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题名谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展
被引量：9
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作者
杨小姣
冯雪荣
孙金斗
李敬龙
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机构
山东轻工业学院食品与生物工程学院
山东康惠科技有限公司
招远市酿酒厂
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009年第8期20-24,共5页
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文摘
对味精废液的特性、谷氨酸菌体蛋白的提取工艺、主要提取方法进行了综述。随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质饲料短缺现象越来越严重,开发利用谷氨酸菌体蛋白,不但可缓解我国蛋白质饲料短缺现象,还可减轻对环境的污染,具有重大的经济效益和环境效益。菌体蛋白是废弃资源的综合利用,成本相对较低,经济效益突出,可实现变废为宝,因此开发利用菌体蛋白具有广阔的发展前景。
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关键词
谷氨酸菌体蛋白
提取工艺
提取方法
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Keywords
bacterial protein from glutamate fermentation wastewater
extraction technology
extraction method
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分类号
TQ920.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名谷氨酸发酵母液提取菌体蛋白技术
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作者
买文宁
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机构
郑州大学环境与水利学院
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出处
《水处理技术》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期245-246,共2页
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文摘
采用聚丙烯酸钠絮凝 -气浮分离技术处理谷氨酸发酵母液 ,SS和 COD的去除率分别达到85 %和 35 % ,大大的减轻了后续处理的有机负荷 ,同时能够从 1吨发酵母液中提取出 2 0 .
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关键词
提取
谷氨酸
发酵母液
聚丙烯酸钠
气浮分离
菌体蛋白
废水处理
味精
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Keywords
monosodium glutamate
ferment liquid
sodium plolyacrylate
separation with air floatation
bacterial protein
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分类号
TS264.23
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ936
[化学工程]
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题名菌体蛋白水解液应用于谷氨酸发酵的研究
被引量：5
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作者
丛泽峰
李辉
韩隽
王庆平
陈美君
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机构
中粮生化能源(龙江)有限公司研发中心
山东奥文机电有限公司
山东师范大学生命科学学院
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2017年第2期109-111,共3页
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基金
国家科技支撑计划项目(2012BAD37B05)
农业科技成果转化资金项目(2012GB2B100101)
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文摘
谷氨酸菌体蛋白来自温敏型谷氨酸发酵生产废渣,经水解后替代适量豆粕水解液用于温敏型谷氨酸发酵培养基中。通过进行发酵工艺优化,实验结果表明在温敏型谷氨酸发酵培养基中添加一定量的谷氨酸菌体蛋白水解液,发酵的产酸和转化率有显著的提高。经过工艺优化,温敏型谷氨酸发酵培养基组成确定为:淀粉水解糖55g/L,玉米浆20mL/L,谷氨酸菌体蛋白水解液10g/L,豆粕水解液10g/L,糖蜜15g/L,Na2HPO47g/L,KCl 4g/L,MgSO4·7H2O 1.5g/L,MnSO4·7H2O 30mg/L,FeSO4·7H2O 30mg/L,维生素B1350μg/L,维生素H 500μg/L,消泡剂0.1mL/L。在此培养条件下,谷氨酸的产酸率达18g/L,转化率达65%,温敏型谷氨酸发酵综合水平有所提高。
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关键词
温敏型谷氨酸发酵
谷氨酸菌体蛋白水解液
工艺优化
产酸率
转化率
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Keywords
temperature-sensitive glutamic acid fermentation
glutamic acid bacterial protein hydrolyzate
process optimization
acid production rate
conversion rate
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分类号
TS201.56
[轻工技术与工程—食品科学]
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