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小果农衔接水果产业集群的困境与对策——基于广西12个市31个县468户果农的调查: 1; 作者陆晨胡泊 +2 位作者梁盛凯熊娜赵博伟《中国果树》 2025年第7期145-151,共7页; 促进小农户与现代农业的有机衔接是乡村振兴的迫切议题,农业产业集群的发展为小农户衔接现代农业提供了新的路径。基于广西12个市31个县468户果农的调研数据,采用定量与定性相结合的分析方法,探讨了小果农与水果产业集群衔接的现状与困... 展开更多; 关键词水果小农户生产方式产业集群高质量发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

优质黄果百香果新品种雅蜜的选育被引量：3: 2; 作者魏秀清李亮 +3 位作者唐雅君许玲王彬滨许家辉《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1919-1924,共6页; 雅蜜是从黄金百香果自交后代中选育的优质鲜食百香果新品种。该品种果实近圆形,果大,平均单果质量95.79 g;成熟时果皮黄色,表面有星状白色果点;果肉黄色至橙黄色,多汁,风味酸甜,香气浓郁,不易脱囊,可食率50.87%。可溶性固形物含量(w,后... 展开更多; 关键词百香果新品种雅蜜大果优质; 在线阅读下载PDF 职称材料

优质大果中熟白肉枇杷新品种中白的选育被引量：2: 3; 作者蒋际谋邓朝军 +7 位作者许奇志陈秀萍胡文舜苏文炳张雅玲魏伟淋黄敬峰郑少泉《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期2139-2143,共5页; 中白是从早钟6号×贵妃杂交群体中选育的优质大果中熟白肉枇杷新品种。该品种树势中庸偏强,树冠圆头形,中心干较明显,枝梢较强壮。平均单果质量60.1 g,大小整齐;果实倒卵圆形,果基钝圆少数尖峭,果顶钝圆微凹;果皮橙黄色,厚度中等偏... 展开更多; 关键词枇杷新品种中白中熟优质大果; 在线阅读下载PDF 职称材料

农业新质生产力:理论内涵、现实基础及提升路径被引量：124: 4; 作者张海鹏王智晨《南京农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2024年第3期28-38,共11页; 新质生产力是实现高质量发展的根本动力。农业新质生产力既具有新质生产力一般特征,又兼具不平衡性、开发与保护的二重性、资源禀赋的先决性及创新主体多元性等特殊性。我国农业新质生产力发展具有一定基础,但要素错配、生产关系失调、... 展开更多; 关键词农业新质生产力高质量发展乡村振兴 “大农业观”; 在线阅读下载PDF 职称材料

高压均质技术在果蔬制品中的研究进展: 5; 作者石亦璁董丽 +3 位作者陈芳张泽群崔天琳胡小松《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第18期404-412,共9页; 果蔬制品的营养品质与安全性保障是其加工领域亟待解决的难题与研究热点,而高压均质作为一种非热加工技术在杀菌、钝酶的同时能最大限度地保留果蔬制品的营养品质以及色泽风味,有望代替热加工技术。本文综述了高压均质处理对果蔬制品的... 展开更多; 关键词高压均质果蔬制品营养品质杀菌理化性质; 在线阅读下载PDF 职称材料

UHP技术在果蔬加工中的应用与展望: 6; 作者李萌萌吕长鑫 +3 位作者冯叙桥段小明石超范林林《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期212-219,共8页; 利用超高压(UHP)技术在极端压力下具有杀灭食品中微生物和改变食品特性的物理作用,以避免热加工处理对食品营养物质与成分所造成的损失。文中综述了UHP对果蔬产品中微生物、营养成分、感官品质、质地及酶活性等方面影响的研究进展,分析... 展开更多; 关键词超高压果蔬产品品质影响; 在线阅读下载PDF 职称材料

冬枣优质大果生产技术被引量：3: 7; 作者李文尧姚立新 +1 位作者张淑敏吴宝凤《农技服务》 2012年第4期436-437,共2页; 介绍了影响冬枣果重的原因以及提高冬枣果重的技术措施,以期提高冬枣品质,促进冬枣的科学栽培与生产。; 关键词冬枣优质大果生产技术措施; 在线阅读下载PDF 职称材料

2020年山西省水果优质高效生产主推技术被引量：3: 8; 作者蔚露赵旗峰 +3 位作者李六林张建成杜俊杰牛自勉《果树资源学报》 2020年第6期52-56,共5页; 为了提高山西省水果产业优质高效生产综合管理水平,山西省水果产业技术体系和国家苹果药肥两减项目的技术团队调查分析了本省高原水果产区生产存在的主要问题,并以果树新品种新树形综合试验站为平台,进行了水果优质高效生产新技术的试... 展开更多; 关键词水果优质高效生产整形修剪主推技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

果业高质量发展的内涵和路径被引量：25: 9; 作者曹永生《中国果树》北大核心 2021年第4期1-3,共3页; 界定了果业高质量发展的内涵,提出了"一新"驱动、"两优"先行、"三产"融合、"四品"提升、"五减"支撑、"六化"同步的果业高质量发展路径。; 关键词果业果树果品高质量发展内涵路径; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小果农衔接水果产业集群的困境与对策——基于广西12个市31个县468户果农的调查: 1; 作者陆晨胡泊梁盛凯熊娜赵博伟; 机构中南财经政法大学工商管理学院广西壮族自治区农业科学院园艺研究所广西民族大学管理学院广西大学农牧产业发展研究院; 出处《中国果树》 2025年第7期145-151,共7页; 基金国家社会科学基金项目(22BJY097) 广西科技发展战略研究专项(桂科ZL24008014) 广西哲学社会科学研究课题(23FSH032)。; 文摘促进小农户与现代农业的有机衔接是乡村振兴的迫切议题,农业产业集群的发展为小农户衔接现代农业提供了新的路径。基于广西12个市31个县468户果农的调研数据,采用定量与定性相结合的分析方法,探讨了小果农与水果产业集群衔接的现状与困境问题,解析了小果农与水果产业集群之间的内在依存关系和耦合机制。研究结果表明,尽管小果农在产业专业化、个体发展和韧性等方面与产业集群具有一定的耦合性,但仍面临组织化程度低、生产要素不足、生产方式落后和与现代市场脱节等问题挑战。据此,提出了树立“小果农大产业”的发展理念、推动小果农组织化集群化发展、提升小果农生产要素保障能力、提高小果农文化科技素质、优化生产方式与市场对接等衔接对策建议。; 关键词水果小农户生产方式产业集群高质量发展; Keywords fruit small farmer mode of production industrial cluster high-quality development; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名优质黄果百香果新品种雅蜜的选育被引量：3: 2; 作者魏秀清李亮唐雅君许玲王彬滨许家辉; 机构福建省农业科学院果树研究所漳州市果粒多农业科技有限公司; 出处《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1919-1924,共6页; 基金福建省种业创新与产业化工程项目(zycxny2021010-1) 福建省农业科学院科技创新团队(CXTD2021008-2)。; 文摘雅蜜是从黄金百香果自交后代中选育的优质鲜食百香果新品种。该品种果实近圆形,果大,平均单果质量95.79 g;成熟时果皮黄色,表面有星状白色果点;果肉黄色至橙黄色,多汁,风味酸甜,香气浓郁,不易脱囊,可食率50.87%。可溶性固形物含量(w,后同)18.50%,总糖含量12.7 g·100 g^(-1),总酸含量16.97 g·kg^(-1),维生素C含量14.1 mg·100 g^(-1),氨基酸总量18.0 g·kg^(-1)。该品种果实生长期60~100 d,在福建种植区果实收获时间集中在7月中下旬至9月上旬和10月上旬至11月中下旬;植株生长势强,易成花,自交亲和,每666.7 m2平均产量1240.0 kg,丰产稳产。较抗炭疽病和病毒病,较耐高温。适应范围广,适宜于在福建、广西、云南等黄果百香果产区种植。; 关键词百香果新品种雅蜜大果优质; Keywords Passion fruit New cultivar Yami big fruit high quality; 分类号 S667.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名优质大果中熟白肉枇杷新品种中白的选育被引量：2: 3; 作者蒋际谋邓朝军许奇志陈秀萍胡文舜苏文炳张雅玲魏伟淋黄敬峰郑少泉; 机构福建省农业科学院果树研究所·福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心; 出处《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期2139-2143,共5页; 基金 2024年度福建省属公益类科研院所基本科研专项(2024R1027003) “5511”协同创新工程(XTCXGC2021006) +1 种基金福建省农业科学院科技创新团队(CXTD2021004-1)。; 文摘中白是从早钟6号×贵妃杂交群体中选育的优质大果中熟白肉枇杷新品种。该品种树势中庸偏强,树冠圆头形,中心干较明显,枝梢较强壮。平均单果质量60.1 g,大小整齐;果实倒卵圆形,果基钝圆少数尖峭,果顶钝圆微凹;果皮橙黄色,厚度中等偏薄,锈斑少,果点密度中等,果点中等大;萼片平展,萼孔闭合;果肉黄白色,平均厚度10.9 mm,肉质细嫩、化渣、汁多;平均可溶性固形物含量(w)13.4%,味鲜、风味浓郁,品质优;平均可食率71.2%,平均种子4.6粒·果^(-1);在福建福州地区,果实4月中下旬成熟。高接换种后第2年可少量开花,第3年枝梢抽穗率50%左右,第4年株产22.8 kg,折合666.7 m^(2)产709.7 kg,早结、丰产、稳产。中白是一个优质、大果、丰产稳产、抗性较强的中熟白肉枇杷新品种,适宜在福建、四川、重庆、云南等枇杷产区应用。; 关键词枇杷新品种中白中熟优质大果; Keywords Loquat New cultivar Zhongbai Mid-ripening high quality big-fruit; 分类号 S667.3 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名农业新质生产力:理论内涵、现实基础及提升路径被引量：124: 4; 作者张海鹏王智晨; 机构中国社会科学院农村发展研究所北京林业大学经济管理学院; 出处《南京农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2024年第3期28-38,共11页; 文摘新质生产力是实现高质量发展的根本动力。农业新质生产力既具有新质生产力一般特征,又兼具不平衡性、开发与保护的二重性、资源禀赋的先决性及创新主体多元性等特殊性。我国农业新质生产力发展具有一定基础,但要素错配、生产关系失调、人力资本不足、资源环境约束、观念冲突束缚等因素对提升农业全要素生产率形成挑战。加快农业绿色转型、全面深化农村改革、畅通国内国外两个市场、坚持技术研发与应用并重、构建新型农业经营体系、完善新质人才培养环节,有助于激发农业新质生产力潜能。; 关键词农业新质生产力高质量发展乡村振兴 “大农业观”; Keywords the Agricultural New quality Productive Forces high-quality Development Rural Revitalization “the big Agriculture View”; 分类号 F042 [经济管理—政治经济学] F323 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高压均质技术在果蔬制品中的研究进展: 5; 作者石亦璁董丽陈芳张泽群崔天琳胡小松; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第18期404-412,共9页; 基金十四五国家重点研发项目(2022YFD2100404)。; 文摘果蔬制品的营养品质与安全性保障是其加工领域亟待解决的难题与研究热点,而高压均质作为一种非热加工技术在杀菌、钝酶的同时能最大限度地保留果蔬制品的营养品质以及色泽风味,有望代替热加工技术。本文综述了高压均质处理对果蔬制品的色泽、稳定性和营养成分等品质的影响,并总结了高压均质处理对微生物的杀灭效果和作用机制,从设备、技术方面讨论了高压均质技术在果蔬制品应用中的前景和挑战,为高压均质技术的创新和设备的革新提供了理论参考。; 关键词高压均质果蔬制品营养品质杀菌理化性质; Keywords high pressure homogenization fruit and vegetable products nutritional quality sterilization physical and chemical properties; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名UHP技术在果蔬加工中的应用与展望: 6; 作者李萌萌吕长鑫冯叙桥段小明石超范林林; 机构渤海大学化学化工与食品安全学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期212-219,共8页; 基金渤海大学人才引进基金项目(BHU20120301) 辽宁省科技厅农业攻关计划项目(2011205001); 文摘利用超高压(UHP)技术在极端压力下具有杀灭食品中微生物和改变食品特性的物理作用,以避免热加工处理对食品营养物质与成分所造成的损失。文中综述了UHP对果蔬产品中微生物、营养成分、感官品质、质地及酶活性等方面影响的研究进展,分析了果蔬产品加工利用UHP技术存在的问题并展望了其发展前景。; 关键词超高压果蔬产品品质影响; Keywords ultra high pressure fruits and vegetables products quality effect; 分类号 TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名冬枣优质大果生产技术被引量：3: 7; 作者李文尧姚立新张淑敏吴宝凤; 机构河北省黄骅市林业局北京市园林绿化局; 出处《农技服务》 2012年第4期436-437,共2页; 基金国家林业局重点项目(2005-03); 文摘介绍了影响冬枣果重的原因以及提高冬枣果重的技术措施,以期提高冬枣品质,促进冬枣的科学栽培与生产。; 关键词冬枣优质大果生产技术措施; Keywords Dongzao high quality production with big fruit Technical measures; 分类号 S665.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2020年山西省水果优质高效生产主推技术被引量：3: 8; 作者蔚露赵旗峰李六林张建成杜俊杰牛自勉; 机构山西农业大学园艺学院山西农业大学果树研究所; 出处《果树资源学报》 2020年第6期52-56,共5页; 基金国家重点研发计划项目(2016YFD0201118) 山西省现代农业产业技术体系建设项目(2019-04) 山西省农业科学院优势课题自选项目(YCX2018D2YS04)。; 文摘为了提高山西省水果产业优质高效生产综合管理水平,山西省水果产业技术体系和国家苹果药肥两减项目的技术团队调查分析了本省高原水果产区生产存在的主要问题,并以果树新品种新树形综合试验站为平台,进行了水果优质高效生产新技术的试验示范和技术集成,通过新技术应用效果评价提出了2020年山西省水果优质高效生产主推技术。; 关键词水果优质高效生产整形修剪主推技术; Keywords fruit high quality and efficient production tree pruning major techniques; 分类号 S661.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果业高质量发展的内涵和路径被引量：25: 9; 作者曹永生; 机构中国农业科学院果树研究所; 出处《中国果树》北大核心 2021年第4期1-3,共3页; 文摘界定了果业高质量发展的内涵,提出了"一新"驱动、"两优"先行、"三产"融合、"四品"提升、"五减"支撑、"六化"同步的果业高质量发展路径。; 关键词果业果树果品高质量发展内涵路径; Keywords fruit industry fruit tree fruit products high quality development connotation path; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	小果农衔接水果产业集群的困境与对策——基于广西12个市31个县468户果农的调查	陆晨胡泊梁盛凯熊娜赵博伟	《中国果树》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	优质黄果百香果新品种雅蜜的选育	魏秀清李亮唐雅君许玲王彬滨许家辉	《果树学报》 CAS CSCD 北大核心	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	优质大果中熟白肉枇杷新品种中白的选育	蒋际谋邓朝军许奇志陈秀萍胡文舜苏文炳张雅玲魏伟淋黄敬峰郑少泉	《果树学报》 CAS CSCD 北大核心	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	农业新质生产力:理论内涵、现实基础及提升路径	张海鹏王智晨	《南京农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心	2024	124	在线阅读下载PDF 职称材料
5	高压均质技术在果蔬制品中的研究进展	石亦璁董丽陈芳张泽群崔天琳胡小松	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	UHP技术在果蔬加工中的应用与展望	李萌萌吕长鑫冯叙桥段小明石超范林林	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	冬枣优质大果生产技术	李文尧姚立新张淑敏吴宝凤	《农技服务》	2012	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	2020年山西省水果优质高效生产主推技术	蔚露赵旗峰李六林张建成杜俊杰牛自勉	《果树资源学报》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
9	果业高质量发展的内涵和路径	曹永生	《中国果树》北大核心	2021	25	在线阅读下载PDF 职称材料