期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
显脉香茶菜籽的挥发性成分及其抗菌活性的研究 被引量:9
1
作者 田光辉 刘存芳 赖普辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期97-100,共4页
水蒸汽蒸馏法从显脉香茶菜籽中提取挥发油。用气相色谱-质谱联用技术对其挥发油组分进行分离和鉴定,运用气相色谱面积归一化法确定各组分的相对含量,并利用正构烷烃系列物质对各组分进行定性确定。从显脉香茶菜籽的挥发油中检出36个组分... 水蒸汽蒸馏法从显脉香茶菜籽中提取挥发油。用气相色谱-质谱联用技术对其挥发油组分进行分离和鉴定,运用气相色谱面积归一化法确定各组分的相对含量,并利用正构烷烃系列物质对各组分进行定性确定。从显脉香茶菜籽的挥发油中检出36个组分,占全油的98.21%,鉴定出34个组分,其主要组分是石竹烯(16.55%)、3-己烯-1-醇(11.49%)、3-辛烯-3-醇(7.89%)、α-萜品醇(7.18%)、α-里哪醇(6.13%)等。对显脉香茶菜籽的挥发油做了抗菌实验,其挥发油对大肠埃希菌(ATCC25922株)、福氏志贺菌(51065株)和金黄色葡萄球菌(ATCC25925株)有显著的抑制和灭活作用。 展开更多
关键词 显脉香茶菜 挥发油 气相色谱-质谱法 抗菌活性
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部