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Design and experiment of an automated honey-harvesting robot
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作者 ZHANG Di WANG Chunying +2 位作者 YANG Mingguo SUN Zixuan LIU Ping 《智能化农业装备学报(中英文)》 2025年第2期24-34,共11页
The conventional honey production is dominated by fragmented,small-scale individual farming models.The traditional approach of honey-harvesting involving manual beehive frames extraction,beeswax layer excision and cen... The conventional honey production is dominated by fragmented,small-scale individual farming models.The traditional approach of honey-harvesting involving manual beehive frames extraction,beeswax layer excision and centrifugal honey separation,expose beekeepers to potential bee stings and frequently compromise honeycomb integrity.To address these limitations,we designed an automated honey-harvesting robot capable of autonomous frame extraction and beeswax removal.The robot mainly consists of a mobile mechanism equipped with image recognition for beehive localization,a magnetic adsorption-based beehive frame handling device(60.8 N maximum suction)coupled with a cross-slide mechanism for precise frame manipulation,and a thermal beeswax layer-melting apparatus,with optimal melting parameters(15 m/s airflow at 90℃ for 30 seconds)determined through rigorous thermal flow simulations utilizing FLUENT/Mechanical software.Field experiments demonstrated beehive frames handling success rate exceeding 85%,beeswax layer removal efficacy over 80% and damage of honeycombs below 30%.The experiment results validate the robot's operational reliability and its capacity to automate critical harvesting procedures.This study significantly reduces the labor intensity for beekeepers,effectively eliminates the risk of direct human-bee contact and improves the removal of beeswax layer,thereby catalyzing the modernization of the beekeeping industry. 展开更多
关键词 honey-harvesting AUTOMATED beeswax layer-melting fluid-structure interaction parameter optimization
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生物质蜡制备疏水/超疏水材料的研究及应用进展 被引量:2
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作者 杨德远 韩文佳 +4 位作者 杨硕 李由 李霞 柳竹青 丁其军 《高分子材料科学与工程》 北大核心 2025年第2期171-180,共10页
生物质蜡凭借其可持续性、环境友好性以及独特的物理化学性质,成为制备疏水/超疏水材料的研究热点。文中综述了生物质蜡制备疏水/超疏水材料的机理及方法,着重介绍了生物质蜡相变重结晶特性和低表面能改性对制备疏水复合材料的研究进展... 生物质蜡凭借其可持续性、环境友好性以及独特的物理化学性质,成为制备疏水/超疏水材料的研究热点。文中综述了生物质蜡制备疏水/超疏水材料的机理及方法,着重介绍了生物质蜡相变重结晶特性和低表面能改性对制备疏水复合材料的研究进展。同时,文中还系统总结了生物质蜡在食品包装、油水分离和木材防护等应用领域的进展。最后,针对当前生物质蜡制备疏水/超疏水涂层所存在的问题进行了深入分析,并结合市场需求,对其未来发展方向和趋势进行了展望。 展开更多
关键词 生物质蜡 棕榈蜡 蜂蜡 疏水 超疏水 重结晶 可持续
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羟丙基甲基纤维素混合蜂蜡和精油制备可食用涂层对甜樱桃的保鲜效果 被引量:2
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作者 薛明珂 张迪 张雯 《山西农业科学》 2025年第3期151-158,共8页
传统甜樱桃保鲜方法难以有效延长其货架期,因此,开发一种环保、高效的可食用保鲜涂层具有重要意义。通过将不同比例的羟丙基甲基纤维素(HPMC)、蜂蜡、吐温-80、甘油和精油混合制备成C1、C2、C3共3种可食用涂层,并分析3种可食用涂层的粒... 传统甜樱桃保鲜方法难以有效延长其货架期,因此,开发一种环保、高效的可食用保鲜涂层具有重要意义。通过将不同比例的羟丙基甲基纤维素(HPMC)、蜂蜡、吐温-80、甘油和精油混合制备成C1、C2、C3共3种可食用涂层,并分析3种可食用涂层的粒径、Zeta电位、SEM和抗菌性,同时将3种涂层均匀地涂在美早甜樱桃表面并以不施加涂层为对照,在4℃下贮存35 d后,测定樱桃的生理生化指标。结果显示,与C2和C3处理相比,C1处理的可食用涂层质地较光滑,抗细菌效果较好,但稳定性不如C2和C3处理;C2处理的抗真菌效果最好。C1涂层贮存的甜樱桃的可溶性固形物含量、可滴定酸、硬度、色泽、质量损失率、呼吸速率、总酚含量、感官特性等方面的效果均优于C2和C3处理。综上,C1处理对甜樱桃的保鲜效果最佳,可为甜樱桃保鲜提供一种安全高效的方法。 展开更多
关键词 甜樱桃 保鲜 可食用涂层 羟丙基甲基纤维素 蜂蜡 精油
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精制褐煤蜡/蜂蜡复合O/W乳液的制备工艺及应用研究
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作者 程振 耿涛 +1 位作者 王文琪 台秀梅 《日用化学工业(中英文)》 北大核心 2025年第4期437-445,共9页
以精制褐煤蜡为油相,采用相反转法制得蜡乳液。通过单因素和正交试验法,以乳液粒径为判断标准,分析了乳化剂比例、蜡比例、搅拌转速和搅拌时间对蜡乳液稳定性的影响,优化了蜡乳液的制备工艺条件,在此基础上,研究了蜂蜡的加入量对乳液粒... 以精制褐煤蜡为油相,采用相反转法制得蜡乳液。通过单因素和正交试验法,以乳液粒径为判断标准,分析了乳化剂比例、蜡比例、搅拌转速和搅拌时间对蜡乳液稳定性的影响,优化了蜡乳液的制备工艺条件,在此基础上,研究了蜂蜡的加入量对乳液粒径及稳定性的影响,得到了优化的精制褐煤蜡/蜂蜡复合蜡乳液的配方组成和制备工艺条件,并测试了复合蜡乳液的抑菌性能和应用性能。结果表明,对蜡乳液粒径影响从大到小的顺序为:乳化剂比例、搅拌转速、蜡的比例和搅拌时间;优化的制备工艺条件:椰子油脂肪酸二乙醇酰胺质量分数为6.30%、吐温60为0.75%、司盘60为2.95%、精制褐煤蜡为7.00%、蜂蜡为3.00%、水为80.00%、搅拌转速为1500 r/min、搅拌时间为10 min;优化条件下得到的乳液粒径为650.2 nm;3.00%蜂蜡的加入可以大幅度降低乳液的粒径(352.5 nm),且分布更均一,大大提高了乳液的稳定性;自制蜡乳液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有较好的抑菌效果;将蜡乳液应用于皮革的涂饰中,能大幅度提高皮革的变色效果、光亮度和手感。 展开更多
关键词 褐煤蜡/蜂蜡 蜡乳液 制备工艺 抑菌 皮革涂饰
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采后处理方式对云南冰糖橙保鲜效果的影响
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作者 许晨郗 周先艳 +3 位作者 邹运乾 许让伟 朱峰 程运江 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第3期26-32,39,共8页
为寻找适合云南冰糖橙的采后处理方式,以达到降低水分散失、维持果实品质的目的,以云南冰糖橙为试验材料,研究不同采后处理方式对短期贮藏过程中果实外观、失重率、总可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸强度及异味物质含量变化的影... 为寻找适合云南冰糖橙的采后处理方式,以达到降低水分散失、维持果实品质的目的,以云南冰糖橙为试验材料,研究不同采后处理方式对短期贮藏过程中果实外观、失重率、总可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸强度及异味物质含量变化的影响。结果表明,与清水处理(对照组)及使用891SS涂膜剂和2,4-滴钠盐进行保鲜的商业处理方式相比,采用蜂蜡-小烛树蜡基涂膜剂和氯氟吡氧乙酸异辛酯进行保鲜的优化处理在维持果实外观和内在品质、降低果实失重率及呼吸强度方面效果更佳。尽管优化处理下果实的乙醇含量较对照有所升高,但与现有的商业处理相比,显著降低了乙醇的积累。常温贮藏21 d时,优化处理果实的乙醇含量为3451.10 mg/L,显著低于商业处理(6265.40 mg/L)。研究结果可为云南冰糖橙采后处理提供一定的技术指导和理论参考。 展开更多
关键词 冰糖橙 贮藏 蜂蜡-小烛树蜡基涂膜剂 失重 异味 品质
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2021-2023年国内外蜂蜡研究进展
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作者 支丹丹 管志斌 +6 位作者 龚雪阳 史翔宇 汪建明 罗鑫铭 赵文正 董坤 田亚凯 《中国蜂业》 2025年第7期40-45,共6页
蜂蜡是蜜蜂蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌的一种脂肪性物质,具有可塑性强、润滑性好和防潮等优点,因此蜂蜡被广泛应用在食品、化妆品和医疗保健等多个产业领域中。本文对2021~2023年国内外蜂蜡相关研究进行综述,旨在为其后续开发应... 蜂蜡是蜜蜂蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌的一种脂肪性物质,具有可塑性强、润滑性好和防潮等优点,因此蜂蜡被广泛应用在食品、化妆品和医疗保健等多个产业领域中。本文对2021~2023年国内外蜂蜡相关研究进行综述,旨在为其后续开发应用提供参考和思路。综合来看,蜂蜡在成分鉴定、质量控制、医疗、包装、油凝胶上多有应用,但农药残留、医疗应用、包装以及凝胶油仍是蜂蜡的研究热点。 展开更多
关键词 蜂蜡 化学成分 质量控制 蜂蜡利用
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单甘酯与蜂蜡质量比、加热温度和时间对鱼油凝胶特性与抗氧化的影响
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作者 陈菲 沈丽平 +5 位作者 韩宗元 刘阳 夏秋瑜 王泽富 夏文 刘书成 《广东海洋大学学报》 北大核心 2025年第5期49-59,共11页
【目的】明确单甘酯与蜂蜡共组装制备鱼油凝胶的工艺条件,解决鱼油因富含ω-3多不饱和脂肪酸而易氧化酸败的问题。【方法】采用单因素实验考察单甘酯与蜂蜡质量比(10∶0、7∶3、5∶5、3∶7、0∶10)、加热温度(50、55、60、65℃)和时间(1... 【目的】明确单甘酯与蜂蜡共组装制备鱼油凝胶的工艺条件,解决鱼油因富含ω-3多不饱和脂肪酸而易氧化酸败的问题。【方法】采用单因素实验考察单甘酯与蜂蜡质量比(10∶0、7∶3、5∶5、3∶7、0∶10)、加热温度(50、55、60、65℃)和时间(10、15、20 min)对鱼油凝胶特性及抗氧化能力的影响。【结果】单甘酯与蜂蜡共组装的鱼油凝胶具有较好的凝胶特性和抗氧化效能,特别是当单甘酯与蜂蜡质量比为3∶7时,在60℃加热10~20 min形成的鱼油凝胶,外观均匀光滑,持油率高达100%,硬度与凝胶强度较高,表现为弹性主导的假塑性流体,即储能模量(G′)大于损耗模量(G″),且G′最高,形成细长、密集、稳定的晶体网络结构,有效限制油脂流动。凝胶化过程会轻微促进鱼油初级氧化,但过氧化值和茴香胺值远低于二级精制鱼油标准限值,其中单甘酯与蜂蜡共组装的鱼油凝胶(尤其是3∶7组)的过氧化值(0.564 g/kg)和茴香胺值(0.2287)均显著低于单甘酯或蜂蜡组装的鱼油凝胶(P<0.05),符合一级精制鱼油标准。【结论】通过单甘酯与蜂蜡共组装构建具有高氧化稳定性和应用性能的鱼油凝胶,为鱼油提供有效的物理抗氧化屏障。 展开更多
关键词 鱼油凝胶 单甘酯 蜂蜡 共组装 凝胶结构 抗氧化能力
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青铜器修复中蜡质封护材料的性能研究
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作者 宋子贤 崔凌云 蔡毓真 《文物保护与考古科学》 北大核心 2025年第4期152-158,共7页
烫蜡封护在隔离保护领域的应用由来已久,在青铜器封护中的实操案例丰富。但在封护材料的性能研究中,蜡质材料多作为人工合成材料的对照组出现,尚未发现针对蜡质材料封护性能的报告存在。故此,实验对象选择了青铜器修复中使用频率较高的... 烫蜡封护在隔离保护领域的应用由来已久,在青铜器封护中的实操案例丰富。但在封护材料的性能研究中,蜡质材料多作为人工合成材料的对照组出现,尚未发现针对蜡质材料封护性能的报告存在。故此,实验对象选择了青铜器修复中使用频率较高的微晶石蜡、虫白蜡和白蜂蜡。对蜡质材料的抗紫外性能、抗盐雾腐蚀性能和抗复合条件腐蚀性能进行验证。结果表明:虫白蜡在盐雾湿热老化实验中出现明显色变,色差数值(ΔE)超过极限数值18 NBS;白蜂蜡在烫蜡封护过程中出现不同程度的变黑情况,在复合老化实验中出现黑化变质现象;微晶石蜡经过各项测试冲击过后,劣化程度较轻,保护效能发挥较好。综上所述,通过对三款蜡质封护材料的实验数据进行整理分析,最终发现微晶石蜡的封护效果较好,能够较好地隔绝易使青铜器劣化的相关因素。 展开更多
关键词 青铜器 封护 虫白蜡 白蜂蜡 微晶石蜡
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黑龙江省“九珍十八品”之黑蜂蜂产品概况
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作者 丛喜东 李琳 李麒 《中国蜂业》 2025年第7期24-27,共4页
黑龙江省“九珍十八品”中,黑蜂蜂产品作为重要的组成部分,以其独特的营养价值和药用价值备受关注。本文综述了黑龙江省“九珍十八品”系列内东北黑蜂蜂产品的研究概况,包括蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂毒和蜂蜡产品的化学成分、生... 黑龙江省“九珍十八品”中,黑蜂蜂产品作为重要的组成部分,以其独特的营养价值和药用价值备受关注。本文综述了黑龙江省“九珍十八品”系列内东北黑蜂蜂产品的研究概况,包括蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂毒和蜂蜡产品的化学成分、生物活性、市场行情、产业发展等方面,并展望了其未来发展趋势,以期为黑龙江省东北黑蜂蜂产品的深入研究和产业发展提供参考。 展开更多
关键词 黑龙江省 九珍十八品 黑蜂蜂产品 蜂蜜 蜂胶 蜂王浆 蜂花粉 蜂毒 蜂蜡
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凝胶剂种类对凝胶油物性及结晶形态的影响 被引量:37
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作者 朱小勇 孟宗 +2 位作者 李进伟 蒋将 刘元法 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期37-43,共7页
以精炼低芥酸菜籽油为基料油,通过添加不同种类凝胶剂制备出两种模式凝胶油,并探讨了凝胶剂种类、搅拌等加工方式对凝胶油物化性质及结晶形态的影响,并使用低场脉冲核磁共振仪、质构仪、流变仪、差示量热扫描仪、粉末X-射线衍射仪、偏... 以精炼低芥酸菜籽油为基料油,通过添加不同种类凝胶剂制备出两种模式凝胶油,并探讨了凝胶剂种类、搅拌等加工方式对凝胶油物化性质及结晶形态的影响,并使用低场脉冲核磁共振仪、质构仪、流变仪、差示量热扫描仪、粉末X-射线衍射仪、偏振光显微镜等手段对其固体脂肪含量、质构流变性质、熔化性质、晶型及晶体形态做了初步评价,为凝胶油在食品专用油脂中大规模应用奠定理论研究基础。 展开更多
关键词 凝胶油 米糠蜡 蜂蜡 巴西棕榈蜡 谷维素 谷甾醇
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不同涂膜处理对樱桃番茄保鲜效果的影响 被引量:28
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作者 隋思瑶 马佳佳 +1 位作者 陆皓茜 王毓宁 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2019年第5期40-45,共6页
以樱桃番茄为试材,以大豆分离蛋白(SPI)、蜂蜡、芦荟原汁等不同组合作为涂膜材料对樱桃番茄进行涂膜处理,通过测定樱桃番茄的失重率、硬度、颜色、可溶性固形物含量和pH等指标,研究不同涂膜处理对樱桃番茄保鲜效果的影响。结果表明,2%... 以樱桃番茄为试材,以大豆分离蛋白(SPI)、蜂蜡、芦荟原汁等不同组合作为涂膜材料对樱桃番茄进行涂膜处理,通过测定樱桃番茄的失重率、硬度、颜色、可溶性固形物含量和pH等指标,研究不同涂膜处理对樱桃番茄保鲜效果的影响。结果表明,2%大豆分离蛋白+30%芦荟原汁+0.2%蜂蜡复合涂膜可以降低樱桃番茄失重率,有效维持番茄果实的硬度、颜色、可溶性固形物含量及pH,对樱桃番茄的保鲜具有明显效果。 展开更多
关键词 涂膜 樱桃番茄 大豆分离蛋白 蜂蜡 芦荟
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纳米ɑ-Fe_2O_3改性聚乙烯醇基蜂蜡复合涂膜材料工艺优化 被引量:12
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作者 李璨 王佳媚 +4 位作者 龙门 刘瑶 刘桂超 顾凤兰 章建浩 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期243-250,共8页
为有效的提高聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)的成膜后阻湿性能,该研究采用乳化剂聚甘油酯和单甘酯复配乳化蜂蜡使其与PVA形成稳定的乳液。在PVA基膜材料中添加了蜂蜡及纳米α-Fe2O3,利用单因素试验确定了响应曲面试验的因素水平,从而... 为有效的提高聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)的成膜后阻湿性能,该研究采用乳化剂聚甘油酯和单甘酯复配乳化蜂蜡使其与PVA形成稳定的乳液。在PVA基膜材料中添加了蜂蜡及纳米α-Fe2O3,利用单因素试验确定了响应曲面试验的因素水平,从而使用响应面试验研究了两者之间对成膜透湿率的影响和交互作用。结果表明:随着蜂蜡添加量增加纳米α-Fe2O3添加量临界值降低且有效降低成膜透湿率,所以这2种材料之间存在明显的交互作用(P<0.05)。回归优化的最优组蜂蜡添加量为0.739 g/100mL,纳米α-Fe2O3添加量为0.04 g/100mL时透湿率达到最低点,比对照组膜降低了73.76%(P<0.05)。优化的膜材料具有明显的抑菌效果,在光催化条件下,能使大肠杆菌菌落总数下降1个数量级。 展开更多
关键词 优化 薄膜 纳米Α-FE2O3 蜂蜡 PVA 透湿率 光催化抑菌
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蜂蜡和甘油含量对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能的影响 被引量:10
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作者 郭宽 张超 +2 位作者 马越 李喜宏 赵晓燕 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期15-18,共4页
研究添加蜂蜡(质量分数分别为1%、2%、3%、4%、6%、8%和10%)和甘油(质量分数分别为40%和50%)交互作用对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能的影响。结果表明,蜂蜡以固体小颗粒的状态分散于大豆蛋白膜中,能够提高大豆蛋白膜的抗张强度、氧气... 研究添加蜂蜡(质量分数分别为1%、2%、3%、4%、6%、8%和10%)和甘油(质量分数分别为40%和50%)交互作用对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能的影响。结果表明,蜂蜡以固体小颗粒的状态分散于大豆蛋白膜中,能够提高大豆蛋白膜的抗张强度、氧气透过率、阻水性能和表面接触角,降低水蒸气透过率以及断裂延伸率。甘油浓度升高有助于蜂蜡与大豆蛋白分子相结合,提高大豆蛋白膜的综合性能。 展开更多
关键词 可食性膜 大豆分离蛋白膜 蜂蜡 机械性能 阻隔性能
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浓缩乳清蛋白/魔芋葡甘聚糖复配蜂蜡膜 被引量:6
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作者 安瑞琪 黄建初 +5 位作者 李崇高 陈涵 杨丹 梅桂斌 庞杰 郑玉玺 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第11期125-129,共5页
为了对魔芋葡甘聚糖(KGM)薄膜进行优化,在魔芋葡甘聚糖溶胶中加入浓缩乳清蛋白(WPC)和蜂蜡(BW)制备KGM复合薄膜。分析了KGM-WPC和BW不同比例复合薄膜的力学性能、含水量、溶胀性、可溶性物质含量、水蒸气透过率、气体透过率以及红外光... 为了对魔芋葡甘聚糖(KGM)薄膜进行优化,在魔芋葡甘聚糖溶胶中加入浓缩乳清蛋白(WPC)和蜂蜡(BW)制备KGM复合薄膜。分析了KGM-WPC和BW不同比例复合薄膜的力学性能、含水量、溶胀性、可溶性物质含量、水蒸气透过率、气体透过率以及红外光谱的变化。结果表明,浓缩乳清蛋白和蜂蜡的加入,魔芋葡甘聚糖薄膜的力学性能和疏水性能得到显著改善。随着蜂蜡的增加,薄膜的厚度增加,在不同比例的KGM–WPC/BW中,KWB20(m(KGM-WPC)∶m(BW)=8∶2)的断裂伸长率最大,但阻水性能不好;KWB60(m(KGM-WPC)∶m(BW)=4∶6)的溶胀性较小,可溶性物质较少,但拉伸强度和断裂伸长率较小;KWB80(m(KGM-WPC)∶m(BW)=2∶8)的溶胀性能最小可溶性物质最少,但气体透过率太高,拉伸强度和断裂伸长率过小,不利于成膜;加入蜂蜡的红外光谱有所变化。总的来说,KWB40(m(KGM-WPC)∶m(BW)=6∶4)的组合是能够获得KGM–WPC/BW复合薄膜最佳性能的组合。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 浓缩乳清蛋白 蜂蜡 力学性能 疏水性能
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蜂王浆机械化生产关键技术研究与应用(Ⅳ)——机械化取浆器设计及应用 被引量:8
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作者 潘其忠 林金龙 +4 位作者 吴小波 周林斌 张飞 颜伟玉 曾志将 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1266-1271,共6页
在蜂王浆生产过程中,人工割台、人工夹虫和人工取浆是影响蜂王浆生产效率的主要因素之一。项目组在总结前人工作基础上,同时考虑简便和实用的原则,设计一套与免移虫生产蜂王浆技术相配套的机械化取浆器,主要包括蜂王浆产浆割蜡器和蜂王... 在蜂王浆生产过程中,人工割台、人工夹虫和人工取浆是影响蜂王浆生产效率的主要因素之一。项目组在总结前人工作基础上,同时考虑简便和实用的原则,设计一套与免移虫生产蜂王浆技术相配套的机械化取浆器,主要包括蜂王浆产浆割蜡器和蜂王浆喷雾取浆机。同时研究机械化取浆器进行割台、取浆的效果。结果表明:使用机械化取浆器,可以一次性解决人工割台、人工夹虫和人工取蜂王浆问题。机械化取浆器为实现我国蜂王浆生产中机械化取浆提供了技术支撑。 展开更多
关键词 蜂王浆 蜂王浆产浆割蜡器 蜂王浆喷雾取浆机 应用
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葵花籽油凝胶油的制备及其在冰淇淋中的应用 被引量:15
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作者 刘日斌 朱建华 +3 位作者 叶俊 谢思芸 廖阳 谢平 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期107-111,130,共6页
以葵花籽油为原料,添加一定量的蜂蜡或蜂蜡与谷维素混合物制备葵花籽油凝胶油,研究不同添加量的凝胶因子对葵花籽油凝胶油的硬度值、黏度值、持油性和微观形态的影响;将得到的凝胶油代替黄油制备冰淇淋,研究其在冰淇淋中的应用。结果表... 以葵花籽油为原料,添加一定量的蜂蜡或蜂蜡与谷维素混合物制备葵花籽油凝胶油,研究不同添加量的凝胶因子对葵花籽油凝胶油的硬度值、黏度值、持油性和微观形态的影响;将得到的凝胶油代替黄油制备冰淇淋,研究其在冰淇淋中的应用。结果表明:蜂蜡添加量对凝胶油的质构特性、持油性和微观形态影响较为显著,并确定5%蜂蜡添加量为凝胶油制备的最优条件;添加5%复合凝胶油(5%蜂蜡+1%谷维素)和5%黄油制备的冰淇淋营养丰富、抗融性好、色泽均匀、组织细腻、滑润爽口,与添加10%黄油制备的冰淇淋较为相近,表明可以通过进一步的优化代替饱和脂肪在冰淇淋中应用。 展开更多
关键词 葵花籽油凝胶油 蜂蜡 冰淇淋 感官评价
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可食性大豆蛋白膜的研制及在切分西瓜保鲜上的应用 被引量:9
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作者 郭宽 张超 +2 位作者 马越 赵晓燕 李喜宏 《保鲜与加工》 CAS 2010年第6期33-36,共4页
以大豆分离蛋白(SPI)膜为基材,蜂蜡、甘油为改性剂,研究新型生物保鲜膜的制备及其对切分西瓜保鲜效果的影响。结果表明,蜂蜡和甘油的改性作用可提高SPI膜的抗张强度(TS)和表面接触角,降低水蒸气透过率(WVP)和断裂延伸率。其中,蜂蜡和甘... 以大豆分离蛋白(SPI)膜为基材,蜂蜡、甘油为改性剂,研究新型生物保鲜膜的制备及其对切分西瓜保鲜效果的影响。结果表明,蜂蜡和甘油的改性作用可提高SPI膜的抗张强度(TS)和表面接触角,降低水蒸气透过率(WVP)和断裂延伸率。其中,蜂蜡和甘油最佳添加量分别为6%和40%,WVP值(200.9±13.18)g.m-2·d-1,比未添加蜂蜡的对照膜降低28.9%,TS值(4.27±0.48)MPa,比对照提高54.7%。应用改性的大豆蛋白膜包装的切分西瓜在4℃保鲜3 d时,失重率仅1%,并可有效保持番茄红素含量。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白膜 蜂蜡 甘油 切分西瓜 保鲜
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气相色谱微池电子捕获检测器测定蜂蜡中6种杀螨剂药物残留 被引量:6
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作者 陈芳 李丹 +3 位作者 张金振 黄京平 赵静 吴黎明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第18期244-247,共4页
建立一种准确、快速、简便的蜂蜡中杀螨剂类药物多残留检测技术。样品经恒温水浴液-液萃取、低温冷冻离心净化后用气相色谱微池电子捕获检测器测定。对提取溶剂的种类、体积及提取次数进行研究。结果表明:30.0mL乙腈-正己烷(V/V,2:1)是... 建立一种准确、快速、简便的蜂蜡中杀螨剂类药物多残留检测技术。样品经恒温水浴液-液萃取、低温冷冻离心净化后用气相色谱微池电子捕获检测器测定。对提取溶剂的种类、体积及提取次数进行研究。结果表明:30.0mL乙腈-正己烷(V/V,2:1)是最佳提取溶剂。经两次冷冻及高速离心能将大部分的脂类基质去除。该方法的线性范围为0.01~4mg/L,相关系数均大于0.9878。检出限为0.96~4.69μg/kg,定量限为2.56~13.12μg/kg。该方法在3个不同浓度水平的添加均有很好的回收率(83.8%~110.4%),相对标准偏差为1.70%~6.60%。 展开更多
关键词 杀螨剂 蜂蜡 气相色谱微池电子辅获检测器
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柞蚕害虫螽斯防控颗粒饵剂中的赋形剂筛选 被引量:3
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作者 王立石 牛雄雷 +5 位作者 张惠淳 杨金琛 刘洪丽 陈有嗣 季明刚 倪振田 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1130-1134,共5页
赋形剂是药物制剂的主要助剂之一。在用杀虫剂乙酰甲胺磷制备防控柞蚕害虫螽斯的颗粒饵剂配方中,以马铃薯粉为营养成分,分别以山梨糖醇、琼脂和蜂蜡作为赋形剂,通过测定颗粒饵剂的成形性能和保水性能等指标,筛选蜂蜡为最佳赋形剂。进一... 赋形剂是药物制剂的主要助剂之一。在用杀虫剂乙酰甲胺磷制备防控柞蚕害虫螽斯的颗粒饵剂配方中,以马铃薯粉为营养成分,分别以山梨糖醇、琼脂和蜂蜡作为赋形剂,通过测定颗粒饵剂的成形性能和保水性能等指标,筛选蜂蜡为最佳赋形剂。进一步考察颗粒饵剂的物料收率、堆码性能、保水性能、耐水性能和螽斯平均取食量等指标,优化赋形剂蜂蜡的用量,当蜂蜡与其他辅料(马铃薯粉等)的质量比为0.4时,颗粒饵剂的物料收率达到最大值,堆码及保水、耐水性能好,螽斯的取食量也较高。以蜂蜡为赋形剂并按优化的配比制备的颗粒铒剂,有利于保持乙酰甲胺磷对螽斯的杀灭效果。 展开更多
关键词 柞蚕害虫 螽斯 颗粒饵剂 赋形剂 蜂蜡
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蜂蜡纯度分析及掺杂物的鉴定——可炭化物测定方法的改进 被引量:6
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作者 赵天波 李凤艳 +1 位作者 徐富明 赵宇 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第5期39-42,共4页
蜂蜡产品纯度对于应用蜂蜡的产品质量至关重要。但由于蜂蜡价格较高,市售商品中经常被加入一些其他杂质,严重影响了产品的质量。在炭化处理蜂蜡样品测定其中掺杂的石蜡类物质的过程中,硬脂酸的炭化率为50%~80%,干扰石蜡的测... 蜂蜡产品纯度对于应用蜂蜡的产品质量至关重要。但由于蜂蜡价格较高,市售商品中经常被加入一些其他杂质,严重影响了产品的质量。在炭化处理蜂蜡样品测定其中掺杂的石蜡类物质的过程中,硬脂酸的炭化率为50%~80%,干扰石蜡的测定,用乙醇抽提分离出硬脂酸可予避免。所得不溶物皂化,再用戊醇HCl处理,可将蜂蜡样品中的蜡类物质有效地与其他类物质分开。将此烃类进行炭化,不炭化烃量少时用补充炭化方法,得到可炭化烃含量,从而直接得到样品中纯蜂蜡的含量,分析结果的相对误差在12%以下。所用方法和设备简单。 展开更多
关键词 蜂蜡 掺杂物 分离 可碳化物 皂化 测定
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