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低温协同超高压脲包法分离大豆油脱臭馏出物中饱和脂肪酸工艺研究
被引量：
1
1
作者
袁野
潘见
+3 位作者
孙艳辉
徐金凤
赵斌
谢慧明
《安徽农业科学》
CAS
2014年第3期882-885,共4页
[目的]从大豆油脱臭馏出物中高效分离出饱和脂肪酸。[方法]试验采用低温协同超高压脲包法,以棕榈酸乙酯的残留率和质量为主要考察指标,通过单因素试验考察了冷藏温度、冷藏时间和超高压处理压力3个因素对分离效果的影响,并以正交试验法...
[目的]从大豆油脱臭馏出物中高效分离出饱和脂肪酸。[方法]试验采用低温协同超高压脲包法,以棕榈酸乙酯的残留率和质量为主要考察指标,通过单因素试验考察了冷藏温度、冷藏时间和超高压处理压力3个因素对分离效果的影响,并以正交试验法对该工艺进行了优化。[结果]试验表明,低温协同超高压脲包法分离大豆油脱臭馏出物的最佳工艺条件为冷藏温度4℃,冷藏时间90 min,压力300 MPa。在此条件下,棕榈酸乙酯的残留率为21.87%,质量从137.31 g减少到30.03 g。[结论]经过低温冷藏处理后,采用超高压脲包法可有效分离出大豆油馏出物中的饱和脂肪酸,为进一步的分离纯化创造了良好条件。
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关键词
超高压脲包
低温协同
大豆油脱臭馏出物
正交试验
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职称材料
题名
低温协同超高压脲包法分离大豆油脱臭馏出物中饱和脂肪酸工艺研究
被引量：
1
1
作者
袁野
潘见
孙艳辉
徐金凤
赵斌
谢慧明
机构
合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心
出处
《安徽农业科学》
CAS
2014年第3期882-885,共4页
基金
安徽省科技厅农产品加工中试系统与关键技术装备研究科技计划项目(2011AKKG1121)
文摘
[目的]从大豆油脱臭馏出物中高效分离出饱和脂肪酸。[方法]试验采用低温协同超高压脲包法,以棕榈酸乙酯的残留率和质量为主要考察指标,通过单因素试验考察了冷藏温度、冷藏时间和超高压处理压力3个因素对分离效果的影响,并以正交试验法对该工艺进行了优化。[结果]试验表明,低温协同超高压脲包法分离大豆油脱臭馏出物的最佳工艺条件为冷藏温度4℃,冷藏时间90 min,压力300 MPa。在此条件下,棕榈酸乙酯的残留率为21.87%,质量从137.31 g减少到30.03 g。[结论]经过低温冷藏处理后,采用超高压脲包法可有效分离出大豆油馏出物中的饱和脂肪酸,为进一步的分离纯化创造了良好条件。
关键词
超高压脲包
低温协同
大豆油脱臭馏出物
正交试验
Keywords
ultra-high pressure ＆ urea adduetion
Hypothermia
Distillates from soybean oil
Orthogonal test
分类号
S509.9 [农业科学—作物学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
低温协同超高压脲包法分离大豆油脱臭馏出物中饱和脂肪酸工艺研究
袁野
潘见
孙艳辉
徐金凤
赵斌
谢慧明
《安徽农业科学》
CAS
2014
1
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