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响应曲面法优化超声波提取沙葱籽多糖工艺 被引量:40
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作者 张君萍 侯喜林 +2 位作者 董海艳 俞阗 马志虎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期98-103,共6页
目的:以野生沙葱种子经超临界二氧化碳萃取脱脂后的滤渣为材料,利用响应面法优化超声波提取沙葱籽多糖工艺。方法:在单因素试验的基础上,以水料比、提取温度、提取时间为影响因素,应用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平试验,以... 目的:以野生沙葱种子经超临界二氧化碳萃取脱脂后的滤渣为材料,利用响应面法优化超声波提取沙葱籽多糖工艺。方法:在单因素试验的基础上,以水料比、提取温度、提取时间为影响因素,应用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平试验,以多糖得率为响应值,进行响应面分析。结果:沙葱籽多糖提取的最佳工艺条件为水料比48.0:1(mL/g)、提取温度73.1℃、提取时间1.6h、超声波功率300W、提取次数2次,沙葱籽多糖得率预测值为7.59%,验证值为7.47%,与预测值的相对误差为1.58%。结论:超声波法提取沙葱籽多糖能大大缩短提取时间,且方法简便、准确、高效。 展开更多
关键词 响应面法 沙葱籽 多糖 超声波提取
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沙葱多糖对绵羊外周血淋巴细胞IFN-γ与STAT1 mRNA表达的影响 被引量:7
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作者 赵飞艳 敖长金 +1 位作者 包美艳 萨茹丽 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期1932-1938,共7页
本研究在体外条件下研究了沙葱多糖对绵羊外周血淋巴细胞IFN-γ与STAT1mRNA表达的影响,旨在从分子水平上探讨沙葱多糖的抗肿瘤作用机制。试验用不同浓度的沙葱多糖(0、50、100、150、200、250μg·mL-1)体外作用于绵羊外周血淋巴细... 本研究在体外条件下研究了沙葱多糖对绵羊外周血淋巴细胞IFN-γ与STAT1mRNA表达的影响,旨在从分子水平上探讨沙葱多糖的抗肿瘤作用机制。试验用不同浓度的沙葱多糖(0、50、100、150、200、250μg·mL-1)体外作用于绵羊外周血淋巴细胞,作用持续12、24、48、72h后分别提取细胞的总RNA,以β-actin作为内参基因,用实时荧光定量RT-PCR方法测定IFN-γ与STAT1mRNA相对表达量的变化,并对I FN-γ与STAT1的PCR产物进行测序分析。结果显示,沙葱多糖能够显著提高IFN-γ与STAT1mRNA相对表达量(P<0.05);随着沙葱多糖浓度的升高,IFN-γ与STAT1mRNA相对表达量基本呈升高的趋势,且测序分析结果证明扩增产物为羊的IFN-γ与STAT1基因序列。结果表明,沙葱多糖可显著促进绵羊外周血淋巴细胞IFN-γ与STAT1mRNA的表达,进而发挥其抗肿瘤作用。 展开更多
关键词 沙葱多糖 淋巴细胞 RT—PCR 干扰素Γ 信号转导与转录激活因子1
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沙葱多糖对小鼠腹腔巨噬细胞的激活作用 被引量:10
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作者 王丽思 敖长金 张兴夫 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2010年第4期50-52,共3页
本试验旨在研究沙葱多糖对小鼠腹腔巨噬细胞的激活作用。采用不同浓度的沙葱多糖培养小鼠腹腔巨噬细胞,测定巨噬细胞的吞噬能力、能量代谢水平I、L-6的含量。结果表明,沙葱多糖能够增强巨噬细胞吞噬能力,提高能量代谢水平,促进IL-6的分... 本试验旨在研究沙葱多糖对小鼠腹腔巨噬细胞的激活作用。采用不同浓度的沙葱多糖培养小鼠腹腔巨噬细胞,测定巨噬细胞的吞噬能力、能量代谢水平I、L-6的含量。结果表明,沙葱多糖能够增强巨噬细胞吞噬能力,提高能量代谢水平,促进IL-6的分泌。除在沙葱多糖对IL-6分泌影响的试验中,沙葱多糖浓度为400μg/mL时与空白对照组差异不显著(P>0.05),其余测定指标中,试验组各个浓度均显著高于空白对照组(P<0.05)。由试验结果可知,沙葱多糖对小鼠腹腔巨噬细胞具有激活作用。 展开更多
关键词 沙葱多糖 巨噬细胞 激活作用
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沙葱及其提取物对小尾寒羊不同部位脂肪酸组成和含量的影响 被引量:9
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作者 张秀媛 王翠芳 +2 位作者 丁赫 李书仪 敖长金 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第11期23-29,共7页
本实验旨在研究沙葱及其提取物对肉羊不同部位脂肪酸组成和含量的影响。将健康小尾寒羊分为对照组(饲喂基础饲粮)、多糖组(饲喂基础饲粮中添加基础饲料质量0.1%的沙葱多糖)、沙葱组(饲喂基础饲粮中添加沙葱10 g/(只·d))、滤渣组(... 本实验旨在研究沙葱及其提取物对肉羊不同部位脂肪酸组成和含量的影响。将健康小尾寒羊分为对照组(饲喂基础饲粮)、多糖组(饲喂基础饲粮中添加基础饲料质量0.1%的沙葱多糖)、沙葱组(饲喂基础饲粮中添加沙葱10 g/(只·d))、滤渣组(饲喂基础饲粮中添加滤渣10 g/(只·d)),预实验期15 d,正式实验期60 d,实验结束后,分别采集背最长肌、臀肌、皮下脂肪后采用气相色谱-质谱联用法测定脂肪酸的组成和含量。结果表明:与对照组相比,沙葱组背最长肌中的C14:1、C16:1、C17:1和中链膻味脂肪酸(midchain mutton odour fatty acid,MCMOFA)、3个实验组臀肌中的C22:6n3、沙葱组皮下脂肪中的C18:1n9c、滤渣组皮下脂肪中的C18:3n3、多糖组和沙葱组皮下脂肪中的C18:3n6相对含量均显著降低(P<0.05),沙葱组和滤渣组臀肌中的C20:0、沙葱组臀肌中的C18:3n6和C20:1、滤渣组臀肌中的C10:0、C23:0和MCMOFA、沙葱组和滤渣组皮下脂肪中的C17:0、沙葱组皮下脂肪中的C18:0和C18:1n9t、3个实验组皮下脂肪中的C15:1相对含量均显著升高(P<0.05);沙葱组背最长肌中的饱和脂肪酸和MCMOFA、3个实验组背最长肌中的多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)、滤渣组臀肌中的PUFA、沙葱组和滤渣组背最长肌的C18:0含量均显著降低(P<0.05),3个实验组背最长肌和臀肌中总脂肪酸含量均有降低趋势(P>0.05);多糖组和沙葱组3个部位中的致动脉粥样化指数、沙葱组和滤渣组背最长肌中的形成血栓指数均呈降低趋势(P>0.05)。由此可见,基础饲粮中分别添加沙葱多糖、沙葱、滤渣饲喂肉羊均可调控肉羊不同部位的脂肪酸组成和含量,从而改善羊肉的风味和营养价值。 展开更多
关键词 小尾寒羊 脂肪酸 沙葱 多糖
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