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L-(8-羟基-5-甲基喹啉)半胱氨酸修饰电极的制备及其对汞离子选择性检测 被引量：3
1
作者 杨梅 吴菊 谢成根 《分析科学学报》 CSCD 北大核心 2014年第3期437-440,共4页
利用Shifft碱反应将L-半胱氨酸和5-甲酰基-8-羟基喹啉一步合成17（8-羟基-5～甲基喹啉）半胱氨酸，通过金-硫键将L-（8-羟基-5-甲基喹啉）半胱氨酸自组装到金电极表面制备L-（8-羟基-5-甲基喹eg）修饰金电极。L-（8-羟基-5-甲基喹啉）... 利用Shifft碱反应将L-半胱氨酸和5-甲酰基-8-羟基喹啉一步合成17（8-羟基-5～甲基喹啉）半胱氨酸，通过金-硫键将L-（8-羟基-5-甲基喹啉）半胱氨酸自组装到金电极表面制备L-（8-羟基-5-甲基喹eg）修饰金电极。L-（8-羟基-5-甲基喹啉）半胱氨酸分子中的羟基氧和氮可与Hg2＋^形成稳定的五元环配合物，因此该修饰电极能选择性吸附Hg”，结合方波伏安法用于Hg2＋^电化学检测。在0．01mol／LHCl中，富集时间为160S，Hg抖浓度在1．0X10-9^～1．0×10～mol／L、1．0X101～1．0X10-7mol／L浓度范围内与方波伏安峰电流分段呈现良好的线性关系，检出限为0．92×10mol／L。 展开更多
关键词 l-(8-羟基-5-甲基喹啉)半胱氨酸 方波伏安法 汞离子
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N,N-二(8-羟基-5-喹啉甲基)甘氨酸乙酯的量子化学研究 被引量：1
2
作者 陈林红 桑斌 +2 位作者 牛金芳 项金根 尚仁成 《原子与分子物理学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期305-308,共4页
运用分子轨道理论中的半经验AM1、PM 3方法和Hartree Fock从头算方法 ,通过能量梯度全优化率先计算了新近合成的化合物N ,N 二 (8 羟基 5 喹啉甲基 )甘氨酸乙酯的平衡几何构型、电子结构以及生成热、偶极矩等分子基本性质 ,并联系经典... 运用分子轨道理论中的半经验AM1、PM 3方法和Hartree Fock从头算方法 ,通过能量梯度全优化率先计算了新近合成的化合物N ,N 二 (8 羟基 5 喹啉甲基 )甘氨酸乙酯的平衡几何构型、电子结构以及生成热、偶极矩等分子基本性质 ,并联系经典有机电子结构理论进行讨论。三种方法得到的结构参数基本一致 ,和实验测量的晶体结构符合较好。在稳定构型基础上 ,用AM1方法进行正则振动频率分析 ,得到C—C双键、C—N单双键、C—O单双键和羟基OH的振动基频 。 展开更多
关键词 N N-二(8-羟基-5-喹啉甲基)甘氨酸乙酯 半经验方法 几何构型 量子化学 喹啉衍生物
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L-半胱氨酸盐酸盐对饼干中4种有害醛类和荧光晚期糖基化终产物的影响 被引量：4
3
作者 翁婷 郑洁 +1 位作者 黄才欢 欧仕益 《食品与机械》 北大核心 2020年第10期23-27,共5页
将食品添加剂L-半胱氨酸盐酸盐添加到面团中制作饼干,研究了添加不同量(0.3,0.6,1.0,1.5g/kg)的L-半胱氨酸盐酸盐对饼干外观、4种有害醛类和荧光晚期糖基化终产物(AGEs)含量的影响。结果表明:L-半胱氨酸盐酸盐能使饼干色泽变亮,pH小幅... 将食品添加剂L-半胱氨酸盐酸盐添加到面团中制作饼干,研究了添加不同量(0.3,0.6,1.0,1.5g/kg)的L-半胱氨酸盐酸盐对饼干外观、4种有害醛类和荧光晚期糖基化终产物(AGEs)含量的影响。结果表明:L-半胱氨酸盐酸盐能使饼干色泽变亮,pH小幅下降。L-半胱氨酸盐酸盐显著降低5-羟甲基糠醛(HMF)、3-脱氧葡萄糖醛酮(3-DG)、乙二醛(GO)、丙酮醛(MGO)和荧光AGEs含量且呈剂量效应。当L-半胱氨酸盐酸盐的添加量为0.3g/kg时,饼干中HMF、3-DG、GO和MGO含量分别降低84.7%,13.7%,82.0%,72.1%,荧光AGEs降低8.9%。 展开更多
关键词 l-半胱氨酸盐酸盐 饼干 3-脱氧葡萄糖醛酮 乙二醛 丙酮醛 5-羟甲基糠醛 晚期糖基化终产物
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