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蛋糕预混合粉中粉末油脂添加的研究及SPSS软件在蛋糕品质分析中的应用
被引量:
12
1
作者
汪磊
周坚
+1 位作者
孙启发
程林娟
《粮食与食品工业》
2009年第3期22-25,共4页
研究了粉末油脂的添加对蛋糕预混合粉粉质的影响,并通过对蛋糕感官评定与质构分析,基本确定了蛋糕预混合粉中粉末油脂的添加量为5%,同时利用SPSS软件相关性分析进一步确认了蛋糕品质与质构各参数之间的关系,即硬度值和咀嚼性与蛋糕品质...
研究了粉末油脂的添加对蛋糕预混合粉粉质的影响,并通过对蛋糕感官评定与质构分析,基本确定了蛋糕预混合粉中粉末油脂的添加量为5%,同时利用SPSS软件相关性分析进一步确认了蛋糕品质与质构各参数之间的关系,即硬度值和咀嚼性与蛋糕品质成负相关,弹性、回复性和黏聚性与蛋糕品质成正相关。
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关键词
粉末油脂
蛋糕预混合粉
质构仪
社会科学
统计
软件包
(
spss
)
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职称材料
浅谈SPSS在医药科研设计与数理统计中的应用
被引量:
4
2
作者
周瑶
方全伟
《数字技术与应用》
2012年第7期201-202,共2页
目的探讨统计学软件SPSS(社会科学统计软件包)在医药科研设计与数理统计中应用的便捷性。方法对医学教材中统计实例进行SPSS软件程序分析。结果通过SPSS对医学教材中统计实例分析,快速而又准确地得到统计数据处理。结论SPSS在医药科研...
目的探讨统计学软件SPSS(社会科学统计软件包)在医药科研设计与数理统计中应用的便捷性。方法对医学教材中统计实例进行SPSS软件程序分析。结果通过SPSS对医学教材中统计实例分析,快速而又准确地得到统计数据处理。结论SPSS在医药科研设计与数理统计中应用十分方便快捷。
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关键词
spss
(社会科学
统计
软件包
)
统计
分析
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职称材料
现况调查列联表资料的SPSS分析
被引量:
6
3
作者
李永红
《循证医学》
CSCD
2008年第1期46-48,59,共4页
现况调查是流行病学的基础性研究方法,SPSS是应用广泛的国际权威统计分析软件。本文结合现况调查列联表资料实例,运用SPSS 13.0软件包进行统计分析,对操作过程和结果解释予以详细说明,供广大医学科研工作者在遇到现况调查资料分析时参考。
关键词
现况调查
列联表
分析
社会科学
统计
软件包
(
spss
)
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职称材料
本刊对统计学方法的要求
4
《内科》
2013年第4期447-447,共1页
应写明所使用的统计软件名称、所采用的统计分析方法;数据描述的指标;检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用x2检验,计量资料治疗前后比较用配对t检验,两组比...
应写明所使用的统计软件名称、所采用的统计分析方法;数据描述的指标;检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用x2检验,计量资料治疗前后比较用配对t检验,两组比较用两样本均数比较t检验,以P〈0.05为差异有统计学意义。摘要及文内应告知研究设计的名称和主要方法。
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关键词
统计
学方法
spss统计软件包
配对T检验
两样本均数
统计
分析方法
计数资料
治疗前后
计量资料
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职称材料
本刊对统计学方法的要求
5
《内科》
2013年第5期557-557,共1页
应写明所使用的统计软件名称、所采用的统计分析方法;数据描述的指标;检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用χ2检验,计量资料治疗前后比较用配对t检验,两组比...
应写明所使用的统计软件名称、所采用的统计分析方法;数据描述的指标;检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用χ2检验,计量资料治疗前后比较用配对t检验,两组比较用两样本均数比较t检验,以P〈0.05为差异有统计学意义。摘要及文内应告知研究设计的名称和主要方法。
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关键词
统计
学方法
spss统计软件包
配对T检验
两样本均数
统计
分析方法
计数资料
治疗前后
计量资料
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职称材料
本刊对统计学方法的要求
6
《内科》
2013年第3期340-340,共1页
统计分析方法一栏要包含:(1)所使用的统计软件名称;(2)所采用的统计分析方法;(3)数据描述的指标;(4)检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用χ2检验,计量资...
统计分析方法一栏要包含:(1)所使用的统计软件名称;(2)所采用的统计分析方法;(3)数据描述的指标;(4)检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用χ2检验,计量资料治疗前后比较用配对t检验,两组比较用两样本均数比较t检验,P〈0.05为差异有统计学意义。
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关键词
统计
学方法
spss统计软件包
配对T检验
两样本均数
统计
分析方法
计数资料
治疗前后
计量资料
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职称材料
题名
蛋糕预混合粉中粉末油脂添加的研究及SPSS软件在蛋糕品质分析中的应用
被引量:
12
1
作者
汪磊
周坚
孙启发
程林娟
机构
武汉工业学院食品科学与工程学院
出处
《粮食与食品工业》
2009年第3期22-25,共4页
基金
国家"十一五"科技支撑计划重大项目:小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发(2006BAD05A09)
文摘
研究了粉末油脂的添加对蛋糕预混合粉粉质的影响,并通过对蛋糕感官评定与质构分析,基本确定了蛋糕预混合粉中粉末油脂的添加量为5%,同时利用SPSS软件相关性分析进一步确认了蛋糕品质与质构各参数之间的关系,即硬度值和咀嚼性与蛋糕品质成负相关,弹性、回复性和黏聚性与蛋糕品质成正相关。
关键词
粉末油脂
蛋糕预混合粉
质构仪
社会科学
统计
软件包
(
spss
)
Keywords
powdered oil
cake mix
texture analyser
statistical package for the social science(
spss
)
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
浅谈SPSS在医药科研设计与数理统计中的应用
被引量:
4
2
作者
周瑶
方全伟
机构
湖北省黄冈卫生学校附属医院儿科
湖北省罗田县第二人民医院
出处
《数字技术与应用》
2012年第7期201-202,共2页
文摘
目的探讨统计学软件SPSS(社会科学统计软件包)在医药科研设计与数理统计中应用的便捷性。方法对医学教材中统计实例进行SPSS软件程序分析。结果通过SPSS对医学教材中统计实例分析,快速而又准确地得到统计数据处理。结论SPSS在医药科研设计与数理统计中应用十分方便快捷。
关键词
spss
(社会科学
统计
软件包
)
统计
分析
分类号
R-4 [医药卫生]
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职称材料
题名
现况调查列联表资料的SPSS分析
被引量:
6
3
作者
李永红
机构
广西壮族自治区疾病预防控制中心
出处
《循证医学》
CSCD
2008年第1期46-48,59,共4页
文摘
现况调查是流行病学的基础性研究方法,SPSS是应用广泛的国际权威统计分析软件。本文结合现况调查列联表资料实例,运用SPSS 13.0软件包进行统计分析,对操作过程和结果解释予以详细说明,供广大医学科研工作者在遇到现况调查资料分析时参考。
关键词
现况调查
列联表
分析
社会科学
统计
软件包
(
spss
)
Keywords
cross-sectional study
contingency table data
analysis
Statistics Package for Social Scienee(
spss
)
分类号
R195 [医药卫生—卫生统计学]
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职称材料
题名
本刊对统计学方法的要求
4
出处
《内科》
2013年第4期447-447,共1页
文摘
应写明所使用的统计软件名称、所采用的统计分析方法;数据描述的指标;检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用x2检验,计量资料治疗前后比较用配对t检验,两组比较用两样本均数比较t检验,以P〈0.05为差异有统计学意义。摘要及文内应告知研究设计的名称和主要方法。
关键词
统计
学方法
spss统计软件包
配对T检验
两样本均数
统计
分析方法
计数资料
治疗前后
计量资料
分类号
R692.5 [医药卫生—泌尿科学]
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职称材料
题名
本刊对统计学方法的要求
5
出处
《内科》
2013年第5期557-557,共1页
文摘
应写明所使用的统计软件名称、所采用的统计分析方法;数据描述的指标;检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用χ2检验,计量资料治疗前后比较用配对t检验,两组比较用两样本均数比较t检验,以P〈0.05为差异有统计学意义。摘要及文内应告知研究设计的名称和主要方法。
关键词
统计
学方法
spss统计软件包
配对T检验
两样本均数
统计
分析方法
计数资料
治疗前后
计量资料
分类号
R692.5 [医药卫生—泌尿科学]
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职称材料
题名
本刊对统计学方法的要求
6
出处
《内科》
2013年第3期340-340,共1页
文摘
统计分析方法一栏要包含:(1)所使用的统计软件名称;(2)所采用的统计分析方法;(3)数据描述的指标;(4)检验水准。举例:所有数据均用SPSS统计软件包处理,计算结果以均数±标准差(x±s)表示,计数资料用χ2检验,计量资料治疗前后比较用配对t检验,两组比较用两样本均数比较t检验,P〈0.05为差异有统计学意义。
关键词
统计
学方法
spss统计软件包
配对T检验
两样本均数
统计
分析方法
计数资料
治疗前后
计量资料
分类号
R692.5 [医药卫生—泌尿科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蛋糕预混合粉中粉末油脂添加的研究及SPSS软件在蛋糕品质分析中的应用
汪磊
周坚
孙启发
程林娟
《粮食与食品工业》
2009
12
在线阅读
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职称材料
2
浅谈SPSS在医药科研设计与数理统计中的应用
周瑶
方全伟
《数字技术与应用》
2012
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
现况调查列联表资料的SPSS分析
李永红
《循证医学》
CSCD
2008
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
本刊对统计学方法的要求
《内科》
2013
0
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职称材料
5
本刊对统计学方法的要求
《内科》
2013
0
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职称材料
6
本刊对统计学方法的要求
《内科》
2013
0
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职称材料
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