雷竹笋采后生理及其贮藏技术研究 被引量：34

1

作者 顾青 朱睦元 +1 位作者 王向阳 潘建伟 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期169-174,共6页

采用不同的处理方法研究了雷竹笋的采后生理变化和保鲜技术 .结果表明 ,臭氧 (O3 )、0 .3%VC+ 0 .5 %柠檬酸、0 .0 5 %多菌灵处理对雷竹笋均有较好的保鲜效果 .采后雷竹笋经 O3 处理、4℃下贮藏可显著抑制多酚氧化酶的活性和丙二醛的生... 采用不同的处理方法研究了雷竹笋的采后生理变化和保鲜技术 .结果表明 ,臭氧 (O3 )、0 .3%VC+ 0 .5 %柠檬酸、0 .0 5 %多菌灵处理对雷竹笋均有较好的保鲜效果 .采后雷竹笋经 O3 处理、4℃下贮藏可显著抑制多酚氧化酶的活性和丙二醛的生成 ,降低呼吸强度 ,延长保鲜期 2 5 d以上 .而对照的试样由于微生物的侵染不到 10 d就腐败变质 .另外 ,O3 处理结合气调包装能有效降低竹笋总糖的消耗 ,减缓纤维化作用 。 展开更多

关键词 雷竹笋 臭氧 采后生理 贮藏技术 呼吸强度 营养品质

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笋用雷竹林引种后新立竹生长规律与经营密度研究 被引量：10

2

作者 张卓文 蔡崇法 +3 位作者 沈宝仙 徐有明 向臻锋 肖余祥 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期348-351,共4页

通过对雷竹引种后新立竹生长进行实地调查 ,结果表明 :母竹引种后新立竹数目、胸径、树高、枝下高及与母竹距离有随着母竹年龄增大而增长的趋势。新立竹数目与新立竹年龄 (相对母竹而言 )之间及新立竹与母竹平均距离之间均存在函数关系... 通过对雷竹引种后新立竹生长进行实地调查 ,结果表明 :母竹引种后新立竹数目、胸径、树高、枝下高及与母竹距离有随着母竹年龄增大而增长的趋势。新立竹数目与新立竹年龄 (相对母竹而言 )之间及新立竹与母竹平均距离之间均存在函数关系。雷竹引种后各年间新立竹数目、胸径、树高、枝下高及新立竹与母竹距离的差异均达到极显著性水平。年龄对雷竹林分平均单株枝重、枝长、叶数 /枝、叶重 /枝、叶面积的影响均没有达到显著性水平。钩梢处理对平均均叶数 /枝、平均叶重 /枝及平均单株枝重的影响达到显著性水平或极显著性水平。雷竹株数按径阶分布服从正态分布。雷竹冠幅、胸径、树高及枝下高等生长因子之间存在相关关系。根据雷竹鞭侧芽分化为岔鞭规律以及新立竹年龄与母竹距离的关系可以确定雷竹初植密度 ,由树冠重叠系数及其平均径阶决定笋用雷竹林经营密度。 展开更多

关键词 雷竹 引种 食用笋 经营密度

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雷竹笋采后贮藏生理的研究 被引量：24

3

作者 林海萍 吴家森 +1 位作者 付顺华 季宗富 《江苏林业科技》 2002年第2期16-17,共2页

研究了雷竹笋采后在常温 (2 5℃ )贮藏期间的相对含水量、粗蛋白质含量、过氧化物酶 (POD)活性、苯丙氨酸解氨酶 (PAL)活性、木质素含量的相互关系和变化规律 ,结果表明 ,相对含水量和蛋白质含量呈下降趋势 ,POD、PAL等酶活性呈先上升... 研究了雷竹笋采后在常温 (2 5℃ )贮藏期间的相对含水量、粗蛋白质含量、过氧化物酶 (POD)活性、苯丙氨酸解氨酶 (PAL)活性、木质素含量的相互关系和变化规律 ,结果表明 ,相对含水量和蛋白质含量呈下降趋势 ,POD、PAL等酶活性呈先上升后下降趋势 ,木质素含量不断增加。POD。 展开更多

关键词 雷竹笋 采后贮藏生理 POD PAL 木质化 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶

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雷竹生物学特性的研究 被引量：54

4

作者 胡超宗 张建明 胡明强 《浙江林学院学报》 CSCD 1992年第2期133-143,共11页

雷竹是一种优良的笋用竹种。本文总结报道了雷竹形态特征、出土生长、秆形生长、枝叶生长、花的生长发育、结实和种实的特性,并根据雷竹生物学特性,相应提出雷竹的培育管理措施。

关键词 雷竹 生物学特性 笋用竹

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覆盖雷竹林植株氨基酸含量及营养成分分析 被引量：2

5

作者 何奇江 汪奎宏 华锡奇 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期49-50,共2页

对覆盖雷竹林和未覆盖雷竹林植株(竹叶和竹秆)和竹鞭的氨基酸含量和营养成分进行了分析,结果表明:未覆盖雷竹林的植株氨基酸总量虽比覆盖竹林增加了22. 45%,但覆盖雷竹林的竹鞭氨基酸总量却高出了57. 77%,其中ASP、GLU、ALA、LEU、PHE、... 对覆盖雷竹林和未覆盖雷竹林植株(竹叶和竹秆)和竹鞭的氨基酸含量和营养成分进行了分析,结果表明:未覆盖雷竹林的植株氨基酸总量虽比覆盖竹林增加了22. 45%,但覆盖雷竹林的竹鞭氨基酸总量却高出了57. 77%,其中ASP、GLU、ALA、LEU、PHE、LYS、ARG的增加尤其明显,所以认为雷竹出笋并不取决于植株地上部分的氨基酸,而取决于竹鞭中的氨基酸;另外,通过对不同年龄的植株进行分析,认为2年生的雷竹处于出笋盛期;通过植株营养的分析,没有看出竹林进行覆盖会引起植株营养的根本性改变。 展开更多

关键词 覆盖 氨基酸 营养 雷竹

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不同经营措施对雷竹笋的营养品质效应 被引量：18

6

作者 林海萍 姜培坤 范良敏 《竹子研究汇刊》 2004年第1期21-23,27,共4页

为探讨不同经营措施对雷竹笋营养品质的影响,在临安市三口镇雷竹林地设置6种不同施肥条件,同时进行覆盖与未覆盖两种处理。试验结果表明:有机肥与化肥混施有利于雷竹笋总糖、脂肪、淀粉的积累,而减少对灰分、粗蛋白的积累。雷竹林地采... 为探讨不同经营措施对雷竹笋营养品质的影响,在临安市三口镇雷竹林地设置6种不同施肥条件,同时进行覆盖与未覆盖两种处理。试验结果表明:有机肥与化肥混施有利于雷竹笋总糖、脂肪、淀粉的积累,而减少对灰分、粗蛋白的积累。雷竹林地采用覆盖技术后,改变了雷竹笋体内各类营养物质的分配,但对其总量则影响不大。 展开更多

关键词 雷竹笋 营养品质 经营措施 施肥 覆盖

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基于颜色特征的雷笋切割方法研究 被引量：1

7

作者 余筱洁 黄星奕 +3 位作者 徐富斌 王允祥 庞林江 周存山 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第6期171-173,共3页

为设计高效率的竹笋加工机械,提高其切割加工的机械化程度,研究基于颜色特征的笋切割方法。选取75根雷笋进行试验,分析笋体表的颜色变化规律,找出适当的切割位置,将雷笋切割成不同嫩度的笋段。该方法能够实现两段、三段切割的笋分别占17... 为设计高效率的竹笋加工机械,提高其切割加工的机械化程度,研究基于颜色特征的笋切割方法。选取75根雷笋进行试验,分析笋体表的颜色变化规律,找出适当的切割位置,将雷笋切割成不同嫩度的笋段。该方法能够实现两段、三段切割的笋分别占17.33%,74.67%,实现切割的笋占92%。结果表明根据颜色特征找到适当的算法,可以很好的切割不同嫩度的笋段。 展开更多

关键词 雷竹 笋 机器视觉 嫩度 颜色特征

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雷竹开花期内源激素含量变化研究 被引量：3

8

作者 汪奎宏 何奇江 +1 位作者 华锡奇 童晓青 《世界竹藤通讯》 2003年第1期19-21,共3页

通过对开花雷竹和未开花雷竹内源激素含量的分析结果表明,ABA对促进雷竹开花起到了主要作用,而IAA和GA_3对雷竹开花有拮抗作用;并且认为,为了抑制雷竹开花而施植物生长调节剂应施在雷竹的竹鞭部位较好。

关键词 雷竹 开花期 内源激素 含量变化 植物生长调节剂 竹鞭部位

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雷竹笋中金属元素含量的测定分析 被引量：9

9

作者 张规富 范付华 《湖北林业科技》 2008年第2期18-20,共3页

笔者以湖北崇阳县不同加工处理的雷竹笋为试材,分别采用三酸消化法和混酸消化法进行消化,用火焰原子吸收光谱法分别测定K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等7种金属元素的含量。结果表明:不同的消化方法所得的测定结果有差异。混酸消化法是测... 笔者以湖北崇阳县不同加工处理的雷竹笋为试材,分别采用三酸消化法和混酸消化法进行消化,用火焰原子吸收光谱法分别测定K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等7种金属元素的含量。结果表明:不同的消化方法所得的测定结果有差异。混酸消化法是测定雷竹笋中金属元素的较好方法。雷竹笋中金属元素含量大小次序为:K>Ca>Fe>Mg>Mn>Zn>Cu。 展开更多

关键词 原子吸收光谱法 雷竹笋 金属元素

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雷竹笋产量形成的分析 被引量：5

10

作者 何德汀 吴沧松 +3 位作者 丁建林 何绍峰 孙建国 于财位 《竹子研究汇刊》 北大核心 1999年第1期72-74,共3页

雷竹笋的产量由立竹株数、平均每株母竹发笋数和平均单株笋重三个因子构成。立竹株数在800～1000株／亩；平均每株母竹发笋8．33～12．52株；平均单株笋重138．5～173．9g；雷竹笋产量就可达1338．0～1590．6kg／亩。

关键词 雷竹 竹笋产量 立竹株数 母竹发笋数 单株笋重

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杭州市余杭区早竹林冰冻雪灾的损害及其影响因子 被引量：3

11

作者 刘军 徐浩 刘欢 《竹子学报》 北大核心 2016年第4期25-30,共6页

研究浙江省余杭区2015年冬季冰冻雪灾对早竹林的损害及其影响因子,结果表明：雪灾对早竹林破坏较严重,各类受损竹比例17.5%,其中翻蔸竹12.0%,断裂竹4.5%。断裂主要发生在胸径为4.0-5.0 cm的1年生早竹,而3.0-4.0 cm的早竹容易发生翻蔸;... 研究浙江省余杭区2015年冬季冰冻雪灾对早竹林的损害及其影响因子,结果表明：雪灾对早竹林破坏较严重,各类受损竹比例17.5%,其中翻蔸竹12.0%,断裂竹4.5%。断裂主要发生在胸径为4.0-5.0 cm的1年生早竹,而3.0-4.0 cm的早竹容易发生翻蔸;立竹密度与受害程度的相关性不显著;早竹受损害程度与建园历史、土壤碱解氮、有效磷含量呈显著正相关（P〈0.05）,而与土壤速效钾和p H值的负相关性也达显著水平（P〈0.05）,且与土壤有机质呈二项式显著相关（P〈0.05）。土壤质量的劣变,加剧了早竹的冰雪损害程度,因此减量配方施肥,平衡土壤养分是提高早竹林抗性的有效途径。 展开更多

关键词 余杭区 早竹 冰雪灾害 受损率 影响因子

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富阳市雷竹覆盖技术的应用 被引量：3

12

作者 罗华 许英超 +3 位作者 刘跃平 钟志华 钱金来 吴纪良 《浙江林业科技》 北大核心 2000年第4期81-83,共3页

对雷竹采用适当的材料予以覆盖，能达到生产反季节鲜笋的目的。该项技术具有成本低、收益高、易操作等优点，可以使广大竹农增产增收、社会和经济效益十分明显。

关键词 雷竹 覆盖模式 鲜笋 反季节生产

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浙江临安雷竹林适度规模经营的探索

13

作者 王明芳 周菊敏 +2 位作者 邵香君 徐萌 张有珍 《世界竹藤通讯》 2018年第6期17-19,25,共4页

雷竹笋产业是浙江临安区农村经济的第一大产业,但随着经济的发展,临安区雷竹林出现因经营规模小、成本上升而比较效益下降等问题,适度增加竹林经营规模势在必行。为确定农户经营雷竹林的合适规模,对临安区85个雷竹农户进行调查分析,调... 雷竹笋产业是浙江临安区农村经济的第一大产业,但随着经济的发展,临安区雷竹林出现因经营规模小、成本上升而比较效益下降等问题,适度增加竹林经营规模势在必行。为确定农户经营雷竹林的合适规模,对临安区85个雷竹农户进行调查分析,调查内容包括竹林经营面积、投入的劳动力、产出效益等。结果表明,农户经营的竹林面积在1. 33 hm2时,通过轮流覆盖栽培,可取得较好的经济效益,从而稳定农户的种竹积极性。研究结果可为政府制定竹林流转、农村剩余劳动力转移等相关政策提供依据。 展开更多

关键词 雷竹 笋用林 适度规模 农户调查 浙江省

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