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题名N,N-二羧甲基壳聚糖的制备及其盐的抑菌作用研究
被引量：3
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作者
王进涛
杨娇
玄光善
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机构
青岛科技大学药学系
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出处
《化学与生物工程》
CAS
2010年第5期35-38,共4页
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基金
山东省自然科学基金资助项目(2009ZRB0199A)
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文摘
制备了N,N-二羧甲基壳聚糖及其锌、银、铜盐,并考察了其抑菌作用。首先通过壳聚糖和单氯乙酸的取代反应制备了水溶性的高取代度的N,N-二羧甲基壳聚糖,然后采用分光光度法和电位滴定法测定其等电点和取代度,并制备了N,N-二羧甲基壳聚糖的锌、银、铜盐。采用分光光度法考察了它们对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌的抑菌作用,并与化学抑菌剂苯甲酸钠进行了比较。N,N-二羧甲基壳聚糖的等电点和取代度分别为2.5和1.99,N,N-二羧甲基壳聚糖的锌、银、铜盐的水溶液具有和同浓度的苯甲酸钠相当的抑菌作用,表明N,N-二羧甲基壳聚糖的锌、银、铜盐具有较好的抑菌作用。
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关键词
N
n-二羧甲基壳聚糖及其盐
金黄色葡萄球菌
大肠杆菌
抑菌作用
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Keywords
N, n-dicarboxymethylchitosan and its salts
Staphylococcus aureus
Escherichia coli
bacteriostasis
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分类号
O636.1
[理学—高分子化学]
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