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江西乐平不同蔬菜硒富集能力的比较研究
被引量：
7
1
作者
吴丁
方克明
+2 位作者
沈慧芳
万涛
卢洁
《江西农业学报》
CAS
2012年第7期23-24,共2页
江西省乐平市局部地区存在较大面积的富硒土壤。对江西乐平不同种类蔬菜的硒富集能力进行了比较研究。结果表明:葱蒜类蔬菜中硒的累积量明显高于其他类蔬菜;各蔬菜种类对土壤中硒元素的富集能力表现为:韭菜>红薯>大蒜>芋头>...
江西省乐平市局部地区存在较大面积的富硒土壤。对江西乐平不同种类蔬菜的硒富集能力进行了比较研究。结果表明:葱蒜类蔬菜中硒的累积量明显高于其他类蔬菜;各蔬菜种类对土壤中硒元素的富集能力表现为:韭菜>红薯>大蒜>芋头>扁豆>豇豆>辣椒>苦瓜>丝瓜>茄子。
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关键词
蔬菜
硒
积累量
富集能力
乐平
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职称材料
赣南地区7种常见野菜聚硒能力及评价
被引量：
3
2
作者
王粤
蔡继鸿
+4 位作者
周勇辉
熊春晖
邹志华
范方喜
罗素梅
《绿色科技》
2023年第15期73-76,80,共5页
为筛选聚硒能力强、应用价值高的农产品,赣州市蔬菜花卉研究所引进大叶荠菜、马齿苋、水芹、苦菜、平卧菊三七、红皮菜、藜蒿7种赣南地区常见野菜,对其进行外源硒处理试验,进一步开展了外源硒对野菜可食用部位硒累积的影响研究,为富硒...
为筛选聚硒能力强、应用价值高的农产品,赣州市蔬菜花卉研究所引进大叶荠菜、马齿苋、水芹、苦菜、平卧菊三七、红皮菜、藜蒿7种赣南地区常见野菜,对其进行外源硒处理试验,进一步开展了外源硒对野菜可食用部位硒累积的影响研究,为富硒产品生产实践提供参考。结果表明:①7种野菜均有较强的聚硒能力,在硒含量0.1648±0.037 mg/kg的土壤低硒区就已达到富硒蔬菜标准;②按植物科属的层级分类,7种野菜聚硒能力并无明显规律;③7种野菜聚硒能力存在明显差异,土壤富硒状态下,红皮菜聚硒能力居首位,可食用部位平均总硒含量达1.927±0.159 mg/kg,富集系数(PUF)0.821,且在硒过量区可食用部位平均总硒含量降为1.638±0.247 mg/kg,对土壤硒毒害具有调节作用。红皮菜营养价值高、聚硒能力强,但含有吡咯里西啶类生物碱会造成肝损伤,如能建立科学合理的减毒工艺,必能促进该优良野菜的开发推广。
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关键词
野菜
硒含量
聚硒能力
富硒农产品
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职称材料
题名
江西乐平不同蔬菜硒富集能力的比较研究
被引量：
7
1
作者
吴丁
方克明
沈慧芳
万涛
卢洁
机构
江西景德镇高等专科学校
江西省景德镇市农业局
出处
《江西农业学报》
CAS
2012年第7期23-24,共2页
基金
江西省科技计划项目"乐平地区富硒土壤及其农产品对硒富集能力的研究"(No.2011BBF60004)
文摘
江西省乐平市局部地区存在较大面积的富硒土壤。对江西乐平不同种类蔬菜的硒富集能力进行了比较研究。结果表明:葱蒜类蔬菜中硒的累积量明显高于其他类蔬菜;各蔬菜种类对土壤中硒元素的富集能力表现为:韭菜>红薯>大蒜>芋头>扁豆>豇豆>辣椒>苦瓜>丝瓜>茄子。
关键词
蔬菜
硒
积累量
富集能力
乐平
Keywords
vegetable； selenium； accumulation； enriching ability； leping
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
赣南地区7种常见野菜聚硒能力及评价
被引量：
3
2
作者
王粤
蔡继鸿
周勇辉
熊春晖
邹志华
范方喜
罗素梅
机构
赣州市蔬菜花卉研究所
江西省设施蔬菜技术创新中心
赣州市职业技术学院
出处
《绿色科技》
2023年第15期73-76,80,共5页
基金
赣州市科技计划项目(编号:赣市科发[2022]31号)。
文摘
为筛选聚硒能力强、应用价值高的农产品,赣州市蔬菜花卉研究所引进大叶荠菜、马齿苋、水芹、苦菜、平卧菊三七、红皮菜、藜蒿7种赣南地区常见野菜,对其进行外源硒处理试验,进一步开展了外源硒对野菜可食用部位硒累积的影响研究,为富硒产品生产实践提供参考。结果表明:①7种野菜均有较强的聚硒能力,在硒含量0.1648±0.037 mg/kg的土壤低硒区就已达到富硒蔬菜标准;②按植物科属的层级分类,7种野菜聚硒能力并无明显规律;③7种野菜聚硒能力存在明显差异,土壤富硒状态下,红皮菜聚硒能力居首位,可食用部位平均总硒含量达1.927±0.159 mg/kg,富集系数(PUF)0.821,且在硒过量区可食用部位平均总硒含量降为1.638±0.247 mg/kg,对土壤硒毒害具有调节作用。红皮菜营养价值高、聚硒能力强,但含有吡咯里西啶类生物碱会造成肝损伤,如能建立科学合理的减毒工艺,必能促进该优良野菜的开发推广。
关键词
野菜
硒含量
聚硒能力
富硒农产品
Keywords
wild
vegetable
s
selenium
content
selenium
accumul
ating
ability
selenium
rich agricultural products
分类号
S58 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
江西乐平不同蔬菜硒富集能力的比较研究
吴丁
方克明
沈慧芳
万涛
卢洁
《江西农业学报》
CAS
2012
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
赣南地区7种常见野菜聚硒能力及评价
王粤
蔡继鸿
周勇辉
熊春晖
邹志华
范方喜
罗素梅
《绿色科技》
2023
3
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职称材料
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