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猪血粉提取L-精氨酸盐酸盐的工艺研究
被引量：
1
1
作者
蒙绮芳
林妙佳
+1 位作者
周锡梁
冯国铭
《深圳大学学报（理工版）》
EI
CAS
2002年第3期49-53,共5页
以猪血粉为原料提取精氨酸,在工艺中增加石油醚处理水解液,使精氨酸产品质量有所提高,易于提取,从而提高天然蛋白资源的综合利用,增加经济效益.
关键词
猪血粉
提取
l-精氨酸盐酸盐
工艺
石油醚
蛋白资源
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职称材料
一种新型食品防腐剂——L-月桂酰胺精氨酸盐酸盐乙醇酯
被引量：
4
2
作者
张赛赛
张璐
+1 位作者
沙莎
冯凤琴
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期357-359,共3页
阐述了L-月桂酰胺精氨酸盐酸盐乙醇酯的物化性质、抑菌活性、抑菌机理、安全性以及在食品和化妆品等领域的应用,为我国研究和开发新型、安全、高效的食品防腐剂提供参考。
关键词
l-
月桂酰胺
精
氨
酸
盐酸盐
乙醇酯(LAE)
新型食品防腐剂
抑菌
安全性
应用
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职称材料
题名
猪血粉提取L-精氨酸盐酸盐的工艺研究
被引量：
1
1
作者
蒙绮芳
林妙佳
周锡梁
冯国铭
机构
深圳大学理学院
出处
《深圳大学学报（理工版）》
EI
CAS
2002年第3期49-53,共5页
文摘
以猪血粉为原料提取精氨酸,在工艺中增加石油醚处理水解液,使精氨酸产品质量有所提高,易于提取,从而提高天然蛋白资源的综合利用,增加经济效益.
关键词
猪血粉
提取
l-精氨酸盐酸盐
工艺
石油醚
蛋白资源
Keywords
l-
arginine hydrochloride
petroleum aether
protein resources
分类号
Q517 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
一种新型食品防腐剂——L-月桂酰胺精氨酸盐酸盐乙醇酯
被引量：
4
2
作者
张赛赛
张璐
沙莎
冯凤琴
机构
浙江大学食品科学与营养系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期357-359,共3页
文摘
阐述了L-月桂酰胺精氨酸盐酸盐乙醇酯的物化性质、抑菌活性、抑菌机理、安全性以及在食品和化妆品等领域的应用,为我国研究和开发新型、安全、高效的食品防腐剂提供参考。
关键词
l-
月桂酰胺
精
氨
酸
盐酸盐
乙醇酯(LAE)
新型食品防腐剂
抑菌
安全性
应用
Keywords
Nα-Lauroy
l-
l-
arginine ethyl ester monohydrochloride （LAE）
new food preservative
antimicrobial
safety
application
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
猪血粉提取L-精氨酸盐酸盐的工艺研究
蒙绮芳
林妙佳
周锡梁
冯国铭
《深圳大学学报（理工版）》
EI
CAS
2002
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
一种新型食品防腐剂——L-月桂酰胺精氨酸盐酸盐乙醇酯
张赛赛
张璐
沙莎
冯凤琴
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009
4
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