地中海饮食对肾移植病人健康促进的研究进展

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作者 贺田 沈鸣雁 陈铃炎 《护理研究》 北大核心 2025年第6期1043-1047,共5页

阐述地中海饮食的概念与特点,介绍肾移植病人的营养状况及地中海饮食依从性,分析地中海饮食对肾移植病人健康促进的影响,提出现有研究的不足之处和对未来研究的展望,以期为医务人员制定科学、可行的肾移植病人饮食管理方案提供参考。

关键词 地中海饮食 饮食模式 肾移植 健康促进 综述

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饲粮蛋白质水平和氨基酸补充模式对1~28日龄仔鹅生长性能和氨基酸含量的影响 被引量：2

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作者 赵孟丽 陈超 +3 位作者 张蕾 李晓鸣 孙国波 王健 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第6期43-50,共8页

试验旨在研究基于玉米-豆粕型饲粮不同蛋白质水平和氨基酸补充模式对1~28日龄仔鹅生长性能、胫长、胫围、腿肌和肝脏氨基酸含量的影响。选取1日龄江南白鹅公雏364只,随机分为4组,每组7个重复,每个重复13只鹅。采用2×2因素完全随机... 试验旨在研究基于玉米-豆粕型饲粮不同蛋白质水平和氨基酸补充模式对1~28日龄仔鹅生长性能、胫长、胫围、腿肌和肝脏氨基酸含量的影响。选取1日龄江南白鹅公雏364只,随机分为4组,每组7个重复,每个重复13只鹅。采用2×2因素完全随机试验设计,设置两个蛋白水平(18.55%和15.55%)和两种氨基酸补充模式(补充主要氨基酸和补充全部氨基酸)。4组分别为PM(CP 18.55%+主要氨基酸,11.20 MJ/kg)、PA(CP 18.55%+全部氨基酸,11.20 MJ/kg)、LPM(CP 15.55%+主要氨基酸,11.20 MJ/kg)、LPA(CP 15.55%+全部氨基酸,11.20 MJ/kg)。主要氨基酸包含6种,全部氨基酸包含12种。试验期为28 d。结果表明:与CP 18.55%相比,CP 15.55%显著降低了仔鹅7、14、21 d的平均体重(P<0.05)。与补充全部氨基酸模式相比,补充主要氨基酸模式显著增加了14 d仔鹅的胫围以及28 d鹅肝脏丙氨酸(Ala)、蛋氨酸(Met)、酪氨酸(Tyr)、组氨酸(His)、脯氨酸(Pro)含量(P<0.05)。与CP 18.55%相比,CP 15.55%显著降低了28 d鹅肝脏Met含量、27~29 d鹅粪中苏氨酸(Thr)含量(P<0.05)。研究表明,不同蛋白水平和氨基酸补充模式对28 d仔鹅的生长性能无不良影响,仔鹅对低蛋白饲粮的适应性强,降低蛋白水平不会对仔鹅生产性能产生负面影响。 展开更多

关键词 低蛋白饲粮 氨基酸补充模式 生长性能 仔鹅

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不同饮食模式与癌症发生发展关系的研究进展 被引量：3

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作者 王效华 韩世范 +2 位作者 丁志英 赵奕雯 朱瑞芳 《护理研究》 北大核心 2024年第21期3846-3851,共6页

综述不同饮食模式与癌症关系的研究进展,旨在加深理解饮食习惯对癌症风险的影响,并为制定预防策略提供科学依据。

关键词 癌症 饮食模式 地中海饮食 得舒饮食 生酮饮食 综述

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膳食模式与脑血管疾病相关的流行病学研究新进展 被引量：4

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作者 陈玟瑾 陈飘盈 +3 位作者 杨晓华 陈轶凡 蔡业峰 倪小佳 《中国全科医学》 北大核心 2024年第8期900-907,共8页

脑卒中已成为导致我国居民死亡的第一位死因,合理饮食是重要的一级预防策略,但采用何种膳食模式更优仍有待研究。基于此,本文综述地中海膳食模式(MD膳食模式)、得舒膳食模式(DASH膳食模式)、健脑膳食模式(MIND膳食模式)、日本膳食模式... 脑卒中已成为导致我国居民死亡的第一位死因,合理饮食是重要的一级预防策略,但采用何种膳食模式更优仍有待研究。基于此,本文综述地中海膳食模式(MD膳食模式)、得舒膳食模式(DASH膳食模式)、健脑膳食模式(MIND膳食模式)、日本膳食模式以及中国膳食模式与脑血管疾病相关的流行病学研究进展,得出已有大量流行病学研究提示MD膳食模式、DASH膳食模式、日本膳食模式对脑血管疾病具有保护作用;而MIND膳食模式与脑血管疾病的相关性仍待进一步研究提供相应证据。目前尚未有大规模的随机对照试验评价中国传统膳食模式对脑血管疾病的作用,学者在未来需积极探索符合国人本土饮食习惯的健康膳食模式,为脑卒中一级预防提供中国方案。 展开更多

关键词 卒中 膳食模式 膳食 食品和营养 流行病学研究 临床试验 综述

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低蛋白日粮对生长猪舍NH_3和H_2S质量浓度及猪生产性能的影响 被引量：30

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作者 詹凯 程广龙 +2 位作者 胡达林 张毅宾 赵辉玲 《安徽农业科学》 CAS 2002年第4期475-476,482,共3页

将 48头平均体重约 2 7kg的杜× (长×大 )三元杂交生长猪根据体重和性别分成 4组 ,饲喂 4种不同蛋白质水平日粮 ,3种试验日粮根据理想氨基酸模式配制。试验结果表明 :① 4组日增重与料重比差异不显著 (P >0 .0 5 )。 15 %... 将 48头平均体重约 2 7kg的杜× (长×大 )三元杂交生长猪根据体重和性别分成 4组 ,饲喂 4种不同蛋白质水平日粮 ,3种试验日粮根据理想氨基酸模式配制。试验结果表明 :① 4组日增重与料重比差异不显著 (P >0 .0 5 )。 15 %粗蛋白组生长速度最快 ,14 %粗蛋白组经济性能最好 ,平均增重利润比 17%粗蛋白组多 0 .41元 /kg。② 14 %、13 %粗蛋白组血清尿素氮分别显著 (P <0 .0 5 )、极显著 (P <0 .0 1)低于 17%粗蛋白组。③ 4组猪舍期中、期末氨气质量浓度 ,14 %、13 %粗蛋白组分别显著 (P <0 .0 5 )、极显著 (P <0 .0 1)低于 17%粗蛋白组 ,各组硫化氢质量浓度无显著差异 (P >0 .0 5 )。 展开更多

关键词 低蛋白日粮 理想氨基酸模式 生长猪 猪舍 生产性能 氨气 硫化氢 血浆尿素氮

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内蒙古天然草原不同放牧压力下亚洲小车蝗的食性及营养生态位(英文) 被引量：2

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作者 刘贵河 郝树广 +2 位作者 邵新庆 张英俊 汪诗平 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期537-547,共11页

植物表皮蜡质中的饱和链烷作为内源指示剂广泛用于评价放牧家畜的食性和食量,但用于天然草原蝗虫食性的评价研究较少。为了探讨天然草原蝗虫的食性及其生态位变化,本研究以内蒙古天然草原为研究对象,于2003年7-8月沿降水梯度选择3种典... 植物表皮蜡质中的饱和链烷作为内源指示剂广泛用于评价放牧家畜的食性和食量,但用于天然草原蝗虫食性的评价研究较少。为了探讨天然草原蝗虫的食性及其生态位变化,本研究以内蒙古天然草原为研究对象,于2003年7-8月沿降水梯度选择3种典型植物群落(小针茅Stipa klemenzii、羊草Leymus chinensis和大针茅Stipagrandis群落),在每个植物群落不同放牧压力下小区随机做20个植被样方,样方内植物齐地面刈割,测定其地上生物量和物种多样性,取主要植物种测定其链烷模式,同时采集放牧小区优势蝗虫种亚洲小车蝗Oedaleusasiaticus的粪便,测定其链烷模式,运用链烷技术评价蝗虫的食性及其营养生态位。结果表明:不同植物群落中优势牧草种类及其比例不同,其链烷模式存在种间差异,链烷技术可以评价亚洲小车蝗的食性。亚洲小车蝗的食性在不同植物群落及不同放牧压力下存在显著的差异,在羊草和大针茅群落中,亚洲小车蝗是禾草采食者,主要采食羊草和糙隐子草Cleistogenes squarrosa,且与绵羊的营养生态位重叠指数较低,分别为0.0619和0.0172;在小针茅群落中亚洲小车蝗是杂类草采食者,主要采食无芒隐子草Cleistogenes songorica、猪毛菜Salsola collina和小针茅,且与绵羊的营养生态位重叠指数较高,达到0.1815。因此,放牧不仅改变了群落的植物种类组成,而且直接影响了亚洲小车蝗的食物组成,二者对食物资源利用存在一定程度的竞争。 展开更多

关键词 亚洲小车蝗 植物群落 放牧压力 食性 营养生态位 绵羊 链烷技术 内蒙古典型草原

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膳食营养与抑郁症的关系 被引量：16

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作者 于斌 牛凯军 《心理科学进展》 CSSCI CSCD 北大核心 2015年第12期2107-2117,共11页

近十几年,膳食营养与抑郁症的关系受到了研究者越来越多的重视。早期的研究主要考察单一营养元素或食物对于抑郁症的影响,其中研究最多的是n-3多不饱和脂肪酸和叶酸,近期的研究开始关注整体膳食模式与抑郁症的联系。膳食营养与抑郁症关... 近十几年,膳食营养与抑郁症的关系受到了研究者越来越多的重视。早期的研究主要考察单一营养元素或食物对于抑郁症的影响,其中研究最多的是n-3多不饱和脂肪酸和叶酸,近期的研究开始关注整体膳食模式与抑郁症的联系。膳食营养与抑郁症关联的内在机制涉及炎症反应、氧化应激和脑源性神经营养因子等。以流行病学为主的研究现状限制了膳食营养影响抑郁症的因果解释,未来的研究应强化对两者关联的内在机制以及现实价值的考察。 展开更多

关键词 抑郁症 膳食 营养 膳食模式

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广西居民膳食模式与现患和新检出高血压关系研究 被引量：2

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作者 陈玉柱 周为文 +4 位作者 李晓鹏 秦秋兰 方志峰 陆武韬 黄兆勇 《中国健康教育》 北大核心 2023年第9期808-813,831,共7页

目的探讨广西居民膳食模式与现患和新检出高血压的关系。方法利用2010—2012年“中国居民营养健康监测”和2015—2017年“中国成人慢性病与营养监测”中的广西调查数据,以18~80岁人群为研究对象,利用问卷调查、膳食调查、血压测量资料,... 目的探讨广西居民膳食模式与现患和新检出高血压的关系。方法利用2010—2012年“中国居民营养健康监测”和2015—2017年“中国成人慢性病与营养监测”中的广西调查数据,以18~80岁人群为研究对象,利用问卷调查、膳食调查、血压测量资料,通过主成分因子建立膳食模式,因子得分按四分位数(Q1、Q2、Q3、Q4)分等级,应用多分类Logistic回归分析两次调查膳食模式与现患和新检出高血压的关系。结果2010—2012年和2015—2017年无高血压组、现患高血压组和新检出高血压组膳食模式分布差异均有统计学意义(χ^(2)=23.035,P<0.01;χ^(2)=16.297,P<0.05)。多分类Logistic回归分析发现,在控制性别、年龄、城乡、文化程度、民族后,以每种膳食模式Q1为参照,2010—2012年高蛋白膳食模式、高视黄醇膳食模式与现患高血压患病相关(Q4:OR=1.633,95%CI:1.022~2.609;Q4:OR=0.552,95%CI:0.328~0.929);高碳水化合物膳食模式、高脂肪钠膳食模式与新检出高血压患病相关(Q3:OR=0.594,95%CI:0.370~0.955;Q4:OR=1.896,95%CI:1.162~3.092)。2015—2017年蔬菜水果膳食模式与新检出高血压患病相关(Q4:OR=0.698,95%CI:0.489~0.996)。结论现患和新检出高血压与膳食模式有关,须根据高血压的患病情况有针对地进行膳食干预。 展开更多

关键词 高血压 膳食模式 营养监测

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陕西关中监狱战国秦墓出土人骨的碳氮同位素分析 被引量：6

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作者 凌雪 王奕舒 +3 位作者 岳起 谢高文 陈靓 兰栋 《文博》 北大核心 2019年第3期69-73,共5页

本文以陕西关中监狱秦墓出土的人骨为研究对象,通过测定其中的碳、氮同位素比值,来阐释该地区古代先民的饮食结构,探索其生活生产方式、经济模式等历史信息。所取的人骨样品均可用于食谱分析;所有样品的δ13C值分布在-7.58‰~10.11‰的... 本文以陕西关中监狱秦墓出土的人骨为研究对象,通过测定其中的碳、氮同位素比值,来阐释该地区古代先民的饮食结构,探索其生活生产方式、经济模式等历史信息。所取的人骨样品均可用于食谱分析;所有样品的δ13C值分布在-7.58‰~10.11‰的范围内,δ15N值均分布在9.43‰~11.36‰之间。结合其他考古资料及文献,显示关中监狱地区先民的食物结构中主食为黍、粟等C4类植物,并包含一定量的肉食。男性和女性之间食性没有明显差异。与同一地区时代略有差异的宝鸡建河墓地、凤翔孙家南头秦墓相比较,C4植物比例与δ15N发生变化可能与当时历史变迁与社会发展有一定的联系。 展开更多

关键词 关中监狱秦墓 C、N稳定同位素 食谱

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营养干预在糖尿病治疗中的研究进展 被引量：15

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作者 刘东波 周佳丽 +1 位作者 李坚 伍睿宇 《食品与机械》 北大核心 2019年第6期1-11,共11页

在专业人士指导下通过改变营养状况或摄食量来改善健康状况或治疗疾病的营养干预(Medical Nutrition Therapy,MNT)对于糖尿病管理十分重要。基本目标是:促进和支持健康的饮食模式,根据文化背景、知识结构、饮食习惯和自我控制能力来实... 在专业人士指导下通过改变营养状况或摄食量来改善健康状况或治疗疾病的营养干预(Medical Nutrition Therapy,MNT)对于糖尿病管理十分重要。基本目标是:促进和支持健康的饮食模式,根据文化背景、知识结构、饮食习惯和自我控制能力来实现个性化营养需求,强调食物选择的人性化、科学限制食物的选择以及提供糖尿病患者日常膳食规划。文章根据2019年初发表在《Diabetes Care》杂志上的《旨在提供有关成人糖尿病或糖尿病前期个性化营养治疗循证指导的共识报告》等系列文献,综述了MNT等相关知识及其在糖尿病方面的相关应用,提出了根据中国饮食结构与中医药文化背景构建中药营养干预(Chinese Medical Nutrition Therapy,CMNT)优势体系,并展望了其在糖尿病预防和治疗方面的前景。 展开更多

关键词 营养干预 糖尿病 饮食模式 MNT CMNT

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膳食模式与骨质疏松 被引量：13

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作者 卢晓靖 连福治 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期1389-1392,共4页

骨质疏松症是老年人,尤其是绝经后妇女最为常见的退行性骨代谢疾病,是导致老年人病理性骨折的重要原因。由于骨质疏松的发生毫无预警容易被忽视,因此成为人类健康的"隐形杀手"。钙、磷、维生素D等营养元素对维护骨骼健康有着... 骨质疏松症是老年人,尤其是绝经后妇女最为常见的退行性骨代谢疾病,是导致老年人病理性骨折的重要原因。由于骨质疏松的发生毫无预警容易被忽视,因此成为人类健康的"隐形杀手"。钙、磷、维生素D等营养元素对维护骨骼健康有着重要的意义,但现在大多数营养流行病学研究都只关注单个营养元素对骨骼健康的影响,无法充分解释营养素之间相互作用的复杂关系,而从膳食模式角度来阐明典型的饮食模式和骨骼健康之间存在的关联更具有科学性,本文将从对骨骼健康有益的地中海饮食和具有争议的素食饮食展开讨论和探究。 展开更多

关键词 骨质疏松 膳食模式 地中海饮食 素食 牛奶

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食物种类及饮食模式与非酒精性脂肪性肝病关系的研究进展 被引量：2

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作者 陈芳 胡慧 +1 位作者 艾亚婷 谈宏琼 《护理研究》 北大核心 2021年第1期119-124,共6页

综述不同种类食物及饮食模式对非酒精性脂肪性肝病的影响,指出控制体重是非酒精性脂肪性肝病治疗的基石,区域饮食、减肥者饮食、欧文饮食等可以控制体重的饮食模式将可能成为非酒精性脂肪性肝病饮食研究的热衷饮食模式。

关键词 脂肪肝 非酒精性脂肪肝 食物 饮食模式 综述 健康教育

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蚂蚁取食行为研究概况 被引量：10

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作者 李秋霞 贺达汉 +1 位作者 长有德 刘丽丹 《宁夏农学院学报》 2000年第2期94-97,共4页

本文对国内外有关蚂蚁取食行为方面的研究进展进行了综述 ,主要包括蚂蚁的食物、觅食方式以及取食行为对环境影响的反应等三个方面 ,特别是蚂蚁取食行为对生态系统影响方面的研究进展。指出研究蚂蚁的取食行为 ,能准确地评价蚂蚁在生态... 本文对国内外有关蚂蚁取食行为方面的研究进展进行了综述 ,主要包括蚂蚁的食物、觅食方式以及取食行为对环境影响的反应等三个方面 ,特别是蚂蚁取食行为对生态系统影响方面的研究进展。指出研究蚂蚁的取食行为 ,能准确地评价蚂蚁在生态系统中的作用与地位 。 展开更多

关键词 蚂蚁 觅食行为 食行 取食方式 生态系统

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1～21日龄快大型黄羽肉鸡低蛋白质饲粮氨基酸平衡模式 被引量：12

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作者 林厦菁 蒋守群 +2 位作者 丁发源 郑春田 洪平 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2542-2552,共11页

本试验旨在研究低蛋白质饲粮氨基酸平衡模式对黄羽肉鸡生产性能、氮利用率、血浆生化指标的影响。选用1日龄健康快大型黄羽肉鸡公雏252只,根据体重相近原则,随机分为7个组,每个组6个重复,每个重复6只鸡,对照组粗蛋白质和氨基酸含量均符... 本试验旨在研究低蛋白质饲粮氨基酸平衡模式对黄羽肉鸡生产性能、氮利用率、血浆生化指标的影响。选用1日龄健康快大型黄羽肉鸡公雏252只,根据体重相近原则,随机分为7个组,每个组6个重复,每个重复6只鸡,对照组粗蛋白质和氨基酸含量均符合饲养标准需要量;低蛋白质组粗蛋白质含量降低3%,添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸和异亮氨酸,使其必需氨基酸含量与对照组相同;其余5个组根据扣除法原理,依次按照饲养标准中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸及异亮氨酸水平扣除20%,其余氨基酸含量保持不变,分别为低蛋白质-赖氨酸组、低蛋白质-蛋氨酸组、低蛋白质-色氨酸组、低蛋白质-苏氨酸组和低蛋白质-异亮氨酸组。试验期21 d。结果表明：1）各组与对照组相比平均日增重、平均日采食量、料重比均无显著差异（P〉0.05）,其中低蛋白质-赖氨酸组平均日增重最高,料重比最低。2）低蛋白质-蛋氨酸组和低蛋白质-色氨酸组血浆总蛋白含量显著低于对照组（P〈0.05）。低蛋白质-蛋氨酸组血浆白蛋白含量显著低于对照组、低蛋白质组、低蛋白质-赖氨酸组、低蛋白质-苏氨酸组、低蛋白质-异亮氨酸组（P〈0.05）。低蛋白质-色氨酸组与低蛋白质-异亮氨酸组血浆尿素氮含量显著高于对照组、低蛋白质-赖氨酸组（P〈0.05）。3）所有组排泄物中氮含量显著低于对照组（P〈0.05）。低蛋白质-赖氨酸组、低蛋白质-苏氨酸组氮存留率显著高于对照组（P〈0.05）。4）所有组赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸存留率均显著高于对照组（P〈0.05）。低蛋白质-异亮氨酸组蛋氨酸、精氨酸存留率显著高于对照组（P〈0.05）。低蛋白质组、低蛋白质-赖氨酸组、低蛋白质-色氨酸组、低蛋白质-异亮氨酸组和低蛋白质-苏氨酸组的苏氨酸、亮氨酸、酪氨酸存留率显著高于对照组（P〈0.05）。综合以上结果得到,1~21日龄快大型黄羽肉鸡低蛋白质饲粮（粗蛋白质含量为17.51%）中赖氨酸∶蛋氨酸∶苏氨酸∶色氨酸∶异亮氨酸的适宜比例为100∶（44~55）∶72∶（18~23）∶（54~72）。 展开更多

关键词 黄羽肉鸡 氨基酸平衡模式 低蛋白质饲粮 赖氨酸 氮存留率

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家蚕不同品种对人工饲料摄食性的遗传模式 被引量：6

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作者 吴亚群 张升祥 +5 位作者 王洪江 程洋 兰凤杰 侯满 刘庆信 崔为正 《蚕业科学》 CSCD 北大核心 2017年第4期603-609,共7页

人工饲料养蚕是我国蚕业现代化的一个重要发展方向,揭示家蚕对人工饲料摄食性的遗传规律,可为利用摄食性好的家蚕种质资源培育人工饲料适应性品种提供理论依据。以对人工饲料摄食性差异显著的3对家蚕品种(品系)分别组配P_1、P_2、F_1、... 人工饲料养蚕是我国蚕业现代化的一个重要发展方向,揭示家蚕对人工饲料摄食性的遗传规律,可为利用摄食性好的家蚕种质资源培育人工饲料适应性品种提供理论依据。以对人工饲料摄食性差异显著的3对家蚕品种(品系)分别组配P_1、P_2、F_1、F_2及BC_1共10个世代的交配材料,以人工饲料育收蚁36 h疏毛率为摄食性考核指标,应用联合尺度检验等方法进行摄食性遗传模式研究。结果表明:通过多代食性歧化选择选育的菁松A、菁松B的高摄食性与低摄食性品系对人工饲料的摄食性呈现加性遗传效应;广食性品种中广04对低摄食性品种鲁七的摄食性呈现显性-加性-母性遗传模式。由此可见,家蚕不同品种(品系)对人工饲料摄食性的遗传模式不同,在选育人工饲料适应性家蚕品种时,可依据加性效应为主的遗传模式,对摄食性好的蛾区和个体进行系统选育。 展开更多

关键词 家蚕 人工饲料 摄食性 遗传模式 加性遗传 显性-加性-母性遗传

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肉鸡低蛋白日粮研究进展及挑战 被引量：7

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作者 袁建敏 《饲料工业》 CAS 北大核心 2021年第7期1-8,共8页

无论从节约蛋白质资源,还是减少畜禽对环境的污染,低蛋白日粮均是今后畜禽饲料发展的趋势。文章围绕肉鸡蛋白质营养、低蛋白日粮、理想蛋白质模式研究取得的进展,以及原料标准回肠氨基酸消化率参数测定现状和存在的挑战进行综述,并提出... 无论从节约蛋白质资源,还是减少畜禽对环境的污染,低蛋白日粮均是今后畜禽饲料发展的趋势。文章围绕肉鸡蛋白质营养、低蛋白日粮、理想蛋白质模式研究取得的进展,以及原料标准回肠氨基酸消化率参数测定现状和存在的挑战进行综述,并提出低蛋白日粮的新思路,为饲料行业推动肉鸡低蛋白日粮的运用提供理论依据和实践指导。 展开更多

关键词 肉鸡 低蛋白日粮 理想蛋白质模式 标准回肠氨基酸消化率 畜禽饲料

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从西方饮食文化到东方传统膳食的思考 被引量：10

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作者 闫茂华 《安徽农业科学》 CAS 2014年第23期7996-7999,共4页

平衡膳食是健康的基础。分析东西方膳食结构的几种经典模式,比较东西方饮食的特点,提出了东方饮食文化对世界的贡献,同时揭示中华民族传统膳食结构的合理性以及蕴含的科学性,并提出合理膳食的相关建议。

关键词 饮食文化 膳食结构 平衡膳食 药食同源

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广西贵港市覃塘区土壤Cu地球化学特征与生态健康研究 被引量：3

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作者 王懿铮 杨忠芳 +5 位作者 刘旭 李程 季文兵 张起钻 卓小雄 王磊 《中国地质》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期237-248,共12页

【研究目的】铜(Cu)是人体必需的微量元素之一,适量摄入Cu十分重要,但缺乏或过量摄入Cu,对人体健康也有损害。因此,通过获知每个人日摄入Cu含量范围,进而确定农产品与土壤的Cu含量最佳范围对保障人体健康至关重要。【研究方法】本文以... 【研究目的】铜(Cu)是人体必需的微量元素之一,适量摄入Cu十分重要,但缺乏或过量摄入Cu,对人体健康也有损害。因此,通过获知每个人日摄入Cu含量范围,进而确定农产品与土壤的Cu含量最佳范围对保障人体健康至关重要。【研究方法】本文以广西贵港市覃塘区为研究区,依据研究区内居民膳食结构调查结果,以及1∶5万土地质量地球化学调查获取的土壤、农作物及根系土中Cu含量,研究了土壤与水稻籽实中Cu含量特征与空间分布规律,分析了水稻籽实吸收Cu元素的影响因素,研究构建了水稻籽实Cu含量预测模型,推算出研究区内安全开发、种植水稻的土壤Cu含量最佳范围。【研究结果】研究区土壤Cu含量范围为6~74 mg/kg,平均值、中位值分别为28 mg/kg、26 mg/kg,仅有1.6%超过了GB15618中规定的Cu含量风险筛选值,且主要分布在碳酸盐岩出露区,该地区土壤中普遍发育铁锰结核,土壤Cu等重金属生物活性较低。研究区水稻Cu含量范围为0.790~4.440 mg/kg,平均值、中位值为2.452 mg/kg、2.718 mg/kg,60件水稻样品均未超过NY861-2004规定的Cu限量值。【结论】研究区内为保障人体健康、降低生态风险的水稻Cu含量最佳范围为0.615~8.204 mg/kg。研究区内安全开发、种植水稻的土壤Cu含量最佳范围为684 mg/kg。 展开更多

关键词 Cu 预测模型 生态健康 膳食结构 土壤地球化学 环境地质调查工程 广西

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合理调整山西人民食物结构的策略与途径

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作者 程创基 刘克治 +1 位作者 聂儒峰 刘喜文 《山西农业大学学报(自然科学版)》 1991年第2期167-172,188,共7页

合理调整我国人民的食物结构是提高全民族身体素质,推进社会文明进步,具有深远的战略意义的一项国策。调整国民食物结构是一个科学性,政策性很强,社会涉及面广,地区人群民食习惯差别大的极为复杂的动态系统工程。作者针对山西省情实际,... 合理调整我国人民的食物结构是提高全民族身体素质,推进社会文明进步,具有深远的战略意义的一项国策。调整国民食物结构是一个科学性,政策性很强,社会涉及面广,地区人群民食习惯差别大的极为复杂的动态系统工程。作者针对山西省情实际,从追朔我国饮食传统,膳食民习,食物资源及演变趋向探求,提出合理调整山西人民食物结构的策略与途径。 展开更多

关键词 食物结构 温饱型 膳食民习 可食资源

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不同饮食模式对慢性阻塞性肺疾病影响的研究进展 被引量：7

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作者 游姗 韩慧 《护理研究》 北大核心 2021年第2期263-267,共5页

对地中海饮食模式、“谨慎”饮食模式、传统饮食模式、西方饮食模式、DASH饮食模式、碳水化合物饮食模式、饮酒模式、精制饮食模式对慢性阻塞性肺疾病(COPD)的影响进行综述,从而为预防COPD的发生和发展提供一定依据。

关键词 饮食模式 慢性阻塞性肺疾病 护理 综述

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