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超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的工艺研究 被引量：10
1
作者 贾荣 季红 《吉林大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期190-195,共6页
目的:确定超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的最佳工艺条件,为山葡萄籽的利用提供技术参考。方法:以山葡萄籽为原料,乙醇为提取液,通过单因素实验与正交试验设计,检测在不同乙醇浓度(20%、40%、60%、80%和95%)、提取时间(10、20、30、40... 目的:确定超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的最佳工艺条件,为山葡萄籽的利用提供技术参考。方法:以山葡萄籽为原料,乙醇为提取液,通过单因素实验与正交试验设计,检测在不同乙醇浓度(20%、40%、60%、80%和95%)、提取时间(10、20、30、40和60 min)、提取温度(25℃、35℃、45℃、55℃和65℃)、料液比(1∶4、1∶6、1∶8、1∶10和1∶12)、提取次数(1、2、3、4和5次)及超声功率(50、60、80、100和120 W)时山葡萄籽多酚的提取率。结果:超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚的最佳工艺参数为乙醇浓度60%、提取温度50℃、提取时间30min、超声功率120 W、料液比1∶8,提取2次。在此工艺参数下,山葡萄籽多酚得率为11.71%,多酚含量为32.86%。结论:与传统溶剂浸提法比较,超声波辅助乙醇提取山葡萄籽多酚更具优势,该工艺具有简单、合理和高效的特点。 展开更多
关键词 山葡萄籽 多酚 超声波 提取 正交实验
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