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用全反射X射线萤光法及氢化物发生原子吸收对福建乌龙茶进行元素分析
被引量：
8
1
作者
谢明勇
温辉梁
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期51-54,共4页
为了探寻通过饮茶来补尝人本必需矿物质和微量元素的可能性，用全反射Ｘ-射线萤光法（ＴＸＲＦ）对福建乌龙茶进行了分析。十四种元素（磷、硫、钾、钙、钛、锰、铁、镍、铜、锌、铷、锶、钡、铅）被同步测定，所测茶叶中磷、硫、钾、...
为了探寻通过饮茶来补尝人本必需矿物质和微量元素的可能性，用全反射Ｘ-射线萤光法（ＴＸＲＦ）对福建乌龙茶进行了分析。十四种元素（磷、硫、钾、钙、钛、锰、铁、镍、铜、锌、铷、锶、钡、铅）被同步测定，所测茶叶中磷、硫、钾、钙的含量范围为２７００至２２０００μｇ／ｇ，锰、铁为２１０至１５００μｇ／ｇ，钛、镍、铜、锌、铷、锶、钡为 ２．２至 １５０ μｇ／ｇ，铅含量低于 ２．１μｇ／ｇ（均为干基）。茶汤中钾、铷、镍的浸出率范围为３２％至７５％，磷、硫、锰、铜、锌、锶浸出率为１０％至３８％，钙为７％至１１％，铁为２％至３％。茶汤中钛、钡、铅的含量低于ＴＸＲＦ法的检测限。茶样的硒含量由氢化物发生原子吸收法（ＨＧ－ＡＡＳ）测定，茶叶硒含量范围为 ４８至 ５７０ｎｇ／ｇ。
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关键词
乌龙茶
元素分析
x-射线萤光法
原子吸收
法
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题名
用全反射X射线萤光法及氢化物发生原子吸收对福建乌龙茶进行元素分析
被引量：
8
1
作者
谢明勇
温辉梁
机构
南昌大学生命科学与食品工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期51-54,共4页
文摘
为了探寻通过饮茶来补尝人本必需矿物质和微量元素的可能性，用全反射Ｘ-射线萤光法（ＴＸＲＦ）对福建乌龙茶进行了分析。十四种元素（磷、硫、钾、钙、钛、锰、铁、镍、铜、锌、铷、锶、钡、铅）被同步测定，所测茶叶中磷、硫、钾、钙的含量范围为２７００至２２０００μｇ／ｇ，锰、铁为２１０至１５００μｇ／ｇ，钛、镍、铜、锌、铷、锶、钡为 ２．２至 １５０ μｇ／ｇ，铅含量低于 ２．１μｇ／ｇ（均为干基）。茶汤中钾、铷、镍的浸出率范围为３２％至７５％，磷、硫、锰、铜、锌、锶浸出率为１０％至３８％，钙为７％至１１％，铁为２％至３％。茶汤中钛、钡、铅的含量低于ＴＸＲＦ法的检测限。茶样的硒含量由氢化物发生原子吸收法（ＨＧ－ＡＡＳ）测定，茶叶硒含量范围为 ４８至 ５７０ｎｇ／ｇ。
关键词
乌龙茶
元素分析
x-射线萤光法
原子吸收
法
Keywords
Oolong Element tea analysis
Total reflection
x-
ray fluorescence (TXRF)
Hydride generation atomic absorption apectrometry (HG-AAS)
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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出处
发文年
被引量
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1
用全反射X射线萤光法及氢化物发生原子吸收对福建乌龙茶进行元素分析
谢明勇
温辉梁
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000
8
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