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近十年中国地木耳研究概况 被引量:60
1
作者 李敦海 刘永定 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期408-412,共5页
关键词 中国 地木耳 念珠藻 分类 生理生态学 营养成分 资源利用
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地木耳提取物水溶液对花卉营养生长及开花的影响 被引量:6
2
作者 王弋博 李三相 +4 位作者 施文甫 廖红 张海林 李勃 杨亚军 《西北植物学报》 CAS CSCD 2004年第2期311-315,共5页
在温室条件下,用1%的地木耳提取物水溶液对瓜叶菊(Seneciocruentus)、万寿菊(Tageteserecta)、矮牵牛(Petuniahybrida)、香石竹(Dianthuscaryophyllus)、一品红(Euphorbiapulcherrima)、仙客来(Cyclamenpersium)、一串红(Salviasplende... 在温室条件下,用1%的地木耳提取物水溶液对瓜叶菊(Seneciocruentus)、万寿菊(Tageteserecta)、矮牵牛(Petuniahybrida)、香石竹(Dianthuscaryophyllus)、一品红(Euphorbiapulcherrima)、仙客来(Cyclamenpersium)、一串红(Salviasplendens)等7种花坛花进行叶面喷施后,结果表明,7种花的株高、冠径、株鲜重、叶片数目、叶长、根长比对照均有显著增加(P<0.05);万寿菊,矮牵牛,一品红,一串红的平均株干重有显著增加,而瓜叶菊,香石竹,仙客来的平均株干重增加不显著(P>0.05);除了香石竹的叶宽有显著增加外,其余6种花的叶宽对1%地木耳提取物水溶液的反应不敏感;而7种花卉的叶厚都没有显著的变化。提取物水溶液还可促进花提早开花,增加花数目,并延长花期。 展开更多
关键词 地木耳(nostoc commune) 提取物水溶液 营养生长 开花
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不同地区地木耳多糖红外光谱与抗氧化活性研究 被引量:9
3
作者 刁毅 刘涛 韩洪波 《湖北农业科学》 2016年第4期984-987,996,共5页
为了研究不同地区地木耳(Nostoc commune Vauch.)多糖的结构与体外抗氧化活性,用苯酚-硫酸法测定地木耳多糖含量,用傅里叶变换红外光谱法分析多糖结构,用清除DPPH自由基法、清除超氧阴离子法、清除羟基自由基法测定不同地区地木耳多糖... 为了研究不同地区地木耳(Nostoc commune Vauch.)多糖的结构与体外抗氧化活性,用苯酚-硫酸法测定地木耳多糖含量,用傅里叶变换红外光谱法分析多糖结构,用清除DPPH自由基法、清除超氧阴离子法、清除羟基自由基法测定不同地区地木耳多糖体外抗氧化活性。结果表明,不同地区地木耳多糖含量有差异,蓬溪和名山地木耳多糖含量高于南部地木耳多糖,含量分别为(18.29%±0.21%)和(17.18%±0.17%)。不同地木耳多糖红外光谱峰形、位置相似,但峰强有差异。地木耳多糖对DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基具有较强的清除能力;地木耳多糖抗氧化活性比地木耳提取液强,但比维生素C弱;随着浓度增加,地木耳多糖抗氧化活力增强;蓬溪和名山地木耳多糖抗氧化活性强于南部地木耳多糖抗氧化活性。由此说明,不同地区地木耳多糖含量与其组成有差异,不同地区地木耳多糖抗氧化活性差异大。 展开更多
关键词 地木耳(nostoc commune vauch.) 多糖 傅里叶变换红外光谱 抗氧化活性
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酵母发酵法提纯地木耳粗多糖的工艺优化 被引量:8
4
作者 朱双杰 孙艳辉 +1 位作者 贾晓丽 张汆 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期1209-1215,共7页
为了研究酵母发酵纯化地木耳多糖的工艺,探讨了pH值对地木耳多糖含量的影响,设立了酵母添加量、蔗糖添加量、温度及时间的单因素实验,并对单因素进行了正交优化。结果表明:最佳工艺为发酵液的pH值为5±0.5,酵母添加量为0.4 mg/mL,... 为了研究酵母发酵纯化地木耳多糖的工艺,探讨了pH值对地木耳多糖含量的影响,设立了酵母添加量、蔗糖添加量、温度及时间的单因素实验,并对单因素进行了正交优化。结果表明:最佳工艺为发酵液的pH值为5±0.5,酵母添加量为0.4 mg/mL,蔗糖的补加量为40 mg/mL,温度为35℃,发酵时间为8 h。提取前后多糖质量浓度及其抗氧化活性未降低,但纯度由27.56%提高到75.38%。酵母发酵法提纯多糖工艺简单可行。 展开更多
关键词 酵母发酵 地木耳 提取 多糖
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地皮菜中多糖的抑菌特性研究 被引量:7
5
作者 牛生洋 郝峰鸽 +1 位作者 赵瑞香 马炜晶 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期93-94,共2页
用超声波细胞破碎机对野生地皮菜破碎后,利用石油醚脱脂及乙醇提取其中的多糖并纯化,利用滤纸片法测定其含量,并检测提取多糖对一些致病菌的抑菌特性。结果表明,地皮菜中多糖含量可达8.5%,对大肠杆菌、炭疽杆菌及金黄色葡萄球菌有不同... 用超声波细胞破碎机对野生地皮菜破碎后,利用石油醚脱脂及乙醇提取其中的多糖并纯化,利用滤纸片法测定其含量,并检测提取多糖对一些致病菌的抑菌特性。结果表明,地皮菜中多糖含量可达8.5%,对大肠杆菌、炭疽杆菌及金黄色葡萄球菌有不同程度的抑制作用,且抑菌作用随着多糖浓度的增大而增强。 展开更多
关键词 地皮菜 多糖 纯化 抑菌性
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人工培养地木耳的群体显微结构及营养成分分析 被引量:8
6
作者 阎春兰 邓中洋 胡征宇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期22-25,共4页
以人工培养的地木耳(Nostoc commune Vauch.)为材料,测定其生化组成,并对培养的地木耳显微结构进行观察。结果表明:地木耳表层藻丝较中央藻丝排列更加紧密,中央藻丝有或无单独胶鞘包裹;人工培养的地木耳含16种氨基酸,蛋白质含量为17.46%... 以人工培养的地木耳(Nostoc commune Vauch.)为材料,测定其生化组成,并对培养的地木耳显微结构进行观察。结果表明:地木耳表层藻丝较中央藻丝排列更加紧密,中央藻丝有或无单独胶鞘包裹;人工培养的地木耳含16种氨基酸,蛋白质含量为17.46%;脂肪含量为0.53%,低于野生地木耳中脂肪的含量;维生素含量较低;矿质元素含量远高于野生地木耳的含量;而砷、铅、汞、镉4种重金属元素含量较低,符合国家食品卫生标准。 展开更多
关键词 人工培养 地木耳 营养 分析 结构
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地木耳规模化培养的初步研究 被引量:14
7
作者 邓中洋 胡征宇 +1 位作者 况琪军 邱昌恩 《武汉植物学研究》 CSCD 2004年第6期578-580,共3页
利用跑道式培养池规模化培养地木耳,结果显示:在一定的实验条件下,地木耳群体的直径明显增大,其生长速度最高可达445.2g·m-2·d-1,并可将其它杂藻类控制在较低的水平。这是地木耳规模化培养的首次报道。
关键词 地木耳 规模培养 跑道式培养池
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地木耳中脂溶性物质抑菌活性研究 被引量:4
8
作者 刁毅 杨足君 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期83-86,共4页
采用索氏提取法从地木耳中提取脂溶性物质,经硅胶柱层析将脂溶性物质分离成石油醚洗脱组分(非极性脂)、苯洗脱组分(弱极性脂)和乙醇洗脱组分(强极性脂),并对脂溶性物质和3种洗脱组分进行抑菌活性研究,以促进地木耳的综合应用。结果表明... 采用索氏提取法从地木耳中提取脂溶性物质,经硅胶柱层析将脂溶性物质分离成石油醚洗脱组分(非极性脂)、苯洗脱组分(弱极性脂)和乙醇洗脱组分(强极性脂),并对脂溶性物质和3种洗脱组分进行抑菌活性研究,以促进地木耳的综合应用。结果表明,地木耳中脂溶性物质含量为2.62%。其中,非极性石油醚洗脱组分含量最高,占总脂的54%,但无抑菌活性;强极性的乙醇洗脱组分含量其次,占总脂的32%,其抑菌活性最强;弱极性苯洗脱组分含量最低,占总脂的14%,有弱抑菌活性。地木耳脂溶性物质对6种菌有较好的抑制作用,其抑制能力大小为:大肠杆菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>黑曲霉>酿酒酵母>假单胞杆菌。 展开更多
关键词 地木耳 脂溶性物质 抑菌活性
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基于主成分与聚类分析的甘肃地区产地木耳品质综合评价 被引量:29
9
作者 焦扬 折发文 +2 位作者 张娟娟 郭秀秀 罗光宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期130-135,共6页
为优化评价地木耳品质的指标,采用主成分和聚类分析,对甘肃8个地区产地木耳的粗蛋白、总灰分、磷、总糖、脂类、总脂、水溶性灰分、水不溶性灰分以及Ca、Na、K、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Pb、Ni和Cd 19个品质指标进行分析。结果表明,不同地... 为优化评价地木耳品质的指标,采用主成分和聚类分析,对甘肃8个地区产地木耳的粗蛋白、总灰分、磷、总糖、脂类、总脂、水溶性灰分、水不溶性灰分以及Ca、Na、K、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Pb、Ni和Cd 19个品质指标进行分析。结果表明,不同地区来源的地木耳品质指标中,总脂、脂类、总糖以及Mn、Na、Zn变异系数较大,均超过30%,其他指标的变异系数相对较小,在3%左右。主成分分析表明19个反映不同地区产地木耳品质的指标可以用5个主成分(累计贡献率达到92.71%)表示。根据聚类分析得到总糖、水溶性灰分、脂类、Fe、Ca和磷6个品质指标可以用来衡量地木耳品质的优劣。甘肃8个地区产地木耳中,山丹的品质最好,其次是天祝,甘州区地木耳的品质最差。 展开更多
关键词 地木耳 品质指标 主成分分析 聚类分析
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地木耳乙醇提取物的抑菌机理及化妆品功效研究 被引量:1
10
作者 孙茜 张赟 +4 位作者 汤云峰 刘康欣 陈雪茹 金卫华 唐红枫 《湖北农业科学》 2021年第11期107-111,114,共6页
采用醇提取法对地木耳(Nostoc commune Vauch)活性成分进行提取,以地木耳乙醇提取物与大肠杆菌作用前后细菌培养液的电导率、可溶性总糖和总蛋白质浓度变化,探究地木耳乙醇提取物对大肠杆菌的抑菌机理,对配制出的化妆品,进行了稳定性、... 采用醇提取法对地木耳(Nostoc commune Vauch)活性成分进行提取,以地木耳乙醇提取物与大肠杆菌作用前后细菌培养液的电导率、可溶性总糖和总蛋白质浓度变化,探究地木耳乙醇提取物对大肠杆菌的抑菌机理,对配制出的化妆品,进行了稳定性、安全性、保湿、美白等测试。结果表明,在经过地木耳乙醇提取物处理后,大肠杆菌培养液的电导率、可溶性总糖和总蛋白质浓度均有不同程度的升高。配制的化妆品安全性、稳定性良好,且具一定的美白、保湿性。地木耳乙醇提取物可使大肠杆菌细胞膜发生破损,所开发的化妆品细腻温和、质地稳定均一、安全无毒副作用,并具有美白、保湿等功效。 展开更多
关键词 地木耳(nostoc commune vauch) 乙醇提取物 抑菌性 化妆品
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地木耳粗脂肪抗氧化活性 被引量:2
11
作者 刁毅 杨足君 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期68-72,共5页
主要研究地木耳粗脂肪体外抗氧化活性,旨为地木耳综合应用提供一定的理论依据。用索氏提取法提取地木耳粗脂肪,用红外光谱法测定粗脂肪结构,用清除DPPH自由基法、清除超氧阴离子法、清除羟基自由基法测定地木耳粗脂肪体外抗氧化活性。... 主要研究地木耳粗脂肪体外抗氧化活性,旨为地木耳综合应用提供一定的理论依据。用索氏提取法提取地木耳粗脂肪,用红外光谱法测定粗脂肪结构,用清除DPPH自由基法、清除超氧阴离子法、清除羟基自由基法测定地木耳粗脂肪体外抗氧化活性。结果表明,南部和名山地木耳粗脂肪含量高于蓬溪地木耳粗脂肪含量,含量分别达到(2.62±0.21)%和(2.58±0.17)%。南部、名山和蓬溪地木耳粗脂肪红外光谱峰形、位置相似,但峰强有差异。南部、名山、蓬溪地木耳粗脂肪对DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基均具有较强的抗氧化活性,但比Vc抗氧化力低;随着粗脂肪浓度增加,抗氧化力增强;南部和名山地木耳粗脂肪抗氧化力强于蓬溪地木耳粗脂肪。 展开更多
关键词 地木耳 粗脂肪 抗氧化
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地皮菜中一种新型水应激蛋白基因的克隆表达及其抗人结肠癌细胞SW480的作用 被引量:1
12
作者 郭松佳 单树花 +3 位作者 晋小婷 李宗伟 宋莉 李卓玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第13期151-155,共5页
利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增出地皮菜(Nostoc commune Vauch.)一种新型水应激蛋白(water stress protein,WSP)的基因(GenBank序列号:KF003026),连接到原核表达载体pET28a上,测序鉴定后转化入大肠杆菌BL21,... 利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增出地皮菜(Nostoc commune Vauch.)一种新型水应激蛋白(water stress protein,WSP)的基因(GenBank序列号:KF003026),连接到原核表达载体pET28a上,测序鉴定后转化入大肠杆菌BL21,获得一种新型水应激蛋白表达工程菌;经异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside,IPTG)诱导表达及镍离子亲和层析柱(Ni-NTA)纯化后,得到了带6×His标签、分子质量大小为40 kD的可溶性目的蛋白,称其为重组水应激蛋白1(recombinant water stress protein 1,Re-WSP1)。细胞增殖抑制实验结果表明,Re-WSP1蛋白可以抑制结肠癌细胞SW480的增殖,而对正常结肠上皮FHC细胞无明显作用;DAPI细胞核染色结果表明,该蛋白能够诱导SW480细胞凋亡小体的形成;Western blotting结果显示,Re-WSP1蛋白能够促进Procaspase-3和Procaspase-8的活化剪切。以上结果表明:Re-WSP1蛋白能够明显的抑制结肠癌SW480细胞的增殖,并可能通过Caspase依赖途径诱导SW480细胞凋亡。 展开更多
关键词 地皮菜 重组水应激蛋白 表达与纯化 结肠癌 细胞凋亡
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氯化三辛基甲胺/氯仿/正丁醇反胶束萃取地木耳多糖 被引量:1
13
作者 罗光宏 张斌 张喜峰 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期206-211,共6页
采用阳离子表面活性剂氯化三辛基甲胺(TOMAC)/氯仿/正丁醇反胶束体系萃取地木耳中的多糖。分析有机溶剂氯仿与助表面活性剂正丁醇比例、TOMAC浓度、多糖粗提液浓度、促溶剂盐酸胍浓度、盐离子种类和浓度对前萃取率的影响。结果表明:向0.... 采用阳离子表面活性剂氯化三辛基甲胺(TOMAC)/氯仿/正丁醇反胶束体系萃取地木耳中的多糖。分析有机溶剂氯仿与助表面活性剂正丁醇比例、TOMAC浓度、多糖粗提液浓度、促溶剂盐酸胍浓度、盐离子种类和浓度对前萃取率的影响。结果表明:向0.5 mg/m L多糖粗提液中加入10 mmol/L盐酸胍(Gu HCl)和0.06 mol/L Na Cl,与等体积25 mmol/L TOMAC/氯仿-正丁醇(V∶V=3∶1)的反胶束体系混合,地木耳多糖前萃取率为53.21%;反萃时水相中Na Cl浓度为0.14 mol/L,盐酸胍浓度浓度为0.6 mol/L,在此条件下地木耳多糖反萃取率为93.2%。 展开更多
关键词 反胶束 前萃取 反萃取 地木耳多糖
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陕西省地木耳资源分布研究 被引量:2
14
作者 袁云香 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第29期17847-17848,共2页
从地木耳的形态特征、营养及利用价值、自然分布状况、生态环境、人工培养方面介绍了陕西省地木耳资源。
关键词 地木耳 资源分布 影响条件
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不同环境因子对深圳海滨地木耳生长和多糖特性的影响
15
作者 聂磊 杨小东 +1 位作者 廖宝林 韩婧 《湖北农业科学》 2018年第9期58-61,共4页
采用正交试验分析了不同环境条件对念珠藻地木耳(Nostoc commune Vauch)生物量和多糖分泌的影响。结果表明,在适宜的温度、光强、盐度和UV-B处理对地木耳的生长、胞外多糖分泌及其抗氧化能力有明显的促进作用。培养条件为光照强度100μm... 采用正交试验分析了不同环境条件对念珠藻地木耳(Nostoc commune Vauch)生物量和多糖分泌的影响。结果表明,在适宜的温度、光强、盐度和UV-B处理对地木耳的生长、胞外多糖分泌及其抗氧化能力有明显的促进作用。培养条件为光照强度100μmol/(m2·s)、温度30℃、Na Cl浓度0 mmol/L和UVB辐射强度10 k J/(m2·d)时,地木耳有最大的相对生长率;光照强度200μmol/(m2·s)、温度35℃、Na Cl浓度40 mmol/L和UV-B辐射强度20 k J/(m2·d)时,胞外多糖的分泌强度最高,温度和UV-B处理分别对相对生长率和胞外多糖含量的提高有显著效果。 展开更多
关键词 地木耳(nostoc commune vauch) 生长 胞外多糖 环境因子
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地木耳粗多糖超声波辅助提取工艺优化及其动力学和热力学分析 被引量:10
16
作者 刘继超 刘晓风 +4 位作者 Lormoua Kiatoukosin 王永刚 徐也 张璇 杨明俊 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期316-324,共9页
本文探讨了超声波辅助提取地木耳粗多糖的工艺条件,以多糖得率为考察指标,料液比、超声温度、超声功率和超声时间为试验因素,通过单因素试验和Box-Behnken试验设计对工艺条件进行了优化。在此基础上,建立了以Fick第二定律为基础的粗多... 本文探讨了超声波辅助提取地木耳粗多糖的工艺条件,以多糖得率为考察指标,料液比、超声温度、超声功率和超声时间为试验因素,通过单因素试验和Box-Behnken试验设计对工艺条件进行了优化。在此基础上,建立了以Fick第二定律为基础的粗多糖提取动力学模型,并求解出速率常数、相对萃余率及活化能等关键模型参数,并研究了提取过程的热力学特性。结果表明,地木耳粗多糖的最佳超声波提取工艺条件为:料液比为1/50 g/m L,温度为350.15 K,功率为540 W,时间为25 min,在此条件下粗多糖得率达到13.07%。该提取过程符合一级动力学模型,且试验数据与动力学模型计算值吻合良好。热力学分析显示该提取过程是一个逆反应自发进行的吸热过程。 展开更多
关键词 地木耳 超声波辅助多糖提取 响应面分析法 动力学与热力学
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地达菜中不同溶剂提取物抑菌能力的研究 被引量:2
17
作者 牛黎丽 毕阳 +1 位作者 张盛贵 刘磊 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期68-70,共3页
初步研究了地达菜中不同溶剂提取物,即石油醚、乙酸乙酯、丙酮、乙醇、甲醇和水等溶剂提取物,对大肠杆菌(Escherichia coli)、绿脓杆菌(P.aeruginosa)、互隔交链孢(Alternaria alternata)、青霉(Peniicillium sp)和粉红单端孢(Trichothe... 初步研究了地达菜中不同溶剂提取物,即石油醚、乙酸乙酯、丙酮、乙醇、甲醇和水等溶剂提取物,对大肠杆菌(Escherichia coli)、绿脓杆菌(P.aeruginosa)、互隔交链孢(Alternaria alternata)、青霉(Peniicillium sp)和粉红单端孢(Trichothecium roseum)等的抗菌能力。结果表明:较低极性的乙酸乙酯、丙酮提取液对细菌中的绿脓杆菌抑制效果好,出现明显的抑菌圈;高极性的甲醇、乙醇提取液对果蔬腐败菌(Alternaria alternata、Trichothecium roseum、Peniicillium sp)抑制效果好,出现明显的抑菌圈。 展开更多
关键词 地达莱 不同溶剂提取物 抑菌
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地木耳蛋白饮料的研制 被引量:2
18
作者 李贤煜 李砧 +2 位作者 冯佳 张猛 谢树莲 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第3期1498-1500,1504,共4页
[目的]研究地木耳蛋白饮料的配方,为地木耳资源的深层次开发利用提供参考。[方法]以地木耳为主要材料,并添加花生、核桃等辅料,通过合理调配,应用多因素正交试验,结合理化分析、感官评价、微生物检测等方法,得到该饮料成分的最佳配比。... [目的]研究地木耳蛋白饮料的配方,为地木耳资源的深层次开发利用提供参考。[方法]以地木耳为主要材料,并添加花生、核桃等辅料,通过合理调配,应用多因素正交试验,结合理化分析、感官评价、微生物检测等方法,得到该饮料成分的最佳配比。[结果]普通型地木耳蛋白饮料最佳配方:地木耳20%,花生6%,核桃6%,白砂糖7%,蜂蜜4%;酸性地木耳蛋白饮料最佳配方:地木耳20%,花生6%,核桃6%,白砂糖6%,蜂蜜5%,酸性果肉及果汁3%;选用0.2%藻酸丙二醇酯作为稳定剂,效果较好;不同品系地木耳蛋白饮料的起泡性和泡沫稳定性有一定差异,但差异不显著。[结论]地木耳蛋白饮料具有独到的风味和营养成分,为纯天然的功能蛋白保健饮料,适合各类人群需要,市场前景看好。 展开更多
关键词 地木耳 蛋白饮料 保健
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野生地木耳中次生代谢产物含量测定与分析
19
作者 张士振 季添英 +4 位作者 冯小妹 朱晨曦 尹华宝 黄训端 尤硕愚 《生物学杂志》 CAS CSCD 2014年第3期52-54,59,共4页
测定了野生地木耳(Nostoc commune Vauch.)中次生代谢产物含量,并与4种常见食用菌藻黑木耳(Auricularia auricular-judae)、银耳(Tremella fuciformis)、紫菜(Porphyra)、海带(Laminaria japonica)进行比较分析,总酚、总黄酮... 测定了野生地木耳(Nostoc commune Vauch.)中次生代谢产物含量,并与4种常见食用菌藻黑木耳(Auricularia auricular-judae)、银耳(Tremella fuciformis)、紫菜(Porphyra)、海带(Laminaria japonica)进行比较分析,总酚、总黄酮和缩合单宁含量测定采用分光光度法,总生物碱含量测定采用高效液相色谱法(HPLC)。结果显示,野生地木耳中总酚含量为24.255 mg/g±1.631 mg/g,总黄酮含量为5.741 mg/g±0.239 mg/g,总生物碱含量为0.768 mg/g±0.073 mg/g,缩合单宁含量为0.069 mg/g±0.009 mg/g。4种食用菌藻中次生代谢产物含量范围为:总酚(5.520~62.326 mg/g)、总黄酮(0.847~7.010 mg/g)、总生物碱(0.408~4.132 mg/g)、缩合单宁(0.063~0.233 mg/g);比较分析结果显示,野生地木耳次生代谢产物中的总酚和总黄酮物质含量较高,且总酚是主要次生代谢产物,缩合单宁与总生物碱含量较低;总酚含量约为黑木耳和银耳的2倍、紫菜的6倍;总黄酮含量约为黑木耳的7倍,银耳的3倍。 展开更多
关键词 地木耳 缩合单宁 总酚 总黄酮 总生物碱
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