超声辅助法提取茶多酚和儿茶素的研究 被引量：19

1

作者 陆爱霞 姚开 +2 位作者 贾冬英 何强 石碧 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期48-50,共3页

对超声辅助法提取茶多酚和儿茶素的条件进行了研究。正交试验结果表明,当以80%的乙醇为溶剂、料液比为1:16(W/V)、超声频率为25kHz、超声功率为160W、超声处理时间为25min、浸提温度为70℃时,茶多酚和儿茶素的浸提率可分别达24.25%和11.... 对超声辅助法提取茶多酚和儿茶素的条件进行了研究。正交试验结果表明,当以80%的乙醇为溶剂、料液比为1:16(W/V)、超声频率为25kHz、超声功率为160W、超声处理时间为25min、浸提温度为70℃时,茶多酚和儿茶素的浸提率可分别达24.25%和11.46%,较之常规浸提法分别提高了49.2%和40.5%;茶多酚和儿茶素的含量分别为69.38%和32.78%,与常规浸提法基本相同。 展开更多

关键词 儿茶素 茶多酚 提取 试验结果 超声频率 超声功率 处理时间 浸提温度 浸提法 料液比 浸提率 乙醇

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超声波辅助提取茶多酚工艺条件的优化 被引量：33

2

作者 宋传奎 肖斌 +2 位作者 王艳丽 李瑞 宋红霞 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2011年第5期133-139,146,共8页

【目的】探索超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件,为茶多酚的提取和综合利用奠定基础。【方法】以紫阳群体种绿茶为材料,采用二次回归正交旋转组合设计对茶多酚超声波辅助提取工艺进行优化。【结果】建立了料(g)液(mL)比、乙醇体积分... 【目的】探索超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件,为茶多酚的提取和综合利用奠定基础。【方法】以紫阳群体种绿茶为材料,采用二次回归正交旋转组合设计对茶多酚超声波辅助提取工艺进行优化。【结果】建立了料(g)液(mL)比、乙醇体积分数、超声时间、超声温度、超声波功率5因素与茶多酚提取率之间的回归优化模型,模型拟合检验P<0.000 1,决定系数R2=0.926 0,失拟性检验P=0.223 4>0.05不显著,模型达到极显著水平,无失拟因素存在,回归模型与实测值能够较好拟合。5因素对茶多酚提取率的影响大小依次为:料液比>乙醇体积分数>超声温度>超声时间>超声波功率。从模型得出的最佳提取工艺为:料(g)液(mL)比1∶35.8,乙醇体积分数77.6%,超声时间37.6 min,超声温度72.1℃,超声波功率248.4 W。【结论】优化了茶多酚超声波辅助提取的最佳工艺,在优化后的最佳工艺参数下,茶多酚提取率最高可达21.78%,较传统乙醇浸提方法提取时间缩短,且提取率提高了8.56%。 展开更多

关键词 茶多酚 提取率 超声波辅助提取 工艺优化

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大枣红色素的提取及其稳定性 被引量：20

3

作者 樊君 吕磊 +1 位作者 李宏燕 郭涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期52-54,共3页

用正交实验对大枣红色素的提取工艺条件进行了筛选,得出最优提取条件为:在80℃下,用16倍于枣皮粉的80%乙醇,超声波浸提30min。同时研究了光照、pH值、H2O2、Na2SO3等因素对色素稳定性的影响,结果表明大枣红色素除在强氧化剂H2O2和碱性... 用正交实验对大枣红色素的提取工艺条件进行了筛选,得出最优提取条件为:在80℃下,用16倍于枣皮粉的80%乙醇,超声波浸提30min。同时研究了光照、pH值、H2O2、Na2SO3等因素对色素稳定性的影响,结果表明大枣红色素除在强氧化剂H2O2和碱性环境中稳定性较差外,在其他条件下均具有良好的稳定性。 展开更多

关键词 大枣 红色素 超声波 提取 稳定性

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超声波提取陕北红枣多酚 被引量：7

4

作者 李霄 曹艳萍 +3 位作者 高立国 马向荣 高新 周苗苗 《科学技术与工程》 北大核心 2012年第22期5442-5446,共5页

研究超声波法提取陕北红枣中多酚的最佳提取条件。(1)考察了红枣多酚提取的最佳方法和最佳溶剂;(2)考察超声提取时间、溶剂浓度、料液比三个因素对多酚提取率的影响。并在单因素实验的基础上设计L9(33)正交实验。结果:最佳方法为超声波... 研究超声波法提取陕北红枣中多酚的最佳提取条件。(1)考察了红枣多酚提取的最佳方法和最佳溶剂;(2)考察超声提取时间、溶剂浓度、料液比三个因素对多酚提取率的影响。并在单因素实验的基础上设计L9(33)正交实验。结果:最佳方法为超声波提取>索式提取>普通回流>室温浸提。提取溶剂为乙醇。提取陕北红枣中多酚的最佳工艺条件组合为:70%(V/V)乙醇、料液比为1∶40、超声提取30 min、提取3次。多酚得率为444.6 mg/100 g。由几种提取方法比较,可知超声波提取有明显的优势:提取时间短、温度低、不会使多酚分解且操作简单。 展开更多

关键词 陕北红枣 总多酚 超声波 提取

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黑菊芋多酚提取及抗氧化活性分析 被引量：18

5

作者 姬妍茹 许博超 +4 位作者 杨庆丽 魏连会 石杰 董艳 刘宇峰 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期84-89,共6页

采用超声辅助法提取黑菊芋中多酚化合物,选择乙醇体积分数、提取温度、提取时间及料液比4个因素进行单因素实验,并采用正交试验优化提取工艺,确定了黑菊芋总多酚超声提取的较优条件为乙醇体积分数55%、料液比(g/mL) 1:35、温度85℃、时... 采用超声辅助法提取黑菊芋中多酚化合物,选择乙醇体积分数、提取温度、提取时间及料液比4个因素进行单因素实验,并采用正交试验优化提取工艺,确定了黑菊芋总多酚超声提取的较优条件为乙醇体积分数55%、料液比(g/mL) 1:35、温度85℃、时间45 min,此条件下的提取率为6. 26 mg/g。利用此工艺条件提取菊芋多酚,检测结果以干基计算,鲜菊芋的菊芋多酚质量比为1. 13 mg/g,黑菊芋的为6. 41 mg/g,是鲜菊芋的5. 67倍。体外抗氧化实验结果表明,黑菊芋各抗氧化指标均与多酚含量具有较好的相关性,其中还原力相关性最高为0. 994 6。不同作用量时,黑菊芋对DPPH.自由基、羟自由基的清除率和铁离子还原力均显著高于鲜菊芋,分别为同质量鲜菊芋(干重计)的1.08～1.54倍,1.02～1.28倍和2. 56～3. 98倍。 展开更多

关键词 菊芋 黑菊芋 多酚 超声辅助提取 体外抗氧化

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超声波辅助法提取月季花红色素的最佳工艺研究 被引量：14

6

作者 常丽新 贾长虹 +2 位作者 赵永光 刘红梅 陈玉龙 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期279-281,共3页

利用酸性乙醇作为提取剂,采用超声波辅助法提取月季花红色素,通过不同的浸提温度、溶剂浓度、超声波时间、超声波功率、超声波频率对月季花红色素提取工艺进行了研究。月季花红色素的λmax为524nm.单因素和正交实验结果表明:超声波提取... 利用酸性乙醇作为提取剂,采用超声波辅助法提取月季花红色素,通过不同的浸提温度、溶剂浓度、超声波时间、超声波功率、超声波频率对月季花红色素提取工艺进行了研究。月季花红色素的λmax为524nm.单因素和正交实验结果表明:超声波提取时间、超声波功率对月季花红色素的提取效果影响较大,超声波频率及乙醇浓度影响不明显。在温度50℃,料液比1:10条件下,超声波辅助法提取月季花红色素的最佳工艺为:以0.1%盐酸-40%的乙醇溶液作为溶剂,超声波时间60min,超声波功率为300W,超声波频率为45kHz,提取率达到55.63%。 展开更多

关键词 超声波 月季花红色素 提取

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板栗种皮多酚的抗氧化性及其对α-淀粉酶抑制作用的研究 被引量：12

7

作者 匙丹丹 李楠 刘世凯 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第4期95-98,共4页

利用超声波提取板栗种皮中的总多酚,并对其抗氧化性及对α-淀粉酶的抑制作用进行了初步研究。结果表明:板栗种皮总多酚的含量为11.48%,提取率为33.39%。板栗种皮总多酚的浓度分别为10μg/mL、100μg/mL和500μg/mL时,对DPPH.的清除率为5... 利用超声波提取板栗种皮中的总多酚,并对其抗氧化性及对α-淀粉酶的抑制作用进行了初步研究。结果表明:板栗种皮总多酚的含量为11.48%,提取率为33.39%。板栗种皮总多酚的浓度分别为10μg/mL、100μg/mL和500μg/mL时,对DPPH.的清除率为57.42%;对O.2的清除率为47.59%;对.OH的清除率为47.65%。当板栗种皮总多酚浓度为1mg/mL时,对α-淀粉酶的抑制率为15.24%。实验结论:板栗种皮中的多酚类化合物具有一定的抗氧化活性,并对α-淀粉酶有一定的抑制作用。 展开更多

关键词 板栗种皮 多酚类化合物 超声波提取 抗氧化 Α-淀粉酶抑制剂

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不同方法提取大枣多糖工艺的优化研究 被引量：34

8

作者 林勤保 赵国燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期368-371,共4页

采用热水浸提、微波和超声波强化提取等3种不同方法提取大枣多糖。结果表明,微波和超声波法提取大枣多糖具有快速、安全、简便、成本低且得到的多糖提取率高,而成分又不被破坏的优点。其中微波辅助提取法的最佳提取率达1.137%,超声波法... 采用热水浸提、微波和超声波强化提取等3种不同方法提取大枣多糖。结果表明,微波和超声波法提取大枣多糖具有快速、安全、简便、成本低且得到的多糖提取率高,而成分又不被破坏的优点。其中微波辅助提取法的最佳提取率达1.137%,超声波法为0.982%,热水浸提法则为0.889% 展开更多

关键词 大枣 多糖 提取 微波 超声波

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苹果多酚超声波提取条件的优化研究 被引量：19

9

作者 金莹 孙爱东 +1 位作者 崔莉 潘玉君 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期99-100,共2页

超声波提取法具有提出率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点。本文介绍了超声波作用的原理,研究了苹果多酚的超声波提取方法,并与普通的溶剂提取法作了比较。实验表明,超声波提取方法优于普通的溶剂提取。超声波提取的最佳操作条件... 超声波提取法具有提出率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点。本文介绍了超声波作用的原理,研究了苹果多酚的超声波提取方法,并与普通的溶剂提取法作了比较。实验表明,超声波提取方法优于普通的溶剂提取。超声波提取的最佳操作条件为:乙醇浓度60%,提取时间30min,温度60℃,料液比1∶6,提取一次。 展开更多

关键词 苹果多酚 超声波提取

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正交试验法优化超声提取枣核总黄酮 被引量：67

10

作者 张吉祥 欧来良 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期18-21,共4页

目的:采用正交试验法,优选枣核中总黄酮的最佳超声提取工艺。方法:以芦丁为对照品,采用分光光度法进行测定,以提取液中黄酮含量作为考查指标,对影响黄酮提取工艺的因素进行了研究。首先,通过单因素试验研究了超声波功率、超声提取时间... 目的:采用正交试验法,优选枣核中总黄酮的最佳超声提取工艺。方法:以芦丁为对照品,采用分光光度法进行测定,以提取液中黄酮含量作为考查指标,对影响黄酮提取工艺的因素进行了研究。首先,通过单因素试验研究了超声波功率、超声提取时间、料液比和提取溶剂乙醇体积分数对提取效果的影响,然后,利用正交试验法优化最佳提取工艺条件。结果:影响枣核黄酮提取的主要因素是乙醇体积分数与超声波功率,正交试验结果表明最佳提取工艺参数为:超声波作用功率是450W、超声波作用时间为30min、料液比1:50、乙醇体积分数50%。在此实验条件下,枣核黄酮粗品的提取率为7.04%,粗品中黄酮含量为1.59%。结论:采用正交试验-超声提取工艺,能有效提高枣核黄酮的提取效率,具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 正交试验法 超声 提取 枣核 总黄酮

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橄榄多酚的提取研究 被引量：31

11

作者 何志勇 夏文水 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2007年第1期77-80,共4页

利用溶剂浸提法、超声波辅助提取法和微波辅助提取法对橄榄中的多酚物质进行提取研究。并比较了3种方法的提取效果。结果表明：以1g橄榄果肉粉为原料，60％-70％丙酮水溶液是提取橄榄多酚的最适溶剂，最佳提取时间1h，温度20-30℃，固液... 利用溶剂浸提法、超声波辅助提取法和微波辅助提取法对橄榄中的多酚物质进行提取研究。并比较了3种方法的提取效果。结果表明：以1g橄榄果肉粉为原料，60％-70％丙酮水溶液是提取橄榄多酚的最适溶剂，最佳提取时间1h，温度20-30℃，固液比1：20（g：mL）；超声波提取的最适功率为80w，最佳提取时间25min；微波提取的最适功率为280W，提取时间5s。3种提取方法的多酚提取得率分别为17．1％、19．3％和20．3％，与溶剂浸提法相比，超声波法和微波法提取时间短、效率高，提取效果明显优于前者，并且三者提取物的UV和HPLC检测图谱完全一致。 展开更多

关键词 橄榄 多酚 提取 超声波 微波

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超声提取款冬花多糖的响应面法工艺优化 被引量：17

12

作者 赵鹏 李稳宏 +3 位作者 朱骤海 李冬 高蓉 郑爱玲 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期546-549,共4页

用响应面法考察了超声法提取款冬花多糖的最佳工艺。以多糖提取率为评价指标,考察了提取温度、超声时间、m(水)/m(款冬花)比值、提取次数对多糖提取率的影响。通过单因素实验和响应面法确定的最佳工艺条件为:超声时间36 min,提取温度68... 用响应面法考察了超声法提取款冬花多糖的最佳工艺。以多糖提取率为评价指标,考察了提取温度、超声时间、m(水)/m(款冬花)比值、提取次数对多糖提取率的影响。通过单因素实验和响应面法确定的最佳工艺条件为:超声时间36 min,提取温度68℃,m(水)/m(款冬花)=27,提取次数3次,在该条件下,多糖提取率为1.97%。超声法与传统工艺比较,提取时间缩短了71%。 展开更多

关键词 款冬花 超声提取 多糖 32艺条件 响应面分析 中药现代化技术

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正交实验法优化枣核黄酮的超声提取工艺研究 被引量：14

13

作者 张吉祥 欧来良 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期280-283,共4页

采用正交实验法优选枣核中总黄酮的最佳超声提取工艺。以芦丁为对照品,采用分光光度法进行测定,以枣核中黄酮含量作为考查指标,通过单因素实验研究超声波功率、提取时间、提取温度、料液比和提取溶剂乙醇体积分数对提取效果的影响,再利... 采用正交实验法优选枣核中总黄酮的最佳超声提取工艺。以芦丁为对照品,采用分光光度法进行测定,以枣核中黄酮含量作为考查指标,通过单因素实验研究超声波功率、提取时间、提取温度、料液比和提取溶剂乙醇体积分数对提取效果的影响,再利用正交实验法优化最佳提取工艺条件。结果表明,对枣核黄酮提取影响的大小次序为提取温度>料液比>提取时间>乙醇体积分数>超声波功率,最佳提取工艺为:提取温度55℃,料液比为1:50,提取时间为40min,乙醇体积分数为50%,超声波功率为400W,在该条件下枣核黄酮粗品的提取率为12.45%,粗品中黄酮含量为6.83mg.g-1,能显著提高枣核黄酮的提取效率。 展开更多

关键词 正交实验法 超声 提取 枣核 总黄酮

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超声波法提取枸杞叶中黄酮类化合物的研究 被引量：5

14

作者 赵永光 赵莹 +2 位作者 张建平 梁力曼 张慧 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第12期131-133,共3页

利用超声波法提取枸杞叶中的黄酮类化合物,通过不同的浸提温度、破碎度、溶剂浓度、超声时间、超声功率对枸杞叶中黄酮类化合物的提取工艺进行了研究。正交试验结果表明最佳提取工艺为:温度70℃,95%乙醇,时间20min,功率180W,破碎度100目... 利用超声波法提取枸杞叶中的黄酮类化合物,通过不同的浸提温度、破碎度、溶剂浓度、超声时间、超声功率对枸杞叶中黄酮类化合物的提取工艺进行了研究。正交试验结果表明最佳提取工艺为:温度70℃,95%乙醇,时间20min,功率180W,破碎度100目,提取率高达97.6%。紫外可见光谱及红外光谱表明枸杞叶中黄酮类化合物主要为黄酮醇类。 展开更多

关键词 超声波 枸杞叶 黄酮类化合物 提取

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樟树叶多酚超声波法提取工艺的响应面优化 被引量：12

15

作者 周海旭 李忠海 +2 位作者 钟海雁 张慧 李文清 《经济林研究》 北大核心 2013年第4期152-156,共5页

为了研究以超声波法提取樟树多酚的最优工艺条件,以樟树叶为研究对象,就超声提取时间、乙醇浓度、料液比对樟树多酚提取浓度的影响问题进行了单因素试验,在此基础上,采用响应面法就微波辅助提取樟树多酚的工艺参数进行了优化试验。结果... 为了研究以超声波法提取樟树多酚的最优工艺条件,以樟树叶为研究对象,就超声提取时间、乙醇浓度、料液比对樟树多酚提取浓度的影响问题进行了单因素试验,在此基础上,采用响应面法就微波辅助提取樟树多酚的工艺参数进行了优化试验。结果表明,樟树多酚超声波提取的最优工艺条件为:超声提取时间为25 min,乙醇浓度为60%,料液比为1∶40。在此工艺条件下,樟树多酚的最大含量为40.794 mg/g。 展开更多

关键词 樟树叶多酚 超声波提取 响应面分析

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刺葡萄籽中多酚的超声波提取及提取物中齐墩果酸的含量分析 被引量：4

16

作者 彭鑫林 王辉宪 +2 位作者 马玉美 王仁才 熊兴耀 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第B08期282-286,295,共6页

本文研究了超声波法提取刺葡萄籽中多酚类物质的方法，考察了提取剂、提取时间、料液比等因素对提取率的影响。结果表明，用超声波法进行多酚类物质提取的最佳工艺条件为：以70％的丙酮水溶液为提取剂，料液比为1：10，室温下超声波提... 本文研究了超声波法提取刺葡萄籽中多酚类物质的方法，考察了提取剂、提取时间、料液比等因素对提取率的影响。结果表明，用超声波法进行多酚类物质提取的最佳工艺条件为：以70％的丙酮水溶液为提取剂，料液比为1：10，室温下超声波提取两次，每次30min。采用Folin—Ciocaheau方法测定粗提物中多酚的含量，得出刺葡萄籽多酚粗提物得率为4．95％，纯度为49．89％。本文还对多酚粗提物中活性成分齐墩果酸进行了进一步的分离、鉴定与检测。 展开更多

关键词 刺葡萄籽 多酚 超声波 提取 齐墩果酸

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超声波辅助提取番石榴中多酚类物质的研究 被引量：16

17

作者 曹增梅 黄和 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第5期123-126,共4页

以番石榴为提取原料,采用超声波辅助提取番石榴多酚。通过对超声波功率、乙醇浓度、料液比、超声时间进行单因素试验,并利用响应面分析得到番石榴中多酚提取率的回归方程。结果表明,番石榴多酚提取的最佳工艺条件为超声波功率350W,乙醇... 以番石榴为提取原料,采用超声波辅助提取番石榴多酚。通过对超声波功率、乙醇浓度、料液比、超声时间进行单因素试验,并利用响应面分析得到番石榴中多酚提取率的回归方程。结果表明,番石榴多酚提取的最佳工艺条件为超声波功率350W,乙醇浓度40%,料液比1∶30(m∶V),该条件下多酚的提取得率为4.65mg/g。 展开更多

关键词 番石榴 多酚 超声波提取 响应面分析

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超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的工艺研究 被引量：10

18

作者 贾荣 季红 《吉林大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期190-195,共6页

目的:确定超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的最佳工艺条件,为山葡萄籽的利用提供技术参考。方法:以山葡萄籽为原料,乙醇为提取液,通过单因素实验与正交试验设计,检测在不同乙醇浓度(20%、40%、60%、80%和95%)、提取时间(10、20、30、40... 目的:确定超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的最佳工艺条件,为山葡萄籽的利用提供技术参考。方法:以山葡萄籽为原料,乙醇为提取液,通过单因素实验与正交试验设计,检测在不同乙醇浓度(20%、40%、60%、80%和95%)、提取时间(10、20、30、40和60 min)、提取温度(25℃、35℃、45℃、55℃和65℃)、料液比(1∶4、1∶6、1∶8、1∶10和1∶12)、提取次数(1、2、3、4和5次)及超声功率(50、60、80、100和120 W)时山葡萄籽多酚的提取率。结果:超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的最佳工艺参数为乙醇浓度60%、提取温度50℃、提取时间30min、超声功率120 W、料液比1∶8,提取2次。在此工艺参数下,山葡萄籽多酚得率为11.71%,多酚含量为32.86%。结论:与传统溶剂浸提法比较,超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚更具优势,该工艺具有简单、合理和高效的特点。 展开更多

关键词 山葡萄籽 多酚 超声波 提取 正交实验

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运用超声波技术提取朝鲜蓟中多酚类化合物的研究 被引量：4

19

作者 宋曙辉 何洪巨 +1 位作者 唐晓伟 王文琪 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第30期9694-9695,共2页

[目的]探讨超声波提取法提取朝鲜蓟中多酚类化合物的最佳条件。[方法]采用超声波提取技术提取朝鲜蓟中的多酚类化合物,通过4因素3水平的正交试验研究不同提取条件对朝鲜蓟多酚提取率的影响,探讨提取多酚类化合物的最佳条件。[结果]料液... [目的]探讨超声波提取法提取朝鲜蓟中多酚类化合物的最佳条件。[方法]采用超声波提取技术提取朝鲜蓟中的多酚类化合物,通过4因素3水平的正交试验研究不同提取条件对朝鲜蓟多酚提取率的影响,探讨提取多酚类化合物的最佳条件。[结果]料液比对总提取率和多酚化合物提取率的影响最大,其次是提取功率,提取温度和时间的影响最小。超声波法提取朝鲜蓟中多酚化合物的最佳条件为:提取功率650 W,提取时间20 min,提取温度30℃,料液比1∶20。[结论]该研究为朝鲜蓟的进一步加工及开发奠定了基础。 展开更多

关键词 朝鲜蓟 超声波提取 多酚化合物 提取率

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超声波提取雀儿舌头多酚物质的工艺研究 被引量：3

20

作者 龙跃 王超 +3 位作者 王武鹏 薛倩倩 寇娴 王桂红 《郑州大学学报（工学版）》 CAS 北大核心 2012年第1期64-67,共4页

研究超声波法提取雀儿舌头中多酚物质的最佳工艺条件.通过选择乙醇浓度、超声波功率、料液比、加热温度以及提取时间作为观察因素,以多酚得率为指标进行正交实验.结果表明,超声波提取雀儿舌头中多酚物质的最佳工艺条件为乙醇浓度60%,功... 研究超声波法提取雀儿舌头中多酚物质的最佳工艺条件.通过选择乙醇浓度、超声波功率、料液比、加热温度以及提取时间作为观察因素,以多酚得率为指标进行正交实验.结果表明,超声波提取雀儿舌头中多酚物质的最佳工艺条件为乙醇浓度60%,功率135 W,料液比1∶25,温度70℃,提取时间为70 min.该条件下提取工艺多酚得率高,稳定性好,适用于产业化. 展开更多

关键词 雀儿舌头 多酚 超声波 正交试验 提取工艺 普鲁士蓝法 有效成分 得率

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