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果蔬热导率测试系统设计和试验被引量：7: 1; 作者张敏赵惠忠 +2 位作者谢晶孙治强张百良《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期90-93,共4页; 果蔬的热导率是农业生产加工领域中重要的热物性参数。传统测量方法存在许多难以克服的困难,造成测试数据离散度大,难以有效指导生产实际。阐述了一种新型热探针测试系统的测量原理、测控电路和采取的抗干扰措施,试验数据证明该系统用... 展开更多; 关键词果蔬热导率测试系统热探针; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于BP神经网络的果蔬热导率预测模型被引量：10: 2; 作者张敏钟志友 +3 位作者杨乐赵惠忠陈健华车贞花《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期117-121,116,共6页; 通过微热探针法测试装置研究了30个品种的果蔬热导率与可溶性固形物含量、含水率、密度和硬度等因素的变化关系,提出了一种基于BP神经网络的果蔬热导率预测模型,并根据误差比较分析进行了模型优化。结果表明,该优化网络模型具有较好的... 展开更多; 关键词果蔬热导率 BP神经网络预测模型; 在线阅读下载PDF 职称材料

果蔬导热系数的测试被引量：5: 3; 作者张忠进金文桂《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1996年第1期192-195,共4页; 果蔬类产品大多具有含水率高的特点,用常规的方法难以测定其导热系数。采用探针法测量了几种果蔬的导热系数,证明了该方法测量时间短,测量过程中试样温升小,测试结果可以准确反映被测物料的实际状态。文中介绍了探针法测量果蔬导热系数... 展开更多; 关键词测试导热系数水果蔬菜; 在线阅读下载PDF 职称材料

番茄果实热导率测试装置参数实验被引量：2: 4; 作者张敏钟志友 +3 位作者赵惠忠张雷杰杨乐刘艳玲《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第S1期93-96,共4页; 微热探针法测试热导率系统已被广泛应用于食品材料热导率的测试中。但是,由于实验条件或实验设备的限制,基于理想的线热源瞬态模型测量原理得到的结果会产生某些测试误差。针对测试误差,从探针输入电压、加热时间和样品的径向尺寸等装... 展开更多; 关键词番茄热导率测试装置操作参数; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果蔬热导率测试系统设计和试验被引量：7: 1; 作者张敏赵惠忠谢晶孙治强张百良; 机构河南农业大学机械电子工程学院上海水产大学食品学院; 出处《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期90-93,共4页; 基金上海市重点学科建设项目(项目编号:T1102); 文摘果蔬的热导率是农业生产加工领域中重要的热物性参数。传统测量方法存在许多难以克服的困难,造成测试数据离散度大,难以有效指导生产实际。阐述了一种新型热探针测试系统的测量原理、测控电路和采取的抗干扰措施,试验数据证明该系统用于测试果蔬热导率的准确性和可靠性,具有良好的应用前景。; 关键词果蔬热导率测试系统热探针; Keywords vegetables and fruits, thermal conductivity, measurement system, thermal probe; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] O551.3 [理学—热学与物质分子运动论]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于BP神经网络的果蔬热导率预测模型被引量：10: 2; 作者张敏钟志友杨乐赵惠忠陈健华车贞花; 机构上海海洋大学食品学院上海理工大学环境与建筑学院; 出处《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期117-121,116,共6页; 基金国家自然科学基金资助项目(30771245) 上海市教委重点学科建设资助项目(J50704); 文摘通过微热探针法测试装置研究了30个品种的果蔬热导率与可溶性固形物含量、含水率、密度和硬度等因素的变化关系,提出了一种基于BP神经网络的果蔬热导率预测模型,并根据误差比较分析进行了模型优化。结果表明,该优化网络模型具有较好的热导率预测效果,平均相对误差为1.11%,平均绝对误差为0.005 7W/(m.K),可以用于果蔬贮藏加工业中果蔬热传递过程的计算。; 关键词果蔬热导率 BP神经网络预测模型; Keywords fruits and vegetables thermal conductivity BP neural network Prediction model; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果蔬导热系数的测试被引量：5: 3; 作者张忠进金文桂; 机构吉林工业大学热能工程系吉林工业大学; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1996年第1期192-195,共4页; 文摘果蔬类产品大多具有含水率高的特点,用常规的方法难以测定其导热系数。采用探针法测量了几种果蔬的导热系数,证明了该方法测量时间短,测量过程中试样温升小,测试结果可以准确反映被测物料的实际状态。文中介绍了探针法测量果蔬导热系数的基本原理、测试系统和数据处理方法。; 关键词测试导热系数水果蔬菜; Keywords measure thermal conductivity fruit and vegetable; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名番茄果实热导率测试装置参数实验被引量：2: 4; 作者张敏钟志友赵惠忠张雷杰杨乐刘艳玲; 机构上海海洋大学食品学院上海理工大学城市建设与环境工程学院; 出处《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第S1期93-96,共4页; 基金国家自然科学基金资助项目(30771245) 上海市教委重点建设工程项目(6700308); 文摘微热探针法测试热导率系统已被广泛应用于食品材料热导率的测试中。但是,由于实验条件或实验设备的限制,基于理想的线热源瞬态模型测量原理得到的结果会产生某些测试误差。针对测试误差,从探针输入电压、加热时间和样品的径向尺寸等装置操作参数的选择着手,通过实验,得到装置系统测定中输入电压的最佳值为2.5~6.5 V、加热时间最佳值为20~50 s。最后通过实际测试,得到了番茄果实在不同成熟阶段的热导率变化规律。; 关键词番茄热导率测试装置操作参数; Keywords Tomato fruit,thermal conductivity,measurement apparatus,Operating parameters; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料