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植物乳杆菌HO-69的口腔益生性质研究
被引量：
8
1
作者
杨颖
陈卫
+1 位作者
张灏
汤坚
《华西口腔医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期482-485,489,共5页
目的研究植物乳杆菌HO-69在口腔中的益生性质。方法在体外模拟口腔硬组织,研究菌株对牙面与牙本质的黏附率;以MATH法确定其表面疏水性与电荷,推测菌株对口腔软组织的黏附率;以杯碟法研究其抑菌活性。结果植物乳杆菌HO-69菌株对于模拟牙...
目的研究植物乳杆菌HO-69在口腔中的益生性质。方法在体外模拟口腔硬组织,研究菌株对牙面与牙本质的黏附率;以MATH法确定其表面疏水性与电荷,推测菌株对口腔软组织的黏附率;以杯碟法研究其抑菌活性。结果植物乳杆菌HO-69菌株对于模拟牙面与牙本质的黏附率非常低,具有较高的表面疏水性、酸碱电荷与良好抑菌活性。结论植物乳杆菌HO-69引发龋病与促进龋病发展的概率很低,具有广谱的抑菌活性,是潜在的口腔益生菌。
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关键词
植物乳杆菌
口腔
黏附
抑菌谱
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题名
植物乳杆菌HO-69的口腔益生性质研究
被引量：
8
1
作者
杨颖
陈卫
张灏
汤坚
机构
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
浙江省农业科学院食品加工研究所
出处
《华西口腔医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期482-485,489,共5页
文摘
目的研究植物乳杆菌HO-69在口腔中的益生性质。方法在体外模拟口腔硬组织,研究菌株对牙面与牙本质的黏附率;以MATH法确定其表面疏水性与电荷,推测菌株对口腔软组织的黏附率;以杯碟法研究其抑菌活性。结果植物乳杆菌HO-69菌株对于模拟牙面与牙本质的黏附率非常低,具有较高的表面疏水性、酸碱电荷与良好抑菌活性。结论植物乳杆菌HO-69引发龋病与促进龋病发展的概率很低,具有广谱的抑菌活性,是潜在的口腔益生菌。
关键词
植物乳杆菌
口腔
黏附
抑菌谱
Keywords
lactobacillus plantarum： oral cavity： adhesion： inhibitory spectrum
分类号
R780.2 [医药卫生—口腔医学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
植物乳杆菌HO-69的口腔益生性质研究
杨颖
陈卫
张灏
汤坚
《华西口腔医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2008
8
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