酶法提取烤鳗下脚料中水解动物蛋白的研究 被引量：14

1

作者 黄志勇 赖海涛 +1 位作者 许伟雄 涂开生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第10期76-78,共3页

酶解提取烤鳗下脚料的水解动物蛋白是可行的,实验发现:在枯草杆菌蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶这三种水解中,枯草杆菌蛋白酶的水解效率最高。通过正交试验,确定用枯草杆菌蛋白酶在50℃、pH7.5、固液比5∶8,添加酶量为下脚料中蛋白质含... 酶解提取烤鳗下脚料的水解动物蛋白是可行的,实验发现:在枯草杆菌蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶这三种水解中,枯草杆菌蛋白酶的水解效率最高。通过正交试验,确定用枯草杆菌蛋白酶在50℃、pH7.5、固液比5∶8,添加酶量为下脚料中蛋白质含量的2.0%,反应时间为5h时,其水解度达82.6%。 展开更多

关键词 酶法提取 烤鳗 下脚料 水解动物蛋白 综合利用 水解度

在线阅读 下载PDF 职称材料

酶法制取罗非鱼水解动物蛋白的工艺研究 被引量：24

2

作者 粟桂娇 阎欲晓 +1 位作者 申柯 覃子海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期177-182,共6页

利用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶对罗非鱼肉进行水解制备水解动物蛋白,以水解度(DH)为指标对水解过程进行分析,选取中性蛋白酶作为适宜的单酶并研究其酶法水解最适宜的工艺条件。为进一步提高水解度,... 利用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶对罗非鱼肉进行水解制备水解动物蛋白,以水解度(DH)为指标对水解过程进行分析,选取中性蛋白酶作为适宜的单酶并研究其酶法水解最适宜的工艺条件。为进一步提高水解度,进行了中性蛋白酶与酸性蛋白酶复合酶解的研究,并对双酶法水解的工艺条件进行了优化。酶解液分别采用酵母发酵、风味酶处理、粉末活性炭吸附、海藻糖处理进行初步脱色脱苦除腥研究。结果表明,海藻糖和粉末活性炭脱色脱苦除腥总体效果最佳,但两者各有侧重,活性炭在脱色方面优于海藻糖,海藻糖则在脱苦除腥方面优于活性炭。 展开更多

关键词 罗非鱼 酶解 水解度 水解动物蛋白 活性炭 海藻糖

在线阅读 下载PDF 职称材料

罗非鱼加工废弃物酶法水解的研究 被引量：9

3

作者 何雪莲 夏秋瑜 +2 位作者 刘四新 李从发 侯晓东 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第1期14-16,共3页

优选了自制酱油曲对罗非鱼下脚料蛋白质的水解条件,分析了不同酶解时间、固液比、酶解温度和加曲量对废弃物水解度的影响,利用单因素对比实验的同时,又考虑产品的风味和生产成本,从而确定了最适宜的酶解条件:时间8h,固液比1:3,料液温度5... 优选了自制酱油曲对罗非鱼下脚料蛋白质的水解条件,分析了不同酶解时间、固液比、酶解温度和加曲量对废弃物水解度的影响,利用单因素对比实验的同时,又考虑产品的风味和生产成本,从而确定了最适宜的酶解条件:时间8h,固液比1:3,料液温度50℃,加30%曲料。 展开更多

关键词 罗非鱼 下脚料 酶解 水解动物蛋白(hap) 水解度

在线阅读 下载PDF 职称材料

HPLC-OPA柱后衍生离子交换法对乳粉中掺水解动物蛋白检测方法的研究 被引量：20

4

作者 刘婷 姜金斗 刘宁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期207-209,239,共4页

利用高效液相离子交换色谱法寻找乳粉中掺水解动物蛋白的特征氨基酸,对乳粉和水解动物蛋白中的17种氨基酸进行了分离测定,氨基酸浓度在50～1000μmol/L时,其峰面积和氨基酸浓度的线性相关系数均大于0.9896,且乳粉和水解动物蛋白样品的... 利用高效液相离子交换色谱法寻找乳粉中掺水解动物蛋白的特征氨基酸,对乳粉和水解动物蛋白中的17种氨基酸进行了分离测定,氨基酸浓度在50～1000μmol/L时,其峰面积和氨基酸浓度的线性相关系数均大于0.9896,且乳粉和水解动物蛋白样品的重现性较好,加标回收率分别为95.7%～104.0%、95.3%～104.3%。通过对比水解动物蛋白与乳粉的氨基酸指纹图谱,找到了甘氨酸、丙氨酸等差异显著的6种特征氨基酸用于定性鉴定,并根据模拟掺假实验,建立了乳粉中掺假水解动物蛋白的半定量检测方法。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 氨基酸 乳蛋白 水解动物蛋白

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱-蒸发光散射法测定奶制品中动物水解蛋白 被引量：11

5

作者 赵燕燕 刘丽艳 +4 位作者 杜光玲 韩媛媛 白洁 耿成光 高茜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第20期282-285,共4页

目的:建立高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)测定奶制品中动物水解蛋白含量的方法。方法:奶制品用酸水解法进行处理。采用色谱柱:Shim-packC18(4.6mm×250mm,5μm),流动相3.8mmol/L七氟丁酸溶液-甲醇(8:2,V/V),流速1.0mL/mi... 目的:建立高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)测定奶制品中动物水解蛋白含量的方法。方法:奶制品用酸水解法进行处理。采用色谱柱:Shim-packC18(4.6mm×250mm,5μm),流动相3.8mmol/L七氟丁酸溶液-甲醇(8:2,V/V),流速1.0mL/min,ELSD漂移管温度50℃,载气压力350kPa,进样量10μL,测定奶制品中羟脯氨酸(Hyp)。结果:在优化条件下,羟脯氨酸的线性范围为10～1000μg/mL,r=0.99993(n=5),最低检出限为5μg/mL。动物水解蛋白的平均回收率为99.83%,RSD为2.77%。结论:本法不需对样品进行衍生,操作简单,灵敏度高,结果准确,可用于羟脯氨酸的分离检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 奶制品 动物水解蛋白 羟脯氨酸

在线阅读 下载PDF 职称材料

扇贝边蛋白资源酶法水解条件的优化 被引量：6

6

作者 李爱芬 孙祖莉 +2 位作者 陈敏 吴存哲 周百成 《生态科学》 CSCD 2002年第4期324-326,共3页

以扇贝边为原料,首先分析了其营养成分,结果表明,扇贝边干物质中蛋白质的含量为67.6％。然后用ASI,398枯草杆菌中性蛋白酶通过液体发酵对扇贝边蛋白资源进行了酶解条件优化,实验了酶解温度、酶的用量、酶水解时间和底物浓度等4因素对酶... 以扇贝边为原料,首先分析了其营养成分,结果表明,扇贝边干物质中蛋白质的含量为67.6％。然后用ASI,398枯草杆菌中性蛋白酶通过液体发酵对扇贝边蛋白资源进行了酶解条件优化,实验了酶解温度、酶的用量、酶水解时间和底物浓度等4因素对酶解效率的影响,确定了扇贝边的最佳水解条件:即酶解温度为50℃,蛋白酶的加入量为0.5％,即250U·ml^(-1),底物浓度为6％,酶解时间为3h。 展开更多

关键词 扇贝边 水解动物蛋白 中性蛋白酶

在线阅读 下载PDF 职称材料

水解猪肉蛋白制备食用香精的工艺研究 被引量：8

7

作者 赵妍嫣 姜绍通 陈雄 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期40-42,共3页

以猪肉为原料,通过Maillard反应制备肉味香精。研究了初始pH值、温度、蛋白酶的添加量及水解时间对制备动物水解蛋白(HAP)的影响。获得的最佳水解工艺条件为:pH7.5,温度60℃,加酶0.9%,水解3h,在此条件下,蛋白水解度达到11.56%。以此水... 以猪肉为原料,通过Maillard反应制备肉味香精。研究了初始pH值、温度、蛋白酶的添加量及水解时间对制备动物水解蛋白(HAP)的影响。获得的最佳水解工艺条件为:pH7.5,温度60℃,加酶0.9%,水解3h,在此条件下,蛋白水解度达到11.56%。以此水解液作为Maillard反应的底物,应用感官分析法研究了pH值、反应时间、温度以及HAP添加量对Maillard反应制备食用香精的影响,获得的最优工艺条件为:pH8.5,HAP添加量60%,温度120℃,反应40min。在此条件下,反应液产生了香气较强而且协调的肉香味。 展开更多

关键词 动物蛋白 水解 MAILLARD反应 香精

在线阅读 下载PDF 职称材料

酶法制备肉味香精及其风味调配的研究 被引量：11

8

作者 李宏梁 马雅鸽 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第10期45-48,共4页

研究用酶水解牛肉和大豆蛋白粉制成牛肉水解蛋白和大豆水解蛋白,再添加葡萄糖和半胱氨酸等辅料,利用美拉德反应制备牛肉味香精的主香体,再对其进行调香,确定能产生逼真、浓郁牛肉香味的最佳配方。

关键词 肉味香精 动物水解蛋白(hap) 植物水解蛋白(HVP) 美拉德反应

在线阅读 下载PDF 职称材料

比色法检测乳中掺加的动物胶原水解蛋白 被引量：30

9

作者 李景红 杨再山 孟祥晨 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第9期50-52,57,共4页

采用比色法快速定量检测乳中掺加的动物胶原水解蛋白。首先通过比色方法测得羟脯氨酸的质量浓度,由测得的羟脯氨酸换算得出乳中掺加的动物胶原水解蛋白的量。此法快速、简便、重复性好、回收率高。

关键词 羟脯氨酸 动物胶原水解蛋白 比色法 乳

在线阅读 下载PDF 职称材料

鸡骨泥的酶解工艺及其酶解液中游离氨基酸和脂肪酸分析的研究 被引量：19

10

作者 杨铭铎 龙志芳 +1 位作者 赵岩 霍德兴 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期162-166,共5页

本实验以美拉德(Maillard)反应产物(MRPs)的风味为判断依据,以水解度(DH)为动物蛋白酶解液(Maillard反应底物之一)的特征性指标,根据MRPs的风味确定动物蛋白水解液的最佳水解度,通过木瓜蛋白酶水解鸡骨泥水解工艺的研究,得出酶解的最佳... 本实验以美拉德(Maillard)反应产物(MRPs)的风味为判断依据,以水解度(DH)为动物蛋白酶解液(Maillard反应底物之一)的特征性指标,根据MRPs的风味确定动物蛋白水解液的最佳水解度,通过木瓜蛋白酶水解鸡骨泥水解工艺的研究,得出酶解的最佳工艺参数为:温度55℃,pH6.0,时间4h,E/S为5000U/g。通过氨基酸自动分析仪和GC-MS气相色谱质谱联用仪测定其游离氨基酸和脂肪酸,结果表明:鸡骨泥中含有丰富的钙、铁、锌、硒和一定量的蛋白质,脂肪含量较低。含有17种游离氨基酸,其中人体必需的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸等8种氨基酸含量较高、比例较适合。含有的5种游离脂肪酸中人体必需的亚油酸、亚麻酸占有一定的比例。 展开更多

关键词 水解动物蛋白 水解度 MAILLARD反应 游离氨基酸 游离脂肪酸

在线阅读 下载PDF 职称材料

利用贝类废弃物制造水解动物蛋白 被引量：17

11

作者 汪涛 曾庆祝 《青岛海洋大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2003年第3期361-365,共5页

以扇贝加工废弃物—扇贝边为原料 ,采用枯草杆菌蛋白酶、胰蛋白酶、Flavourzyme对其进行深度水解 ;然后应用超滤技术对酶解液进行分离 ,除去未水解的蛋白质、细菌、微细的颗粒等物质 ,得到富含氨基酸和小分子肽的超滤透过液 ;再应用反... 以扇贝加工废弃物—扇贝边为原料 ,采用枯草杆菌蛋白酶、胰蛋白酶、Flavourzyme对其进行深度水解 ;然后应用超滤技术对酶解液进行分离 ,除去未水解的蛋白质、细菌、微细的颗粒等物质 ,得到富含氨基酸和小分子肽的超滤透过液 ;再应用反渗透技术进行预浓缩 ,以除去其中过多水分 ;最后 ,对该浓缩液进行减压浓缩或喷雾干燥 ,即得到浓液状或粉状的水解动物蛋白产品。其中 ,粉状产品的粗蛋白含量为 6 6 .88% ,氨基酸态氮含量为 6 .96 % ,氨基酸态氮 /总氮 6 5 .0 5 % 。 展开更多

关键词 水解动物蛋白 贝类废弃物 超滤技术 酶解工艺 粗蛋白 氨基酸态氮 hap制品 水解工艺 食品工业 扇贝边利用

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于近红外光谱定量分析牛奶中掺假的动物水解蛋白含量 被引量：4

12

作者 范睿 孙晓凯 +4 位作者 杨晨 陈杰 刘东武 孔玲 陈志伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第16期253-256,262,共5页

动物水解蛋白含有大量重金属离子,摄入人体危害人体健康,因其蛋白质含量高,被不法商贩作为廉价蛋白质添加在牛奶中以提高蛋白质含量。本研究自行配制不同浓度的动物水解蛋白掺假牛奶,应用近红外光谱仪浸入式光纤扫描样品,考察建模方法... 动物水解蛋白含有大量重金属离子,摄入人体危害人体健康,因其蛋白质含量高,被不法商贩作为廉价蛋白质添加在牛奶中以提高蛋白质含量。本研究自行配制不同浓度的动物水解蛋白掺假牛奶,应用近红外光谱仪浸入式光纤扫描样品,考察建模方法、预处理方法、建模范围、主成分数及样品的异常点分析对定量分析模型的影响。结果表明:使用SG平滑处理、主成分数4、在10000~5000 cm^(-1)使用PLS法建立了最优动物水解蛋白定量分析模型。该模型的校正均方差(RMSEC)、预测均方差(RMSEP)、相关系数(r)分别为0.115、0.305、0.983,平均回收率为104.44%。该分析模型可以用于牛奶中动物水解蛋白的快速定量分析,为牛奶的品质控制和快速定量提供参考。 展开更多

关键词 牛奶掺假 动物水解蛋白 定量分析 近红外光谱

在线阅读 下载PDF 职称材料

以鱼类下脚料制备风味蛋白粉的研究 被引量：4

13

作者 江新业 宋钢 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第12期37-39,共3页

以鱼类下脚料为原料,经生物酶解、酸解制备了风味水解蛋白粉。文中介绍了制作方法和生产工艺,以及产品的相关技术特征。

关键词 制作工艺 鱼类下脚料 风味水解蛋白粉

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱法检测酱油中羟脯氨酸的含量 被引量：18

14

作者 胡华 吕定 +2 位作者 杜青 张惟广 朱永红 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第4期106-109,共4页

实验建立了柱前衍生高效液相色谱分析酱油中羟脯氨酸(hydroxyproline,Hyp)含量的方法。样品经乙醇提取,以2,4-二硝基氟苯为衍生试剂,采用GeminiC18(4.6×250mm,5μm)色谱柱分离,检测波长为360nm。Hyp质量浓度与其峰面积在10～320mg/... 实验建立了柱前衍生高效液相色谱分析酱油中羟脯氨酸(hydroxyproline,Hyp)含量的方法。样品经乙醇提取,以2,4-二硝基氟苯为衍生试剂,采用GeminiC18(4.6×250mm,5μm)色谱柱分离,检测波长为360nm。Hyp质量浓度与其峰面积在10～320mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9992。回收率为97.19%～110.18%,检出限为2.5mg/L。对实际样品中相对Hyp含量(表示为每克氨态氮中所含羟脯氨酸的毫克数)进行检测发现,纯酿造酱油在0.67～1.93mg/g之间,酸水解植物蛋白液在9.51～20.11mg/g之间,酸水解猪皮和猪肌肉分别为855.55,37.03mg/g,三类样品间存在较明显的差异。上述结果提示,Hyp并非胶原蛋白中所特有,但通过检测酱油样品中Hyp含量有可能区分酱油中是否添加酸水解蛋白液。 展开更多

关键词 羟脯氨酸 酱油 水解动物蛋白 高效液相色谱 检测

在线阅读 下载PDF 职称材料

动物蛋白酶解研究(I) 被引量：13

15

作者 宋焕禄 廖国洪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第5期21-26,共6页

本文主要目的是以美拉德(Maillard)反应产物(MRPs)的风味为判断依据，以水解度(DH)为动物蛋白酶解液——Maillard 反应底物之一的特征性指标。

关键词 动物蛋白水解液 水解度 酶解 MAILLARD反应

在线阅读 下载PDF 职称材料

利用扇贝边制造水解动物蛋白的研究(英文) 被引量：2

16

作者 曾庆祝 曾庆孝 +1 位作者 汪涛 许庆陵 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期82-87,共6页

选用复合蛋白酶酶解扇贝边制备水解液 ,并优化酶解工艺条件 ;采用中空纤维超滤膜对水解液进行分离纯化 ,制造高质量的水解动物蛋白 ,并测试膜分离试验操作条件对分离效率的影响 .研究结果表明 ,先用枯草杆菌蛋白酶酶解 4h ,然后用风味... 选用复合蛋白酶酶解扇贝边制备水解液 ,并优化酶解工艺条件 ;采用中空纤维超滤膜对水解液进行分离纯化 ,制造高质量的水解动物蛋白 ,并测试膜分离试验操作条件对分离效率的影响 .研究结果表明 ,先用枯草杆菌蛋白酶酶解 4h ,然后用风味蛋白酶继续酶解 ,可以显著提高酶解液中多肽、短肽及游离氨基酸的含量 ;超过滤的操作压力、温度、酶解液的pH值及浓缩比等因素都将影响超过滤效率 ,在操作压力不高于 0 .10MPa ,pH值为 7.0～ 7.5 ,温度为 4 3℃ ,每过滤 10min后就对超过滤膜进行 2min的反冲洗等操作条件下 ,可以大大提高超过滤的分离效率、减少膜的污染及延长膜的使用寿命 ;试验结果还表明 。 展开更多

关键词 水解动物蛋白 扇贝边 酶解 中空纤维超滤

在线阅读 下载PDF 职称材料

利用氨基酸水解液制备螯合态肥料技术研究 被引量：3

17

作者 田秀艳 李秀娜 王振东 《辽宁农业科学》 2009年第1期24-25,共2页

利用氨基酸水解液(Hydrolyzed Animal Proteins;HAP)对Fe、Zn、Mn、Cu等微量元素进行了螯合试验。试验结果表明,微量金属元素与氨基酸螯合率达97%以上,螯合物在180 d的时间内基本保持其稳定性。螯合物的一些主要技术指标达到了国家农业... 利用氨基酸水解液(Hydrolyzed Animal Proteins;HAP)对Fe、Zn、Mn、Cu等微量元素进行了螯合试验。试验结果表明,微量金属元素与氨基酸螯合率达97%以上,螯合物在180 d的时间内基本保持其稳定性。螯合物的一些主要技术指标达到了国家农业部所颁布的氨基酸叶面肥标准。 展开更多

关键词 氨基酸水解液 螯合肥料 螯合技术

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于6 mm检测皿近红外测量光谱iPLS模型识别复原驼乳参伪水解动物蛋白的研究

18

作者 苑柯岩 王嵘 +2 位作者 王翔翔 薛莉娉 余丽 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2022年第10期3143-3147,共5页

驼乳因具较高的营养价值和独特的保健作用,已逐渐成为广大消费者所信赖的保健乳制品。由于驼乳产量小而其市场价值高,为在驼乳中参杂参伪提供了利润上的操作空间。随着国家对乳制品中非法添加三聚氰胺的严打态势进一步加强,劣质水解动... 驼乳因具较高的营养价值和独特的保健作用,已逐渐成为广大消费者所信赖的保健乳制品。由于驼乳产量小而其市场价值高,为在驼乳中参杂参伪提供了利润上的操作空间。随着国家对乳制品中非法添加三聚氰胺的严打态势进一步加强,劣质水解动物蛋白以其高蛋白含量、价格低廉和非法添加隐蔽性强等特点逐渐成为乳制品中参伪的新宠。防范和打击驼乳中参伪劣质水解动物蛋白成为了消费者和驼乳产业从业人员共同面临的巨大挑战,如何快速、便捷、低成本检测驼乳当中参伪动物水解蛋白成为亟待解决的问题。随着近红外光谱分析技术的飞速发展,其分析速度快、成本低、样品无需前处理、操作简便等优点逐渐在石油化工、食品、农业、医药等诸多领域得到广泛应用。采用6 mm测样皿的近红外光谱仪对驼乳参伪不同含量的动物水解蛋白进行测量获得原始光谱矩阵,采用一阶导数、SNV、SG卷积平滑法、一阶导数+SG平滑法、一阶导数+SNV、SG+SNV等方法对原始光谱进行预处理,以全光谱10个主成分回归模型为评价,通过比较原始光谱在不做任何预处理为本体系建立iPLS模型最佳光谱。通过调整主成分计算规模,确定了最佳主成分计算规模为10个。通过调整区间划分数量,以其对应的模型的R^(2)和RMSECV值为评价标准,最终确定了最佳区间划分数量为30。通过实验和计算,在7887.87~7590.87 cm区间得到了主成分数6,相关系数0.9451,RMSECV值0.2001为驼乳掺伪水解动物蛋白最佳预测模型。经内部交互验证,该模型在本体系可以很好地预测复原驼乳中掺伪水解动物蛋白的情况,为相关领域研究提供技术参考。 展开更多

关键词 近红外光谱 间隔偏最小二乘法 复原驼乳 水解动物蛋白

在线阅读 下载PDF 职称材料

猪饲喂动物蛋白的营养价值

19

作者 Oscar J.Rojas Hans H.Stein 《饲料工业》 北大核心 2014年第12期57-64,共8页

在猪饲料中最广泛使用的动物蛋白是肉骨粉和鱼粉,它们都含有相对含量较高的氨基酸,也是可消化钙、磷的良好来源。在鱼粉和肉骨粉中,磷的消化率和产品中灰分含量是呈负相关的。家禽产业的副产物包括鸡肉粉、家禽副产物和AV-E Digest都广... 在猪饲料中最广泛使用的动物蛋白是肉骨粉和鱼粉,它们都含有相对含量较高的氨基酸,也是可消化钙、磷的良好来源。在鱼粉和肉骨粉中,磷的消化率和产品中灰分含量是呈负相关的。家禽产业的副产物包括鸡肉粉、家禽副产物和AV-E Digest都广泛用于饲喂断奶仔猪,因为这些产品有助于提高断奶仔猪的生长性能。水解羽毛粉是另一个家禽产业的副产物,可以用于生长育肥猪的饲料。水解小肠蛋白在近年来也已经允许用于断奶仔猪饲料的氨基酸来源。血液制品,无论是通过环形干燥、滚筒干燥或喷雾干燥的,都是有价值的氨基酸和磷的来源,喷雾干燥的血液制品具有非常好的氨基酸消化率。乳制品工业的副产品包括乳清粉和低蛋白乳清粉,不像其他动物源性饲料原料一样,乳清粉和低蛋白乳清粉氨基酸含量不丰富,主要是作为乳糖的来源饲喂断奶仔猪,并且乳清粉和低蛋白乳清粉的磷都具有很高的消化率。 展开更多

关键词 动物蛋白 鱼粉 乳制品 家禽副产品 水解小肠蛋白 血液制品

在线阅读 下载PDF 职称材料