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题名咖啡酸与牛血清白蛋白相互作用的荧光光谱法研究
被引量：14
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作者
柳全文
徐慧
李桂华
张婷
乔青安
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机构
鲁东大学化学与材料科学学院
鲁东大学生命科学学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第1期24-28,共5页
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基金
国家自然科学基金项目(20603030)
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文摘
采用荧光光谱法研究咖啡酸与牛血清白蛋白(BSA)结合反应。实验表明,咖啡酸对BSA的荧光猝灭为静态猝灭。二者之间的作用力为静电引力和疏水作用力。在离子强度符合生理条件的情况下,以疏水作用力为主。在溶液中二者以物质的量浓度比1:1结合,并求出二者的结合常数。以华法林(Warfarin)和布洛芬(Ibuprofen)为标记物,利用荧光光谱法确定了咖啡酸在BSA的结合位置为siteI。根据Forster非辐射能量转移理论,求出了给体(BSA)与受体(咖啡酸)间距离(r0)为3.64nm。另外,利用同步荧光法考察了咖啡酸对牛血清白蛋白构象的影响。..
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关键词
咖啡酸
牛血清白蛋白
相互作用
竞争结合实验
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Keywords
caffeic acid bovine serum albumin interaction competitive binding experiment
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分类号
Q946.81
[生物学—植物学]
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题名光谱法研究雷公藤红素与牛血清白蛋白的结合反应
被引量：4
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作者
张婷
徐慧
李桂华
柳成荫
邹宁
张鑫
柳全文
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机构
鲁东大学生命科学学院
鲁东大学化学与材料科学学院
山东省栖霞市第一中学生物组
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第17期130-133,共4页
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基金
山东省自然科学基金项目(Y2006C107)
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文摘
采用光谱法研究雷公藤红素(CSL)与牛血清白蛋白(BSA)的结合反应。实验表明:雷公藤红素对BSA的荧光猝灭为静态猝灭。二者之间的作用力为疏水作用力。在溶液中二者以摩尔比1:1结合,并求出二者的结合反应平衡常数。以华法林(Warfarin)和布洛芬(Ibuprofen)为标记物,采用竞争结合实验,利用紫外可见光谱法确定了雷公藤红素在BSA的结合位置为SiteI。根据Forster非辐射能量转移理论,求出了给体(BSA)与受体(CSL)间距离(r0)为2.31nm。另外,利用同步荧光法考察了雷公藤红素对牛血清白蛋白构象的影响。..
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关键词
雷公藤红素
牛血清白蛋白
结合反应
竞争结合实验
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Keywords
celastrol
bovine serum albumin
interaction
competitive binding experiment
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分类号
O657.3
[理学—分析化学]
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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