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当量生物素控制对谷氨酸棒杆菌发酵产L-异亮氨酸的影响
被引量：
5
1
作者
熊海波
梅漫莉
徐庆阳
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第5期27-32,共6页
以谷氨酸棒杆菌YILM 1504为出发菌,研究了生物素对L-异亮氨酸产量的影响。基于多梯度生物素对比实验及中后期生物素外源添加实验,确定了发酵液中最佳生物素浓度及补料工艺。结果显示:在低浓度生物素发酵液中,最适生物素浓度为45μg/L,...
以谷氨酸棒杆菌YILM 1504为出发菌,研究了生物素对L-异亮氨酸产量的影响。基于多梯度生物素对比实验及中后期生物素外源添加实验,确定了发酵液中最佳生物素浓度及补料工艺。结果显示:在低浓度生物素发酵液中,最适生物素浓度为45μg/L,此时产酸达到42.5g/L,糖酸转化率达到最高,为13.4%;在大于60μg/L高浓度生物素发酵液中,产酸最高为22g/L,表明高浓度生物素不利于产酸发酵。在5L发酵罐中,初始生物素浓度为30μg/L,18,32,42h分别添加10g/L玉米浆(15μg/L生物素),54h产酸量达到了44.5g/L,比初始生物素浓度为30μg/L,后期不补料产酸量提高了49.8%。
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关键词
l-酸异亮氨酸
谷
氨
酸
棒杆菌
生物素
分批流加
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职称材料
题名
当量生物素控制对谷氨酸棒杆菌发酵产L-异亮氨酸的影响
被引量：
5
1
作者
熊海波
梅漫莉
徐庆阳
机构
天津科技大学生物工程学院
天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室
代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第5期27-32,共6页
文摘
以谷氨酸棒杆菌YILM 1504为出发菌,研究了生物素对L-异亮氨酸产量的影响。基于多梯度生物素对比实验及中后期生物素外源添加实验,确定了发酵液中最佳生物素浓度及补料工艺。结果显示:在低浓度生物素发酵液中,最适生物素浓度为45μg/L,此时产酸达到42.5g/L,糖酸转化率达到最高,为13.4%;在大于60μg/L高浓度生物素发酵液中,产酸最高为22g/L,表明高浓度生物素不利于产酸发酵。在5L发酵罐中,初始生物素浓度为30μg/L,18,32,42h分别添加10g/L玉米浆(15μg/L生物素),54h产酸量达到了44.5g/L,比初始生物素浓度为30μg/L,后期不补料产酸量提高了49.8%。
关键词
l-酸异亮氨酸
谷
氨
酸
棒杆菌
生物素
分批流加
Keywords
l-
isoleucine
Corynebacterium glutamate
biotin
batch flow plus
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
当量生物素控制对谷氨酸棒杆菌发酵产L-异亮氨酸的影响
熊海波
梅漫莉
徐庆阳
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020
5
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