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题名地木耳中脂溶性物质抑菌活性研究
被引量：4
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作者
刁毅
杨足君
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机构
电子科技大学生命科学与技术学院
攀枝花学院生物与化学工程学院干热河谷特色生物资源开发四川省高等学校重点实验室
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出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期83-86,共4页
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基金
攀枝花市科技局项目(2012CY-S-22(9))
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文摘
采用索氏提取法从地木耳中提取脂溶性物质,经硅胶柱层析将脂溶性物质分离成石油醚洗脱组分(非极性脂)、苯洗脱组分(弱极性脂)和乙醇洗脱组分(强极性脂),并对脂溶性物质和3种洗脱组分进行抑菌活性研究,以促进地木耳的综合应用。结果表明,地木耳中脂溶性物质含量为2.62%。其中,非极性石油醚洗脱组分含量最高,占总脂的54%,但无抑菌活性;强极性的乙醇洗脱组分含量其次,占总脂的32%,其抑菌活性最强;弱极性苯洗脱组分含量最低,占总脂的14%,有弱抑菌活性。地木耳脂溶性物质对6种菌有较好的抑制作用,其抑制能力大小为:大肠杆菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>黑曲霉>酿酒酵母>假单胞杆菌。
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关键词
地木耳
脂溶性物质
抑菌活性
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Keywords
nostoc commune vauch. fat-soluble compositions antibacterial
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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