香椿叶提取物清除DPPH自由基能力的测定方法 被引量：67

1

作者 陈丛瑾 黄克瀛 +2 位作者 李德良 王旭强 袁双山 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2006年第3期69-72,共4页

建立了以分光光度法测定天然抗氧化剂清除2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基能力的方法。通过测定芦丁、檞皮素、抗坏血酸、没食子酸的DPPH自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于测定香椿叶... 建立了以分光光度法测定天然抗氧化剂清除2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基能力的方法。通过测定芦丁、檞皮素、抗坏血酸、没食子酸的DPPH自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于测定香椿叶提取物清除DPPH自由基的能力。通过测定香椿叶提取物与DPPH溶液反应后,DPPH溶液在517 nm处的吸光度的变化,确定了测定香椿叶提取物清除DPPH自由基能力的条件。即:测定波长517 nm,反应时间50 m in。在此条件下测得的以总黄酮计的香椿叶提取物清除DPPH自由基的IC50值为22.026。 展开更多

关键词 香椿叶提取物 分光光度法 清除能力 二苯基苦肼基

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香椿叶总黄酮的超声波辅助提取及其清除DPPH自由基能力的研究 被引量：21

2

作者 陈丛瑾 黄克瀛 +1 位作者 李德良 王丽霞 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第1期76-80,共5页

研究运用超声波辅助提取香椿叶中总黄酮的工艺条件和提取物清除DPPH自由基的能力。在单因素试验的基础上,用正交试验法对香椿叶的超声波辅助提取工艺进行优选,选用L16(45)进行正交试验;以黄酮提取量为主,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC5... 研究运用超声波辅助提取香椿叶中总黄酮的工艺条件和提取物清除DPPH自由基的能力。在单因素试验的基础上,用正交试验法对香椿叶的超声波辅助提取工艺进行优选,选用L16(45)进行正交试验;以黄酮提取量为主,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为次参考指标;考察乙醇浓度、固液比、超声提取时间、提取温度、提取次数对香椿叶总黄酮提取量的影响。最佳工艺条件为:25g原料,以料液比1∶10加入70%的乙醇溶液,50℃下每次超声提取60min,提取4次。在此条件下,每克香椿叶可提取总黄酮22.2134mg,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为19.1327。 展开更多

关键词 超声提取 香椿叶 总黄酮 DPPH IC50

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HS-SPME/GC-MS法分析香椿芽、叶的挥发性化学成分 被引量：16

3

作者 陈丛瑾 杨国恩 +1 位作者 袁列江 黄克瀛 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期1080-1084,共5页

采用顶空固相微萃取/气相色谱-质谱(HS-SPME/GC-MS)联用技术分析香椿芽、叶的挥发性化学成分,用峰面积归一化法测定了各挥发性物质的相对质量分数。结果表明:从香椿芽萃取物中鉴定出26个成分,占挥发性组分总质量的74.86%,主要成分是β-... 采用顶空固相微萃取/气相色谱-质谱(HS-SPME/GC-MS)联用技术分析香椿芽、叶的挥发性化学成分,用峰面积归一化法测定了各挥发性物质的相对质量分数。结果表明:从香椿芽萃取物中鉴定出26个成分,占挥发性组分总质量的74.86%,主要成分是β-石竹烯(质量分数,下同,10.12%),2-氮杂环丙烷乙基胺(10.09%),2-氨氧基丙酸(10.03%),β-香柠檬烯(8.78%),桉-4(14),11-二烯(6.59%),α-荜澄茄油烯(3.02%),α-雪松烯(2.88%),罗勒烯(2.69%),8-异丙烯基-1,5-二甲基-1,5-环癸二烯(2.36%),2-羟基乙基联氨(2.10%),丙基柏木醚(2.07%),羟基乙醛(1.88%),环癸烷醇(1.63%),外-葑醇(1.54%),1,3,8-对?三烯(1.46%),α-姜黄烯(1.18%);从香椿叶萃取物中鉴定出46种成分,占挥发性组分总质量的91.2%,主要成分是β-石竹烯(46.87%),(E)-2-己烯醛(5.29%),α-石竹烯(4.12%),8-异丙烯基-1,5-二甲基-1,5-环癸二烯(3.96%),β-香柠檬烯(3.48%),桉-4(14),11-二烯(3.37%),α-荜澄茄油烯(3.23%),β-波旁烯(2.41%),2-氮杂环丙烷乙基胺(2.23%),α-法呢烯(1.42%),异石竹烯(1.22%),β-萜烯(1.03%)。 展开更多

关键词 香椿 芽 叶 顶空固相微萃取气相色谱/质谱 挥发性化学成分 中药现代化技术

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干旱胁迫对不同种源香椿叶片膜脂过氧化和保护酶系统的影响 被引量：18

4

作者 彭方仁 杨玉珍 朱振贤 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 2007年第2期44-47,共4页

对来源于江苏、四川、湖南、湖北、河南和陕西的香椿〔Toona sinensis(A.Juss.)Roem.〕苗进行盆栽实验,研究干旱胁迫对香椿叶片膜脂过氧化和保护酶系统的影响。结果表明,随干旱胁迫程度的加强,6个种源香椿苗叶片中的丙二醛(MDA)含量增加... 对来源于江苏、四川、湖南、湖北、河南和陕西的香椿〔Toona sinensis(A.Juss.)Roem.〕苗进行盆栽实验,研究干旱胁迫对香椿叶片膜脂过氧化和保护酶系统的影响。结果表明,随干旱胁迫程度的加强,6个种源香椿苗叶片中的丙二醛(MDA)含量增加,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性增强,但各指标的变化幅度因种源不同而异。复水后,除重度干旱胁迫造成的SOD活性变化难以恢复外,其余指标基本能恢复至对照水平。综合MDA含量及SOD和POD活性的变化情况认为,来源于河南、陕西和江苏的香椿具有较强的抗旱能力,而来源于湖北、四川和湖南的香椿抗旱能力较弱。 展开更多

关键词 香椿 种源 干旱胁迫 复水 保护酶

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香椿老叶总多酚抗氧化活性的研究 被引量：6

5

作者 王昌禄 任璐 +3 位作者 陈志强 江慎华 刘常金 夏廉法 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2008年第5期89-92,共4页

对香椿老叶总多酚进行了初步鉴定,同时,分别采用总还原力测定法、三价铁还原抗氧化能力测试法(FRAP)、1.1-二苯基苦基苯阱(DPPH)测定法和β-胡萝卜素褪色法对香椿老叶总多酚的抗氧化活性进行了测定。总还原力法、FRAP法抗氧化实验结果... 对香椿老叶总多酚进行了初步鉴定,同时,分别采用总还原力测定法、三价铁还原抗氧化能力测试法(FRAP)、1.1-二苯基苦基苯阱(DPPH)测定法和β-胡萝卜素褪色法对香椿老叶总多酚的抗氧化活性进行了测定。总还原力法、FRAP法抗氧化实验结果分别在波长λ700和593 nm下,香椿老叶的吸光值较2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)高,表明香椿老叶抗氧化能力高于BHT;DPPH自由基清除能力维持在90%以上,与Vc相当;β-胡萝卜素褪色法表明香椿老叶总多酚呈现出较为明显的剂量依赖性关系。抗氧化实验结果表明香椿老叶总多酚具有很强的抗氧化能力。 展开更多

关键词 香椿 多酚 抗氧化

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超临界CO2与微波联用提取香椿芽有效成分 被引量：6

6

作者 陈丛瑾 黄克瀛 +2 位作者 蒋冬华 杨国恩 李姣娟 《精细化工》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期961-965,共5页

建立了香椿油及总黄酮的超临界一微波联合提取工艺，在超临界CO2萃取香椿油前处理工序的基础上，通过正交实验考察了微波法提取香椿芽总黄酮过程中各操作参数对提取效果的影响，优化后得到的最佳条件为：提取温度70℃，提取每克香椿芽... 建立了香椿油及总黄酮的超临界一微波联合提取工艺，在超临界CO2萃取香椿油前处理工序的基础上，通过正交实验考察了微波法提取香椿芽总黄酮过程中各操作参数对提取效果的影响，优化后得到的最佳条件为：提取温度70℃，提取每克香椿芽所用溶剂乙醇的体积为12mL，乙醇体积分数50％，提取时间15min，提取3—4次。在该条件下，每克香椿芽可提取总黄酮65．1140～72．9344mg。 展开更多

关键词 香椿芽 精油 总黄酮 微波辅助提取 超临界CO2萃取 中药现代化技术

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应用生物活性追踪法对香椿抗氧化活性的研究 被引量：6

7

作者 王昌禄 江慎华 +5 位作者 陈志强 陈勉华 王玉荣 刘常金 周庆礼 夏廉法 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2008年第4期39-43,共5页

采用生物活性追踪法,将香椿老叶甲醇提取物划分为4个不同极性部位,通过测定其总还原力、1,1-二苯基-2-苦基-肼(DPPH)自由基清除能力和三价铁还原抗氧化能力(FRAP)测试值,确定香椿老叶提取物抗氧化活性及其组成。结果表明:香椿老叶提取... 采用生物活性追踪法,将香椿老叶甲醇提取物划分为4个不同极性部位,通过测定其总还原力、1,1-二苯基-2-苦基-肼(DPPH)自由基清除能力和三价铁还原抗氧化能力(FRAP)测试值,确定香椿老叶提取物抗氧化活性及其组成。结果表明:香椿老叶提取物中的强抗氧化活性物质主要集中在乙酸乙酯部位,该部位的总还原力相当于467.53mg/g Vc的总还原值,FRAP值相当于10578μmol/g硫酸亚铁的FRAP值,质量浓度50mg/L的DPPH自由基清除率为92.84%,均比同浓度的2,4-二叔丁基甲基苯酚(BHT)强。相关性研究表明,香椿老叶提取物的抗氧化活性主要在于其含有较高的黄酮类化合物所致。TLC和HPLC分析表明:香椿老叶提取物强抗氧化活性物质主要由4个黄酮-糖苷类化合物组成。 展开更多

关键词 抗氧化 香椿 生物活性追踪法 评价

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外源甜菜碱对香椿嫩芽采后品质的影响 被引量：10

8

作者 陈丽娟 杨金初 +2 位作者 王赵改 张乐 王晓敏 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期1315-1320,共6页

以香椿嫩芽为试材,研究了不同浓度甜菜碱处理对香椿嫩芽采后贮藏感官品质,以及营养品质和生理生化特性的影响。结果表明,与对照相比,经甜菜碱处理均可较好保持香椿嫩芽品质,尤以8 mmol/L和16 mmo/L浓度最佳,至贮藏结束,仍具有商品价值,... 以香椿嫩芽为试材,研究了不同浓度甜菜碱处理对香椿嫩芽采后贮藏感官品质,以及营养品质和生理生化特性的影响。结果表明,与对照相比,经甜菜碱处理均可较好保持香椿嫩芽品质,尤以8 mmol/L和16 mmo/L浓度最佳,至贮藏结束,仍具有商品价值,且能有效减轻香椿嫩芽的质量损失和腐烂现象,减缓叶绿素、VC和总黄酮含量损失,降低呼吸强度,抑制多酚氧化酶(PPO)活性,从而延长保存期限。因此,确定甜菜碱应用于香椿嫩芽保鲜的最佳浓度为8 mmol/L。 展开更多

关键词 香椿嫩芽 甜菜碱 采后品质

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超临界CO_2萃取香椿叶总黄酮 被引量：6

9

作者 陈丛瑾 黄克瀛 +2 位作者 李德良 张一琳 黄小燕 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期786-789,共4页

正交实验法优化了超临界CO2萃取香椿叶总黄酮的工艺。在原料50 g,分离室Ⅰ温度35℃、压力7 MPa;分离室Ⅱ温度35℃、压力与储罐平衡条件下,超临界CO2萃取香椿叶中总黄酮的最佳工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度45℃,萃取时间2.5 h,夹带... 正交实验法优化了超临界CO2萃取香椿叶总黄酮的工艺。在原料50 g,分离室Ⅰ温度35℃、压力7 MPa;分离室Ⅱ温度35℃、压力与储罐平衡条件下,超临界CO2萃取香椿叶中总黄酮的最佳工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度45℃,萃取时间2.5 h,夹带剂用量为3 mL/g原料,CO2流量35 L/h,提取5次,前2次用无水乙醇、后3次用体积分数为85%的乙醇做夹带剂。在此条件下1 g香椿叶中提取的总黄酮质量为8.8369 mg,总萃取率为51.06%,提取物以总黄酮计的清除2,2-二苯代苦味酰基苯肼基(DPPH)自由基的IC50为5.080 g.g-1。 展开更多

关键词 香椿叶 总黄酮 超临界CO2萃取 夹带剂 中药现代化

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香椿叶总黄酮提取工艺的优选 被引量：8

10

作者 王贵武 陈丛瑾 +1 位作者 黄克瀛 王旭强 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第26期8114-8115,共2页

[目的]优选香椿叶总黄酮的最佳提取工艺。[方法]研究溶剂回流法提取香椿叶中总黄酮的工艺条件。在单因素试验的基础上,用正交试验法对香椿叶总黄酮的溶剂回流提取工艺进行优选,选用L1(645)进行正交试验,以总黄酮的得率为主,提取物以黄... [目的]优选香椿叶总黄酮的最佳提取工艺。[方法]研究溶剂回流法提取香椿叶中总黄酮的工艺条件。在单因素试验的基础上,用正交试验法对香椿叶总黄酮的溶剂回流提取工艺进行优选,选用L1(645)进行正交试验,以总黄酮的得率为主,提取物以黄酮计的清除DPPH自由基的IC50值为次参考指标,考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度、提取次数对香椿叶总黄酮提取量和提取物以黄酮计的清除DPPH自由基的IC50值的影响。[结果]结果表明,香椿叶总黄酮较佳提取工艺条件为:提取溶剂浓度70%乙醇,提取温度70℃,料液比1∶9,提取时间1.5h,提取次数4次,在该条件下,每克香椿叶可提取总黄酮20.1545mg,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为24.595。[结论]该研究为香椿叶中总黄酮的提取工艺优选提供了依据。 展开更多

关键词 香椿叶 总黄酮 提取工艺 DPPH IC(50)

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香椿生长轮宽度·木材气干密度·纤维长度径向变异及其相关性研究 被引量：8

11

作者 张友元 夏玉芳 +5 位作者 黎磊 李泽贤 张雪燕 郗静 周鑫 董志渊 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第5期1976-1978,共3页

[目的]研究香椿生长轮宽度、木材气干密度和纤维长度的径向变异和相关性。[方法]应用生长轮材质分析理论分别对香椿的生长轮宽度、木材气干密度和纤维长度进行测定。运用SPSS 13.0拟合生长轮宽度、木材气干密度、纤维长度与树龄相关的... [目的]研究香椿生长轮宽度、木材气干密度和纤维长度的径向变异和相关性。[方法]应用生长轮材质分析理论分别对香椿的生长轮宽度、木材气干密度和纤维长度进行测定。运用SPSS 13.0拟合生长轮宽度、木材气干密度、纤维长度与树龄相关的模型。[结果]结果表明，32年生香椿生长轮平均宽度为1.382cm，最大值在第9年生时，为2.217cm，21～31年生后生长轮宽度趋于稳定，在0.683～1.000cm范围内波动。木材气干密度与纤维长度随树龄递增。木材气干密度的平均值为0.475g／cm^3，17年时达0.543g／cm^3，之后在0.507～0.564g/cm^3之间波动，趋于稳定。气干纤维长度在797.84～1396.34μm，其径向变异模式属Panshin Ⅰ类型。香椿生长轮宽度、木材气干密度和纤维长度与树龄呈极显著的相关关系。香椿生长轮宽度、木材气干密度和纤维长度两两之间也呈极显著的相关性。经过有序样本聚类，界定出香椿的幼龄材与成熟材的界限为13～15年。[结论]为香椿人工林速生丰产、定向培育、材质改良、营林技术和木材的加工利用提供理论依据。 展开更多

关键词 香椿 生长轮宽度 气干密度 纤维长度 径向变异 相关性

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香椿叶总黄酮提取工艺的研究 被引量：7

12

作者 黄红英 邓斌 +1 位作者 周芸 余瑞金 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第11期5879-5881,共3页

[目的]研究香椿叶中黄酮类化合物的提取技术,以期为香椿叶在食品和医药领域的进一步开发提供理论依据。[方法]试验以芦丁为标准品,采用分光光度法测定了香椿叶中的总黄酮含量。通过单因素试验分析了乙醇浓度、料液比、浸取温度与浸取时... [目的]研究香椿叶中黄酮类化合物的提取技术,以期为香椿叶在食品和医药领域的进一步开发提供理论依据。[方法]试验以芦丁为标准品,采用分光光度法测定了香椿叶中的总黄酮含量。通过单因素试验分析了乙醇浓度、料液比、浸取温度与浸取时间4个主要因素对香椿叶总黄酮提取率的影响,并在单因素试验的基础上通过正交设计法优化了香椿叶总黄酮提取工艺条件。[结果]香椿叶总黄酮的最佳提取工艺条件为:浓度为70%乙醇作为提取溶剂,料液比1∶50,浸提温度70℃,浸提时间2.0h,此条件下香椿叶总黄酮的提取率可达5.84%。[结论]在最佳提取工艺条件下重复5次试验,总黄酮的平均得率为5.84%,故该方法稳定可靠。 展开更多

关键词 香椿叶 总黄酮 提取工艺

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香椿地理变异与种源选择 被引量：43

13

作者 孙鸿有 王鹏飞 +2 位作者 方炳法 祝云祥 丰炳才 《浙江林学院学报》 CSCD 1992年第3期237-245,共9页

对两片种源试验林9 a调查资料系统地研究,结果表明:香椿种源的地理变异基本上是与纬度相平行的南北倾斜的连续变异型式。在试验地区,参试的27个种源以浙江丽水,湖南邵阳、永顺、加禾、桃江,福建建阳种源生长最好,安徽太和、无为,湖北红... 对两片种源试验林9 a调查资料系统地研究,结果表明:香椿种源的地理变异基本上是与纬度相平行的南北倾斜的连续变异型式。在试验地区,参试的27个种源以浙江丽水,湖南邵阳、永顺、加禾、桃江,福建建阳种源生长最好,安徽太和、无为,湖北红安,陕西勉县等种源生长最差。选择优良种源,在8～9年生时,树高可获遗传增益16.3％～26.8％,胸径18.9％～40.0％,材积44.7％～99.1％.香椿种源的早期选择一般可从4年生开始。通过树高、胸径、冠长对材积进行相关选择,选择效率可达90.0％～99.0％以上。 展开更多

关键词 香椿 遗传力 选种

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蓬溪县乔木型香椿人工林生长特性研究 被引量：6

14

作者 贾晨 侯盛昌 +3 位作者 辜云杰 罗建勋 高洁 周云霞 《四川林业科技》 2015年第2期108-112,共5页

采用树干解析法对蓬溪县香椿人工林生长规律进行研究。结果表明:27 a生香椿的胸径、树高与材积总生长量分别为38.2 cm、22.3 m与0.9874 m3;其年平均生长量分别为1.41 cm、0.83 m与0.03624 m3;材积连年生长量在第15a时达到最大值,年平均... 采用树干解析法对蓬溪县香椿人工林生长规律进行研究。结果表明:27 a生香椿的胸径、树高与材积总生长量分别为38.2 cm、22.3 m与0.9874 m3;其年平均生长量分别为1.41 cm、0.83 m与0.03624 m3;材积连年生长量在第15a时达到最大值,年平均生长量在第24 a时达到最大值,两者在第26 a时相交,香椿材积数量成熟龄为26 a;香椿的胸高形数在第15 a左右基本稳定在0.4;logistic曲线对香椿胸径、树高、材积生长动态有较好的拟合效果,其回归方程分别是y=40.1890/(1+5.4884×e-0.1719x),y=22.2083/(1+7.3383×e-0.2352x),y=1.0785/(1+27.0171×e-0.2010x),其拟合相关系数分别为0.9782、0.9722、0.9975。 展开更多

关键词 香椿 生长特性 人工林 蓬溪县

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反相高效液相色谱法同时测定香椿果中3种酚性化合物 被引量：4

15

作者 李松林 杨庆雄 +2 位作者 王聪聪 田猛 艾俊丽 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第15期8908-8910,共3页

[目的]建立了同时测定香椿果提取物中没食子酸、没食子酸甲酯、1,2,3,4,6-五-O-没食子酰-β-D-葡萄糖3种酚性化合物含量的方法。[方法]采用Hypersil C18色谱柱(6.0 mm×150.0 mm,5μm),流动相为甲醇-0.1%甲酸,以1.0 ml/min流速为进... [目的]建立了同时测定香椿果提取物中没食子酸、没食子酸甲酯、1,2,3,4,6-五-O-没食子酰-β-D-葡萄糖3种酚性化合物含量的方法。[方法]采用Hypersil C18色谱柱(6.0 mm×150.0 mm,5μm),流动相为甲醇-0.1%甲酸,以1.0 ml/min流速为进行梯度洗脱,柱0.480、0.018～0.180和0.022～0.220μg之间线性关系良好(r≥0.999 8),平均加样回收率分别为101.6%、99.5%和99.1%,RSD值≤2.9%。[结论]该含量测定方法简便、准确、分离效果好,可用于香椿果中的酚性成分含量的测定。 展开更多

关键词 香椿果[toona sinensis(A.juss.)roem] 反相高效液相色谱 没食子酸 没食子酸甲酯 1 2 3 4 6-五-O-没食子酰-β-D-葡萄糖

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香椿叶提取物抗氧化活性研究 被引量：9

16

作者 李世俊 胡永金 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第22期6807-6808,6810,共3页

[目的]为了研究香椿叶提取物的抗氧化活性。[方法]用热水、95%乙醇及75%丙酮分别提取香椿叶中的抗氧化物质,比较了3种溶剂的提取物对O2-.、OH.、亚油酸、DPPH自由基的清除作用。[结果]香椿叶提取物对O2-.、OH.、DPPH自由基具有直接清除... [目的]为了研究香椿叶提取物的抗氧化活性。[方法]用热水、95%乙醇及75%丙酮分别提取香椿叶中的抗氧化物质,比较了3种溶剂的提取物对O2-.、OH.、亚油酸、DPPH自由基的清除作用。[结果]香椿叶提取物对O2-.、OH.、DPPH自由基具有直接清除作用,对亚油酸脂质过氧化反应也有抑制作用。随着提取物浓度的增加,其清除、抑制作用也增强,并呈现明显的量效关系。95%乙醇的香椿叶提取物对O2-.、OH.、亚油酸、DPPH4种体系的抗氧化活性显著高于热水及75%丙酮的提取物(P<0.05)。[结论]香椿叶提取物有一定的抗氧化活性,其添加浓度与抗氧化活性呈正相关。95%乙醇提取香椿叶中的抗氧化物质效果较好。 展开更多

关键词 香椿叶 清除自由基 抗氧化作用

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不同预处理方法对香椿中主要成分的影响 被引量：7

17

作者 徐文博 杨海艳 +1 位作者 谢美华 方慧 《黑龙江农业科学》 2015年第11期135-139,共5页

为了促进香椿的综合开发利用,比较了新鲜香椿经过12种不同处理方法后其维生素C、维生素E、多糖、多酚、亚硝酸盐的含量变化。结果表明:不同处理后5种成分的含量比新鲜香椿中的含量均有所下降,亚硝酸盐在加热情况下,随加热时间延长含量降... 为了促进香椿的综合开发利用,比较了新鲜香椿经过12种不同处理方法后其维生素C、维生素E、多糖、多酚、亚硝酸盐的含量变化。结果表明:不同处理后5种成分的含量比新鲜香椿中的含量均有所下降,亚硝酸盐在加热情况下,随加热时间延长含量降低,用盐水泡制后其含量随时间的增长而呈现先增加后减少的趋势。加热5min及5%的食盐水浸泡0.5h相对其它处理维生素C、维生素E、多糖、多酚含量较高,说明这两种方法处理后在降低亚硝酸盐的含量同时能相对保存其它4种成分的含量,建议选择加热5min和5%食盐水浸泡0.5h处理香椿解除亚硝酸盐的危害。 展开更多

关键词 香椿 加热 食盐水 主要成分

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鄂西南地区大棚香椿反季节栽培技术 被引量：1

18

作者 温建荣 张友明 周成河 《广西农业科学》 CSCD 2005年第5期422-424,共3页

利用鄂西南地区特殊的地理位置和自然环境,选择品质优、休眠期短、发芽早的香椿品种进行大棚反季节栽培,采用适当密植、合理水肥及光温管理等一系列栽培技术,可使香椿芽在春节前后上市,用种子繁殖和枝条扦插栽培的香椿芽产量分别达11250... 利用鄂西南地区特殊的地理位置和自然环境,选择品质优、休眠期短、发芽早的香椿品种进行大棚反季节栽培,采用适当密植、合理水肥及光温管理等一系列栽培技术,可使香椿芽在春节前后上市,用种子繁殖和枝条扦插栽培的香椿芽产量分别达11250～15000kg/hm2、18000～22500kg/hm2,经济效益可观. 展开更多

关键词 鄂西南 香椿 大棚 反季节 栽培技术

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6-苄基嘌呤处理对香椿芽采后呼吸作用及品质的影响 被引量：7

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作者 李志巡 申琳 +3 位作者 徐路峰 万丽 赵丹莹 生吉萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第16期282-285,共4页

为分析6-苄基嘌呤(6-BA)对香椿芽呼吸作用和采后贮藏品质的影响,以红香椿芽为材料,经6-BA处理(对照蒸馏水处理)后置于温度(25±2)℃,相对湿度(50±5)%的温室中贮藏,测定其呼吸强度、表观品质指标及重要营养、功能性成分含量的... 为分析6-苄基嘌呤(6-BA)对香椿芽呼吸作用和采后贮藏品质的影响,以红香椿芽为材料,经6-BA处理(对照蒸馏水处理)后置于温度(25±2)℃,相对湿度(50±5)%的温室中贮藏,测定其呼吸强度、表观品质指标及重要营养、功能性成分含量的变化。结果显示:6-BA处理能够抑制香椿芽的呼吸作用,延迟其呼吸峰出现,对香椿芽中表观品质指标以及重要营养、功能性成分含量的变化都具有抑制作用,说明呼吸作用与香椿芽采后品质变化密切相关;6-BA处理能够抑制香椿芽的呼吸作用,达到维持其产品品质的目的。 展开更多

关键词 6-苄基嘌呤(6-BA) 香椿 芽 采后处理 呼吸作用 多酚 黄酮

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简阳“蜀台红香椿”人工林生长特性 被引量：1

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作者 王晓丽 辜云杰 +3 位作者 贾晨 高洁 张时林 罗建勋 《四川林业科技》 2015年第4期90-94,共5页

采用树干解析法对简阳市"蜀台红香椿"人工林生长规律进行研究。结果表明:27 a生香椿的胸径(DBH)、树高与材积总生长量分别为26.03 cm、17.9 m与0.4530 m3;其年平均生长量分别为0.96 cm、0.66 m与0.01678m3;材积连年生长量在2... 采用树干解析法对简阳市"蜀台红香椿"人工林生长规律进行研究。结果表明:27 a生香椿的胸径(DBH)、树高与材积总生长量分别为26.03 cm、17.9 m与0.4530 m3;其年平均生长量分别为0.96 cm、0.66 m与0.01678m3;材积连年生长量在24 a时达到最大值,两者在27 a时尚未相交,香椿材积数量成熟龄在27 a后;logistic曲线对香椿胸径、树高和材积生长动态有较好的拟合效果,其回归方程分别是y=27.7189/(1+6.4415*e-0.1635x),y=16.7421/(1+4.2965*e-0.2387x),y=0.5797/(1+42.9833*e-0.1866x),其拟合精度分别为0.9993、0.9978、0.9994。 展开更多

关键词 香椿 生长特性 人工林 简阳

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