期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
石蜡/C-CNC/花青素温变材料的制备及其在果蔬储运温度监测中的应用研究
1
作者
薛美贵
崔嘉晖
+5 位作者
李佳炫
黄汝权
文周
葛纪者
邱赞业
李伟
《包装工程》
北大核心
2025年第11期46-54,共9页
目的对温变材料石蜡(PCM)的熔融焓变温度进行微调,用于制作常温储运食品包装温度监测指示标签,通过温变材料固、液状态的转化情况判断食品储运环境的温度变化,以间接了解食品(如新鲜果蔬)的品质,并预测货架期。方法以兼具导热温变性、...
目的对温变材料石蜡(PCM)的熔融焓变温度进行微调,用于制作常温储运食品包装温度监测指示标签,通过温变材料固、液状态的转化情况判断食品储运环境的温度变化,以间接了解食品(如新鲜果蔬)的品质,并预测货架期。方法以兼具导热温变性、耐摩擦性、高纤维亲和性的PCM、羧基化纤维素纳米晶须(C-CNC)和花青素为原料,在高于PCM熔融焓变温度的条件下,采用高速匀质法制备PCM/C-CNC/花青素Pickering乳液温变材料,待温度降低到温变材料的熔融焓变温度以下,Pickering乳液固化后,使用X射线衍射仪(XRD)对C-CNC在温变材料中的形态进行分析,并利用差示扫描量热仪(DSC)对温变材料的温度敏感性和熔融焓变温度进行分析,最后,将PCM/C-CNC/花青素温变材料置入纸基标签,制作温变指示标签。结果随着C-CNC固含量的增加,PCM/C-CNC/花青素温变材料的熔融焓变温度逐渐降低,温度敏感性增强,用该温变材料制作不可逆纸基微流控温度变化指示标签,相变温差为±0.5℃。结论可以通过调整C-CNC的固含量,对温变材料的熔融焓变温度进行微调,实现温变材料熔融焓变温度的梯级细化;将该温度变化指示标签用于常温储运食品的外包装,可以实现对储运环境温度在20~50℃内的温度监测,以及对储运全过程温度的精准追踪。
展开更多
关键词
食品储运温度监测
石蜡(
pcm
)
pcm/c-cnc/花青素温变材料
纸基微流控
指示标签
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
石蜡/C-CNC/花青素温变材料的制备及其在果蔬储运温度监测中的应用研究
1
作者
薛美贵
崔嘉晖
李佳炫
黄汝权
文周
葛纪者
邱赞业
李伟
机构
东莞职业技术学院数字媒体学院
广东海富智能环保科技有限公司
永发印务(东莞)有限公司
出处
《包装工程》
北大核心
2025年第11期46-54,共9页
基金
广东省基础与应用基础研究基金联合基金项目-青年基金项目(2019A1515110667)
东莞市社会发展科技重点项目(20221800906442,20231800903982)
+1 种基金
广东省教育厅青年创新人才类项目(2024KQNCX335,2022KQNCX252)
广东大学生科技创新培育专项资金资助项目(pdjh2023b1019)。
文摘
目的对温变材料石蜡(PCM)的熔融焓变温度进行微调,用于制作常温储运食品包装温度监测指示标签,通过温变材料固、液状态的转化情况判断食品储运环境的温度变化,以间接了解食品(如新鲜果蔬)的品质,并预测货架期。方法以兼具导热温变性、耐摩擦性、高纤维亲和性的PCM、羧基化纤维素纳米晶须(C-CNC)和花青素为原料,在高于PCM熔融焓变温度的条件下,采用高速匀质法制备PCM/C-CNC/花青素Pickering乳液温变材料,待温度降低到温变材料的熔融焓变温度以下,Pickering乳液固化后,使用X射线衍射仪(XRD)对C-CNC在温变材料中的形态进行分析,并利用差示扫描量热仪(DSC)对温变材料的温度敏感性和熔融焓变温度进行分析,最后,将PCM/C-CNC/花青素温变材料置入纸基标签,制作温变指示标签。结果随着C-CNC固含量的增加,PCM/C-CNC/花青素温变材料的熔融焓变温度逐渐降低,温度敏感性增强,用该温变材料制作不可逆纸基微流控温度变化指示标签,相变温差为±0.5℃。结论可以通过调整C-CNC的固含量,对温变材料的熔融焓变温度进行微调,实现温变材料熔融焓变温度的梯级细化;将该温度变化指示标签用于常温储运食品的外包装,可以实现对储运环境温度在20~50℃内的温度监测,以及对储运全过程温度的精准追踪。
关键词
食品储运温度监测
石蜡(
pcm
)
pcm/c-cnc/花青素温变材料
纸基微流控
指示标签
Keywords
temperature monitoring for food storage and transportation
paraffin wax(
pcm
)
pcm
/c-cnc
/anthocyanin temperature-responsive materials
paper-based microfluidics
indication labels
分类号
TB48 [一般工业技术—包装工程]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
石蜡/C-CNC/花青素温变材料的制备及其在果蔬储运温度监测中的应用研究
薛美贵
崔嘉晖
李佳炫
黄汝权
文周
葛纪者
邱赞业
李伟
《包装工程》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
