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题名酸枣果三萜皂苷抑菌和抗氧化活性的研究
被引量:22
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作者
孙延芳
梁宗锁
刘政
黄静
闫晗
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机构
辽宁工程技术大学理学院
西北农林科技大学生命学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第6期139-142,共4页
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基金
中国科学院知识创新项目(KZCX2-XB2-05-01)
国家"十一五"科技支撑计划资助项目(2008BAD98B08)
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文摘
对纯化的酸枣果三萜皂苷进行抑菌和抗氧化活性研究。结果表明,三萜皂苷具有广谱抗菌效果,对实验所用的致病菌有较强的抑制和灭活作用。对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌和炭疽杆菌的MIC可达0.078mg/mL。MBC值范围为0.180~0.712mg/mL,尤其对绿脓假单胞菌和白色假丝酵母菌显示明显的抑制作用。通过清除DPPH自由基、铁还原抗氧化能力法、降低能量、硫代巴比妥酸法和抑制β-胡萝卜素漂白等体外抗氧化反应来研究其抗氧化性能,并以人工合成的抗氧化剂BHT作对照,结果表明三萜皂苷具有显著的抗氧化效应。因此,酸枣果可作为食品、化妆品和药品行业的天然原料来源。
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关键词
酸枣
三萜皂苷
抑菌活性
抗氧化活性
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Keywords
ziziphus jujuba Mill var. spinosa (bunge) h. ex h. f. chou
triterpenoid saponins ( TS )
antimicrobialactivities
antioxidant activities
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名酸枣活性成分分析及药理作用研究进展
被引量:11
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作者
田秀红
黎梅
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机构
河北师范大学
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2012年第23期11555-11557,11690,共4页
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基金
河北省科技支撑计划项目(10221003D)
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文摘
对酸枣中的主要活性成分黄酮类、皂苷类、生物碱类物质、脂肪酸、氨基酸及矿物质等进行分析,并对其主要药理作用的研究进展进行综述,为酸枣仁的进一步开发利用提供依据。
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关键词
酸枣(ziziphus
jujuba
mill.var.spinosa(bunge)huex
h.f.chou)
活性成分
药理作用
研究进展
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Keywords
jujube(ziziphus jujuba mill.var.spinosa(bunge) huex h.f.chou)
Active components
Pharmacological functions
Research progress
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分类号
S567
[农业科学—中草药栽培]
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题名微波辐照氯化锌法制备酸枣核壳活性炭工艺及其性能
被引量:1
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作者
张严磊
高永霞
刘妍如
宋忠兴
唐志书
王梅
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机构
陕西中医药大学陕西省中药资源产业化协同创新中心
陕西中医药大学附属医院
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出处
《西部林业科学》
CAS
2015年第6期11-14,共4页
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基金
陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KTCL03-05)
陕西省教育厅产业化中试项目(2010JC05)
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文摘
采用微波辐照氯化锌法,对以酸枣核壳为原料制备活性炭开展了工艺及性能研究。通过正交试验法研究了不同因素:氯化锌浓度(A)、浸渍时间(B)、微波功率(C)、辐照时间(D)对酸枣核壳活性炭的得率、碘吸附值、亚甲基蓝吸附值的影响。结果表明:微波辐照氯化锌法制备酸枣核壳活性炭的最佳制备工艺条件为A3B1C3D2,即氯化锌浓度50%,浸渍时间14 h,微波功率700 W,辐射时间7 min;在此条件下,酸枣核壳活性炭的得率为60%,碘吸附值与亚甲基蓝脱色力分别为933.24 mg/g和111.92 m L/g;不同处理量的梯度试验表明,该工艺具备大规模处理酸枣核壳的能力。
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关键词
酸枣
微波辐照
氯化锌法
酸枣核壳
活性炭
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Keywords
ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (bunge) h. ex h. f. Ch.w
microwave irradiation
zinc chlo-ride
jujube nuclear shell
activated carbon
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分类号
TQ424.1
[化学工程]
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