法 研究进展
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栀子花提取液对丝绸织物染色工艺与色牢度的影响 被引量：1
2
作者 边沛沛 《印染助剂》 CAS 2024年第7期51-56,共6页
栀子花提取液富含多种天然色素,具备一定的保健功能,成为纺织品染色领域中极具潜力的天然染料资源。在丝绸织物的染色中,栀子花提取液的应用能赋予丝绸织物以自然和雅致的色泽,其天然成分能赋予丝绸织物额外的功能性。但天然染料在染色... 栀子花提取液富含多种天然色素,具备一定的保健功能,成为纺织品染色领域中极具潜力的天然染料资源。在丝绸织物的染色中,栀子花提取液的应用能赋予丝绸织物以自然和雅致的色泽,其天然成分能赋予丝绸织物额外的功能性。但天然染料在染色工艺中的稳定性、色牢度以及对织物性能的影响等方面仍然存在着技术挑战。就栀子花提取液在丝绸织物染色中的应用进行全面系统的探讨,探索适合栀子花提取液的丝绸织物染色优化工艺,以期提升天然染料染色的稳定性和应用价值,推动天然染料在纺织品染色领域的广泛应用。 展开更多
关键词 栀子花提取液 丝绸织物 染色工艺
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栀子黄色素的研究进展
3
作者 刘心怡 杨君 毛碧增 《浙江农业科学》 2024年第12期2997-3004,共8页
栀子黄色素是从栀子果实提取的以藏红花素和藏红花酸为主要成分的混合物,其着色性好、药理活性广泛且安全性高。当下人们对安全和健康的关注持续上升,大健康产业蓬勃发展,天然色素的需求量随之逐年上升,栀子黄色素在食品、面料、医药等... 栀子黄色素是从栀子果实提取的以藏红花素和藏红花酸为主要成分的混合物,其着色性好、药理活性广泛且安全性高。当下人们对安全和健康的关注持续上升,大健康产业蓬勃发展,天然色素的需求量随之逐年上升,栀子黄色素在食品、面料、医药等领域具有广阔的应用前景。为了解栀子黄色素的发展现状、拓宽其应用范围,本文简要综述了栀子黄色素的性质、提取工艺、精制工艺以及应用现状。 展开更多
关键词 栀子黄色素 稳定性 提取 精制 应用
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栀子提取物干预糖脂代谢异常的作用效果研究
4
作者 高鸽子 覃思 吕承豪 《现代食品》 2024年第5期196-200,共5页
本研究采用db/db小鼠模型探究栀子提取物对糖脂代谢异常是否具有改善作用,旨在为栀子提取物作为精准膳食营养膳食干预原材料提供科学依据。结果显示,与模型对照组相比,栀子提取物低、高剂量组小鼠的体重、空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯... 本研究采用db/db小鼠模型探究栀子提取物对糖脂代谢异常是否具有改善作用,旨在为栀子提取物作为精准膳食营养膳食干预原材料提供科学依据。结果显示,与模型对照组相比,栀子提取物低、高剂量组小鼠的体重、空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平明显降低,高密度脂蛋白胆固醇水平明显升高;同时,栀子提取物能够有效改善db/db小鼠肝脏谷丙转氨酶、谷草转氨酶、活性氧、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶水平,表明其可以有效缓解肝脏损伤和氧化应激水平。本研究表明栀子提取物具有干预糖脂代谢异常的作用。 展开更多
关键词 栀子提取物 糖脂代谢异常 降血糖 降血脂 氧化应激
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变温压差膨化辅助提取栀子苷工艺优化
5
作者 胡超凡 苏凤贤 +2 位作者 李群和 胡子聪 邹盈 《食品研究与开发》 CAS 2024年第16期137-142,共6页
该文通过单因素试验,研究变温压差膨化温度、膨化压力、膨化时间、真空干燥温度和真空干燥时间对栀子中栀子苷提取率的影响。在单因素试验基础上,选择膨化温度、真空干燥温度和真空干燥时间3个影响明显的因素作为变量,进行响应面优化试... 该文通过单因素试验,研究变温压差膨化温度、膨化压力、膨化时间、真空干燥温度和真空干燥时间对栀子中栀子苷提取率的影响。在单因素试验基础上,选择膨化温度、真空干燥温度和真空干燥时间3个影响明显的因素作为变量,进行响应面优化试验。最终确定变温压差膨化处理栀子苷的最优提取工艺参数为膨化温度73℃、膨化压力0.3 MPa、膨化时间2 min、真空干燥温度68℃、真空干燥时间70 min。该条件下栀子苷提取率达(7.38±0.59)%。 展开更多
关键词 栀子 栀子苷 提取 变温压差膨化 工艺优化
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栀子果油的提取技术、营养组成及健康功效研究进展
6
作者 胡子聪 李群和 +2 位作者 苏凤贤 胡超凡 邹盈 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第7期216-223,共8页
栀子果油是从栀子果实中提取得到的一种食用植物油,具有抗氧化、抗炎症、抗癌症、抗抑郁和保护肝脏等多种健康功效,其不饱和脂肪酸占总脂肪酸的70%以上,还含有酚酸、生育酚、植物甾醇等活性成分,这些成分是栀子果油发挥多种功效活性的... 栀子果油是从栀子果实中提取得到的一种食用植物油,具有抗氧化、抗炎症、抗癌症、抗抑郁和保护肝脏等多种健康功效,其不饱和脂肪酸占总脂肪酸的70%以上,还含有酚酸、生育酚、植物甾醇等活性成分,这些成分是栀子果油发挥多种功效活性的物质基础。文章系统综述了栀子果油的提取工艺、营养组成和健康功效,并展望了栀子果油在食品、化妆品和生物医药等领域高值化利用过程中应聚焦的重点工作。 展开更多
关键词 栀子果油 提取方法 营养组成 健康功效 活性机制
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栀子黄色素的提取及精制研究 被引量：13
7
作者 陆伟 钱骅 +1 位作者 张卫明 赵伯涛 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第11期84-87,共4页
通过正交试验,确定了超声波法提取栀子黄色素的最佳工艺条件为:乙醇溶液60%、温度为45℃、提取时间20 min。同时,对几种大孔树脂对栀子黄色素的精制条件和效果进行了研究。结果表明:D3520、D140树脂的精制效果较好,适合制备高色价的栀... 通过正交试验,确定了超声波法提取栀子黄色素的最佳工艺条件为:乙醇溶液60%、温度为45℃、提取时间20 min。同时,对几种大孔树脂对栀子黄色素的精制条件和效果进行了研究。结果表明:D3520、D140树脂的精制效果较好,适合制备高色价的栀子黄色素。经D140树脂精制后的栀子黄色素的色价达到401,得率为1.80%;经D3520树脂精制后的栀子黄色素的色价达到434,得率为1.33%。二者比较,D3520精制的栀子黄色素的色价略高,OD比值略低,而D140树脂的吸附容量更大。 展开更多
关键词 栀子黄色素 提取工艺 大孔树脂 精制
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栀子黄色素的提取及精制研究 被引量：11
8
作者 陆伟 钱骅 +1 位作者 张卫明 赵伯涛 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2010年第1期77-80,共4页
本文通过正交试验,确定了超声波法提取栀子黄色素的最佳工艺条件为:乙醇溶液60%、温度为45℃、提取时间20min。同时,本文对几种大孔树脂对栀子黄色素的精制条件和效果进行了研究。结果表明:D3520、D140树脂的精制效果较好,适合制备高色... 本文通过正交试验,确定了超声波法提取栀子黄色素的最佳工艺条件为:乙醇溶液60%、温度为45℃、提取时间20min。同时,本文对几种大孔树脂对栀子黄色素的精制条件和效果进行了研究。结果表明:D3520、D140树脂的精制效果较好,适合制备高色价的栀子黄色素。经D140树脂精制后的栀子黄色素的色价达到401,得率为1.80%;经D3520树脂精制后的栀子黄色素的色价达到434,得率为1.33%。二者比较,D3520精制的栀子黄色素的色价略高,OD比值略低,而D140树脂的吸附容量更大。 展开更多
关键词 栀子黄色素 提取工艺 大孔树脂 精制
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响应面法优化栀子油提取工艺研究 被引量：10
9
作者 张风波 罗光明 +3 位作者 肖日传 袁源见 李波 谢晶 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期10-12,39,共4页
以石油醚为提取溶剂,研究溶剂法提取栀子油工艺。选取提取时间、提取温度、料液比作为影响因素,在单因素试验的基础上,以栀子油得率为响应值,进行三因素三水平的Box-Behnken试验,采用响应面法优化栀子油的提取工艺。结果表明:栀子油提... 以石油醚为提取溶剂,研究溶剂法提取栀子油工艺。选取提取时间、提取温度、料液比作为影响因素,在单因素试验的基础上,以栀子油得率为响应值,进行三因素三水平的Box-Behnken试验,采用响应面法优化栀子油的提取工艺。结果表明:栀子油提取最佳工艺条件为提取时间4 h、提取温度81℃、料液比1∶5。在最佳工艺条件下,栀子油得率达到19.21%,与模型预测值(19.37%)接近,说明所得优化条件可行。 展开更多
关键词 栀子油 提取工艺 响应面分析法
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栀子黄色素提取与精制研究进展 被引量：33
10
作者 高彦祥 李媛媛 《中国食品添加剂》 CAS 2005年第3期14-17,25,共5页
栀子黄色素作为一种天然的、具有保健功能的食用色素需求量日益增多,本文对栀子黄色素的性质、质量劣变、提取精制方法作了论述,着重阐述栀子黄色素的提取与精制方法,以期能为高品质栀子黄色素的生产提供参考。
关键词 栀子黄 色素 溶剂浸提 微波萃取 树脂吸附 膜技术 凝胶层析
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高压脉冲电场提取栀子黄色素的研究 被引量：5
11
作者 韦汉昌 韦群兰 何建华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期141-142,146,共3页
探讨高压脉冲电场(PEF)辅助乙醇提取栀子黄色素。实验结果表明,最佳提取条件为脉冲电场强度20kV·cm-1、脉冲数8、料液比为1:15、乙醇浓度60%,一次提取率可达93.2%,提取效果优于其他方法,具有省时、高效、低能耗等特点。
关键词 高压脉冲电场 栀子黄色素 提取
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栀子色素的提取及对羊毛的染色工艺探讨 被引量：12
12
作者 刘建 孟春丽 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2007年第8期19-23,共5页
探讨了栀子色素的提取及对羊毛纤维染色的可行性和染色条件。优选了栀子色素的提取条件和提取液对羊毛纤维的染色条件。结果表明:栀子色素可直接用水提取,一次性浸提率较高;提取液可以作为母液直接用于羊毛纤维的染色,并具有较好的染料... 探讨了栀子色素的提取及对羊毛纤维染色的可行性和染色条件。优选了栀子色素的提取条件和提取液对羊毛纤维的染色条件。结果表明:栀子色素可直接用水提取,一次性浸提率较高;提取液可以作为母液直接用于羊毛纤维的染色,并具有较好的染料提升性,染色时可以通过改变提取液浓度,染出不同深浅的黄色,同时染色时可不使用中性电解质和媒染剂,有较好的染色鲜艳度、染色深度和染色牢度。 展开更多
关键词 栀子色素 提取 羊毛 染色
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不同提取工艺对栀子黄色素提取效果的比较 被引量：16
13
作者 李雄辉 赵萍 季清荣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第6期192-194,共3页
在制备双酶水解栀子黄色素母液的基础上,分别采用溶剂提取、超声波萃取、D101树脂吸附、超滤膜分离、超临界CO2萃取5种不同的提取方法,研究栀子黄色素提取率、色价和OD比值,为栀子黄色素提取分离与精制中组合现代先进技术提供理论基础... 在制备双酶水解栀子黄色素母液的基础上,分别采用溶剂提取、超声波萃取、D101树脂吸附、超滤膜分离、超临界CO2萃取5种不同的提取方法,研究栀子黄色素提取率、色价和OD比值,为栀子黄色素提取分离与精制中组合现代先进技术提供理论基础。研究结果表明:超滤膜分离与大孔树脂吸附工艺结合,既能实现高提取率、高色价,以及减轻树脂吸附负荷和提高工作效率,又可降低OD比值;把超声波萃取和超临界萃取进行组合,也能达到很好的效果。 展开更多
关键词 栀子黄色素 提取与精制 OD比值
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水酶法制备栀子油的研究 被引量：8
14
作者 孟祥河 刘晓颖 +1 位作者 邹盈 邵圣鑫 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期117-124,共8页
研究栀子超声辅助预萃取脱除栀子苷、栀子黄,残渣采用水酶法提取栀子油,初步实现了栀子综合利用。研究优化了栀子超声波辅助预处理工艺参数,比较了溶剂种类、浓度、料液比及超声时间对栀子苷、栀子黄萃取率的影响,探讨了纤维素酶、果胶... 研究栀子超声辅助预萃取脱除栀子苷、栀子黄,残渣采用水酶法提取栀子油,初步实现了栀子综合利用。研究优化了栀子超声波辅助预处理工艺参数,比较了溶剂种类、浓度、料液比及超声时间对栀子苷、栀子黄萃取率的影响,探讨了纤维素酶、果胶酶、蛋白酶单酶水解及组合分步水解改善栀子油提取率。结果发现超声辅助60%异丙醇预萃取20 min结合后续水酶法释放可实现86%~87%的栀子苷、栀子黄提取率,且预处理明显改善了后续水酶法制油过程的乳化程度。单一酶解可改善栀子清油产率,纤维素酶、蛋白酶组合两步水解进一步将栀子清油产率提高至15.96%。不同萃取方法获得的栀子油分析表明,水酶法栀子产率高于压榨法、超临界萃取法,与溶剂萃取法相当,但水酶法栀子油酸价、过氧化物值更低,并富含角鲨烯、生育酚、植物甾醇等功能性脂类伴随物,显示其具有更高的营养价值和安全品质。 展开更多
关键词 栀子 水酶法 栀子油 栀子苷 栀子黄
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热回流法与微波辅助法提取栀子黄色素的比较 被引量：13
15
作者 涂华 张燕军 陈碧琼 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第6期103-105,共3页
探讨了栀子黄色素提取工艺中的热回流提取法和微波辅助提取法,并通过正交实验确定其相应的最佳工艺条件,并得出结论:微波辅助法与热回流法相比具有能耗低、操作方便、产品品质更高的优点。其最佳工艺条件为:提取功率为600W;乙醇浓度为3... 探讨了栀子黄色素提取工艺中的热回流提取法和微波辅助提取法,并通过正交实验确定其相应的最佳工艺条件,并得出结论:微波辅助法与热回流法相比具有能耗低、操作方便、产品品质更高的优点。其最佳工艺条件为:提取功率为600W;乙醇浓度为30%;提取时间为3min;料液比为1∶8,在此条件下产品的色价为79.09,OD值为1.21。 展开更多
关键词 栀子黄色素 热回流 微波辅助提取 提取工艺
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栀子黄色素水提工艺的研究 被引量：3
16
作者 高丽 邓青云 +2 位作者 姜益泉 李国元 邓曦 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第9期37-39,共3页
对栀子黄色素的相关提取因素进行了系统的研究,试验结果表明,栀子黄色素的最大吸收波长为440nm,采用水作为提取剂,4000r/min离心20min,离心温度4℃,采用正交试验确定浸提法的最佳工艺条件为提取料液比为1∶5,提取温度为60℃,浸提时间为3... 对栀子黄色素的相关提取因素进行了系统的研究,试验结果表明,栀子黄色素的最大吸收波长为440nm,采用水作为提取剂,4000r/min离心20min,离心温度4℃,采用正交试验确定浸提法的最佳工艺条件为提取料液比为1∶5,提取温度为60℃,浸提时间为30min。 展开更多
关键词 栀子黄色素 提取工艺 水
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超声波技术提取栀子总甾醇工艺研究 被引量：9
17
作者 万茵 付桂明 +5 位作者 张丹 罗扬帆 柴建新 陈建芳 李红歌 王建涛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期327-329,333,共4页
通过超声波技术提取栀子甾醇工艺研究,探讨不同提取剂、提取剂用量、提取时间、次数及超声波功率对提取效果影响;采用正交法确定最佳工艺条件:超声波功率100W,石油醚作为提取剂,料液比1∶8,提取1次,超声波处理时间为25min,在此最佳工艺... 通过超声波技术提取栀子甾醇工艺研究,探讨不同提取剂、提取剂用量、提取时间、次数及超声波功率对提取效果影响;采用正交法确定最佳工艺条件:超声波功率100W,石油醚作为提取剂,料液比1∶8,提取1次,超声波处理时间为25min,在此最佳工艺条件下,栀子甾醇提取率为3.12mg/g。 展开更多
关键词 栀子 总甾醇 超声波提取
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超声波法提取栀子黄色素的工艺研究 被引量：7
18
作者 高丽 邓青云 +2 位作者 姜益泉 李国元 操德群 《安徽农业科学》 CAS 2012年第22期11445-11446,11531,共3页
[目的]探讨超声波法提取栀子黄色素的最佳工艺条件。[方法]以栀子果为原料,利用超声波法,研究了提取溶剂、提取时间、料液比、超声波功率、提取温度对栀子黄色素提取率的影响,并通过正交试验确定了栀子黄色素的最佳提取工艺条件。[结果... [目的]探讨超声波法提取栀子黄色素的最佳工艺条件。[方法]以栀子果为原料,利用超声波法,研究了提取溶剂、提取时间、料液比、超声波功率、提取温度对栀子黄色素提取率的影响,并通过正交试验确定了栀子黄色素的最佳提取工艺条件。[结果]栀子黄色素的最大吸收波长为440 nm,提取功率为60 W,采用正交试验确定超声提取的最佳工艺条件为提取料液比1∶10 g/ml,提取温度50℃,浸提时间60 min,乙醇浓度50%。[结论]该研究可为栀子黄色素的大规模提取生产提供参考。 展开更多
关键词 栀子黄色素 提取工艺 超声波
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栀子提取物对食源性微生物抑菌作用及稳定性研究 被引量：12
19
作者 周宇 范耀龙 +2 位作者 张丹丹 管政 王长振 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第7期84-88,共5页
目的研究药食同源中草药栀子的乙醇提取物对常见食源性细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、痢疾杆菌)的抑菌效果和稳定性,以及不同浓度醇提取物的抑菌效果比较。方法采用滤纸片扩散法,通过比较抑菌圈大小来初步测定不同浓度... 目的研究药食同源中草药栀子的乙醇提取物对常见食源性细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、痢疾杆菌)的抑菌效果和稳定性,以及不同浓度醇提取物的抑菌效果比较。方法采用滤纸片扩散法,通过比较抑菌圈大小来初步测定不同浓度栀子醇提物的抑菌效果与稳定性。结果栀子醇提物对大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌均有明显的抑菌作用,在500mg/mL浓度时抑菌圈明显,用90%的乙醇回流提取栀子得到的提取液比70%的醇提物抑菌效果更好。反复高温高压灭菌过的栀子醇提物对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌的抑菌效果不明显。结论栀子醇提物有较广的抗菌谱,有开发成为新型天然食品防腐剂的潜在应用价值。 展开更多
关键词 栀子 乙醇提取物 索氏提取法 滤纸片法 抗食源性微生物
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二次通用旋转组合设计法优化超临界CO_2萃取栀子油的工艺研究 被引量：13
20
作者 包亚妮 董建青 +2 位作者 贺文浩 高彦祥 袁芳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期66-70,75,共6页
采用单因素试验与二次通用旋转组合设计相结合的方法对超临界CO2萃取栀子油的工艺条件进行优化研究。单因素试验研究了萃取压力、萃取温度和CO2流速对萃取率的影响,再通过DPS软件分析,以栀子油萃取率为目标建立二元二次回归模型,通过试... 采用单因素试验与二次通用旋转组合设计相结合的方法对超临界CO2萃取栀子油的工艺条件进行优化研究。单因素试验研究了萃取压力、萃取温度和CO2流速对萃取率的影响,再通过DPS软件分析,以栀子油萃取率为目标建立二元二次回归模型,通过试验结果进行方差分析及对数学模型进行优化处理。试验结果表明:萃取压力与CO2流速为影响萃取率的主要因素,而萃取温度对萃取率的影响不大,保持单因素试验时最佳参数55℃即可。通过频数分析法,优化得出栀子油萃取的最优工艺条件为:萃取压力35 MPa,萃取温度55℃,CO2流速13 kg/h,在最优条件下栀子油的预期萃取率为10.89%。 展开更多
关键词 栀子油 超临界CO2 萃取 二次通用旋转组合
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