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竹醋在猪、鸡生产中的应用研究进展 被引量:1
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作者 计峰 叶满红 汤锋 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第3期1141-1149,共9页
竹醋是竹材热解的副产物,含有多种有机化合物,具有明显的抑菌效果。由于竹醋中含有多种抗菌成分,有害微生物同时对这些物质产生抗性机制的可能性微乎其微,故竹醋作为抗生素的替代品应用在畜禽养殖领域的潜力较大。但国内外关于竹醋类产... 竹醋是竹材热解的副产物,含有多种有机化合物,具有明显的抑菌效果。由于竹醋中含有多种抗菌成分,有害微生物同时对这些物质产生抗性机制的可能性微乎其微,故竹醋作为抗生素的替代品应用在畜禽养殖领域的潜力较大。但国内外关于竹醋类产品在动物生产中应用的研究报道较少,已有的报道大多以猪和鸡为研究对象。笔者总结了竹醋在猪、鸡养殖上的应用效果及其作用机制,其可通过调控肠道微生物区系减少仔猪腹泻,且表现出类似于酸化剂的选择性抗菌特性,如减少肠道大肠杆菌数量、增加乳酸菌数量。竹醋还具有改善鸡肠道形态和提高蛋壳质量等作用。虽然竹醋与抗生素在促生长方面的效果相似,但竹醋在改善肉品质和提高其营养价值方面的效果优于抗生素。竹醋对动物健康的积极影响归因于其含有的有机酸、酚类、醛类、酮类、醇类等成分的综合作用,所以目前仍有许多问题需进一步研究,如竹醋中关键活性物质的鉴别、建立竹醋的营养成分数据库等。未来竹醋在畜牧生产中的应用研究应侧重于以下几方面:一是开展安全性评估,确保竹醋作为饲料添加剂的安全性;二是开展加工工艺研究,提高竹醋产品的活性成分含量;三是加强应用技术研究与应用效果评估,扩大产品在畜牧业中的应用范围。 展开更多
关键词 竹醋 抗菌活性
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壳寡糖的生物活性及在养殖业中的应用 被引量:1
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作者 韩庆功 崔艳红 +1 位作者 郭会茹 贺永惠 《饲料工业》 北大核心 2025年第7期21-26,共6页
壳寡糖是一种天然的碱性生物高分子多糖,具有抗菌消炎、抗氧化、改善肠道菌群结构、调节免疫等生物活性。不同分子质量、不同聚合度和不同脱乙酰度的壳寡糖生物活性存在明显差异,但当前使用的壳寡糖多是混合寡糖,且在动物生产中的研究... 壳寡糖是一种天然的碱性生物高分子多糖,具有抗菌消炎、抗氧化、改善肠道菌群结构、调节免疫等生物活性。不同分子质量、不同聚合度和不同脱乙酰度的壳寡糖生物活性存在明显差异,但当前使用的壳寡糖多是混合寡糖,且在动物生产中的研究主要聚焦在对动物生长性能和免疫功能的影响上,对其发挥生物活性的细胞和分子机制等还了解不够,因此有待进一步改进壳寡糖的制备方法,从动物肠道健康的角度开展系统的理论研究。文章从壳寡糖的生物活性和在养殖业中的应用等方面重点进行总结和分析,以期为壳寡糖在养殖业中的应用提供参考依据。 展开更多
关键词 壳寡糖 生物活性 养殖业 家禽 水产
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生物炭过滤对沼液超滤膜分离的膜污染减缓效应 被引量:1
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作者 周珊 郑展望 +1 位作者 宋成芳 余兵 《水处理技术》 CAS 北大核心 2025年第1期40-46,共7页
采用猪粪生物炭过滤进行预处理,考察了猪粪生物炭过滤对沼液超滤时膜通量的影响,同时监测分析其对透过液的基本水质指标、超滤污染膜的表面微观形态和膜污染物组成的影响。结果显示预处理组比对照组的膜通量提高了12%,猪粪炭过滤可去除2... 采用猪粪生物炭过滤进行预处理,考察了猪粪生物炭过滤对沼液超滤时膜通量的影响,同时监测分析其对透过液的基本水质指标、超滤污染膜的表面微观形态和膜污染物组成的影响。结果显示预处理组比对照组的膜通量提高了12%,猪粪炭过滤可去除21.64%的悬浮物,生物炭和超滤膜联合使用,膜透过液中的悬浮物、化学需氧量、氨氮、全氮、全磷、总有机碳的去除率均有所提高,分别为28.49%、17.71%、18.26%、24.97%、13.53%,悬浮物浓度为62.76 mg/L。扫描电镜图显示污染膜表面的污垢粗糙松散,而对照组的污染膜表面滤饼层更密实。对照组污染膜清洗液中UV254的值和TOC浓度均大于预处理组污染膜,无机离子浓度也大于预处理组污染膜清洗液。研究结果说明由于猪粪生物炭过滤预处理吸附截留了沼液中的污染物和生物炭颗粒对膜污染物结构组成的影响作用,有效的减缓了沼液超滤膜分离过程中的膜污染发生。 展开更多
关键词 沼液 猪粪炭 超滤膜 膜通量 膜污染
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巨菌草对育肥从江香猪生长性能及肠道健康的影响 被引量:1
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作者 张敏 杨锐 +7 位作者 黄逸州 林芷昕 郑贤跃 刘庆华 高玉云 林冬梅 林占熺 金灵 《草业学报》 北大核心 2025年第5期171-188,共18页
本试验旨在探究巨菌草替代不同水平基础饲粮对育肥从江香猪生长性能及肠道健康的影响。选取6月龄体重相近的健康从江香猪30头,随机分为3组(每组5个重复,每个重复2头)。对照组饲喂100%基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别用新鲜青绿巨菌草替代10%... 本试验旨在探究巨菌草替代不同水平基础饲粮对育肥从江香猪生长性能及肠道健康的影响。选取6月龄体重相近的健康从江香猪30头,随机分为3组(每组5个重复,每个重复2头)。对照组饲喂100%基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别用新鲜青绿巨菌草替代10%、20%基础饲粮,试验期90 d。通过测定育肥从江香猪生长性能、肠道发育、肠道机械屏障和盲肠菌群结构,并进行经济效益分析,为巨菌草在猪的生产应用中提供理论依据。本试验主要结果如下:1)生长性能:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组育肥从江香猪生长性能及胴体性状各指标无显著差异(P>0.05)。巨菌草不计成本时,与对照组相比,试验Ⅰ组的增重成本降低8.73%,试验Ⅱ组降低11.59%;巨菌草按市场价格0.35元·kg^(-1)计算时,试验Ⅰ组的增重成本降低2.78%,试验Ⅱ组增加1.35%。2)肠道发育:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组育肥从江香猪胃的相对重量显著提高(P<0.05),小肠相对重量有升高的趋势(P=0.092)。与对照组相比,试验Ⅰ组育肥从江香猪回肠隐窝深度显著降低(P<0.05),回肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)、空肠GLP-2和回肠IGF-1R基因表达量显著提高(P<0.05);试验Ⅱ组育肥从江香猪回肠绒毛高度、V/C及空肠GLP-2基因表达量显著提高(P<0.05)。3)肠道免疫及机械屏障:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组育肥从江香猪回肠IFN-γ含量显著降低,试验Ⅱ组空肠TGF-β含量显著提高(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组回肠ZO-1基因表达量显著提高,试验Ⅱ组空肠Occludin基因表达量显著提高(P<0.05)。4)盲肠微生物区系:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组育肥从江香猪Shannon指数显著提高,链球菌属相对丰度显著下降(P<0.05)。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组毛螺菌科未分类菌属有上升趋势(P=0.065),螺旋体门(P=0.085)、密螺旋体属(P=0.085)有下降趋势。综上所述,巨菌草替代部分基础饲粮对育肥从江香猪生长性能、胴体性状无显著影响,但可提高经济效益并促进胃肠道的发育,提升肠道屏障功能,有利于肠道健康。巨菌草不计成本时,替代20%基础饲粮为宜,巨菌草按市场价格0.35元·kg^(-1)计算时,替代10%基础饲粮为宜。 展开更多
关键词 巨菌草 育肥从江香猪 生长性能 盲肠菌群 肠道健康
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川乡黑猪新品种培育 被引量:3
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作者 杨雪梅 杨跃奎 +10 位作者 曾凯 陈晓晖 梁艳 陶璇 龚建军 何志平 王言 涂腾 安瑞 杨坤 吕学斌 《中国畜禽种业》 2025年第1期49-56,共8页
为培育适宜我国生猪生产发展的父本品种,四川省畜牧科学研究院利用我国特有的珍贵遗传资源——藏猪和引进猪种杜洛克猪作为育种素材,采用BLUP或GBLUP法与分子标记辅助选择相结合的现代育种技术,历经12年攻关研究培育出我国第一个父本品... 为培育适宜我国生猪生产发展的父本品种,四川省畜牧科学研究院利用我国特有的珍贵遗传资源——藏猪和引进猪种杜洛克猪作为育种素材,采用BLUP或GBLUP法与分子标记辅助选择相结合的现代育种技术,历经12年攻关研究培育出我国第一个父本品种——川乡黑猪。在培育过程中,通过Snapshot技术对不同世代测定群进行毛色SNP位点基因型检测,严格按照川乡黑猪选育方案,逐步剔除群体中黑色杂合基因型个体,实现黑色基因型纯合。其培育经历了育种素材筛选、杂交制种和品种选育三个阶段,同时委托农业农村部种猪质量监督检验测试中心(重庆)进行川乡黑猪质量检测。川乡黑猪达100 kg体重时平均日龄为156.60 d,饲料转化率为2.54,活体背膘厚为10.25 mm,屠宰率为73.78%,瘦肉率为63.78%,眼肌面积为45.74 cm^(2),肌内脂肪含量为3.65%,生产性能和肉质性能优良。 展开更多
关键词 川乡黑猪 品种培育 生产性能 推广应用
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日粮中添加不同比例的木薯渣对育肥猪生长性能、胴体品质和肌肉能量代谢的影响 被引量:1
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作者 刘莹 王铁岗 《中国饲料》 北大核心 2025年第2期125-128,共4页
文章旨在探究不同比例木薯渣(CR)对育肥猪生长性能、胴体品质及肌肉能量代谢的影响,试验选用初重为(60.37±3.19)kg的公猪为研究对象,设置5个处理,CK饲喂基础饲料,试验组CR1、CR2、CR3和CR4分别在基础饲料中添加4%、8%、12%和16%的... 文章旨在探究不同比例木薯渣(CR)对育肥猪生长性能、胴体品质及肌肉能量代谢的影响,试验选用初重为(60.37±3.19)kg的公猪为研究对象,设置5个处理,CK饲喂基础饲料,试验组CR1、CR2、CR3和CR4分别在基础饲料中添加4%、8%、12%和16%的CR,试验为期80 d,测定其生长性能、胴体品质及肌肉能量代谢水平。结果表明:与CK相比,CR1、CR2和CR3组育肥猪的末重、日均采食量(ADFI)、日增重(ADG)和料肉比(F/G)无显著变化(P> 0.05)。CR4组的末重、ADFI和ADG显著低于CK(P <0.05),而F/G显著高于CK(P <0.05)。CR4组胴体重、胴体直长和屠宰率显著降低(P <0.05),瘦肉率、平均背膘厚和眼肌面积无显著变化(P> 0.05)。其他各处理对胴体品质无显著影响(P> 0.05)。CR4组半腱肌的糖酵解潜力和乳酸脱氢酶(LDH)含量显著升高(P <0.05),肌酸(Cr)、磷酸肌酸(PCr)和三磷酸腺苷(ATP)的含量显著降低(P <0.05),其他各处理对肌肉能量代谢无显著影响(P> 0.05)。以上结果表明,日粮中添加12%及以下的CR对育肥猪生长性能、胴体品质和肌肉能量代谢无负面影响。 展开更多
关键词 育肥猪 木薯渣 生长性能 胴体品质 能量代谢
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东北花猪(吉花系)(吉林花猪)的选育与利用 被引量:2
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作者 田明 付延军 +3 位作者 何鑫淼 王文涛 王坤 刘娣 《中国畜禽种业》 2025年第1期57-63,共7页
东北花猪(吉花系,也叫吉林花猪)是我国自行培育的优良猪种之一,具有近40年的历史。该文介绍了吉林花猪的品种起源与分布以及东北花猪的由来和生长环境,追述了吉林花猪的培育历史,详细介绍了吉林花猪的特征特性,包括体型外貌、体重和体... 东北花猪(吉花系,也叫吉林花猪)是我国自行培育的优良猪种之一,具有近40年的历史。该文介绍了吉林花猪的品种起源与分布以及东北花猪的由来和生长环境,追述了吉林花猪的培育历史,详细介绍了吉林花猪的特征特性,包括体型外貌、体重和体尺、生长、育肥、繁殖、肉质等性能;并基于种质评价对吉林花猪的开发利用和保种规划进行了阐述,使吉林花猪进一步被人们了解,为东北花猪(吉花系)的进一步选育与利用提供参考。 展开更多
关键词 东北花猪(吉花系) 生产性能 选育 利用
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应用CRISPR/Cas9技术对五指山猪GHRHR基因的编辑
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作者 王文涛 张思佳 +9 位作者 何鑫淼 陈诗怡 吴赛辉 张冬杰 陈瑶生 丛佩清 亓美玉 田明 刘娣 何祖勇 《东北农业大学学报》 北大核心 2025年第2期44-52,共9页
生长激素释放激素受体(GHRHR)表达于垂体细胞表面,调节垂体生长激素合成与分泌,对动物生长发育发挥重要调控作用。为深入了解GHRHR对五指山猪生长发育的影响,通过CRISPR-ctRNP体外酶切试验,筛选出切割效率达27.3%的1条gRNA用于构建CRISP... 生长激素释放激素受体(GHRHR)表达于垂体细胞表面,调节垂体生长激素合成与分泌,对动物生长发育发挥重要调控作用。为深入了解GHRHR对五指山猪生长发育的影响,通过CRISPR-ctRNP体外酶切试验,筛选出切割效率达27.3%的1条gRNA用于构建CRISPR/Cas9表达载体。转染五指山猪肾细胞后,经流式分选富集到编辑效率高达100%的细胞群体作为供体细胞,进行体细胞核移植;再将250枚克隆胚胎转移至5头代孕母猪输卵管中,最终1头代孕母猪成功妊娠,分娩3头克隆仔猪均为GHRHR双等位基因编辑个体;编辑均导致GHRHR基因产生移码突变,可导致蛋白翻译提前终止,丧失生物学功能。最终仅有1头GHRHR编辑五指山猪存活,该个体60日龄时,体质量较野生型个体平均体质量下降23.4%。研究结果在五指山猪中实现GHRHR基因高效编辑,为培养微型宠物猪及解析GHRHR的调控功能提供理论依据。 展开更多
关键词 五指山猪 生长激素释放激素受体 基因编辑猪 CRISPR/Cas9
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顺北油田大落差油气集输管线清管技术
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作者 高秋英 陈棋锚 +3 位作者 高福锁 桂晶 张少刚 王毛毛 《腐蚀与防护》 北大核心 2025年第3期84-90,共7页
梳理了顺北油田大落差集输管线的现状及其在清管中面临的风险。由于顺北油田大落差管线的介质工况苛刻,且管线沿程高低起伏较大,参考OLGA软件对典型油气管线清管过程的模拟结果,明确其在清管过程中存在清管器卡堵、清管器偏磨及清管器... 梳理了顺北油田大落差集输管线的现状及其在清管中面临的风险。由于顺北油田大落差管线的介质工况苛刻,且管线沿程高低起伏较大,参考OLGA软件对典型油气管线清管过程的模拟结果,明确其在清管过程中存在清管器卡堵、清管器偏磨及清管器定位装置丢失等风险。通过调研优选了清管类型及清管参数,为避免清管器破损,清管器运行速率应不超过4.95 m/s;泡沫清管器过盈量宜选取5%~8%,机械清管器宜选取2%~5%;清管器背压不宜超过2 MPa。依据清管技术参数对某顺北油气集输管线进行现场清管,清管效果良好。 展开更多
关键词 顺北油田 油气集输管线 清管风险 清管参数
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日粮中不同水平蚕豆对育肥猪生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响 被引量:1
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作者 刘彩琴 李丽 +1 位作者 卢国龙 张世军 《中国饲料》 北大核心 2025年第8期137-140,共4页
文章旨在分析日粮中不同水平蚕豆对育肥猪生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响。试验将96头体重相近[(86.56±2.47)kg]的育肥猪随机分为4组,对照组根据GB/T 5915-2020配制常规饲料,其余3组配置含5%、10%、15%蚕豆的等氮饲料,每... 文章旨在分析日粮中不同水平蚕豆对育肥猪生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响。试验将96头体重相近[(86.56±2.47)kg]的育肥猪随机分为4组,对照组根据GB/T 5915-2020配制常规饲料,其余3组配置含5%、10%、15%蚕豆的等氮饲料,每组3个重复,每个重复8头。预饲期7d,正试期35d。结果:与对照组相比,(1)蚕豆添加水平为5%时,生长性能各项指标无显著差异(P>0.05);蚕豆添加水平为15%时,平均日增重显著下降10.74%(P<0.05),料重比显著提高12.53%(P<0.05)。(2)蚕豆添加水平为10%~15%时,血清总蛋白、胆固醇含量显著下降(P<0.05)。(3)蚕豆添加水平为10%~15%时,胴体重、屠宰率、眼肌面积显著下降(P<0.05)。结论:育肥猪日粮中添加5%水平蚕豆,对各项指标均无显著影响(P>0.05)。而添加10%~15%水平蚕豆,降低了育肥猪的生长性能、血清总蛋白、胆固醇含量及屠宰性能。因此,育肥猪日粮中蚕豆的适宜添加水平为5%。 展开更多
关键词 蚕豆 育肥猪 生长性能 血清生化指标 屠宰性能
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1株猪源动物联合乳杆菌S7全基因组测序及生物信息学分析
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作者 刘辉 季海峰 +2 位作者 王四新 陈美霞 张董燕 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期25-38,共14页
[目的]旨在对1株具有较强耐酸耐胆盐特性的猪源动物联合乳杆菌S7进行全基因组测序及生物信息学分析。[方法]结合三代PacBio RSⅡ和二代Illumina HiSeq 2000测序技术对动物联合乳杆菌S7进行了全基因组测序,在此基础上使用GO、EggNOG、KEG... [目的]旨在对1株具有较强耐酸耐胆盐特性的猪源动物联合乳杆菌S7进行全基因组测序及生物信息学分析。[方法]结合三代PacBio RSⅡ和二代Illumina HiSeq 2000测序技术对动物联合乳杆菌S7进行了全基因组测序,在此基础上使用GO、EggNOG、KEGG、CAZy、VFDB和CARD等数据库注释功能基因,利用TYGS(Type Strain Genome Server)构建系统发育树,并与2株同源模式菌株进行了共线性分析。[结果]动物联合乳杆菌S7的基因组大小为2.03 Mb, GC含量为44.14%,共预测到1 993个编码基因,包含65个tRNA、19个rRNA、35个sRNA、29个持家基因、11个基因组岛、6个前噬菌体、4个CRISPR-Cas、8个插入序列和10个转座子;分别有1 521、1 567、1 185和60个基因在GO、EggNOG、KEGG和CAZy数据库中得到注释;在VFDB和CARD数据库中注释到181个毒力基因和110个耐药基因;另外有14个基因参与耐酸,2个基因参与耐胆盐,22个基因参与黏附和聚集;基因组中还包括与温度应激、氧化应激和细菌素合成等多种与益生功能相关的基因。系统发育树和共线性分析发现,该菌株与模式菌株Ligilactobacillus animalis P38的进化关系最近。[结论]动物联合乳杆菌S7基因组中具有与耐酸、耐胆盐、黏附和聚集、温度应激、氧化应激和细菌素等相关的功能基因,可为菌株在饲料添加剂中的科学应用提供理论依据。 展开更多
关键词 动物联合乳杆菌 全基因组测序 基因注释
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杭猪胴体性能及肉品质分析
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作者 季华员 张枫琳 +5 位作者 卢丹 刘晨龙 周泉勇 谭美芳 蒋红萍 万明春 《四川农业大学学报》 北大核心 2025年第4期1059-1066,共8页
【目的】充分了解杭猪的屠宰性能和肉质性状,为杭猪的保护和利用提供参考依据。【方法】选取同一营养水平下饲养的20头(公母各半)10月龄杭猪进行屠宰测定,并对杭猪的胴体品质、肉品质及肉质理化指标进行检测分析。【结果】阉公猪瘦肉率... 【目的】充分了解杭猪的屠宰性能和肉质性状,为杭猪的保护和利用提供参考依据。【方法】选取同一营养水平下饲养的20头(公母各半)10月龄杭猪进行屠宰测定,并对杭猪的胴体品质、肉品质及肉质理化指标进行检测分析。【结果】阉公猪瘦肉率极显著低于母猪(P<0.01),阉公猪肉色、肌肉亮度、大理石纹评分显著优于母猪(P<0.05),阉公猪肌肉的肌纤维密度和肌苷酸含量均显著高于母猪(P<0.05),阉公猪肌内脂肪含量、呈味氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸和氨基酸总量均高于母猪;杭猪屠宰率76.40%、瘦肉率40.07%、肉色4.30分、大理石纹评分3.23分、滴水损失1.36%、剪切力值3.22 kg/cm^(2)、肌内脂肪含量3.95%、肌纤维直径0.051 mm、肌苷酸含量1960.10 mg/kg、呈味氨基酸含量8.19 g/100 g,不饱和脂肪酸含量60.10%。【结论】杭猪阉公猪屠宰性能及肉质性能均优于母猪;杭猪具有较高屠宰率,肉色鲜红、肉质细嫩、多汁、肌肉营养丰富、价值高、风味好,是优良的地方猪种。 展开更多
关键词 杭猪 屠宰性能 胴体性状 肉品质
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淮南猪肌肉组织不同发育阶段的甲基化差异基因筛选
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作者 陈俊峰 王璟 +4 位作者 靳玮 柴进 张家庆 任巧玲 邢宝松 《华中农业大学学报》 北大核心 2025年第1期183-190,共8页
为进一步开展淮南猪分子选育,提升其生长速度和瘦肉率等经济性状,选取淮南猪胚胎期(days post coitus, dpc)第38、58、78天和出生后第21天4个发育阶段的淮南公猪背最长肌,开展全基因组甲基化测序并通过信号通路富集分析筛选调控肌肉发... 为进一步开展淮南猪分子选育,提升其生长速度和瘦肉率等经济性状,选取淮南猪胚胎期(days post coitus, dpc)第38、58、78天和出生后第21天4个发育阶段的淮南公猪背最长肌,开展全基因组甲基化测序并通过信号通路富集分析筛选调控肌肉发育的甲基化差异的候选基因。结果显示,基因主体的CpG甲基化程度高于基因上下游2 kb序列的CpG甲基化,基因组元件中内含子、3'UTR和重复序列等甲基化程度最高。随着发育时间的增加,基因主体的CpG甲基化水平逐渐下降,上下游2 kb则是下降-上升-下降趋势。基因组元件中内含子区、3'UTR区和重复序列的甲基化水平都逐渐下降,启动子区则为下降-上升-下降趋势。信号通路富集分析显示,在淮南猪相邻的发育阶段38~58 dpc、58~78 dpc、78 dpc~21 d三者间的差异化均达到极显著水平,黏着斑信号通路存在CpG甲基化差异基因,且达到极显著水平(P值分别为0.000 9、0.000 4、0.000 1),细胞黏附连接信号通路存在CHH甲基化差异基因,且分别达到显著或极显著水平(P值分别为0.013 2、0.012 8、0.000 5),生物信息学分析结果显示,在2个信号通路中筛选到辅肌动蛋白Α4基因(actinin-4, ACTN4)和成纤维细胞生长因子受体(fibroblast growth factor receptor, FGFR1)基因。ACTN4基因调节肌动蛋白结合过程,在4个发育阶段的甲基化水平分别为55.75%、11.18%、10.18%、59.75%,FGFR1基因和肌肉细胞分化相关,在4个发育阶段的甲基化水平分别为0.81%、0.78%、7.52%、0.44%。以上结果表明,在淮南猪肌肉组织不同发育阶段筛选到的2个甲基化差异基因ACTN4和FGFR1可作为淮南猪肌肉发育候选基因进行分子育种。 展开更多
关键词 淮南猪 甲基化 差异基因 肌肉组织 肌肉发育
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紫外光谱结合化学计量学用于青稞酒的判别分析
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作者 张世芝 王茹 +1 位作者 赵玉霞 张明锦 《分析测试学报》 北大核心 2025年第6期1107-1114,共8页
青稞酒是源自青藏高原、以青稞为原料的著名酒类饮品。然而,随着其市场不断扩大、品种不断增多,掺假问题已成为亟待关注的焦点。该研究聚焦于运用紫外光谱法快速鉴别地理标志保护产品互助青稞酒,提出主成分分析-支持向量机(PCA-SVM)和... 青稞酒是源自青藏高原、以青稞为原料的著名酒类饮品。然而,随着其市场不断扩大、品种不断增多,掺假问题已成为亟待关注的焦点。该研究聚焦于运用紫外光谱法快速鉴别地理标志保护产品互助青稞酒,提出主成分分析-支持向量机(PCA-SVM)和多模型偏最小二乘判别分析(MPLS-DA)两种方法。研究涉及中国互助青稞酒(CHQL)、其他品牌青稞酒(OBQL)和非青稞白酒(NQBL)3类样品。SVM采用两个主成分解决二元分类问题,而MPLS-DA对虚拟变量Y的每一列使用PLS1算法建模后,整合子模型的预测结果。PCASVM和MPLS-DA均成功构建了CHQL的判别模型。PCA-SVM能区分CHQL与OBQL、NQBL,但无法区分OBQL和NQBL。相比之下,MPLS-DA能正确识别所有3类样品,可以解决多分类问题。结果表明,所提方法可作为CHQL的一种简便快速鉴别手段,且MPLS-DA展现出更优的样品识别能力。 展开更多
关键词 中国互助青稞酒 紫外光谱 化学计量学 判别分析
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饲粮中添加包被半胱胺和包被甜菜碱对苏姜猪脂质代谢和脂肪沉积的影响
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作者 倪黎纲 徐盼 +5 位作者 张亚琴 张伟 张君胜 朱淑斌 高慧珍 赵旭庭 《动物营养学报》 北大核心 2025年第3期1550-1559,共10页
本试验旨在研究饲粮中添加包被半胱胺(CCS)和包被甜菜碱(CBet)对育肥期苏姜猪脂质代谢和脂肪沉积的影响。选取54头同批次苏姜猪,体重为(60.0±3.0)kg,随机分为3组(每组3个重复,每个重复6头):对照组饲喂基础饲粮,CCS组在基础饲粮中添... 本试验旨在研究饲粮中添加包被半胱胺(CCS)和包被甜菜碱(CBet)对育肥期苏姜猪脂质代谢和脂肪沉积的影响。选取54头同批次苏姜猪,体重为(60.0±3.0)kg,随机分为3组(每组3个重复,每个重复6头):对照组饲喂基础饲粮,CCS组在基础饲粮中添加200 mg/kg的CCS,CBet组在基础饲粮中添加1250 mg/kg的CBet。预试期为7 d,正试期为50 d。结果表明:1)与对照组相比,CCS组和CBet组的背膘厚和板油重显著降低(P<0.05),瘦肉率显著提高(P<0.05);血清中总蛋白(TP)含量显著提高(P<0.05),甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量显著降低(P<0.05),胰岛素(INS)含量显著或极显著降低(P<0.01或P<0.05);背膘和肝脏组织中乙酰辅酶A羧化酶(ACC)及脂肪酸合成酶(FASN)的mRNA相对表达量显著下调(P<0.05),过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)的mRNA相对表达量显著上调(P<0.05)。2)与对照组相比,CBet组的肌内脂肪(IMF)含量显著提高(P<0.05),背膘组织中脂肪酸转运蛋白1(FATP1)的mRNA相对表达量显著上调(P<0.05),背膘组织中甘油三酯脂酶(ATGL)的mRNA表达量显著下调(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加CCS或CBet均能通过改变激素分泌和脂质代谢相关基因的表达来提高苏姜猪体内的脂质代谢能力,降低脂肪合成和沉积;另外,饲粮中添加CBet还能提高苏姜猪的IMF含量,改善猪肉品质。 展开更多
关键词 包被半胱胺 包被甜菜碱 苏姜猪 脂质代谢 脂肪沉积
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新疆黑猪杂交代与外三元猪血清主要抗病细胞因子含量分析
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作者 房文斌 陈强斌 +2 位作者 窦立静 赵艳梅 王宏伟 《现代畜牧科技》 2025年第9期5-8,共4页
为揭示新民黑猪与杜长大三元猪(简称外三元猪)在抗病免疫细胞因子方面的差异,采用双抗体夹心酶联免疫吸附试验,检测主要免疫细胞因子:白细胞介素、补体、干扰素、免疫球蛋白、猪白细胞抗原(SLA)在血液中的浓度,为新疆黑猪抗病育种提供... 为揭示新民黑猪与杜长大三元猪(简称外三元猪)在抗病免疫细胞因子方面的差异,采用双抗体夹心酶联免疫吸附试验,检测主要免疫细胞因子:白细胞介素、补体、干扰素、免疫球蛋白、猪白细胞抗原(SLA)在血液中的浓度,为新疆黑猪抗病育种提供理论支撑。经检测血清中IgA、SLA-Ⅰ、IL-6含量新民黑猪极显著高于外三元猪(P<0.01),CH50、IFN-γ、IgG、IgM、IL-2、SLA-Ⅱ、SLA-Ⅲ的含量新民黑猪低于外三元猪,差异不显著(P>0.05),C3、C4、IL-4含量新民黑猪显著低于外三元猪(P<0.05),IL-10含量新民黑猪极显著低于外三元猪(P<0.01),从免疫细胞因子含量层面揭示了新民黑猪与外三元猪存在的差异,为新民黑猪的遗传改良与抗病育种提供参考。 展开更多
关键词 新民黑猪 外三元猪 细胞因子
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玉米DDGS对肥育猪生长性能、免疫功能及胴体性状的影响
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作者 蒋珊珊 狄和双 +2 位作者 孟婷 王兴 曹云 《中国饲料》 北大核心 2025年第14期117-120,共4页
试验分析玉米DDGS对肥育猪生长性能、免疫功能及胴体性状的影响。试验将96头体重90 kg左右的育肥猪随机分为4组,CON组饲喂常规日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组等氮添加8%、16%、24%玉米DDGS,每组3个重复,每个重复8头。试验为期30 d。结果:(1)试... 试验分析玉米DDGS对肥育猪生长性能、免疫功能及胴体性状的影响。试验将96头体重90 kg左右的育肥猪随机分为4组,CON组饲喂常规日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组等氮添加8%、16%、24%玉米DDGS,每组3个重复,每个重复8头。试验为期30 d。结果:(1)试验Ⅲ组平均日增重比CON组显著降低8.17%(P<0.05),料重比比CON组显著提高8.86%(P<0.05)。(2)试验Ⅱ组血清免疫球蛋白G含量比CON组显著降低(P<0.05),谷草转氨酶活性比CON组显著提高(P<0.05)。试验Ⅲ组血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量比CON组显著降低(P<0.05),谷草转氨酶活性比CON组显著提高(P<0.05)。(3)试验Ⅲ组胴体重、屠宰率、眼肌面积比CON组显著降低(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,玉米DDGS不超过16%,不会对育肥猪生长性能和胴体性状产生显著影响,但要注意免疫功能下降问题。 展开更多
关键词 玉米DDGS 肥育猪 生长性能 免疫功能 胴体性状
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有机磷酸酯在豚鼠不同颜色毛发中的富集特征
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作者 李红 张释义 +5 位作者 秦瑞欣 黄贞贞 曹雪 蔡凤珊 王俊丽 郑晶 《环境化学》 北大核心 2025年第2期646-654,共9页
研究三色豚鼠灌胃暴露磷酸三丁酯(TNBP)、磷酸三苯酯(TPHP)和磷酸三(1,3-二氯-2-丙基)酯(TDCIPP)等3种有机磷酸酯(OPEs)后,不同颜色毛发中不同OPEs的富集特征,探讨毛发颜色对OPEs在毛发中富集的影响.将同时具有黑色、棕色和白色毛发的... 研究三色豚鼠灌胃暴露磷酸三丁酯(TNBP)、磷酸三苯酯(TPHP)和磷酸三(1,3-二氯-2-丙基)酯(TDCIPP)等3种有机磷酸酯(OPEs)后,不同颜色毛发中不同OPEs的富集特征,探讨毛发颜色对OPEs在毛发中富集的影响.将同时具有黑色、棕色和白色毛发的雄性健康豚鼠随机分为对照组和暴露组,暴露组每日采用玉米油进行灌胃,暴露剂量为10 mg·kg^(-1),连续20 d.暴露结束后采集不同颜色的毛发进行分析.暴露组豚鼠毛发中3种OPEs的检出浓度均明显高于对照组(P<0.01);暴露组毛发中TDCIPP与TPHP的水平相当,分别为(4.11±3.12)μg·g^(-1)和(5.5±2.3)μg·g^(-1),明显大于TNBP((0.46±0.28)μg·g^(-1))(P<0.05);暴露组3种OPEs在不同颜色毛发之间的浓度差异均无统计学意义.毛发作为一种可靠的生物材料能够反映OPEs的内负荷水平;理化性质会显著影响OPEs在毛发中的富集程度;毛发颜色对3种OPEs富集无显著影响. 展开更多
关键词 有机磷酸酯 毛发 豚鼠 动物实验
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消毒剂对猪粪短期湿式厌氧消化系统性能及微生物群落的变化响应
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作者 吴永明 李坊飞 +8 位作者 吴留兴 张磊 刘亚军 黄学平 刘翔敏 李荣富 池泽涌 张杰 邓觅 《农业工程学报》 北大核心 2025年第9期207-215,共9页
为研究消毒剂对猪粪厌氧发酵系统的影响,选取不同浓度(质量分数0.02%、0.1%、0.5%)卫可(Virkon^(TM))消毒剂进行试验。结果表明:在高浓度Virkon^(TM)胁迫下,厌氧发酵系统出水中总氮(total nitrogen,TN)、氨氮(ammonia nitrogen,NH_(4)^(... 为研究消毒剂对猪粪厌氧发酵系统的影响,选取不同浓度(质量分数0.02%、0.1%、0.5%)卫可(Virkon^(TM))消毒剂进行试验。结果表明:在高浓度Virkon^(TM)胁迫下,厌氧发酵系统出水中总氮(total nitrogen,TN)、氨氮(ammonia nitrogen,NH_(4)^(+)-N)、总磷(total phosphorus,TP)和化学需氧量(chemical oxygen demand,COD)等含量异常剧增,伴随TS和VS的降解率下降。对照组(CK组)和0.02%、0.1%和0.5%Virkon^(TM)试验组(分别记为L组、M组和H组)的最大产CH_(4)速率分别为63.20、71.63、73.10和38.17mL/g且CH_4总产量分别降低4.48%、16.58%(P<0.001)和86.33%(P<0.001)。随着暴露时间的延长,试验组的关键酶活呈先升后降趋势,其中,H组的S-α-GC、S-β-GC、S-ACP、S-NP及S-CAT等土壤酶活被显著性抑制(P<0.05)。进一步结合高通量测序发现,在整个厌氧发酵阶段,H组Ace指数、Chao指数和Shannon指数均显著性低于CK组(P<0.01)。在门水平上,第一优势菌群为厚壁菌门,其次为变形菌门,其中厚壁菌门相对丰度随Virkon^(TM)浓度的上升而降低,而变形菌门则相反;在属水平上,随着厌氧发酵时间的延长,束毛球菌属(Trichococcus)相对丰度均出现不同程度上升,由0.19%~0.39%提升至2.80%~4.20%,而H组中史密斯氏菌属(Smithella)的相对丰度受到极显著性(P<0.001)的抑制,较CK组下降91%。同时通过PICRUSt2功能预测分析发现,各试验组微生物群落COG(clusters of orthologous groups of proteins)功能组成结构差异并不明显,未知功能及氨基酸运输和代谢为主要优势功能;结合KO(KEGG orthology)结果与KEGG(kyoto encyclopedia of genes and genomes)数据库相关基因分析发现,高浓度Virkon^(TM)显著抑制微生物群落的生长代谢活性并削弱厌氧发酵系统的甲烷合成效能,另一方面,却诱导关键功能基因K00531(anfG)的表达活性发生超量级响应,较对照组(CK)激增约272倍。其表达水平的显著上调可能通过强化关键酶活性,使系统对Virkon^(TM)消毒副产物中典型氯代污染物(氯代烷烃及氯代烯烃类化合物)的降解效率获得提升,结果可为猪粪厌氧消化处理提供参考。 展开更多
关键词 消毒剂 厌氧发酵 猪粪 酶活 高通量测序 PICRUSt2
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蒲公英提取物对育肥猪生长性能、肉品质及抗氧化能力的影响
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作者 蒋家霞 吕玲燕 +3 位作者 劳小香 曾丹 张胜斌 林昌华 《中国饲料》 北大核心 2025年第15期64-67,共4页
为研究蒲公英提取物对育肥猪生长性能、肉品质及抗氧化能力的影响,试验选取体重(80.10±0.70)kg育肥猪60头,猪只按公母比例随机分成4组,其中3个试验组,1个对照组,每组5个重复,每3头猪为1个重复,预试期进行3 d,正试期持续30 d。试验... 为研究蒲公英提取物对育肥猪生长性能、肉品质及抗氧化能力的影响,试验选取体重(80.10±0.70)kg育肥猪60头,猪只按公母比例随机分成4组,其中3个试验组,1个对照组,每组5个重复,每3头猪为1个重复,预试期进行3 d,正试期持续30 d。试验1~3组分别添加不同浓度的蒲公英提取物(0.2%、0.4%、0.6%),对照组仅饲喂基础日粮。结果显示:试验2组的平均日增重均显著高于试验1组5.49%、试验3组6.98%、对照组7.53%;试验2组的平均日采食量显著高于试验1组2.91%、试验3组5.92%、对照组4.01%;试验2、3组的料重比相比试验1组及对照组有所降低,其中试验2组最低,比对照组低3.38%。始重、末重在试验组及对照组之间差异不显著。3个试验组肉色评分a值均显著高于对照组,分别高出7.22%、7.49%、5.84%;大理石纹评分、剪切力、24 h滴水损失率、48 h滴水损失率及pH在试验组及对照组之间差异不显著。试验2、3组中育肥猪血清中过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性均比试验1组及对照组高,其中试验2组CAT、GSH-Px、SOD分别比对照组高出56.09%、22.86%、45.23%;3个试验组中丙二醛(MDA)含量均低于对照组,其中试验2组低于对照组49.53%;总抗氧化能力(T-AOC)含量在试验组及对照组之间差异不显著。试验结果表明,日粮中添加蒲公英提取物能够对育肥猪生长性能、肉品质及抗氧化能力产生显著影响,且添加量为0.4%时效果最显著。 展开更多
关键词 蒲公英提取物 育肥猪 生长性能 肉品质 抗氧化能力
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