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萱藻中主要类胡萝卜素的分析与鉴定 被引量:7
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作者 任丹丹 任先见 +3 位作者 王惜童 王丽 汪秋宽 何云海 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期59-62,68,共5页
采用有机溶剂浸提法从萱藻中提取类胡萝卜素,利用柱层析与薄层层析对萱藻主要类胡萝卜素组分进行了分离纯化。利用可见吸收光谱、红外光谱与高效液相-质谱联用等检测手段对萱藻中主要类胡萝卜素组分进行了分析鉴定,并通过高效液相法对... 采用有机溶剂浸提法从萱藻中提取类胡萝卜素,利用柱层析与薄层层析对萱藻主要类胡萝卜素组分进行了分离纯化。利用可见吸收光谱、红外光谱与高效液相-质谱联用等检测手段对萱藻中主要类胡萝卜素组分进行了分析鉴定,并通过高效液相法对萱藻中类胡萝卜素含量进行了测定。结果表明,萱藻中主要类胡萝卜素为β-胡萝卜素和岩藻黄素,其含量分别为124.55、2862.20μg/g(dw)。 展开更多
关键词 萱藻 类胡萝卜素 结构鉴定 含量
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萱藻配子孤雌生殖丝状体的采苗及育苗研究 被引量:2
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作者 李晓丽 申元 +1 位作者 曹淑青 张泽宇 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期231-236,共6页
为研究萱藻Scytosiphon lomentaria的丝状体育苗,以大连沿海萱藻为材料,采用配子孤雌生殖方法,进行了丝状体的诱导及采苗、育苗研究。结果表明:单株种藻获得的配子经孤雌生殖形成的盘状体在20℃时生长最快,15℃时次之,10℃时最慢;盘状... 为研究萱藻Scytosiphon lomentaria的丝状体育苗,以大连沿海萱藻为材料,采用配子孤雌生殖方法,进行了丝状体的诱导及采苗、育苗研究。结果表明:单株种藻获得的配子经孤雌生殖形成的盘状体在20℃时生长最快,15℃时次之,10℃时最慢;盘状体直径达到100μm以上时开始形成丝状体,丝状体在20℃时形成的时间最短、数量最多、生长速度最快,15℃时次之,10℃时最差;将丝状体剥下经增殖后切碎采苗,在10℃时幼苗形成最快、形成率最高,15℃时次之,20℃时无幼苗形成;在10℃时,采苗后培养30 d幼苗长度达到(11.0±0.3)mm,移至海区栽培4个月后获得藻体长度为60 cm左右的萱藻成体。 展开更多
关键词 萱藻 配子 孤雌生殖 丝状体 采苗 室内培养
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萱藻丝状体诱导培养及采苗研究 被引量:2
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作者 张泽宇 李晓丽 +1 位作者 刘宏宇 曹淑青 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2010年第1期14-18,共5页
对萱藻Scytosiphon lomentaria丝状体诱导培养及采苗进行了研究。在室内培养条件下,从萱藻盘状孢子体上获得了丝状体并游离培养成直径为1~2 cm的藻团,采用将丝状体切碎的方法获得大量盘状孢子体,盘状孢子体经生长后在10℃和15℃下形成... 对萱藻Scytosiphon lomentaria丝状体诱导培养及采苗进行了研究。在室内培养条件下,从萱藻盘状孢子体上获得了丝状体并游离培养成直径为1~2 cm的藻团,采用将丝状体切碎的方法获得大量盘状孢子体,盘状孢子体经生长后在10℃和15℃下形成单室孢子囊并放出游孢子,以维尼纶绳为附着基进行孢子采集,置于10℃下培养35 d后获得藻体长度为0.5~1.0 cm的萱藻幼苗。结果表明:盘状孢子体在藻体直径达到100μm后开始形成丝状体,20℃下丝状体形成的时间早、数量多,生长速度快,切碎后的丝状体在20℃下5 d后开始形成盘状体,20 d后其形成率达到100%;15℃下10 d后形成盘状体,20 d后其形成率为65%;10℃下12 d后才形成盘状体,20 d后的形成率仅为40%。 展开更多
关键词 萱藻 丝状体 室内培养 采苗
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萱藻中岩藻聚糖硫酸脂的提取工艺优化及其保肝护肝作用 被引量:8
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作者 王庆钧 谷越 +5 位作者 杨颖 汪秋宽 宋悦凡 何云海 任丹丹 丛海花 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期417-421,共5页
岩藻聚糖硫酸酯是一种广泛存在于褐藻中的水溶性杂多糖,具有多种生物活性。为研究萱藻岩藻聚糖硫酸脂的保肝护肝作用,以大连沿海的新鲜萱藻Scytosiphon lomentaria为原料,利用复合酶解法提取萱藻中的岩藻聚糖硫酸酯,并用正交试验法优化... 岩藻聚糖硫酸酯是一种广泛存在于褐藻中的水溶性杂多糖,具有多种生物活性。为研究萱藻岩藻聚糖硫酸脂的保肝护肝作用,以大连沿海的新鲜萱藻Scytosiphon lomentaria为原料,利用复合酶解法提取萱藻中的岩藻聚糖硫酸酯,并用正交试验法优化提取工艺。结果表明:复合酶解法的最佳工艺参数为酶加量2.95%、酶解温度50℃、p H值5.5、酶解时间60 min,在此条件下岩藻聚糖硫酸酯的提取率为4.28%;萱藻岩藻聚糖硫酸酯对CCl4诱导的小鼠急性肝损伤的保肝试验显示,萱藻岩藻聚糖硫酸酯可显著抑制小鼠血清中AST、ALT、LDH活性和肝脏MDA含量的升高,显著提高肝脏GSH含量和SOD活性。研究表明,萱藻中岩藻聚糖硫酸脂具有显著的保肝护肝作用。 展开更多
关键词 萱藻 岩藻聚糖硫酸酯 提取工艺 保肝护肝
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调味即食萱藻加工工艺研究
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作者 赵玲玲 郭洪恩 +5 位作者 马兰 崔少宁 朱红 宋延静 李俊林 王向誉 《中国食物与营养》 2023年第5期16-20,共5页
目的:以新鲜萱藻为主要材料,研制一款真空包装调味即食萱藻产品。方法:以感官评分为评价指标,确定漂烫护绿、腌渍时间等工艺条件,并通过单因素和正交试验,优化调味即食萱藻的调味配方。结果:萱藻漂烫护绿条件为90℃热水、漂烫时间60 s;... 目的:以新鲜萱藻为主要材料,研制一款真空包装调味即食萱藻产品。方法:以感官评分为评价指标,确定漂烫护绿、腌渍时间等工艺条件,并通过单因素和正交试验,优化调味即食萱藻的调味配方。结果:萱藻漂烫护绿条件为90℃热水、漂烫时间60 s;最佳调味配方以萱藻质量为基准,白糖3%、香油0.2%、食盐2%、辣椒油5%、酱油4%、花椒油2%,在以上比例调配的调味料中腌渍100 min进行真空包装,然后巴氏灭菌(80℃、30 min),最后冷却并于阴凉干燥处保存。结论:通过以上工艺条件制备的调味即食萱藻具有特有鲜香味,脆嫩可口,咸辣适中。 展开更多
关键词 萱藻 调味 感官评价 加工工艺 即食
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萱藻中褐藻多糖硫酸酯的纯化及其组分分析 被引量:3
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作者 周晓 宋悦凡 +2 位作者 何云海 汪秋宽 刘舒 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期239-243,共5页
以从大连沿海新鲜萱藻Scytosiphon lomentaria中提取的褐藻多糖硫酸酯为原料,采用DEAE-Sepharose Fast Flow弱阴离子交换层析的方法对萱藻褐藻多糖硫酸酯粗提取物进行分离纯化,对纯化后各组分的硫酸根、总糖含量进行了测定,并进行组分... 以从大连沿海新鲜萱藻Scytosiphon lomentaria中提取的褐藻多糖硫酸酯为原料,采用DEAE-Sepharose Fast Flow弱阴离子交换层析的方法对萱藻褐藻多糖硫酸酯粗提取物进行分离纯化,对纯化后各组分的硫酸根、总糖含量进行了测定,并进行组分分析。结果表明:各组分的硫酸根含量分别为10.64%、10.47%、11.93%、21.13%,多糖含量分别为46.56%、55.88%、50.06%、73.65%;通过单糖分析、红外光谱法和核磁共振波谱法分析,显示F-1、F-2含有鼠李糖,F-0、F-3出现岩藻糖的C6信号峰。本研究结果为下一步开发萱藻资源、了解其功效关系提供了理论基础。 展开更多
关键词 萱藻 褐藻多糖硫酸酯 单糖分析 核磁共振
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