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蜂蜜中挥发性化合物的分析方法研究进展
被引量：
15
1
作者
张静
于世锋
+3 位作者
任志娟
王毕妮
陈卫军
曹炜
《中国蜂业》
2008年第9期5-7,共3页
蜂蜜中挥发性化合物的分析是鉴别蜂蜜种类的一种有效方法。本文对蜂蜜中挥发性化合物的分析方法,如气相色谱法(GC)、气质联用法(GC/MS)及电子鼻(E-nose)法进行了综述,同时讨论了样品处理方法。
关键词
蜂蜜
挥发性化合物
样品处理
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题名
蜂蜜中挥发性化合物的分析方法研究进展
被引量：
15
1
作者
张静
于世锋
任志娟
王毕妮
陈卫军
曹炜
机构
西北大学食品科学与工程系/西北大学蜂产品研究中心
西安市农产品质量安全检验监测中心
出处
《中国蜂业》
2008年第9期5-7,共3页
文摘
蜂蜜中挥发性化合物的分析是鉴别蜂蜜种类的一种有效方法。本文对蜂蜜中挥发性化合物的分析方法,如气相色谱法(GC)、气质联用法(GC/MS)及电子鼻(E-nose)法进行了综述,同时讨论了样品处理方法。
关键词
蜂蜜
挥发性化合物
样品处理
Keywords
honey
,
volatile compounds
,
sample treatment
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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作者
出处
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1
蜂蜜中挥发性化合物的分析方法研究进展
张静
于世锋
任志娟
王毕妮
陈卫军
曹炜
《中国蜂业》
2008
15
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