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利用高效液相色谱-蒸发光检测器法分析鮰鱼脑中磷脂组成
被引量：
6
1
作者
卢航
里慧
+5 位作者
赵景华
何沁峰
李晶晶
丁宇宁
颜泽
胡建恩
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第24期177-180,共4页
对鮰鱼脑中的磷脂进行提取纯化,利用高效液相色谱-蒸发光检测器法对鮰鱼脑的磷脂含量进行检测。结果表明:鮰鱼脑磷脂中磷脂酰胆碱含量最高,占磷脂含量的45.73%,磷脂酰乙醇胺次之,含量为17.39%,磷脂酰丝氨酸含量为5.01%,磷脂酰肌醇含量为...
对鮰鱼脑中的磷脂进行提取纯化,利用高效液相色谱-蒸发光检测器法对鮰鱼脑的磷脂含量进行检测。结果表明:鮰鱼脑磷脂中磷脂酰胆碱含量最高,占磷脂含量的45.73%,磷脂酰乙醇胺次之,含量为17.39%,磷脂酰丝氨酸含量为5.01%,磷脂酰肌醇含量为1.20%,相对较低。磷脂标准品在各自的质量浓度检测范围内线性关系良好,并且鮰鱼脑的磷脂中各组分分离效果良好,对于其他磷脂样品的测定也具有重要的参考价值。
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关键词
鮰鱼脑
磷脂
高效液相色谱-蒸发光检测器
定量分析
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职称材料
题名
利用高效液相色谱-蒸发光检测器法分析鮰鱼脑中磷脂组成
被引量：
6
1
作者
卢航
里慧
赵景华
何沁峰
李晶晶
丁宇宁
颜泽
胡建恩
机构
大连海洋大学食品科学与工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第24期177-180,共4页
基金
辽宁省教育厅科学研究一般项目(L2012257)
文摘
对鮰鱼脑中的磷脂进行提取纯化,利用高效液相色谱-蒸发光检测器法对鮰鱼脑的磷脂含量进行检测。结果表明:鮰鱼脑磷脂中磷脂酰胆碱含量最高,占磷脂含量的45.73%,磷脂酰乙醇胺次之,含量为17.39%,磷脂酰丝氨酸含量为5.01%,磷脂酰肌醇含量为1.20%,相对较低。磷脂标准品在各自的质量浓度检测范围内线性关系良好,并且鮰鱼脑的磷脂中各组分分离效果良好,对于其他磷脂样品的测定也具有重要的参考价值。
关键词
鮰鱼脑
磷脂
高效液相色谱-蒸发光检测器
定量分析
Keywords
channel catfish brain
phospholipids
high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector （HPLC-ELSD）
quantitative analysis
分类号
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
利用高效液相色谱-蒸发光检测器法分析鮰鱼脑中磷脂组成
卢航
里慧
赵景华
何沁峰
李晶晶
丁宇宁
颜泽
胡建恩
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
6
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