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题名银耳多糖的制备工艺及研究进展
被引量：12
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作者
刘蔷
刘磊
康传利
杜帅
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机构
山东焦点生物科技股份有限公司
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出处
《生物产业技术》
2019年第5期58-63,共6页
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文摘
银耳多糖是杂多糖,是一种植物源类透明质酸物质,具有特殊的生物活性,如增强机体免疫力,同时具有保湿特性和稳定性。银耳多糖可被添加到保健品、化妆品和医药用品中,但目前该应用仍处于实验室研究阶段,在实验室中人们常利用银耳多糖易溶于水而难溶于有机溶剂的特点,对其进行提取,如需获得高纯度的银耳多糖活性组分,仍需对银耳多糖分离纯化及降解工艺进行深入研究。本文综合介绍了银耳多糖的研究现状及其国内外发展趋势,简述了银耳多糖的功能和应用,并总结了制备银耳多糖的提取和降解工艺。随着国内医养健康行业的兴起和生物化工技术的进步,银耳多糖的应用功能会得到更深的挖掘,银耳多糖的提取纯度和得率还有很大的提升空间。因而,银耳多糖在保健品和医药行业的应用前景非常广阔。
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关键词
银耳多糖
研究现状
进展趋势
提取
降解
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Keywords
tremella polysaccharidese
research status
progress trend
extraction
degradation
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分类号
TQ464.1
[化学工程—制药化工]
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