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两种方法提取桦褐孔菌多糖工艺研究
被引量：
11
1
作者
高愿军
王娟娟
+2 位作者
司俊娜
张永峰
张家泉
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2009年第5期85-89,共5页
对桦褐孔菌进行多糖提取,利用热水浸提和微波浸提进行比较,使用响应面分析法对其数据进行分析。试验结果表明,微波浸提优于热水浸提,微波浸提时各项影响程度:功率(X1)>水料比(X3)>时间(X2),其最佳工艺条件为:功率720W、提取时间32...
对桦褐孔菌进行多糖提取,利用热水浸提和微波浸提进行比较,使用响应面分析法对其数据进行分析。试验结果表明,微波浸提优于热水浸提,微波浸提时各项影响程度:功率(X1)>水料比(X3)>时间(X2),其最佳工艺条件为:功率720W、提取时间32min、液料比1∶80(V∶W)。在该条件下的响应面模型预测的多糖含量为22.66%。比热水浸提比较时间缩短了3.2倍,桦褐孔菌多糖得率在最优工艺平行比较中提高了21.72%。
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关键词
桦褐孔菌多糖
响应面分析
微波浸提
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职称材料
题名
两种方法提取桦褐孔菌多糖工艺研究
被引量：
11
1
作者
高愿军
王娟娟
司俊娜
张永峰
张家泉
机构
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2009年第5期85-89,共5页
基金
漯河市科技攻关项目(编号:2008004)
文摘
对桦褐孔菌进行多糖提取,利用热水浸提和微波浸提进行比较,使用响应面分析法对其数据进行分析。试验结果表明,微波浸提优于热水浸提,微波浸提时各项影响程度:功率(X1)>水料比(X3)>时间(X2),其最佳工艺条件为:功率720W、提取时间32min、液料比1∶80(V∶W)。在该条件下的响应面模型预测的多糖含量为22.66%。比热水浸提比较时间缩短了3.2倍,桦褐孔菌多糖得率在最优工艺平行比较中提高了21.72%。
关键词
桦褐孔菌多糖
响应面分析
微波浸提
Keywords
inonotusobliquus（fr. ）pilat polysaccharide
Response surface method
Microwave extraction
分类号
TQ461 [化学工程—制药化工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
两种方法提取桦褐孔菌多糖工艺研究
高愿军
王娟娟
司俊娜
张永峰
张家泉
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2009
11
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