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不同配比的正己烷-乙醇脱脂溶剂对黄粉虫幼虫蛋白结构和功能特性的影响
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作者 时平茹 张风雪 +1 位作者 徐子涵 刘骞 《东北农业大学学报》 北大核心 2025年第2期33-43,79,共12页
探究不同体积配比正己烷-乙醇(正己烷:乙醇为10:0、8:2、6:4、4:6、2:8、0:10)的脱脂溶剂对黄粉虫幼虫蛋白结构和功能特性的影响,结果表明:当脱脂溶剂中乙醇体积占比较低时(10:0、8:2、6:4),黄粉虫幼虫蛋白脱脂率随乙醇比例增加显著升高... 探究不同体积配比正己烷-乙醇(正己烷:乙醇为10:0、8:2、6:4、4:6、2:8、0:10)的脱脂溶剂对黄粉虫幼虫蛋白结构和功能特性的影响,结果表明:当脱脂溶剂中乙醇体积占比较低时(10:0、8:2、6:4),黄粉虫幼虫蛋白脱脂率随乙醇比例增加显著升高(P<0.05),蛋白质结构展开,巯基质量摩尔浓度和表面疏水性显著增加(P<0.05),同时,黄粉虫幼虫蛋白的溶解性、持水持油性、乳化性、凝胶强度和保水性均显著增强(P<0.05)。随着脱脂溶剂中乙醇体积占比进一步增加(4:6、2:8、0:10),黄粉虫幼虫蛋白质发生变性聚集,功能特性变差。研究明确了应用于黄粉虫幼虫蛋白的正己烷-乙醇脱脂溶剂最佳体积混合配比为6:4,为黄粉虫幼虫蛋白在食品加工方面的应用提供参考。 展开更多
关键词 黄粉虫幼虫蛋白 正己烷-乙醇脱脂溶剂 脱脂处理 结构特性 功能特性
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饲养条件对黄粉虫幼虫生长的影响 被引量:35
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作者 华红霞 杨长举 +1 位作者 余纯 胡建芳 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期337-339,共3页
在不同条件下饲养黄粉虫幼虫 30d后 ,调查其重量增长速度 ,结果表明 :复合饲料A饲养的黄粉虫 ,其幼虫增重速度是单纯麦麸饲养黄粉虫的 2 .4倍 ;饲料含水量为 18%时幼虫增重速度是含水量为 12 %的 1.5倍 ;幼虫密度在每cm3 饲料中虫数为 0... 在不同条件下饲养黄粉虫幼虫 30d后 ,调查其重量增长速度 ,结果表明 :复合饲料A饲养的黄粉虫 ,其幼虫增重速度是单纯麦麸饲养黄粉虫的 2 .4倍 ;饲料含水量为 18%时幼虫增重速度是含水量为 12 %的 1.5倍 ;幼虫密度在每cm3 饲料中虫数为 0 .5 4头时的幼虫增重速度是密度为 0 .2 7头的 1.5倍 ;光 暗比为 12∶12的幼虫增重速度是光 暗比为 0∶2 4的 1.6倍。黄粉虫幼虫喜欢在浅层饲料中活动 ,饲料厚度应保持在 3.0~ 4.5cm。 展开更多
关键词 黄粉虫 幼虫 饲养效率 饲养的光线设置 饲料厚度 昆虫饲料 生长
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黄粉虫幼虫及蛹中营养成分分析 被引量:24
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作者 代春华 马海乐 +3 位作者 沈晓昆 姜哲 顾小红 汤坚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期315-318,共4页
分析了黄粉虫幼虫粉及蛹粉中的营养成分。研究结果表明,幼虫粉中的水分、脂肪、蛋白质和灰分的含量分别为10.0%、30.8%、42.6%和2.9%;这四种成分在蛹粉中的含量分别为6.9%、33.1%、48.3%和2.4%。幼虫粉和蛹粉中不饱和脂肪酸含量较高,它... 分析了黄粉虫幼虫粉及蛹粉中的营养成分。研究结果表明,幼虫粉中的水分、脂肪、蛋白质和灰分的含量分别为10.0%、30.8%、42.6%和2.9%;这四种成分在蛹粉中的含量分别为6.9%、33.1%、48.3%和2.4%。幼虫粉和蛹粉中不饱和脂肪酸含量较高,它们中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值分别为3.21和2.92。幼虫粉和蛹粉均含有17种氨基酸(色氨酸未测),必需氨基酸分别占氨基酸总量的40.2%和44.1%;它们中必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值分别67.2%和78.9%;按照氨基酸评分(Amino Acid Score,AAS)和化学评分(Chemical Score,CS)标准,含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)及苏氨酸为幼虫粉与蛹粉的第一、第二限制性氨基酸;必需氨基酸指数分别为73.8和86.3。幼虫粉中矿物元素Zn、Cu、Fe、Ca、Mg和P的含量分别为10.3、2.3、7.1、51.0、126.3和684.2mg/100g干样;这六种元素在蛹粉含量中则分别为9.9、1.8、8.7、97.5、122.0和570.2mg/100g干样。 展开更多
关键词 黄粉虫 幼虫 营养成分
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黄粉虫幼虫粉酶解及体外抗氧化性研究 被引量:5
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作者 代春华 马海乐 +3 位作者 顾小红 汤坚 沈晓昆 姜哲 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期118-123,共6页
主要研究了Alcalase蛋白酶水解脱脂黄粉虫幼虫粉的工艺,并对水解产物的体外抗氧化能力进行测定。在单因素基础上以还原力为指标设计正交试验得到水解最佳条件为:温度60℃,pH值8.5,加酶量150μL,反应时间100 min。抗氧化试验结果表明,脱... 主要研究了Alcalase蛋白酶水解脱脂黄粉虫幼虫粉的工艺,并对水解产物的体外抗氧化能力进行测定。在单因素基础上以还原力为指标设计正交试验得到水解最佳条件为:温度60℃,pH值8.5,加酶量150μL,反应时间100 min。抗氧化试验结果表明,脱脂黄粉虫幼虫粉水解液清除1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基和羟自由基的半抑制率(IC50)分别为0.45 mg/mL和4.1 mg/mL,分别是VC的IC50值的112.5倍和19.5倍,还原能力是VC的1/100。将水解前后的脱脂黄粉虫幼虫粉溶液进行高效毛细管电泳(HPCE)测定,测定结果表明,经Alcalase蛋白酶水解后,溶液中可溶性组分增多。 展开更多
关键词 脱脂黄粉虫幼虫粉 碱性蛋白酶 酶解 抗氧化活性
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脉冲超声波对黄粉虫幼虫水溶性蛋白结构的影响 被引量:5
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作者 代春华 汤坚 +1 位作者 顾小红 马海乐 《江苏大学学报(自然科学版)》 EI CAS 北大核心 2012年第2期130-133,186,共5页
采用功率1 000 W的脉冲超声波处理黄粉虫幼虫水溶性蛋白,并对蛋白的结构变化进行研究.结果表明:在脉冲超声波处理时间25 min内,蛋白的紫外吸收随着处理时间的延长而增强;蛋白的表面疏水性在处理10 min时达到最大,随后逐渐降低;游离巯基... 采用功率1 000 W的脉冲超声波处理黄粉虫幼虫水溶性蛋白,并对蛋白的结构变化进行研究.结果表明:在脉冲超声波处理时间25 min内,蛋白的紫外吸收随着处理时间的延长而增强;蛋白的表面疏水性在处理10 min时达到最大,随后逐渐降低;游离巯基的含量在脉冲超声波处理5min时稍有降低,随后逐渐增加;蛋白粒径随着处理时间的延长而减小,当处理时间达到20 min时,粒径显著增大;蛋白二级结构中α-螺旋的含量降低,β-链及无规则卷曲的含量升高;脉冲超声波处理后蛋白的变性聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱未发生改变,表明蛋白的一级结构未受到影响. 展开更多
关键词 脉冲 超声波 黄粉虫幼虫 水溶性蛋白 结构
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黄粉虫幼虫降血压肽酶解液脱色工艺的优化 被引量:4
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作者 代春华 马海乐 +2 位作者 赵圣惠 顾小红 汤坚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期261-262,299,共3页
采用粉末活性炭对脱脂黄粉虫幼虫降血压肽酶解液进行脱色处理。通过单因素和正交实验,考察了活性炭用量、pH、温度和吸附时间等因素对脱色率(DE)、肽损失率(LP)和溶液对血管紧张素酶(ACE)的活性抑制率(IP)的影响。结果表明,粉末活性炭用... 采用粉末活性炭对脱脂黄粉虫幼虫降血压肽酶解液进行脱色处理。通过单因素和正交实验,考察了活性炭用量、pH、温度和吸附时间等因素对脱色率(DE)、肽损失率(LP)和溶液对血管紧张素酶(ACE)的活性抑制率(IP)的影响。结果表明,粉末活性炭用量3%,pH3,脱色温度40℃,吸附时间50min的条件下,黄粉虫幼虫降血压肽酶解液脱色效果明显,脱色率为85·3%,ACE抑制活性为70·8%。 展开更多
关键词 黄粉虫幼虫 降血压肽 酶解液 脱色
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黄粉虫自相残杀特性研究 被引量:5
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作者 周文宗 孙玉传 白宇 《特产研究》 2002年第4期27-28,共2页
黄粉虫自相残杀现象比较严重。密度对未过筛的14龄幼虫和体宽大于3mm的幼虫化蛹和羽化后的存活率没有影响,但对体宽介于2~3mm的幼虫化蛹和羽化的存活率有显著影响。体宽大于3mm的幼虫化蛹整齐一致,且存活率大于95%;成虫自相残杀率高,... 黄粉虫自相残杀现象比较严重。密度对未过筛的14龄幼虫和体宽大于3mm的幼虫化蛹和羽化后的存活率没有影响,但对体宽介于2~3mm的幼虫化蛹和羽化的存活率有显著影响。体宽大于3mm的幼虫化蛹整齐一致,且存活率大于95%;成虫自相残杀率高,存活率至多为80%。因此,生产中可根据这些特性,采取相应措施,减轻劳动强度。 展开更多
关键词 黄粉虫 自相残杀特性 幼虫 成虫 羽化 存活率
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黄粉虫幼虫抗菌肽的诱导特性及电泳组分研究初报 被引量:12
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作者 王立新 张伯卫 +5 位作者 戴四发 张吉弟 张传好 李如兰 王姗姗 王金虎 《安徽农学通报》 2008年第21期43-46,19,共5页
对黄粉虫幼虫分别进行空白对照、菌刺、菌饲、热激和超声波四种处理,并于处理后1d、2d、3d、4d、5d分别提取黄粉虫幼虫体内的抗菌肽,做抗大肠杆菌(革兰氏阴性菌)和抗金黄色葡萄球菌(革兰氏阳性菌)试验及交叉抑菌试验,测定其抑菌圈大小,... 对黄粉虫幼虫分别进行空白对照、菌刺、菌饲、热激和超声波四种处理,并于处理后1d、2d、3d、4d、5d分别提取黄粉虫幼虫体内的抗菌肽,做抗大肠杆菌(革兰氏阴性菌)和抗金黄色葡萄球菌(革兰氏阳性菌)试验及交叉抑菌试验,测定其抑菌圈大小,确定其抗菌活性和诱导特异性,同时还进行抗菌肽热稳定性及电泳试验。结果表明:水浴后提取的抗菌液抑菌效果明显,四种处理的黄粉虫幼虫均能产生抗大肠杆菌/金黄色葡萄球菌物质。其中抗金黄色葡萄球菌效果要略好于抗大肠杆菌效果,其抗菌效果显著性依次为:菌饲、对照、热激和超声波、菌刺,而抗大肠杆菌效果显著性则依次为:菌饲、菌刺、热激和超声波、对照。交叉抑菌试验表明黄粉虫幼虫体内抗菌肽的产生不具有诱导特异性。电泳图谱显示黄粉虫抗菌肽含有5种肽组分。 展开更多
关键词 黄粉虫幼虫 菌饲 菌刺 热激和超声波 抑菌圈 电泳
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黄粉虫幼虫粉对高血脂大鼠血脂水平的影响 被引量:6
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作者 俞巍蔚 李世敏 +1 位作者 刘冬 余若黔 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期92-94,共3页
为了探讨黄粉虫幼虫粉是否有降血脂的作用 ,将 32只高血脂大鼠随机分成 4组 :分别饲喂占大鼠体重 3%、10 %剂量的黄粉虫幼虫粉饲料组 ,饲喂降血脂药物血脂康0 .0 2g/(kg·d- 1)的药物对照组 ,对照组 .对这 4组同时饲喂高脂饲料 ,另... 为了探讨黄粉虫幼虫粉是否有降血脂的作用 ,将 32只高血脂大鼠随机分成 4组 :分别饲喂占大鼠体重 3%、10 %剂量的黄粉虫幼虫粉饲料组 ,饲喂降血脂药物血脂康0 .0 2g/(kg·d- 1)的药物对照组 ,对照组 .对这 4组同时饲喂高脂饲料 ,另外选择正常血脂大鼠 8只饲喂占大鼠体重 10 %剂量的黄粉虫幼虫粉饲料作为正常血脂对照组 .于给样后第 14d和第 2 8d分别取血 ,测定血清中总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)和高密度脂蛋白(HDL C)等指标 .研究结果表明 ,不同剂量的黄粉虫幼虫粉均可显著抑制高血脂大鼠血清中TC、TG的升高 (P <0 .0 1) ,说明黄粉虫幼虫粉有较明显的调节血脂作用 . 展开更多
关键词 黄粉虫幼虫粉 血脂 高血脂大鼠
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饲料中添加甘薯黄粉对黄粉虫生长发育的影响 被引量:3
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作者 秦梦晗 司增志 +5 位作者 曹丽娟 赵捷雄 吉庭锋 李祥龙 高桂生 吉志新 《安徽农业科学》 CAS 2021年第13期95-97,107,共4页
[目的]研究在饲料中添加不同比例的甘薯黄粉对黄粉虫各阶段生殖性能的影响,确定甘薯黄粉最佳添加量。[方法]喂食黄粉虫添加比例分别为10%、20%、30%、40%、50%的甘薯黄粉饲料,测定黄粉虫幼虫阶段体重、体长、头宽、死亡率、饲料转化率... [目的]研究在饲料中添加不同比例的甘薯黄粉对黄粉虫各阶段生殖性能的影响,确定甘薯黄粉最佳添加量。[方法]喂食黄粉虫添加比例分别为10%、20%、30%、40%、50%的甘薯黄粉饲料,测定黄粉虫幼虫阶段体重、体长、头宽、死亡率、饲料转化率、幼虫历期,黄粉虫蛹阶段的化蛹率、蛹历期、蛹的重量和雌雄比以及成虫阶段的羽化率、成虫发育历期、成虫的产卵量和卵的孵化率。[结果]喂食50%甘薯黄粉+50%麦麸和40%甘薯黄粉+60%麦麸的黄粉虫老熟幼虫体重、体长均极显著高于对照组(P<0.01);喂食40%甘薯黄粉+60%麦麸的黄粉虫化蛹率显著高于对照组和其他处理组(P<0.05);喂食50%甘薯黄粉+50%麦麸的黄粉虫蛹重最高;饲料中添加40%甘薯黄粉+60%麦麸的黄粉虫孵化率、羽化率最高且显著高于对照组(P<0.05);随着甘薯黄粉添加量的增加,老熟幼虫体重、体长、头宽、化蛹率、蛹重、羽化率、产卵量及孵化率均呈上升趋势,而死亡率、饲料系数呈下降趋势。[结论]考虑到经济成本因素,在饲料中添加40%甘薯黄粉对黄粉虫的生殖性能效果最好,对大批量生产黄粉虫具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 黄粉虫 甘薯黄粉 化蛹率
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