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鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜研究
被引量：
36
1
作者
曾顺德
张迎君
漆巨容
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第11期318-320,共3页
本文分析了不同化学褐变抑制剂对“翠冠”梨PPO活性的抑制效果,并就鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜配方进行了探索。结果表明:海藻酸钠1.0g/100ml结合L-Cys 0.15g/100ml、VC 0.3g/100ml、植酸0.6g/100ml及采用1.0g/100ml CaCl2交联可有效延长...
本文分析了不同化学褐变抑制剂对“翠冠”梨PPO活性的抑制效果,并就鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜配方进行了探索。结果表明:海藻酸钠1.0g/100ml结合L-Cys 0.15g/100ml、VC 0.3g/100ml、植酸0.6g/100ml及采用1.0g/100ml CaCl2交联可有效延长鲜切梨货架期。
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关键词
翠冠
鲜切
涂膜保鲜
PPO活性
CaCl2
抑制效果
货架期
褐变
海藻酸钠
配方
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职称材料
翠冠梨大棚栽培光温变化及生长发育规律研究
被引量：
32
2
作者
王涛
陈伟立
+2 位作者
陈丹霞
黄雪燕
金伟
《安徽农学通报》
2007年第10期78-80,共3页
利用连栋塑料大棚栽培翠冠梨,研究大棚中的光温变化、梨树生长发育规律及其相关性。结果表明:大棚栽培通过塑料薄膜的保温作用明显提早了梨树的物候期,其中果实成熟期比露地提早了近1个月;大棚栽培促进了梨树各生长器官的发育,新梢长度...
利用连栋塑料大棚栽培翠冠梨,研究大棚中的光温变化、梨树生长发育规律及其相关性。结果表明:大棚栽培通过塑料薄膜的保温作用明显提早了梨树的物候期,其中果实成熟期比露地提早了近1个月;大棚栽培促进了梨树各生长器官的发育,新梢长度、果柄长度、果实重量均有明显的提高。实验证明温度和湿度的调控是大棚栽培中两个重要的管理环节。
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关键词
翠冠梨
大棚栽培
光照
温度
生长发育规律
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职称材料
题名
鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜研究
被引量：
36
1
作者
曾顺德
张迎君
漆巨容
机构
重庆市果树研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第11期318-320,共3页
文摘
本文分析了不同化学褐变抑制剂对“翠冠”梨PPO活性的抑制效果,并就鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜配方进行了探索。结果表明:海藻酸钠1.0g/100ml结合L-Cys 0.15g/100ml、VC 0.3g/100ml、植酸0.6g/100ml及采用1.0g/100ml CaCl2交联可有效延长鲜切梨货架期。
关键词
翠冠
鲜切
涂膜保鲜
PPO活性
CaCl2
抑制效果
货架期
褐变
海藻酸钠
配方
Keywords
fres-cut“cui guan”pear
edible film freshne
combination
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
翠冠梨大棚栽培光温变化及生长发育规律研究
被引量：
32
2
作者
王涛
陈伟立
陈丹霞
黄雪燕
金伟
机构
温岭市农业林业局
出处
《安徽农学通报》
2007年第10期78-80,共3页
文摘
利用连栋塑料大棚栽培翠冠梨,研究大棚中的光温变化、梨树生长发育规律及其相关性。结果表明:大棚栽培通过塑料薄膜的保温作用明显提早了梨树的物候期,其中果实成熟期比露地提早了近1个月;大棚栽培促进了梨树各生长器官的发育,新梢长度、果柄长度、果实重量均有明显的提高。实验证明温度和湿度的调控是大棚栽培中两个重要的管理环节。
关键词
翠冠梨
大棚栽培
光照
温度
生长发育规律
Keywords
‘
cui
guan
＇
pear
Cultivated in plastic house
light intensity
temperature
rules of growth and development
分类号
S661.201 [农业科学—果树学]
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1
鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜研究
曾顺德
张迎君
漆巨容
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
36
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职称材料
2
翠冠梨大棚栽培光温变化及生长发育规律研究
王涛
陈伟立
陈丹霞
黄雪燕
金伟
《安徽农学通报》
2007
32
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