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牡蛎蛋白肽的制备及促进生长发育功能
被引量：
10
1
作者
王长伟
李八方
+2 位作者
宋文山
刘楚怡
冯晓梅
《安徽农业科学》
CAS
2019年第17期161-164,共4页
[目的]研究牡蛎蛋白肽的制备工艺及其功能活性评价。[方法]以新鲜无壳牡蛎为原料,采用胰酶酶解的方法制备牡蛎活性肽,经膜分离后使用HPLC测定其相对分子质量分布,使用断乳SD大鼠进行促进生长发育功能评价。[结果]得到均分子量为750Da的...
[目的]研究牡蛎蛋白肽的制备工艺及其功能活性评价。[方法]以新鲜无壳牡蛎为原料,采用胰酶酶解的方法制备牡蛎活性肽,经膜分离后使用HPLC测定其相对分子质量分布,使用断乳SD大鼠进行促进生长发育功能评价。[结果]得到均分子量为750Da的活性肽,该活性肽在灌胃给药剂量为2.0g/kg(剂量/体重)时,具有改善大鼠生长发育的功能。[结论]该研究对牡蛎肽的生产具有一定指导意义。
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关键词
牡蛎蛋白肽
制备工艺
生长发育
功能活性
sd断乳大鼠
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题名
牡蛎蛋白肽的制备及促进生长发育功能
被引量：
10
1
作者
王长伟
李八方
宋文山
刘楚怡
冯晓梅
机构
青岛海洋生物医药研究院
出处
《安徽农业科学》
CAS
2019年第17期161-164,共4页
基金
山东省重点研究计划(2016YYSP003)
文摘
[目的]研究牡蛎蛋白肽的制备工艺及其功能活性评价。[方法]以新鲜无壳牡蛎为原料,采用胰酶酶解的方法制备牡蛎活性肽,经膜分离后使用HPLC测定其相对分子质量分布,使用断乳SD大鼠进行促进生长发育功能评价。[结果]得到均分子量为750Da的活性肽,该活性肽在灌胃给药剂量为2.0g/kg(剂量/体重)时,具有改善大鼠生长发育的功能。[结论]该研究对牡蛎肽的生产具有一定指导意义。
关键词
牡蛎蛋白肽
制备工艺
生长发育
功能活性
sd断乳大鼠
Keywords
Oyster protein peptide
Preparation process
Growth and development
Functional activity
sd
weaning rat
分类号
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
牡蛎蛋白肽的制备及促进生长发育功能
王长伟
李八方
宋文山
刘楚怡
冯晓梅
《安徽农业科学》
CAS
2019
10
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