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瓯柑橘皮和陈皮类黄酮体外抗氧化作用
被引量：
7
1
作者
马森
《畜牧兽医杂志》
2010年第3期9-10,13,共3页
从陈皮和瓯柑橘皮中提取类黄酮,试验不同剂量的类黄酮对邻苯三酚自氧化的抑制作用,比较它们体外清除O2.的效果,并和维生C进行比较。结果:维生C对邻苯三酚自氧化具有显著的抑制作用,0.1、0.2和0.3 mL的抑制率达到47.67±2.18(%)、78....
从陈皮和瓯柑橘皮中提取类黄酮,试验不同剂量的类黄酮对邻苯三酚自氧化的抑制作用,比较它们体外清除O2.的效果,并和维生C进行比较。结果:维生C对邻苯三酚自氧化具有显著的抑制作用,0.1、0.2和0.3 mL的抑制率达到47.67±2.18(%)、78.61±1.45(%)和95.69±0.36(%);并呈现明显的量效关系(均P<0.01)。陈皮和瓯柑橘皮类黄酮对邻苯三酚自氧化的抑制率为44.32±2.85和43.17±2.53(P<0.01);两者均无量效关系,两者之间作用也无显著差异(P>0.05)。表明两种橘皮类黄酮都有一定的体外抗氧化作用,但作用小于同剂量的维生C(P<0.01)。
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关键词
邻苯三酚自氧化法
陈皮
瓯柑橘皮
类黄酮
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题名
瓯柑橘皮和陈皮类黄酮体外抗氧化作用
被引量：
7
1
作者
马森
机构
武夷学院茶学与生物系福建省高校绿色化工技术重点实验室
出处
《畜牧兽医杂志》
2010年第3期9-10,13,共3页
基金
福建省教育厅JA08247<瓯柑橘类黄酮的提取及药理作用研究>课题内容之一
文摘
从陈皮和瓯柑橘皮中提取类黄酮,试验不同剂量的类黄酮对邻苯三酚自氧化的抑制作用,比较它们体外清除O2.的效果,并和维生C进行比较。结果:维生C对邻苯三酚自氧化具有显著的抑制作用,0.1、0.2和0.3 mL的抑制率达到47.67±2.18(%)、78.61±1.45(%)和95.69±0.36(%);并呈现明显的量效关系(均P<0.01)。陈皮和瓯柑橘皮类黄酮对邻苯三酚自氧化的抑制率为44.32±2.85和43.17±2.53(P<0.01);两者均无量效关系,两者之间作用也无显著差异(P>0.05)。表明两种橘皮类黄酮都有一定的体外抗氧化作用,但作用小于同剂量的维生C(P<0.01)。
关键词
邻苯三酚自氧化法
陈皮
瓯柑橘皮
类黄酮
Keywords
auto - oxidation methods of pyrogallol
orange peel
citrus suavissima peel
flavonoids
分类号
S852.23 [农业科学—基础兽医学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
瓯柑橘皮和陈皮类黄酮体外抗氧化作用
马森
《畜牧兽医杂志》
2010
7
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