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α-桐酸的研究进展
被引量：
10
1
作者
孙翔宇
高贵田
+3 位作者
赵金梅
谷留杰
马文娟
薛骞
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第10期52-56,共5页
α-桐酸是共轭十八碳三烯酸的一种异构体,是天然存在的具有多种生物活性的化合物,主要存在于桐油和苦瓜籽油中。α-桐酸为多不饱和脂肪酸,具有抗癌(细胞毒性)、抗致癌(抑制癌症形成)和改变脂代谢等效应。对α-桐酸的化学结构、制备、表...
α-桐酸是共轭十八碳三烯酸的一种异构体,是天然存在的具有多种生物活性的化合物,主要存在于桐油和苦瓜籽油中。α-桐酸为多不饱和脂肪酸,具有抗癌(细胞毒性)、抗致癌(抑制癌症形成)和改变脂代谢等效应。对α-桐酸的化学结构、制备、表征、吸收代谢以及药理作用等方面进行了综述,并探讨了α-桐酸的应用前景。
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关键词
α
-
桐酸
吸收代谢
药理作用
安全性
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职称材料
题名
α-桐酸的研究进展
被引量：
10
1
作者
孙翔宇
高贵田
赵金梅
谷留杰
马文娟
薛骞
机构
陕西师范大学食品科学与营养工程学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第10期52-56,共5页
基金
陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项(2009ZDKG-05)
教育部大学生创新实验计划资助项目(091071801)
+1 种基金
陕西师范大学研究生培养创新基金(2012CXS031)
陕西师范大学大学生创新性实验项目(CX11097)
文摘
α-桐酸是共轭十八碳三烯酸的一种异构体,是天然存在的具有多种生物活性的化合物,主要存在于桐油和苦瓜籽油中。α-桐酸为多不饱和脂肪酸,具有抗癌(细胞毒性)、抗致癌(抑制癌症形成)和改变脂代谢等效应。对α-桐酸的化学结构、制备、表征、吸收代谢以及药理作用等方面进行了综述,并探讨了α-桐酸的应用前景。
关键词
α
-
桐酸
吸收代谢
药理作用
安全性
Keywords
ct - eleostearic acid
absorption and metabolism
pharmacological effe
ct
s
security
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
α-桐酸的研究进展
孙翔宇
高贵田
赵金梅
谷留杰
马文娟
薛骞
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012
10
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