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米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸
被引量：
9
1
作者
钱绍松
吴晓燕
+3 位作者
陈然
李加友
刘毅
焦庆才
《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第5期537-540,共4页
DL 茶氨酸经乙酰化可生成N 乙酰DL 茶氨酸, 然后利用米曲霉氨基酰化酶拆分N 乙酰DL 茶氨酸可以获得L 茶氨酸。本文对氨基酰化酶酶促反应也进行了初步研究, 考察了反应温度、反应时间、pH值和底物浓度等因素对酶促反应的影响。实验表明,...
DL 茶氨酸经乙酰化可生成N 乙酰DL 茶氨酸, 然后利用米曲霉氨基酰化酶拆分N 乙酰DL 茶氨酸可以获得L 茶氨酸。本文对氨基酰化酶酶促反应也进行了初步研究, 考察了反应温度、反应时间、pH值和底物浓度等因素对酶促反应的影响。实验表明, 转化温度40℃、转化时间30 h、pH为7 0和底物浓度0 2 mol/L时, 目的产物L 茶氨酸的产率最高。
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关键词
L
-
茶
氨
酸
n-乙酰-茶氨酸
米曲霉
拆分
氨
基
酰
化酶
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职称材料
题名
米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸
被引量：
9
1
作者
钱绍松
吴晓燕
陈然
李加友
刘毅
焦庆才
机构
南京大学生命科学院
出处
《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第5期537-540,共4页
基金
国家技术创新基金(02CJ 13 01 16) 资助
文摘
DL 茶氨酸经乙酰化可生成N 乙酰DL 茶氨酸, 然后利用米曲霉氨基酰化酶拆分N 乙酰DL 茶氨酸可以获得L 茶氨酸。本文对氨基酰化酶酶促反应也进行了初步研究, 考察了反应温度、反应时间、pH值和底物浓度等因素对酶促反应的影响。实验表明, 转化温度40℃、转化时间30 h、pH为7 0和底物浓度0 2 mol/L时, 目的产物L 茶氨酸的产率最高。
关键词
L
-
茶
氨
酸
n-乙酰-茶氨酸
米曲霉
拆分
氨
基
酰
化酶
Keywords
n-
acyl
-
DL
-
theanine, optical resolution,Aspergillus oryzae, aminoacylase, L
-
theanine
分类号
Q93 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸
钱绍松
吴晓燕
陈然
李加友
刘毅
焦庆才
《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
9
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