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超声波辅助提取壶瓶枣多糖工艺优化
被引量：
4
1
作者
靳学远
刘红
秦霞
《湖北农业科学》
北大核心
2013年第14期3386-3387,3393,共3页
为有效提取壶瓶枣(Zizyphus jujube cv.Huping)多糖,研究了超声波功率、超声时间和料水质量比对多糖得率的影响以及超声波辅助提取壶瓶枣多糖的最佳工艺条件。结果表明,壶瓶枣多糖提取的最佳工艺条件为超声波功率180 W、超声时间22 min...
为有效提取壶瓶枣(Zizyphus jujube cv.Huping)多糖,研究了超声波功率、超声时间和料水质量比对多糖得率的影响以及超声波辅助提取壶瓶枣多糖的最佳工艺条件。结果表明,壶瓶枣多糖提取的最佳工艺条件为超声波功率180 W、超声时间22 min、料水质量比1∶10,此条件下多糖得率为11.32%。
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关键词
壶瓶枣(Zizyphus
JUJUBE
CV
huping
)
多糖
超声波辅助提取
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题名
超声波辅助提取壶瓶枣多糖工艺优化
被引量：
4
1
作者
靳学远
刘红
秦霞
机构
淮南联合大学化工系
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2013年第14期3386-3387,3393,共3页
基金
安徽省淮南市科技攻关项目(2012A05024)
文摘
为有效提取壶瓶枣(Zizyphus jujube cv.Huping)多糖,研究了超声波功率、超声时间和料水质量比对多糖得率的影响以及超声波辅助提取壶瓶枣多糖的最佳工艺条件。结果表明,壶瓶枣多糖提取的最佳工艺条件为超声波功率180 W、超声时间22 min、料水质量比1∶10,此条件下多糖得率为11.32%。
关键词
壶瓶枣(Zizyphus
JUJUBE
CV
huping
)
多糖
超声波辅助提取
Keywords
Zizyphus jujube cv.
huping
polysaccharides
ultrasonic assisted extraction
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
超声波辅助提取壶瓶枣多糖工艺优化
靳学远
刘红
秦霞
《湖北农业科学》
北大核心
2013
4
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