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白腐菌Pleurotus eryngii-Co007产木质素降解酶条件的优化 被引量:6
1
作者 陈敏 郭倩 姚善泾 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期7-11,共5页
木质素降解酶是参与降解木质素的酶类,广泛存在于白腐真菌中。为提高白腐菌Pleurotus eryngii—Co007的产木质素降解酶的活力,研究了该菌株的产酶曲线、发酵参数及培养基组分对其产木质素降解酶的影响。单因素试验结果表明该菌株发酵... 木质素降解酶是参与降解木质素的酶类,广泛存在于白腐真菌中。为提高白腐菌Pleurotus eryngii—Co007的产木质素降解酶的活力,研究了该菌株的产酶曲线、发酵参数及培养基组分对其产木质素降解酶的影响。单因素试验结果表明该菌株发酵第8天时发酵液中木质素降解酶酶活最高;较优的发酵参数是pH5.0—6.0、发酵温度25—27℃,接种量10%~15%,其中pH影响最显著;麦芽糖和有机氮源有利于木质素降解酶的表达。但考虑到酶表达的增加量和生产成本的经济性选择3%的葡萄糖、0.2%酵母粉和0.2%牛肉膏组合氮源;诱导剂中秸杆、Cu^2+和吐温80诱导产酶效果明显。 展开更多
关键词 pleurotus eryngii—Co007 木质素降解酶 产酶条件 优化
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东北林区土著白腐菌Pleurotus ostreatus产漆酶培养基的优化
2
作者 高大文 梁红 +1 位作者 李保深 陈军 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期1564-1567,1576,共5页
为提高东北土著白腐真菌的产酶能力,采用摇瓶试验对采自东北林区的白腐真菌Pleurotus ostreatus的产漆酶培养基进行优化,并与目前普遍采用的TK培养基进行对比.结果表明:最佳碳源为玉米粉,质量浓度为8g/L;最佳氮源为氯化铵,质量浓度为0.8... 为提高东北土著白腐真菌的产酶能力,采用摇瓶试验对采自东北林区的白腐真菌Pleurotus ostreatus的产漆酶培养基进行优化,并与目前普遍采用的TK培养基进行对比.结果表明:最佳碳源为玉米粉,质量浓度为8g/L;最佳氮源为氯化铵,质量浓度为0.88g/L.在最佳培养基条件下,白腐真菌Pleurotus ostreatus的漆酶活力和生物量分别达149.45U/L和0.0452g(干重)/L.对比优化后的培养基和目前普遍采用的TK培养基的产漆酶活性,结果表明优化的培养基产漆酶活性是TK培养基的3倍.运用SPSS统计软件对各影响因素进行了差异显著性检验,发现白腐真菌Pleurotus ostreatus产漆酶的主要影响因子为碳源类型.试验证明优化后的培养基能明显促进白腐真菌产漆酶,而选取适合的碳源类型则是配制培养基的关键. 展开更多
关键词 白腐真菌 pleurotus ostreatus 漆酶 培养基 优化
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Pleurotus ostreatus对直接耐晒翠蓝染料溶液脱色的研究
3
作者 雷国元 丁翠萍 +1 位作者 张晓晴 印露 《武汉科技大学学报》 CAS 2011年第2期145-151,共7页
研究Pleurotus ostreatus(白腐真菌)对直接耐晒翠蓝GL染料溶液的脱色性能。结果表明,Pleurotus os-treatus能有效用于直接耐晒翠蓝染料溶液的脱色,pH值为5、温度为22℃左右脱色效果最佳;C溶液/C培养基>20%时,增大营养物浓度对脱色率... 研究Pleurotus ostreatus(白腐真菌)对直接耐晒翠蓝GL染料溶液的脱色性能。结果表明,Pleurotus os-treatus能有效用于直接耐晒翠蓝染料溶液的脱色,pH值为5、温度为22℃左右脱色效果最佳;C溶液/C培养基>20%时,增大营养物浓度对脱色率无显著影响;Pleurotus ostreatu对GL的生物吸附符合Langmuir吸附模式,饱和吸附量为20mg/g(湿菌体);并可用Freundlich吸附模型表达,吸附动力学可用准二级速率方程描述;脱色是通过菌体吸附和菌酶降解双重机制实现的。 展开更多
关键词 白腐真菌 pleurotus ostreatus 直接耐晒翠蓝 脱色
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广泛(尤其在亚洲)种植的凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)是一个独立的新种吗 被引量:2
4
作者 Ivan V.Zmitrovich Solomon P.Wasser +2 位作者 郑玲(译) 张树庭(校) 沈颖越(校) 《食药用菌》 2017年第1期24-27,共4页
在现代真菌学中,"Pleurotus sajor-caju"具有两种含义:一种是指严格分类学上的含义,即Lentinus sajor-caju的同义命名,另一种是广泛生物技术学含义,即被称为"Pleurotus sajor-caju"的真正隶属于侧耳属(Pleurotus)... 在现代真菌学中,"Pleurotus sajor-caju"具有两种含义:一种是指严格分类学上的含义,即Lentinus sajor-caju的同义命名,另一种是广泛生物技术学含义,即被称为"Pleurotus sajor-caju"的真正隶属于侧耳属(Pleurotus)的一个菌株。文中突出分类地位并给出这一具有疑问的侧耳属成员的正确名称。显微镜分析和BLAST序列比对(内部转录间隔区同源性在97%~100%之间)结果都显示,该问题菌株属于肺形侧耳(P.pulmonarius)。它是肺形侧耳的一个热带生态型,在分类学上是一个新变种(即P.pulmonarius var.stechangii)。该菌的命名是为了铭记卓越的蕈菌学家张树庭教授将这一菌株推广进入食用菌产业。我们对该疑问菌种的先前失真的命名提出更正,并给出了新的学名:Antromycopsis stechangii。 展开更多
关键词 侧耳属 pleurotus sajor-caju 肺形侧耳 P.pulmonarius var.stechangii Antromycopsis鉴定 多态性 ITS系统发育 新品种 真菌分类学
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秀珍菇黄菇病病原菌鉴定及其致病相关的转录组分析
5
作者 陆娜 王伟科 +1 位作者 林佳瑶 周祖法 《浙江农业学报》 北大核心 2025年第2期426-437,共12页
在秀珍菇的工厂化生产中,黄菇病严重影响秀珍菇的产量和质量。为此,采集患病样本并经分离、纯化获得病原菌,采用柯赫氏法则,结合显微特征和16S rRNA等信息鉴定病原菌,并通过菌丝生长速度和转录组分析来揭示其特性。结果显示,从患病样本... 在秀珍菇的工厂化生产中,黄菇病严重影响秀珍菇的产量和质量。为此,采集患病样本并经分离、纯化获得病原菌,采用柯赫氏法则,结合显微特征和16S rRNA等信息鉴定病原菌,并通过菌丝生长速度和转录组分析来揭示其特性。结果显示,从患病样本分离得到的CAJ01-D、CAJ06-C、TXX01和LAD07菌株均能引起黄菇病,这些菌株为假单胞菌属(Pseudomonas spp.)的不同种。不同菌株对秀珍菇菌丝的生长速度有影响,但菌丝长势无异。病原菌侵染下的相关基因表达水平存在差异,其中,LAD07和CAJ06-C菌株侵染下的差异表达基因的表达水平多数下调。GO、KEGG功能的聚类和富集显示,LAD07菌株引起细胞色素c还原酶活性下调,线粒体呼吸作用减弱;CAJ06-C菌株引起酵解或糖异生、酪氨酸代谢和苯丙氨酸代谢出现特有的显著下调。据此推测,LAD07和CAJ06-C菌株对秀珍菇子实体生长发育的阻碍作用更强,与其侵染下菇体发黄、出现水渍和停止发育等现象更重的结果较为一致。 展开更多
关键词 秀珍菇(pleurotus pulmonarius) 黄菇病 假单胞菌属(Pseudomonas) 分子鉴定
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化学与生物预处理对玉米秸生物气产量影响的初步比较研究(英文) 被引量:52
6
作者 杨懂艳 李秀金 +1 位作者 高志坚 汪永武 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期209-213,共5页
为实现玉米秸的高效能源化转化 ,提出通过生物与化学预处理提高厌氧消化效率和生物气产量的新方法。研究了经白腐真菌 Pleurotus f lorid a生物处理和经氢氧化钠、氨水与尿素化学处理后 ,玉米秸主要成份木质素、纤维素、半纤维素、总氮... 为实现玉米秸的高效能源化转化 ,提出通过生物与化学预处理提高厌氧消化效率和生物气产量的新方法。研究了经白腐真菌 Pleurotus f lorid a生物处理和经氢氧化钠、氨水与尿素化学处理后 ,玉米秸主要成份木质素、纤维素、半纤维素、总氮和干物质等的变化规律 ,及其对生物气产量的影响。对经不同处理后的玉米秸进行了相应厌氧消化试验。结果显示 ,除尿素处理外 ,所有其它处理都可不同程度地提高玉米秸的产气量 ;其中 ,经氢氧化钠处理的获得了最高的产气量 ,与未处理和经生物处理的玉米秸相比 ,其产气量分别提高了 78.3%和 13.2 %。由于化学处理方法简单、管理容易、处理时间短 ,并可获得较高的产气量 ,因此 ,在大规模应用时 ,推荐使用氢氧化钠作预处理 (添加量为干物质质量的 8%)。该研究结果为大幅提高玉米秸的产气量提供了一个新的有效的方法。 展开更多
关键词 玉米秸秆 生物预处理 pleurotus florida 化学预处理 生物气
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补肾益寿胶囊药渣栽培平菇、鸡腿菇试验 被引量:9
7
作者 陈今朝 徐伟 +1 位作者 谭永忠 王新惠 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第7期1375-1377,共3页
以补肾益寿胶囊药渣和棉子壳为原料配制不同的培养料配方,筛选平菇和鸡腿菇最适宜的栽培配方。结果表明,平菇最适栽培配方3中各原料的质量分数分别为药渣40%、棉子壳40%、麸皮18%、石膏2%,此条件下平菇产量为288 g/袋,生物学效率为96.1%... 以补肾益寿胶囊药渣和棉子壳为原料配制不同的培养料配方,筛选平菇和鸡腿菇最适宜的栽培配方。结果表明,平菇最适栽培配方3中各原料的质量分数分别为药渣40%、棉子壳40%、麸皮18%、石膏2%,此条件下平菇产量为288 g/袋,生物学效率为96.1%,投入产出比为1.0∶2.5;鸡腿菇最适宜栽培配方2中各原料的质量分数分别为药渣60%、棉子壳20%、麸皮18%、石膏2%,此条件下鸡腿菇产量为267g/袋,生物学效率为89.1%,投入产出比为1.0∶3.8。 展开更多
关键词 平菇(pleurotus ostreatus) 鸡腿菇(Coprinus comatus) 补肾益寿胶囊药渣 栽培
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温度和湿度对杏鲍菇子实体原基分化的影响 被引量:5
8
作者 田景花 赵润鹏 +1 位作者 李明 李守勉 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第20期4975-4976,4990,共3页
利用人工气候箱调控催菇期的温度和空气相对湿度,研究了不同温度、空气相对湿度条件下杏鲍菇(Pleurotus eryngii)子实体原基的分化情况。结果表明,在不同的温、湿度条件下,杏鲍菇子实体原基的分化率达到极显著差异(P<0.01),其中,最... 利用人工气候箱调控催菇期的温度和空气相对湿度,研究了不同温度、空气相对湿度条件下杏鲍菇(Pleurotus eryngii)子实体原基的分化情况。结果表明,在不同的温、湿度条件下,杏鲍菇子实体原基的分化率达到极显著差异(P<0.01),其中,最适宜原基分化的昼/夜温度为17℃/15℃,在此条件下,原基分化率达到93.07%;最适宜原基分化的空气相对湿度为90%,在此条件下,原基分化率达到93.91%。 展开更多
关键词 杏鲍菇(pleurotus eryngii) 原基分化 温度 空气相对湿度
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杏鲍菇子实体发育形态的光调控机制研究 被引量:8
9
作者 白雪萍 赵丽 +2 位作者 周军 赵晨晨 朱学军 《湖北农业科学》 2016年第9期2275-2278,共4页
以宁夏彭阳食用菌标准化生产示范基地的杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel.)为试验材料,依托环境因子无线远程监测实验平台,研究了光质、光照度、光周期对杏鲍菇子实体发育形态的影响。结果表明,LED光质较白炽灯光质处理对杏鲍菇子实体... 以宁夏彭阳食用菌标准化生产示范基地的杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel.)为试验材料,依托环境因子无线远程监测实验平台,研究了光质、光照度、光周期对杏鲍菇子实体发育形态的影响。结果表明,LED光质较白炽灯光质处理对杏鲍菇子实体发育更有利,且外观形态佳;试验范围内子实体生长发育的最适宜光照度为130~160 lx,最佳光周期以12 h为宜(24 h为一个光周期,LED灯开1 h关1 h),该处理模式下子实体生长较快,菌柄菌盖比例适宜。鉴于此,提出并验证了一种宁夏南部山区适用的子实体发育期光调控策略。 展开更多
关键词 杏鲍菇(pleurotus eryngii Quel.) 子实体形态 数据处理 调控策略
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杏鲍菇及其预煮液挥发性成分分析 被引量:5
10
作者 刘璐 乔宇 +7 位作者 廖李 高虹 史德芳 范秀芝 薛淑静 李露 段秀辉 程薇 《湖北农业科学》 2015年第22期5726-5728,共3页
采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用分析新鲜杏鲍菇(Pleurotus aryngii)及其预煮液中的挥发性成分,并用峰面积归一法进行定量分析。共鉴定出挥发性成分43种,包括醛类11种、醇类9种、酯类5种、烃类4种、含氧杂环类4种、酮类3种、酚类... 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用分析新鲜杏鲍菇(Pleurotus aryngii)及其预煮液中的挥发性成分,并用峰面积归一法进行定量分析。共鉴定出挥发性成分43种,包括醛类11种、醇类9种、酯类5种、烃类4种、含氧杂环类4种、酮类3种、酚类2种、含氮杂环类2种及其他类别3种。其中共有挥发性成分13种,以醛类、醇类、酚类3大类为主。新鲜杏鲍菇的挥发性成分主要为2,4-二叔丁基苯酚49.164%、己醛11.165%、正己醇10.012%;杏鲍菇预煮液的挥发性成分主要为2,4-二叔丁基苯酚、乙酸和壬醛,其相对含量分别为75.186%、6.173%和5.302%。 展开更多
关键词 杏鲍菇(pleurotus aryngii) 杏鲍菇预煮液 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性成分
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低温刺激对杏鲍菇栽培效率的影响 被引量:3
11
作者 陆荣生 韩美丽 +3 位作者 霍秀娟 马永林 马跃峰 覃建林 《湖北农业科学》 2015年第3期636-639,共4页
以杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel.)出菇菌袋为材料,研究低温刺激对杏鲍菇出菇的影响,以建立一套出菇快速集中的高产出菇模式。结果表明,4~8℃下处理剥离塑料袋的菌袋2~3 d,可缩短菇原基形成时间,提高原基形成集中度与第一潮菇生物转... 以杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel.)出菇菌袋为材料,研究低温刺激对杏鲍菇出菇的影响,以建立一套出菇快速集中的高产出菇模式。结果表明,4~8℃下处理剥离塑料袋的菌袋2~3 d,可缩短菇原基形成时间,提高原基形成集中度与第一潮菇生物转化率;4~8℃下,菌丝4~6 d的后熟作用可使菇原基形成集中度提高至72.7%~76.3%,第一潮菇生物转化率提高至115.4%~121.4%;菌丝后熟作用4 d后,在低温处理前给予50~70 mg/L赤霉素(GA)处理对产量有促进作用。 展开更多
关键词 杏鲍菇(pleurotus eryngii Quel.) 低温刺激 菇原基形成 生物转化率
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六种侧耳属食用菌子实体抗氧化活性研究 被引量:2
12
作者 陈杰 缪钱江 +3 位作者 赵爽 刘宇 王守现 许峰 《湖北农业科学》 2015年第8期1879-1881,1891,共4页
比较平菇(Pleurotus ostreatus)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)、鲍鱼菇(Pleurotus abalones)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus)和红平菇(Pleurotus diamor)6种侧耳属(Pleurotus)食用菌子实体的抗氧化... 比较平菇(Pleurotus ostreatus)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)、鲍鱼菇(Pleurotus abalones)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus)和红平菇(Pleurotus diamor)6种侧耳属(Pleurotus)食用菌子实体的抗氧化作用,通过FRAP和邻苯三酚自氧化法评价6种食用菌多糖对Fe3+的还原和超氧阴离子的清除能力,检测6种食用菌中超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明,鲍鱼菇抗氧化活性最高,总抗氧化能力为327.60μmol/g,超氧化物歧化酶总活力为1 111.85 U/g,对超氧阴离子的清除能力达到66.13%,具有深度研究的价值。 展开更多
关键词 侧耳属(pleurotus) 食用菌 子实体 抗氧化活性
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水杨酸对平菇细菌性褐斑病的防治效果试验 被引量:2
13
作者 徐岩岩 刘晓光 +2 位作者 李铁军 宋晓燕 武晓 《湖北农业科学》 2016年第9期2247-2248,2251,共3页
通过平皿抑菌试验和活体药效试验研究不同浓度的水杨酸对由托拉斯假单胞杆菌(Pseudomonas tolaasii)引起的平菇(Pleurotus ostreatus)细菌性褐斑病的防治效果。结果表明,浓度为5.00 mg/m L水杨酸可有效防治平菇细菌性褐斑病,且可以促进... 通过平皿抑菌试验和活体药效试验研究不同浓度的水杨酸对由托拉斯假单胞杆菌(Pseudomonas tolaasii)引起的平菇(Pleurotus ostreatus)细菌性褐斑病的防治效果。结果表明,浓度为5.00 mg/m L水杨酸可有效防治平菇细菌性褐斑病,且可以促进平菇菌丝的生长。 展开更多
关键词 水杨酸 平菇(pleurotus ostreatus) 细菌性褐斑病 托拉斯假单胞杆菌(Pseudomonas tolaasii)
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葡萄木屑与杏鲍菇废菌渣组合对黑灵芝生长的影响 被引量:4
14
作者 陆荣生 刘晓星 +3 位作者 韩美丽 王迎洁 梁志强 蓝彩霞 《湖北农业科学》 2018年第4期82-85,共4页
为开发黑灵芝(Ganoderma atrum J.D.Zhao,L.W.Hsu et X.Q.Zhang)栽培新原料,进行了葡萄(Vitis L.)木屑与杏鲍菇[Pleurotus eryngii(DC.ex.Fr.)Quel.]废菌渣组合对黑灵芝生长的影响试验。结果表明,葡萄木屑富含纤维素与木质素,杏鲍菇废... 为开发黑灵芝(Ganoderma atrum J.D.Zhao,L.W.Hsu et X.Q.Zhang)栽培新原料,进行了葡萄(Vitis L.)木屑与杏鲍菇[Pleurotus eryngii(DC.ex.Fr.)Quel.]废菌渣组合对黑灵芝生长的影响试验。结果表明,葡萄木屑富含纤维素与木质素,杏鲍菇废菌渣含较高的无氮浸出物与粗蛋白,二者合理组合对黑灵芝生长具有一定的促进作用。葡萄木屑与棉子壳以60∶20及50∶30比例(W/W)组合的培养料处理可使菌丝生长速度分别达到88、92 mm/d,生物转化率分别达到58.9%、63.1%,显著高于对照;在葡萄木屑与棉子壳以60∶20比例配比组成的培养料基础上,添加250~300 g/kg的杏鲍菇废菌渣,黑灵芝菌丝生长速度可达到101~104 mm/d,菌丝长满菌袋所用时间比对照缩短14-16 d,生物学转化率达79.6%~82.3%。 展开更多
关键词 黑灵芝(Ganoderma atrum J.D.Zhao L.W. Hsu etX.Q. Zhang) 栽培 葡萄(Vitis L.)木屑 杏鲍菇[pleurotus eryngii (DC.ex.Fr.) Quel.]废菌渣
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不同钾肥与秀珍菇氨基酸数量性状的关联分析 被引量:2
15
作者 雷锦桂 刘朋虎 +1 位作者 江枝和 翁伯琦 《湖北农业科学》 2017年第18期3501-3505,共5页
试验比较了不同钾肥对秀珍菇[Pleurotus ostreatus(Fr.)Kummer]子实体中各种氨基酸和各类氨基酸数量性状的影响,利用灰色关联综合评判法分析了添加不同种类钾肥与秀珍菇各种氨基酸和各类氨基酸数量性状的关联度大小。结果表明,不同钾肥... 试验比较了不同钾肥对秀珍菇[Pleurotus ostreatus(Fr.)Kummer]子实体中各种氨基酸和各类氨基酸数量性状的影响,利用灰色关联综合评判法分析了添加不同种类钾肥与秀珍菇各种氨基酸和各类氨基酸数量性状的关联度大小。结果表明,不同钾肥与秀珍菇中各种氨基酸数量性状的关联度顺序为硝酸钾>硫酸钾>氯化钾>磷酸二氢钾,硝酸钾处理的关联度是0.660 9,磷酸二氢钾处理的关联度是0.408 6;不同钾肥与各类氨基酸数量性状的关联度顺序为硝酸钾>硫酸钾>氯化钾>磷酸二氢钾,硝酸钾处理的关联度是0.699 8,磷酸二氢钾处理的关联度是0.450 2。关联度越大,对秀珍菇氨基酸的影响效果就越好。不同钾肥对秀珍菇子实体中氨基酸的数量性状与质量均有影响,在秀珍菇培养料中添加硝酸钾为最佳钾源。 展开更多
关键词 秀珍菇[pleurotus ostreatus (Fr.)Kummer] 钾肥 氨基酸 数量性状 灰色关联综合评判
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杏鲍菇废菌棒力学性能试验 被引量:2
16
作者 郭颖杰 杨军 +2 位作者 贲东伟 王波 程昱 《湖北农业科学》 2015年第13期3174-3176,3181,共4页
以经过栽培的杏鲍菇(Pleurotus eryngii)废菌棒为试验材料,对不同含水率的废菌棒进行剪切、压缩等力学性能试验。结果表明,含水率是影响废菌棒剪切强度、抗压强度的重要因素。平均含水率分别为27.2%、21.4%、12.6%的废菌棒其平均剪切强... 以经过栽培的杏鲍菇(Pleurotus eryngii)废菌棒为试验材料,对不同含水率的废菌棒进行剪切、压缩等力学性能试验。结果表明,含水率是影响废菌棒剪切强度、抗压强度的重要因素。平均含水率分别为27.2%、21.4%、12.6%的废菌棒其平均剪切强度分别为15.5 k Pa、22.3 k Pa、29.4 k Pa。平均含水率分别为28.1%、21.0%、12.6%的废菌棒,其平均抗压分别为71.3 k Pa、120.0 k Pa、150.0 k Pa。压缩试验中废菌棒一般经历弹性、屈服、强化和断裂4个阶段,符合塑性材料的特点。 展开更多
关键词 杏鲍菇(pleurotus eryngii)废菌棒 含水率 剪切强度 抗压强度 塑性材料
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秀珍菇废菌糠中漆酶制剂的制备工艺 被引量:2
17
作者 张海洋 赖春芬 +4 位作者 闫苗 李帆 刘云超 胡开辉 孙淑静 《湖北农业科学》 2018年第3期81-84,共4页
以秀珍菇(Pleurotus geesteranus)废菌糠为试验材料,采用浸提法提取漆酶,在单因素试验的基础上,结合正交试验利用喷雾干燥技术将获得的粗酶液制成酶制剂,研究漆酶提取及其酶制剂制备的最佳工艺条件。结果表明,最佳提取条件为磨料30 s,... 以秀珍菇(Pleurotus geesteranus)废菌糠为试验材料,采用浸提法提取漆酶,在单因素试验的基础上,结合正交试验利用喷雾干燥技术将获得的粗酶液制成酶制剂,研究漆酶提取及其酶制剂制备的最佳工艺条件。结果表明,最佳提取条件为磨料30 s,料液比1∶10(g∶mL),提取时间30 min,转速160 r/min,温度25℃。优化后喷雾干燥条件为进风温度95℃,热风流量3.5 m^3/min,进料速度20 mL/min。该工艺可为大规模利用秀珍菇废菌糠生产制备漆酶酶制剂提供参考。 展开更多
关键词 秀珍菇(pleurotus geesteranus) 废菌糠 漆酶 喷雾干燥 酶制剂
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金顶侧耳菌菇多糖提取工艺的比较 被引量:3
18
作者 张婷婷 马磊 《湖北农业科学》 2017年第1期119-122,148,共5页
为了寻求最佳的多糖提取工艺,分别采用水提法、碱提取法、复合酶提取法3种方法对影响金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus Sing.)菌菇多糖提取的4个因素(温度、时间、液固比和乙醇用量)进行比较分析。结果表明,复合酶提取法的多糖提取... 为了寻求最佳的多糖提取工艺,分别采用水提法、碱提取法、复合酶提取法3种方法对影响金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus Sing.)菌菇多糖提取的4个因素(温度、时间、液固比和乙醇用量)进行比较分析。结果表明,复合酶提取法的多糖提取率最高,并且耗时耗能最少,碱提取法的多糖提取率其次,水提法的提取率最低,并且耗时耗能最多。从工业成本上考虑,碱提取法投入生产的可行性更高。 展开更多
关键词 金顶侧耳(pleurotus citrinopileatus Sing.) 多糖 提取工艺
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富硒杏鲍菇醋的制作工艺比较 被引量:3
19
作者 杨松杰 刘思航 《湖北农业科学》 2015年第8期1965-1967,1973,共4页
以安康市汉阴县产富硒杏鲍菇(Pleurotus eryngii)为原材料,通过3种食用菌酿醋工艺进行乙醇发酵和醋酸发酵而获得较高品质的富硒杏鲍菇醋。与市场上出售的商品醋进行感官指标和理化指标综合对比,确定参照宣木瓜果酿醋工艺酿造的富硒杏鲍... 以安康市汉阴县产富硒杏鲍菇(Pleurotus eryngii)为原材料,通过3种食用菌酿醋工艺进行乙醇发酵和醋酸发酵而获得较高品质的富硒杏鲍菇醋。与市场上出售的商品醋进行感官指标和理化指标综合对比,确定参照宣木瓜果酿醋工艺酿造的富硒杏鲍菇醋工艺为最佳,以此工艺酿造的杏鲍菇醋风味醇正、醋体丰满、淡黄透明、富含微量元素硒及氨基酸、维生素等营养成分,具有一定的市场开发前景。 展开更多
关键词 杏鲍菇(pleurotus eryngii) 富硒 醋酸发酵
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发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术 被引量:2
20
作者 王海霞 陈艳玲 +1 位作者 王东云 邓杰中 《湖北农业科学》 2015年第12期2924-2926,共3页
从设施平菇[Pleurotus ostreatus(Jacq.ex Fr.)Quel.]的场地选择、栽培季节及品种选择、培养料配方、培养料发酵、菌袋选择及处理、菌丝的培养、子实体形成阶段的管理、出菇、采菇后期管理、采收等方面介绍了发酵料无公害栽培平菇的设... 从设施平菇[Pleurotus ostreatus(Jacq.ex Fr.)Quel.]的场地选择、栽培季节及品种选择、培养料配方、培养料发酵、菌袋选择及处理、菌丝的培养、子实体形成阶段的管理、出菇、采菇后期管理、采收等方面介绍了发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术,以供生产上参考。 展开更多
关键词 平菇[pleurotus ostreatus(Jacq.ex Fr.)Quel.] 发酵料 无公害栽培 环境调控 关键技术
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