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SBA生物传感仪酶法测定谷氨酸定标值的校正
被引量：
4
1
作者
张宏建
段作营
毛忠贵
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
北大核心
2002年第5期529-532,共4页
在味精行业中 ,目前广泛采用SBA生物传感仪检测L 谷氨酸含量 .SBA生物传感仪在检测量程下 ,定标为 10 0 ,但在检测谷氨酸发酵液、等电上清液、上清液的浓缩液、脱盐液以及脱色液时 ,受NH4 +的影响 ,其结果偏低 ;为此 ,其定标必须进行相...
在味精行业中 ,目前广泛采用SBA生物传感仪检测L 谷氨酸含量 .SBA生物传感仪在检测量程下 ,定标为 10 0 ,但在检测谷氨酸发酵液、等电上清液、上清液的浓缩液、脱盐液以及脱色液时 ,受NH4 +的影响 ,其结果偏低 ;为此 ,其定标必须进行相应的调整 ,才能准确地检测出样品中的谷氨酸含量 .
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关键词
sba
生物传感仪
酶法测定
谷氨酸
定标值
校正
味精
含量
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职称材料
题名
SBA生物传感仪酶法测定谷氨酸定标值的校正
被引量：
4
1
作者
张宏建
段作营
毛忠贵
机构
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
出处
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
北大核心
2002年第5期529-532,共4页
文摘
在味精行业中 ,目前广泛采用SBA生物传感仪检测L 谷氨酸含量 .SBA生物传感仪在检测量程下 ,定标为 10 0 ,但在检测谷氨酸发酵液、等电上清液、上清液的浓缩液、脱盐液以及脱色液时 ,受NH4 +的影响 ,其结果偏低 ;为此 ,其定标必须进行相应的调整 ,才能准确地检测出样品中的谷氨酸含量 .
关键词
sba
生物传感仪
酶法测定
谷氨酸
定标值
校正
味精
含量
Keywords
sba biosensor
glutamic acid
ammonia
分类号
O657.1 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
SBA生物传感仪酶法测定谷氨酸定标值的校正
张宏建
段作营
毛忠贵
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
北大核心
2002
4
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