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不同保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏期间SO_2残留量的影响被引量：15: 1; 作者杨敦敦张平 +2 位作者赵飞邹欣朱志强《保鲜与加工》 CAS 2014年第5期8-13,共6页; 以蓟县、抚宁和张家口三个产地的红地球葡萄为试材,检测分析采用PE膜包装,(0±0.5)℃下贮藏165 d期间亚硝酸盐类保鲜剂(熏蒸结合简化保鲜剂、新型简化保鲜剂、新型保鲜纸、红地球专用7+1型保鲜剂)处理的果实中SO2残留量。结果显示,... 展开更多; 关键词红地球葡萄产地果实部位保鲜剂 so2残留量; 在线阅读下载PDF 职称材料

硫处理黄花菜中SO_2残留量的变化被引量：1: 2; 作者安红梅叶文君 +2 位作者任亚梅宋社果刘兴华《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2007年第5期203-206,共4页; 为了明确硫处理黄花菜的食用安全性，将硫处理的黄花菜在常温下贮藏，对贮藏后的黄花菜进行复水和加热熟化处理，测定贮藏、复水和加热熟化过程中黄花菜SO2残留量的变化。结果表明，不同质量浓度Na2S2O5溶液浸泡处理的黄花菜，在常温下... 展开更多; 关键词黄花菜贮藏 so2残留量; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同剂量SO_2保鲜剂对冷处理护色荔枝贮藏安全品质的影响被引量：7: 3; 作者黄海雄黄育强《保鲜与加工》 CAS 2014年第2期7-11,共5页; 以糯米糍等五个中晚熟品种八至九成熟的荔枝果实为试材．研究不同剂量S0，缓释保鲜剂处理（每千克荔枝用量A：3．5g、B：4．2g、C：2．8g）对冷处理护色荔枝贮藏安全品质的影响。结果表明。A、B剂量处理的荔枝经3～5℃冷处理结合SO，缓... 展开更多; 关键词荔枝 so2保鲜剂剂量安全品质 so2残留量; 在线阅读下载PDF 职称材料

魔芋精粉中二氧化硫残留量的几种测定方法比较被引量：12: 4; 作者崔韶晖李婷婷 +1 位作者陈曦姜爱丽《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第2期472-473,479,共3页; [目的]比较魔芋精粉中二氧化硫(SO2)残留量测定方法的优缺点。[方法]使用改进的常量蒸馏微量滴定法和盐酸副玫瑰苯胺法,测定了3种不同产地魔芋精粉中的SO2残留量,比较了2种方法的优缺点。[结果]盐酸副玫瑰苯胺法测定的整体结果比常量蒸... 展开更多; 关键词魔芋精粉 so2残留量常量蒸馏微量滴定法盐酸副玫瑰苯胺法; 在线阅读下载PDF 职称材料

SO_2熏蒸处理对货架期里扎马特葡萄品质的影响被引量：2: 5; 作者马宏原刘彩红 +1 位作者李喜宏杨相政《中国果树》北大核心 2014年第6期46-48,共3页; 试验研究了1 000、3 000、5 000μL/L SO2熏蒸0.5 h处理对货架期(20±0.5)℃里扎马特葡萄品质的影响。结果表明:与对照相比,3个SO2熏蒸处理均可降低里扎马特葡萄腐烂率,抑制果粒和穗轴失水,减少落粒,以3 000μL/L SO2熏蒸处理效果... 展开更多; 关键词葡萄里扎马特货架期 so2熏蒸 so2残留量果实品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

半成品竹笋脱硫残留量研究被引量：8: 6; 作者徐俐《贵州农学院学报》 1997年第3期61-64,共4页; 通过对ＳＯ２处理过的保鲜竹笋采取一系列的处理，寻找一种最佳的脱硫方法。结果表明，热烫２０ｍｉｎ，漂洗２４ｈ，可解决熏硫保藏竹笋进行竹笋软罐头生产ＳＯ２含量超标的问题。; 关键词竹笋脱硫 so2残留量; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同剂量硫黄熏蒸当归的二氧化硫残留量与pH值、浸出物含量、挥发油含量的相关性研究被引量：1: 7; 作者周海洋苗小楼 +2 位作者杨秀娟姚娟李芸《中兽医医药杂志》 2019年第3期66-70,共5页; 目的:探讨经不同剂量硫黄熏蒸后当归样品的二氧化硫(SO_2)残留量与pH值、浸出物含量、挥发油含量的相关性,为制订科学合理、客观可控的当归SO_2限量标准提供依据。方法:采集新鲜当归药材,分别以高剂量(5.0%)、中剂量(1.0%)、低剂量(0.2... 展开更多; 关键词当归硫黄熏蒸 so2残留量醇溶性浸出物水溶性浸出物挥发油 PH值含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

SO2熏蒸处理对货架期里扎马特葡萄品质的影响: 8; 作者赵雪《中国果业信息》 2015年第4期63-63,共1页; 据《中国果树》2014年第6期《SO2熏蒸处理对货架期里扎马特葡萄品质的影响》（作者马宏原等）报道,试验研究了1 000、3 000、5 000μL/L SO2熏蒸0.5 h处理对货架期（20±0.5）℃里扎马特葡萄品质的影响。结果表明,与对照相比,3个SO... 展开更多; 关键词里扎马特葡萄 so2伤害熏蒸处理葡萄品质货架期 so2残留量可溶性固形物维生素C含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏期间SO_2残留量的影响被引量：15: 1; 作者杨敦敦张平赵飞邹欣朱志强; 机构国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 大连工业大学食品学院天津农学院食品系; 出处《保鲜与加工》 CAS 2014年第5期8-13,共6页; 基金国家葡萄产业技术体系(CARS-30) 天津市应用基础与前沿技术研究计划(13JCQNJC15100) 天津市农业科学院院长基金(11010); 文摘以蓟县、抚宁和张家口三个产地的红地球葡萄为试材,检测分析采用PE膜包装,(0±0.5)℃下贮藏165 d期间亚硝酸盐类保鲜剂(熏蒸结合简化保鲜剂、新型简化保鲜剂、新型保鲜纸、红地球专用7+1型保鲜剂)处理的果实中SO2残留量。结果显示,贮藏期内,三个产地葡萄果实均以简化保鲜剂处理的SO2残留量最高,其他处理的果实SO2残留量均低于美国FDA和我国国家相关标准的规定;采用相同类型保鲜剂处理,蓟县葡萄果实中的SO2残留量均高于另外两个产地,对于SO2的敏感性最高,抚宁次之,张家口最低;对于张家口和抚宁果实,熏蒸结合新型保鲜纸能够有效降低SO2残留,而蓟县果实更合适熏蒸结合红地球专用7+1型保鲜剂;贮藏期间果实不同部位的SO2残留量为:穗轴>果刷>果肉≥果皮>果籽,且增加的幅度顺序也相同。; 关键词红地球葡萄产地果实部位保鲜剂 so2残留量; Keywords red globe grape producing area part of fruit preservative S02 residues; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硫处理黄花菜中SO_2残留量的变化被引量：1: 2; 作者安红梅叶文君任亚梅宋社果刘兴华; 机构西北农林科技大学食品科学与工程学院西安市农产品质量安全监测中心; 出处《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2007年第5期203-206,共4页; 基金甘肃省农办资助项目(NY5186-2002); 文摘为了明确硫处理黄花菜的食用安全性，将硫处理的黄花菜在常温下贮藏，对贮藏后的黄花菜进行复水和加热熟化处理，测定贮藏、复水和加热熟化过程中黄花菜SO2残留量的变化。结果表明，不同质量浓度Na2S2O5溶液浸泡处理的黄花菜，在常温下贮藏90d后SO2残留量降至100mg／kg以下，复水60min后SO2残留量降至32．3～50．6mg／kg，再经加热熟化后，SO2残留量降至20．80～40．00mg／kg；0．5g／kg硫磺熏蒸处理的黄花菜中SO2残留量低于200mg／kg，复水60min后SO2残留量降至114～187mg／kg；而撒拌Na2S2O5粉剂处理的黄花菜在常温下贮藏150d后，再经120min复水后SO2残留量仍高于200mg／kg。说明Na2S2O5溶液浸泡处理质量浓度低于10g／L和硫磺熏蒸用量低于0．5g／kg的黄花菜，SO2残留量符合国家标准，具有食用安全性。; 关键词黄花菜贮藏 so2残留量; Keywords daylily storage the sulphur dioxide residue; 分类号 S482.294 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同剂量SO_2保鲜剂对冷处理护色荔枝贮藏安全品质的影响被引量：7: 3; 作者黄海雄黄育强; 机构珠海市斗门区井岸禄康果菜保鲜研究所; 出处《保鲜与加工》 CAS 2014年第2期7-11,共5页; 文摘以糯米糍等五个中晚熟品种八至九成熟的荔枝果实为试材．研究不同剂量S0，缓释保鲜剂处理（每千克荔枝用量A：3．5g、B：4．2g、C：2．8g）对冷处理护色荔枝贮藏安全品质的影响。结果表明。A、B剂量处理的荔枝经3～5℃冷处理结合SO，缓释保鲜剂熏蒸48～72h后．果皮颜色褪变成青绿色．再继续于-2～O℃的自然通风库中贮藏100d，果皮颜色可恢复成自然的鲜红色。果肉晶莹洁白．保持了鲜果的品质，好果率可达97％以上，果肉的S02残留量均低于食品安全国家标准的规定（0．05g/kg）。其中，A剂量处理的糯米糍和玉荷包品种的荔枝保鲜及安全效果最好，SO2残留量为0．016g/kg和0．014g／kg，淮枝和蜜糖埕品种果肉的S02残留量仅为0．007g/kg和0．009g/kg，低于美国食品安全国家标准（0．0lg/kg）。; 关键词荔枝 so2保鲜剂剂量安全品质 so2残留量; Keywords litchi S02 preservative dose safety quality so2 residue; 分类号 S667.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名魔芋精粉中二氧化硫残留量的几种测定方法比较被引量：12: 4; 作者崔韶晖李婷婷陈曦姜爱丽; 机构大连民族学院生命科学学院/教育部-国家民委重点实验室; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第2期472-473,479,共3页; 基金辽宁省博士启动基金(20031082) 大连民族学院人才引进基金(20036209)资助; 文摘 [目的]比较魔芋精粉中二氧化硫(SO2)残留量测定方法的优缺点。[方法]使用改进的常量蒸馏微量滴定法和盐酸副玫瑰苯胺法,测定了3种不同产地魔芋精粉中的SO2残留量,比较了2种方法的优缺点。[结果]盐酸副玫瑰苯胺法测定的整体结果比常量蒸馏微量滴定法的结果偏大,但差异不显著;测得3种魔芋精粉的SO2残留量分别为云南健晶白芋2.35 g/kg;四川宜宾白芋2.21 g/kg;四川宜宾花芋1.93 g/kg。[结论]2种方法的测定结果没有显著差异,其中常量蒸馏微量滴定法操作简便、实用。; 关键词魔芋精粉 so2残留量常量蒸馏微量滴定法盐酸副玫瑰苯胺法; Keywords Konjac powder so2 residues Constants distillation trace titration Pararosaniline hydrochloride; 分类号 X592 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名SO_2熏蒸处理对货架期里扎马特葡萄品质的影响被引量：2: 5; 作者马宏原刘彩红李喜宏杨相政; 机构天津科技大学食品工程与生物技术学院中华全国供销合作总社济南果品研究院; 出处《中国果树》北大核心 2014年第6期46-48,共3页; 基金国家863计划项目(2012AA101703); 文摘试验研究了1 000、3 000、5 000μL/L SO2熏蒸0.5 h处理对货架期(20±0.5)℃里扎马特葡萄品质的影响。结果表明:与对照相比,3个SO2熏蒸处理均可降低里扎马特葡萄腐烂率,抑制果粒和穗轴失水,减少落粒,以3 000μL/L SO2熏蒸处理效果最为显著;3 000μL/L SO2熏蒸处理可有效延缓货架期葡萄可滴定酸、可溶性固形物、维生素C含量的下降,货架期第15天,其葡萄漂白指数0.52,果肉SO2残留量8.63 mg/kg,低于FDA限量标准(10 mg/kg),综合品质好;5 000μL/L SO2熏蒸处理容易造成SO2伤害,货架期第15天漂白指数15.11,果肉SO2残留量过高。; 关键词葡萄里扎马特货架期 so2熏蒸 so2残留量果实品质; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名半成品竹笋脱硫残留量研究被引量：8: 6; 作者徐俐; 机构贵州农学院食科系; 出处《贵州农学院学报》 1997年第3期61-64,共4页; 文摘通过对ＳＯ２处理过的保鲜竹笋采取一系列的处理，寻找一种最佳的脱硫方法。结果表明，热烫２０ｍｉｎ，漂洗２４ｈ，可解决熏硫保藏竹笋进行竹笋软罐头生产ＳＯ２含量超标的问题。; 关键词竹笋脱硫 so2残留量; Keywords bamboo shoot desulphidation SO_2 remain; 分类号 TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S644.209.2 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同剂量硫黄熏蒸当归的二氧化硫残留量与pH值、浸出物含量、挥发油含量的相关性研究被引量：1: 7; 作者周海洋苗小楼杨秀娟姚娟李芸; 机构甘肃中医药大学药学院中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所; 出处《中兽医医药杂志》 2019年第3期66-70,共5页; 基金甘肃省高校学科带头人扶持项目(11zx-01); 文摘目的:探讨经不同剂量硫黄熏蒸后当归样品的二氧化硫(SO_2)残留量与pH值、浸出物含量、挥发油含量的相关性,为制订科学合理、客观可控的当归SO_2限量标准提供依据。方法:采集新鲜当归药材,分别以高剂量(5.0%)、中剂量(1.0%)、低剂量(0.2%)3个不同剂量硫黄进行熏蒸加工,并与市售硫黄熏蒸当归样品进行比较;采用《中华人民共和国药典》(2015年版)一、四部相应方法测定硫黄熏蒸当归的SO_2残留量、水溶性浸出物含量、醇溶性浸出物含量、挥发油含量。结果:随着硫黄熏蒸量逐渐增加,当归水提取液pH值逐渐降低,刺鼻的酸味越来越明显,SO_2残留量逐渐增加;低剂量(0.2%)硫黄熏蒸当归的SO_2残留量符合《中华人民共和国药典》规定,高剂量(5.0%)和中剂量(1.0%)硫黄熏蒸当归超过了国家规定(150 mg/kg);市售硫黄熏蒸当归样品的SO_2残留量差异较大,渭源硫黄熏蒸当归样品的SO_2残留量超过国家规定量5倍之多,岷县市售硫黄熏蒸当归样品的SO_2残留量最低;水溶性浸出物含量呈增加趋势、醇溶性浸出物含量呈下降趋势;当归挥发油含量变化规律不明显,0.2%硫黄熏蒸当归挥发油含量较高,作为常规硫黄熏蒸剂量较为适宜。结论:不同剂量硫黄熏蒸对当归水溶性浸出物含量、醇溶性浸出物含量、挥发油含量均有一定的影响。; 关键词当归硫黄熏蒸 so2残留量醇溶性浸出物水溶性浸出物挥发油 PH值含量; Keywords Radix Angelicae Sinensis sulfur fumigation sulfur dioxide residues ethanol soluble extracts water soluble extracts volatile oil pH; 分类号 S853.7 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名SO2熏蒸处理对货架期里扎马特葡萄品质的影响: 8; 作者赵雪; 出处《中国果业信息》 2015年第4期63-63,共1页; 文摘据《中国果树》2014年第6期《SO2熏蒸处理对货架期里扎马特葡萄品质的影响》（作者马宏原等）报道,试验研究了1 000、3 000、5 000μL/L SO2熏蒸0.5 h处理对货架期（20±0.5）℃里扎马特葡萄品质的影响。结果表明,与对照相比,3个SO2熏蒸处理均可降低里扎马特葡萄腐烂率,抑制果粒和穗轴失水,减少落粒,以3 000μL/L SO2熏蒸处理效果最为显著;3 000μL/L SO2熏蒸处理可有败延缓货架期葡萄可滴定酸、可溶性固形物、维生素C含量的下降，货架期第15d，其葡萄漂白指数0．52，果肉S0：残留量8．63mg／kg，低于FDA限量（10mg／kg）标准，综合品质好；5000μL/LS02熏蒸处理容易造成SO2伤害，货架期第15d漂白指数15．11，果肉SO2残留量过高。; 关键词里扎马特葡萄 so2伤害熏蒸处理葡萄品质货架期 so2残留量可溶性固形物维生素C含量; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏期间SO_2残留量的影响	杨敦敦张平赵飞邹欣朱志强	《保鲜与加工》 CAS	2014	15	在线阅读下载PDF 职称材料
2	硫处理黄花菜中SO_2残留量的变化	安红梅叶文君任亚梅宋社果刘兴华	《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心	2007	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同剂量SO_2保鲜剂对冷处理护色荔枝贮藏安全品质的影响	黄海雄黄育强	《保鲜与加工》 CAS	2014	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	魔芋精粉中二氧化硫残留量的几种测定方法比较	崔韶晖李婷婷陈曦姜爱丽	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2009	12	在线阅读下载PDF 职称材料
5	SO_2熏蒸处理对货架期里扎马特葡萄品质的影响	马宏原刘彩红李喜宏杨相政	《中国果树》北大核心	2014	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	半成品竹笋脱硫残留量研究	徐俐	《贵州农学院学报》	1997	8	在线阅读下载PDF 职称材料
7	不同剂量硫黄熏蒸当归的二氧化硫残留量与pH值、浸出物含量、挥发油含量的相关性研究	周海洋苗小楼杨秀娟姚娟李芸	《中兽医医药杂志》	2019	1	在线阅读下载PDF 职称材料
8	SO2熏蒸处理对货架期里扎马特葡萄品质的影响	赵雪	《中国果业信息》	2015	0	在线阅读下载PDF 职称材料